ふきのとう味噌

蕗の薹を頂いたのでふきのとうとレンコンの天ぷら右上は春雨サラダ天ぷら衣の調合を失敗してフリッターになりました。氷水では無かったし、重曹入れるのも忘れました。蕗の薹味噌も。炊きたてご飯に合いますね🍚蕗の薹のほろ苦は大人の味ですね。家の近所の蓬はまだ少ししか芽を出していませんでした🌱毎回一言付け加えますが味は良かったです👍https://twitter.com/ac78ad8f866b432/status/1768518154563833909?t=dnpit82

ごきげんよう。筆文字作家の山田あかねです。庭で収穫した2つのふきのとうは、『ふきのとう味噌』にしました。ちょっと味噌が多かったかな😄それでも、香りと苦味が春を感じさせてくれます。春の山菜には、苦味のもとになるポリフェノールやミネラルが豊富に含まれていて、これらは、新陳代謝を促進し、胃腸の働きを促し、不要物や脂肪の排出を助けるのだそうです。ヒトは、冬の間、体温を逃さないように新陳代謝能力を低下させていて、苦味は、冬仕様の体から春仕様に変えるきっかけを与えてくれるようですよ。明日当た

ふきのとう刻んでふきのとう味噌作りました苦み…おいしいおみそちょっと多かったかなこはる

毎年庭の井戸の回りに蕗の薹が出るのに、今年はまだ出ません。『【レシピ】今年は早いふきのとう蕗味噌』今年は暖冬のせいか、ふきのとうがもう生えています。早速蕗味噌を作りました。レシピは、2017年3月3日の記事よりふきのとうが、毎年、井戸の…ameblo.jp早い年は、2月中旬に出てくるのに。土中の温度が低いと遅くなるそうです。今年は、暖冬？寒さが厳しい？気温の振り幅が大きくて、どっちなんでしょうか。早く出ないかな～！蕗の薹は、蕗の花芽です。

59歳のタメオです。春ですね。畑に、ふきのとうが顔を出しています。ふきのとう味噌。ちょっと苦味があって、春を感じます。ご飯のおかずには最高。なにしろ、タダですからね。米国株式下落！18万ほど資産を減らしました。今日も下落。心配ですね。

夜ごはん鮭かまほうれん草ともやしの和え物豚ロースの味噌ヨーグルト焼きお味噌汁雑穀ごはん夕方に旦那様の実家から届いたふきのとうを使ってふきのとう味噌を作りました🎵200ml入るビンをDAISOで三個買って煮沸消毒していざ作ってビン入れたら入りきらず慌てて家の中の佃煮とかの空き瓶探したら２つあり入りきりました😅😅😅😅

JA直売所でまた「ふきのとう」を売っていたので買ってきました。そろそろこんなやわらかい「ふきのとう」は終わりかな。どんどん大きくなっちゃうもんね。だから作ったらジップロックに入れて冷凍することにしました。さっとゆでて水にさらしてアクをとってきざんで油と味噌と砂糖で炒めて。出来上がり～ジップロックに入れて薄く平らにのばして冷凍庫へ。食べたいときは欲しい分だけポキッと折って自然解凍します。腐る心配がないからあわてて食べな

畑に出てくる春を告げるふきのとう。花が咲く直前のものは天ぷらたなどで充分食べました。採り遅れのこんな花が咲いたのは、これまでは食べなかったんですが、ふきのとう味噌にしてみました。水に30分さらしてから1分茹でて水を絞って刻んで炒めてから、味噌、砂糖、酒、みりんを同量入れて混ぜます。完成。学びました。こんな花が咲いたふきのとうでも充分食べられます。ご飯に乗せて食べてみました。ほんのりほろ苦く、ふきの香りがしました。西京味噌を使ったこともあって、甘味が強かったです。最近ご近所

春は名のみの風の寒さや。雪の下から、掘り立てのふきのとうが届きました。新鮮で土がついているので、さっと洗って、黒く変色している部分や茎の部分を取りましょう。こちらが、お掃除して綺麗にしたふきのとう。あの苦味を彷彿とさせる春の薫りがいっぱいで、なんとも頬がゆるみます。ふきのとうはアクがあるので、まずは下処理から。鍋に重曹を入れたたっぷりのお湯を沸かし、ふきのとうを茹でると…（1リットルの水で、重曹小さじ1くらい）ふきのとうから黒っぽいアクが出てくるので、冷めるまで置いておく。ふき

