イギリスのお菓子

昨日のベーシックでは、久しぶりにスコーンも！(おまけサービスレシピ笑。聞き取って手書きでお願いしています〜)イギリスのお菓子研究家のキッチンで一緒に作ったこのレシピは、最強❣️しっとりしてちゃんと粉の香りと味がするってやつです。ぼろぼろと崩れない。クロテッドクリームは、中澤乳業でゲットできます！スコーンにはやっぱりこれ。イギリスの郊外に美味しい農家製を、求めて訪ねたこともあったなぁ。#クロテッドクリーム#中澤乳業#スコーン#scone#アフタヌーンティー#エートルパティスキュイジーヌ#

こんにちは♪ランゲージング英語教室です。３月１日は英国ウェールズのStDavid'sDay守護聖人セント・デイヴィッドの祝祭日です。ウェールズの郷土菓子Welshcakesを焼きました。日本ではまだあまり知られていないお菓子のようですが、素朴な味わいでおいしいんですよ２０２２年１２月より、毎週土曜日に子供のための英語教室を開講しました。（大人の方もご相談に応じます。）場所は神戸市東灘区の深江会館です。無料トライアルレッスンを行っております。お気軽にお

集めてた小物ある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようミニチュアフード177号の、バッテンバーグケーキを作りました。イギリスの伝統的なケーキだそうです。ビクトリア女王の孫娘が、ドイツのバッテンバーグ家に嫁ぐ際に、ウェディングを祝して創作されたそうですピンクとイエローのスポンジケーキを別々に焼いて、四角くカットし、チェック柄になるように組み合わせます。ケーキは、四面にジャムを塗って固着し、表面はマジパンでくるまれている、とっても甘〜いケーキです。なんだか春っぽい色

SweetTeatime＊スイートティータイム去年の秋から初冬にかけて、イギリスに7週間滞在してきましためためたランダム＆タイムラグありですが、思い出の記録として一気に載せさせてくださいねー♡ブラックプールタワー＆ノース・ピア(BlackpootTower&NorthPier)海外旅行が一般的になる前は、旅行と言えば＝海沿いのブラックプール、だったそうポールトン=リ=ファイルド駅(Poulton-le-Fyldestation)アンティーク時計

2年半後にオンラインお菓子教室を開業予定の東京在住の50代会社員「とこかしこ」です。簡単アップルクランブルは温かいお菓子昨日の関東地方の大雪はどこへやら。今日はすっかり気持ちのいい晴れ晴れした天気となり、積もった雪はあっという間に溶けていきました→珍しくおやつの在庫がない休日です。すぐにできるもの、ないかなーと、ごそごそと冷蔵庫を含む台所界隈を探索しジャムを作ろうと購入していたリンゴと冷凍していたクランブルでアップルクランブルを

2年半後にオンラインお菓子教室を開業予定の東京在住の50代会社員「とこかしこ」です。焼きたてのスコーンはサクサクしっとり、のんびり優雅にアフタヌーンティー土曜日にモーニングトン・クレセントさんでイギリスのプディングのレッスンをうけたその勢いでスコーンを焼きました。レシピは、モンクレのホームページにスコーンの無料オンラインレッスンが案内されていましてそれを見ながら、楽しく作りましたよ。ステイシーさんの説明がとってもわかりやすいです

2年半後にオンラインお菓子教室を開業予定の東京在住の50代会社員「とこかしこ」です。モーニングトン・クレセントさんでイギリスのお菓子、プディングを教わる20代のころに、ちょっとだけイギリスに住んでいたことがありました。楽しかったイギリスの思い出。そんなこんなでイギリスが大好きなのですがお菓子をあまり食べた記憶がないのです。勝手においしくないと思い込んであ、スコーンと紅茶は抜群においしかったのでしょっちゅう楽しんでいました。

❤️バレンタインレッスン❤️⁡大人気のオーブン要らず‼️お手軽チョコレートタルト⁡連日、自宅サロンでレッスン開催中💕⁡今が旬のいちご🍓千早駅のすぐそばのマンションのステキなサロンでも開催します。⁡オーブン使わないから材料揃えてサクッとできる。そのままでも濃厚で美味しいけどイチゴやバナナ、オレンジなどチョコレートと相性が良いフルーツを盛り付けるとさらに美味しく💓そのカット法もプチレッスン😍本命チョコ、友チョコ、ご褒美チョコにいかがですか？⁡バナナチョコタルト

