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みなさまおはようございます先日テレビ番組でたもぎ茸は抗酸化作用&認知機能維持サポートに優れているとぉその時ネットで検索したら乾燥たもぎ茸いろいろ近々買おう〜とその翌日見たらほぼ完売テレビの力恐るべしでも数日後にみたら新たに商品でたから買ってみました乾燥たもぎ茸↓昨日はそれを使って↓•たっぷりエビとたもぎ茸の豆乳クリームパスタ•野菜サラダ•玉ねぎのスープ•もずく酢•キウイとプラム•手作りヨーグルトパスタ茹でるとき乾燥たもぎ茸も一緒に入れてパスタにエキスを吸わせるた
月曜日お布団いっぱい洗って干していい天気の間にやってしまって片づけたい!こんな黄色いきのこ買ってきましたたもぎ茸って言うんだって買った時はもうちと黄色かったんだけど火を通したら黄色くなくなりましたw炭焼き鶏と九条ねぎに燻製醤油だけだしきのこって言うだけあって濃厚な旨味がたっぷりで美味しかったひろちゃんとこからいただいたすんごいでっかいブロッコリーはベーコンとソテーしてカマンベール乗せてちょっと溶かすのにレンチンしてからマスタードちゅ~
先月買った直火OKの器が、1人のお昼に大活躍!ある日は蕎麦。メカブを乗せて擦ったレモンの皮をトッピング。水上温泉の宿で食べたのを真似してみたよ。やっぱり美味しい!これはハマる💕ある日は雑炊。シラス、卵、紫蘇、ヒラタケ入り。「カズレーザーと学ぶ」を見て以来ヒラタケを1日2個目安に食べてます(タモギダケが最強だけど、ヒラタケでもOK)。アルツハイマーとダイエットと髪の毛と肌と・・いろいろ良いそう。脳も60歳→30歳に3ヶ月で若返るとか。本当か分からないけどキノコ好きだから全く苦になら
テレビ番組でエルゴチオネインの摂取で認知症の予防ができると…1日5mgたもぎ茸4gでよいらしい。色はすごいけどくせも無く扱いやすかったです。1日これだけで予防できる??他のキノコでも摂取できるそうでヒラタケ2本エリンギ1.5本椎茸3本摂取するように気をつければ可能な感じですね。
こんにちはタモギ博士です。前回までの論文は大変面白かったですね。その中で障害を受けた細胞は、OCTN1を沢山発現し何としてもエルゴチオネインをかき集めようとすることが分かりました。今回はその根拠となる論文を孫引きし、深めていきたいと思います。引用で用いられていいたのは次の二つの論文です。①KidneyInt.2017Dec;92(6):1356-1369.②FreeRadicRes.2016;50(1):14-25.そこで今回は①の論文をひも解
えーーーなんでーーー朝から焦りまくりの私でした14日は第二水曜日って事でWindowsUpdateの日(今月も忘れなかったぞー)あさイチで更新を開始し親友のお弁当作りして(ちょっとつまみ食いして・・・)親友を送り出してから再起動させたんだけど・・・再起動後にキーボードが反応しない・・・もう一回再起動してみても・・・無反応だった・・・最近調子悪かったからサブマシン購入した事に嫉妬した『アナタが一番に決まってるじゃない』と機嫌を取ってもダメだった(そ
明日スーパーからタモギ茸なくなりそうですね。すごく興味あります。【あす楽対応!送料無料!】【正規販売店】たもぎ茸の力80ml×30袋入り【北海道産タモギ茸濃縮エキス】【株式会社スリービー】【エルゴチオネイン含有】楽天市場22,680円送料無料!記憶の番人120錠×2個セット【株式会社スリービー】【タモギ茸由来エルゴチオネイン含有】【機能性表示食品届出番号F682】ブレインフード楽天市場9,960円【茸農家がつくった】蒜山高原産希少たもぎたけパウダー50g
カズレーザーと学ぶタモギダケのキノコで認知症予防効果アルツハイマーを予防する食材とは?カズレーザーと学ぶ6/13放送エルゴチオネインが豊富なタモギダケたもぎ茸のキノコやサプリを摂取すると、アルツハイマー型認知症予防効果があると白澤卓二先生より報告がありました。乾燥たもぎ茸12g北海道産きのこ【幻のキノコ乾燥タモギタケ】スーパー健康キノコ黄金きのこ食物繊維・ミネラル等が豊富で長期保存が可能な干しタモギダケ【占冠村山産業振興公社】しむかっぷむらほしたもぎたけ【メー