こんにちは、都希（つき）です。毎月、第１月曜日は自然をモチーフにした日だまりカードから「日々の中の幸せを見つけるヒント」をお届けしています今月の日だまりメッセージまず花を咲かすか、葉を伸ばすか植物にも花から始まるのと葉っぱから始まるのとあるように目的を叶えるまでの道のりをどんなふうに過ごすんかは自分で決められるすぐに結果を出そうとひたすらつっ走るんかそれとも目的地まで景色を眺めたりおしゃべりを楽しんだり経験を積みながら進むんか自分でちゃんと選べるどちらが自

コンニチハ。奏音のカナです。穏やかに晴れる予報が出ていた横浜でしたが今日は朝から風が強く、曇りがち。このあと晴れてくるのかなぁ。今日も目が覚めたら瞬間から目が痒く花粉も多く舞っていそうです。どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。さて。昨日は、山を持っている先生仲間のところへちらりとお邪魔させてもらってきました。最近やけに山ばっかり行ってるな。笑いや、この前のは公園だったし！山じゃないし！山だったけど！←以前にも何度もこちらで紹介している山をお持ちの先生仲間。知

雨降りの朝です☂️今朝も食欲が無くて・・・💧納豆を1パックのみ。新聞を見ていると📰これで最終かなぁ。そしてまた怪しいメールも来てました📩こんな変なメールをAmazonが出すわけが無い。宛先のメアドが表示されてるし👀さあ子供達を迎えに行って来ます。ドアオープン🚪チャーちゃんが先に駆け下りますが、クウちゃんが追い抜いてもう見えません。流石クウちゃん❣️出勤します。事務仕事して💻営業部長と来客応対します。「お姉さ〜ん」🐶ゲホゲホ😷ゲホゲホ😷今日も

さんがつのカレンダーとうばんはねこちゃんおねがいしま〜すは〜いひつじちゃんまっすぐになってるｳﾝ!!にがつのねこさんいっかげつ、ありがとねさんがつのねこさんはシュッ!!としてるねうんアニメにでてくるかっこいいキャラみたいオンマだけ閏年、２日あったみたい（んなワケあるか～）もう１日が過ぎちゃったあっという間に３月ですねうちのふきのとうちいさなふきのとうが４つ出ていたのでほんのちょっぴりだけふきのとう味噌を作りましたほろ苦い春の味はウマ〜でした

カリンを貰ってカリン酒を作りちょうど三ヶ月が経過した。『カリン酒作りとアラジンのオーブントースター』貰ったカリンでカリン酒を作ることにした。最初ホワイトリカー1.8ℓを1本購入し作ったカリンはスポンジたわしでよく洗い皮が汚いところはカットし水けをとる１cm…ameblo.jp今はこのように飴色になってきました。３ヶ月くらいから飲めるそうなので炭酸水割りにしてみた。まだ若い味のような。。。。マイルドではありません。皮の味のようなツンとしたあと味です。もう少し寝かせ

JA直売所に行ったらまた出たてのおいしそうなふきのとうを売っていたので買ってきました。袋にこんなにたくさん入っています。うれしいなぁ～地面から出てきたばっかりのふきのとうなんて貴重！またふきのとう味噌を作っちゃいました。この間作ったふきのとう味噌は初物のふきのとうだったから苦みが強かったので今回はさっとゆでた後数分水にさらしてふきのとう味噌を作りました。出来ました～たくさん出来たのでジップロックの容器で保存。ちょうどよい

食で季節を訪ねる月に一度の馳走きむら今月は昼間、しかも雨の訪問でした。2月に用意してもらった日は飛鳥IIクルーズの日程とぶつかり予約できずキャンセル待ち。日曜日昼に空きができ今月も馳走きむらに来店まずは「まんさくの花」の冷酒、今は1合だけ😢お酒が進みそうな前菜、ヤバイ😅白魚天ぷら唐墨かけ、鹿児島の天豆、人参ムースナマコ酢、あん肝とうるいにトマトソースお清し蛤真丈筍うるい先月の寒中筍に続き今月は鹿児島から初物、これから筍前線が北上します。お造り日本海のメジ鮪、青森の鮃