今日は大変なお天気になるらしいということで、慌てて収穫したレモン🍋無事に雪を免れました。青虫に食べられずに強く逞しく実ったたった1つ。ありがたく収穫しました。切りましたら種が2粒。あれ？種が少ない。こういう品種なのだろうか...この大切なレモンをどうしようかな、とあれこれ考えた結果、こうなりました。向こう側がスコーン。手前はレモン・ポセットです。先にレモンポセットを作り、残ったレモンを細かくして全量スコーンの生地へ加えました。イギリス菓子図鑑という本に載っていたレモン・ポセット

オーツ麦やかぼちゃの種が入った、ザクザクとした食感がいい、健康志向のクランブル。味も抜群です。＾＾イギリスの伝統的な温かいお菓子を、野田琺瑯のレクタングルM容器で作りました。黒い野田琺瑯はムック本の特別仕様品野田琺瑯のもっとDailyCookingBook（レタスクラブムック）楽天市場2,970円材料:フィリングりんご中サイズ2個(500g)芯を取ってスライス冷凍ベリーミックス150gテンサイトウ50g〜70gを好みでバター25

インスタに上げたヴィーガンキャロットケーキ🥕卯年ということで、ウサギが好きなニンジンを使いキャロットケーキを焼いてみましたキャロットケーキはイギリス発祥🇬🇧中世と呼ばれる時代から作られてきたケーキで元々は戦争中に砂糖が不足した時、糖度の高い人参を入れて作ったのが始まりだそうです。それが人気となり世界で愛されるお菓子となりました🧁今回作ったのは…小麦、卵、白砂糖、乳製品不使用のヴィーガンケーキ生地は米粉とひよこ豆粉で作るのグルテンフリーです甘味はニンジンとメープルシロップでつけます

今年のクリスマスケーキはクリスマス・プディングを作りました。いい香り。食後のデザートのつもりだったのに、ティータイムに。濃厚で芳醇な香りがなんともいえません。ルピシアダージリンザ・セカンドフラッシュを淹れました。作り方は意外にシンプル。混ぜて、蒸すケーキなんですね。お湯を入れたお鍋で茹でるというほうがわかりやすいかもしれません。専用の型がないので、ボウルで作りました。レーズン、オレンジピール、レモンピールなどラム酒漬けドライフルーツとりんごを入

こんばんはアラフィフのぽこぽこです大学生の息子と専門学校生の娘の母ですご訪問ありがとうございます朝から寒かったですね今日は、家でゆっくりりんごで簡単なお菓子を作りました。大学の時、１年間、イギリスに語学留学しました。（バブル絶頂期で、語学学校は日本人でいっぱい）このおかげで、今の自分があると、ずっと親に感謝しています。その時、ホームステイ先のランドレディにアップルクランブルのレシピを教わりました。必死に書き留めたレシピですアップルクランブルは、子ど

こんにちは～。スパイス香る、キャロットケーキが大好きなサミーラです♡キャロットケーキは、人参が持つ甘味を活かした、イギリスの伝統的なケーキ。日本のスイーツ店や、カフェ等でお見掛けする機会も増えてきましたが、まだまだ、知名度が低いような・・・キャロットケーキは、■砂糖の量が少ない■人参の栄養素（ベータカロテン、ビタミンC、K、カリウム、食物繊維等）を摂ることができる■スパイスを入れることにより、免疫力マシマシと、身体に優しい、いいこと尽くめの、お勧めスイーツ。

スコーンってこんなに大きいのという大きさでちょっと驚きました。イギリス留学したことのあるMちゃんが、「イギリスで食べた感じに一番似てるとおもうねん」と言いながら持ってきてくれました。いちごジャムとクロテッドクリームをつけるのが正式な食べ方らしいですが、家にいちごジャムがなくて紅茶のミルクジャムとの組み合わせになりました。スコーンを半分に割って温めて・・・ジャムとクロテッドクリームを塗ってみたけど、スコーンの面積が広くて塗る量少なめです