水曜日の日に買ったふきのとうそろそろいい加減、調理しないとな昨日は結局、あまりの寒さにゴミ出しにすら行かずに。頭痛が酷いのでロキソニン飲んで寝てた商売出来るほどロキソニンがたくさんあるので、ためらわずに即飲むお風呂で1時間近く湯船に浸かり、普段は見向きもしない！？Amebaの漫画を無料な限り読んでた。そしたら薬も効いたらしく一気に回復キッチンの片隅にいつのまにか転がっていた？ふきのとうをちあきが見つけ出し、必要に開封しようとしていたところを現行犯でとっ捕まえ

『予想外の貰い物。』ある日、「いちごいるー？」と義実家から連絡が入りました。うちは職場→義実家→自宅みたいな位置関係の為、仕事帰りに寄って欲しい時には義母から僕に連絡が入ります…ameblo.jp先日のわかめ貰った次の日かな。わかめを押し付けるお裾分けするべく叔父宅（母の実家）へ。義実家も叔父夫婦も専業農家で、何か持って行くとそれ以上の何かを持たされて帰されるんですよね(笑)。しかし我が家の冷蔵庫は既にオーバーフロー気味。でっかい大根だけ持たされましたが、そ

来てくださってありがとうございますみゅうまいです(o^^o)昨夜は何回も目が覚めてしっかり眠れませんでした。今夜はしっかり眠りたいです。今日の1枚No.8933ほろ苦い春をいただくお味噌ふきのとう味噌です。近くの土手にふきのとうが出るのですが今年はまだのようです。待ち切れずお店に売っていたので買ってしまいました！田舎に住んでいるのにふきのとうを買うなんてフワッと春の香り〜作っているときも香りまくっていました。ほろ苦さが春なんですよね。春はほろ苦いのです。ごはんと一緒

今日もブログにご訪問ありがとうございますブログをサボり気味ですが、元気にやっておりますさて、これは何でしょうか？アサイードリンクではありませんよ〜ショッキングピンク正解は…にんじんドレッシングにんじんの写真をとるのを忘れたのですが…色がやばい…パッと見、ほぼ黒のにんじんを、酢をいれてドレッシングにしたらショッキングピンクになってビックリカラフルにんじん【オレンジだけじゃない！】目でも味わえる“カラフル人参”の魅力とその調理法。赤やオレンジ、黄、紫、白、黒……人参は「オレンジ

ふきのとうの天ぷらを揚げた。「お待ち遠さま」と母に。それは母の好物だ。生前、誕生日の如月朔日には外ごはんのできる間は天麩羅屋さんに誘い、それが難しくなってからは私が揚げ方になっておウチ天ぷらの揚げ立てを供してきた。専門店ならともかく誕生日にふきのとうが手に入らないこともあって少し遅ればせのふきのとうパーティになることも…ふきのとうには母との時間が蘇る。『食卓に春が来た‼』食卓に春を！外は冷たい雨か雪かという空模様。でもね、我が家の食卓は春爛漫。今日、化粧品屋さんのＢＡさ

★ふきのとう味噌★じいちゃんもばあちゃんが作る＂ふき味噌＂は、んめぇ〜んです(*´ω`*)てか、ふきのとうって【蕗の薹】こういう字なんだあ！暖冬のせいか、今シーズンは昨年末から祖父母家のお庭で大きく育っている＂ふきのとう＂です☺︎普通なら、２月後半からなのに！ビックリ！！笑お正月明け東京さ帰る時、『持っていぐがー？』って事で、瓶に詰めて丁寧に『蕗の薹味噌』って書いてくれてバック入れてくれました☺︎あっという間に間になくなったので、また作ってもらおうかなと思って