火曜日はかっぱ庵のガーデニングデー今日はまちこさんと2人で作業です🍀今日はビオラとチューリップを植えて、来春の準備ですまとめて植え穴を掘って並べていきますラベンダーも半分くらい切り戻して、シュロ縄で縛ります。今シーズンも雪が多いとか⛄️手前はビオラ黄色オレンジで明るい小径になりました❣️また、ここでみんなでワイワイとお茶をしたりお昼を食べたり、皆さんされるんだろうなぁ春には桜も咲きます🌸今日は休憩にイギリスのお菓子まちこさんの焼いたジンジャーブレッドをいただきました

深まりゆく秋イギリスのお菓子の本に「ブラムリーケーキ」というがあり、ブラムリーはリンゴの品種であることを知りました。クッキングアップルだそうで、食べて見たくなりました。ネットで調べたらあったので購入しました。そのリンゴが昨日届きました。今日、さっそくレンジでリンゴジャムを作りました。煮くずれがはやく、酸味の際立った味でした。

この投稿をInstagramで見る38カラフルズ(@38colourfuls)がシェアした投稿初めてヴィクトリアケーキを食べたのは、かなり前に参加した紅茶イベントの時でした。メニュー表に〈ヴィクトリアサンドイッチケーキ〉と書いてあったハズなのですが、ケーキの文字は目に入らずサンドイッチを食べるつもりになっていたので、実物が出てきた時に｢これがサンドイッチ??｣と驚いたことを覚えていますイギリスのお菓子はシンプルなものが多いイメージですが、個人的にはどれも紅茶と合わせると美味しさ倍増!!な

秋のレッスンのティーフーズのひとつメルティングモメント「とろける瞬間」という美しい名のついたビスケットは優しくどこか懐かしいお味^_^（イギリスのお菓子にはこのように感じるものが多いですね）今日も「美味しい」のお言葉が嬉しかったです🎵

楽しみにしていたブラムリーアップルが届きました！ブラムリーアップルは酸っぱすぎて生では食べられない、イギリス原産の調理用りんご。火を通すとトロトロに煮崩れて甘酸っぱくなります。イギリスのお菓子を習っていた時期があって、その時に知ったブラムリー。日本でも長野の小布施町で栽培していて、この時期に取り寄せてはお菓子を作っています。去年は注文するのを忘れていて手に入らなかったので、今年は気合を入れて注文しました。早速ローフケーキを焼いてみました。この甘酸っぱさがケーキに合う！ついでにパウ

皆様こんにちは。少し前に、イギリスを代表するお菓子の一つであり私の大好きな“ビクトリアスポンジ”を焼きましたこの美味しさは、お紅茶と一緒にいただくとどちらも引き立って最高です＾＾イギリスの方はビクトリアスポンジやパウンドケーキも、一つのレシピ“黄金率”の配合で手軽に焼いてしまうそうです。その黄金率とは、『卵・バター・粉・砂糖』が同量１：１：１：１それを一つのボールに入れて混ぜる。。。（ベーキングパウダーも入ります）このとっても簡単なレシピを知り早速

SweetTeatime＊スイートティータイム今月初めに、またまたイギリスへ行ってきました！＊今年の春、渡英したときの記事はこちら♡イギリスの写真を（ほぼスイーツ♡(>▽<)♡ですが）紹介させてくださいねー♡イギリスといえば…アフタヌーンティー！ケーキスタンドに乗った状態で、自宅にデリバリーしてくれるんですよー♡これで4人分だけど6人でも完食できず、一部は翌日の朝ごはんになりました♡(>▽<)♡デリバリーしてくれたHuntersKitchen

イギリスへ旅行に行ったときに、買ったお土産を紹介します。※訪問時期によっては、販売していないお土産もあります。イギリスへ旅行に行ったときの写真はインスタに載せています。①お菓子可愛い入れ物に入ったお菓子を購入。貯金箱にもなるHARRODSの缶。紅茶が入っていた缶。②キティーちゃんのストラップロンドンの高島屋で購入しました。④ロンドンバスの置物ロンドンバスの置物です。飾っているだけで可愛い！小さいサイズもありました。④ロンドンバスのポーチ