春のお仕事。二十四節気ではすでに立春りっしゅん、七十二候ならば魚氷上うおこおりをいずる……ま、まだ薄氷が残っているんだけれどもお魚さんが活動を始めている姿が見え隠れする頃。illustratedbyもっちのんさんviaillustACみかんが待ち望む春は、まもなく来る雨水うすいに移り、末候、草木萌動そうもくめばえいずるの頃か……illustratedbyもっちのんさんviaillustACさらに啓蟄けいちつへと進み、初候、蟄虫啓戸すごもりむしとをひら

昨日のバレンタイン珍しく夫に手作りプレゼントをしようと思いつき、お庭へ↑私が急にお庭に出て何かをしだしたから、驚いた夫が盗撮していた画像をもらった（笑）ちょっと森の方へ行きながら、ふきのとうを収穫チョコレートに似た形状のものが良かろう、と手作りで作ったのはふきのとう味噌身体に良い調味料で作製←私の思いやり採れたてのふきのとうを使った手作りご飯のお供彼はご飯がとても好きなように見受けられるので、最高のプレゼントじゃな

刺身で食べる？それともゴマだれに漬けて九州風の鯛茶漬けに？『うふふ…な夜でした』思わずうふふ…そんな夜になりました。長崎からの鯛の刺身、柵で買ってきたそれを一部はそのままお刺身で大半は漬けにしました。けいあゆ流の漬けはちょっとだけ九州風に…ameblo.jp迷っていた刺身用の鯛は今日のランチで鯛のムニエルになった。鯛に味付けは敢えてせず小麦粉を薄くはたいてオリーブオイル少々で焼いた。上に塗ったのはふきのとう味噌お粥に美味しいそれがあっさりした鯛にもきっと合うはずそう思

春の訪れ我が家のふきのとう3個収穫ふきのとう味噌秋田では、バッケ味噌作りました。何とも言えない香りほろ苦さがいい感じ。出来立ては、焼きおにぎりに冷凍保存して、ゆっくり頂きます。

ダイソンのヒーターを消しもこもこベストを脱ぎソックスを脱ぎ捨てて…それでも暑いのでタートルセーターをＴシャツに着替えてひと息ついています。2.12.19:00ランチまでは確かに元気で食欲も旺盛ないつものけいあゆで、冷凍してあった鰻のしっぽやサーモン、赤海老、鮪のネギトロで有り合わせ海鮮丼に。ご飯は茶碗軽く一杯分です。カニカマと胡瓜の酢の物を添えて大満足のランチを平らげたのですが、午後のおやつ時になってもお腹が空かないばかりかシクシクと胃が鈍く痛み始めもしや昨夜

こんにちは予報より晴れ～三連休最後の日今日は外に出る仕事は無いので…先日、頂いたふきのとうで『ふき味噌』作りました～ふきのとうに対して、ちょっと味噌が多い気がするけど…😓まぁ、こんなモンかな…それから、ネットで頼んでいた『立春朝搾り』春の始まりを寿ぐめでたきこの日、朝に搾り上がったばかりのお酒を、その日のうちにお届けする〈立春朝搾り〉。生まれたての新酒で、生まれたての春を祝いましょう。という日本酒です。昨年に続き、今年も頼んじゃいました～3本セットの一つ今日の晩ご飯は…

広島ブログ皆様こんにちは寒い日が続きストーブが手放せません2月12日振替休日の日に地域の新春のつどいが開催され余興でウクレレ演奏頼まれましたので舞台立ち位置図面書いたり曲順や曲のタイム計ったりして出演メンバーさんにお知らせし当日使用する音響機材をチェックしたりとやることが結構有り楽しくなりますさて我が家の家庭菜園畑には明るい黄緑色のフキがまだ顔をのぞかせてました

若芝ですいただいたふきのとうを使ってふきのとう味噌を作りました🎵天ぷらも美味しいよね、と話が出ましたが今回は味噌に‥💖お昼ご飯の際に皆様に召し上がっていただいたところ、かなり大好評で「美味しい！」「おかわり！」とあっという間に空っぽ！😁本当にご飯のお供にぴったりでした🥺💓これだけでお米がたっくさん食べれちゃいます美味しいふきのとう、ごちそうさまでした😋