みなさん、こんにちは！甲子園も佳境に入ってきましたね。ここまでくると、スーパープレイだらけで。１日テレビに釘付けです今日は近江高校の試合もあるけど、東北が2チーム残っている奇跡！まだ夏休みで良かったー愛工大名電対仙台育英見ていました。去年宮城代表に1回戦で負けてしまっているから、今回は勝ちたい気持ちで頑張っていると思いますどっちもがんばれ✊‼️さてさて。昨日秋田から仙台に戻ってきました。今回の一大イベントは、イギリスから帰省した従姉妹に会うこと。なかなか会えないレアキャラな彼

この間、イングリッシュブレックファストの後にキャッスルストリートで、段ボールに入ったリンゴを発見！“Cookingapple!Helpyourself!”と書いてあった😍アップルクランブルを作れる！！という事で、通り道のZerowasteshopで全粒粉を購入！（Zerowasteshopは大好きなお店！ここの事も、いつか書きたいと思います。）で、昨日作ってみました！アップルクランブル🍎もらってきたリンゴ皮を剥いて芯を取ってスライスして、砂糖をまぶしました。つい

こんにちワルツ～💃お菓子に夢中のレディカーライルです。🍰あ、(￣▽￣;)、間違えました。ハープに夢中のレディカーライルですo(^o^)o今日のお菓子は、(←と言っても一昨日の出来事です)ヴィクトリアケーキ又はヴィクトリアサンドイッチと云うイギリスのお菓子です。焼いた生地の間にベリー系のジャムを挟んだヴィクトリア女王も大好きだったと伝わるケーキです。セルクル２枚で焼いて重ねる作り方と、↓セルクル丸い焼き型で焼いてから横に切って２枚にして、重ねる作り方があります。私は後者で焼き

本日、連休最終日でしたね！皆様はどのようにお過ごしだったでしょうか私はとてもゆっくり過ごしていましたよ！↑こちらですが、友人の立ち上げた紅茶協会のアレンジティーコンテストに参加した時の写真です🤳イギリスのお菓子をヒントに紅茶として表現してみました！🇬🇧昨日購入したさくらんぼ🍒なんと北海道産！増毛町(ましけちょう)きゅんとした酸味と甘さ今日も買おうと思っていたのですが、昨日限りだったようです。3Lサイズぐらいでしょうか？🍒大きな粒でした！！明日は新しい出来事の一日💕リ

甥が先週、東京から訪ねてきた。甥はウエールズで生まれた。そして赤ちゃんの時に日本に帰り、ウエールズやイギリスには何の縁もない生活を送ってきた。私がイギリスに暮らすことになった時、姉は自分がウェールズに住んでいた時、どんなに食べ物に苦労したかという話をした。美味しいものが何一つない。というのが彼女のイギリスおよびウェールズに対して持っている意見だった。実は私はウェールズに暮らす姉を訪ねた時に、コーニッシュパスティーの大ファンになり、他のパイはもちろん、乳製品の美味しさに驚き、パブ

カルディーで気まぐれに買い物～（笑）この焼きそば、珍しい。しかも～私の好きな山椒味!!!テンションあがるぅ～♪麺を茹でるところからの調理で、ちょっとめんどいけれど作って食べたら、めっちゃ美味しかった。麺がモチモチで良き～❤ファッジは、イギリスのお菓子で中々に入手困難です。たまたまカルディのレジ横にあって、喜んで買っちゃった。日本には無い食感と味の不思議なお菓子。美味しくて私は大好きです。レ

ただいま絶賛レシピ調整中のヴィクトリアサンドイッチケーキ🍰この日はめちゃぺちゃんこ😓失敗どうこうよりもまずサイズ間違えてます。昨日もリベンジしたけど、まだまあまあって感じで、、、次で完成しそうな予感なのでできたらまたアップしますね✨ランキングに参加しています😊応援よろしくお願いします♡">･。･*:・.｡..:*･*:.｡..｡.:*卵、乳、白砂糖