カラダの中と外から美肌&ヘアケアを考えるシャンプーソムリエこと関川忍です。僕のブログを覗いていただきありがとうございます。あなたにとって何か得る物があれば・・・と思って心を込めて記事を書かせていただいております。育脳食材「タモギダケ」高齢化社会の日本が抱える問題の一つが、今後高齢者の認知症は5人に1人の割合になると予想されているところです。加齢による脳神経の減少は20代がピークで、徐々に減少し70〜80代では、20代に比べて5%〜10%減少し、90代になると50%に
【slowstylelivebar音の泉(愛称:おんせん)】兵庫県神戸市中央区中山手通1−27−10TENSEIハンター坂ビル4階(078)242−0124日祝定休・月曜不定休20〜翌2時(お客様がいなければ1時に閉店します)(2009年キレイになるバー潤〜タイムスリップバー潤〜2018年音の泉)神戸三宮ライブバーライブハウスピアノバーカラオケカラオケバー自動演奏ピアノ楽器楽器博物館楽器演奏ボーカル教室カラオケ教室歌手シンガ
さっき昼ごはん食べた「ののや」さんのお野菜が美味しかったのでこの地域の物は美味しいんちゃうかと思って農産物直売店にやってきたヽ(・ω・)/広~!あずき茶って体にいいらしいからゆうじいさんに作ってもらう(*´꒳`*)初めて見るキノコ🍄葉大根?一回買ってみようわらび再び。大豆のポン菓子?どんなんやろ~(˶ᐢωᐢ˶)さっきのスーパーにあった精米機のところではタダやったもんね~(*´﹀`*)買いまくり~!笑都会で買うとなんでも高いし、新鮮さもどうしても劣っちゃうから、
こんにちはタモギ博士です。統一地方選挙が盛り上がっていますね!!今週は先週に引き続き、サッサリア大学のこちらの論文を見ていきたいと思います。Antioxidants.2020Sep13;9(9):855.この論文の主旨は、エルゴチオネインはリカバリー能力がありすぎるため、常に濃度が高く出てしまい精子の動きとの相関性が見えずらい。そのためエルゴチオネインの酸化還元反応後の代謝産物であるhercynineとの相関性を見たらどうかというものです。そこで先週はエルゴチオ
こんばんは、mmm(まーママ)です。3月26日(日)広島県福山市から、道の駅西条のん太の酒蔵へ向かう途中で、お買い物。ハローズ東広島店広島県広島市西条西本町28‐30ご当地スーパー、ここにも寄って行こう。ハローズ広島・岡山・香川・愛媛・徳島・兵庫に展開する、24時間営業の食品スーパーマーケット。道の駅西条のん太の酒蔵広島県東広島市西条町寺家10020番地43まるで高速道路のサービスエリアのような道
きのうはハンバーグとスモークサーモンそして、キノコごはんを炊きましたスモークサーモンは、新玉ねぎスライスとパプリカと一緒にケッパーをのせて〜ハンバーグは、作り置き。レンコンと一緒にフライパンで焼きながら温め!レタスサラダとネギと貝とワカメのお味噌汁。キノコごはんは、たもぎ茸で!めちゃめちゃおいしかったー1合炊いて、2人で食べきり!たっぷり食べちゃいましたお酒を減らすとごはんがすすむーたもぎ茸、珍しいけど、また買えるときは買いたいな〜!ごちそうさまでしたそろそろビー
こんにちはタモギ博士です。今日はエルゴチオネインの生体内においての面白い働きについてご紹介させていただきます。前回、不妊治療にもエルゴチオネインが注目されているということを書きました。そこでそれに関連する論文を調べていたところ、面白い論文を見つけました。Antioxidants.2020Sep13;9(9):855.こちらはイタリアで400年以上の伝統を誇るサッサリ大学の研究です。以前から馬の精液から精子を抜いた精漿にはエルゴチオにネインが高い濃度で存在し
今日はいただきもののお話です新しい部署でお仕事を初めてから10日が過ぎました。忙しすぎて、最初の5日間の記憶がありませんただ、嬉しいことに頂き物が多いところでこんなものをいただきましたこのどら焼、すっごく美味しかった初心者向けのきのこだそうですたもぎ茸って初めて見ましたどうやって食べようかなぁ。おやつ制限中のレオンが興味津々と思ったら自分のおやつじゃないのでご立腹でした。レオンのお腹の調子もだいぶ良くなりましたでも、おやつはまだ制限中です私自身、体調不良だったこともあ
こんにちはタモギ博士です。4月に入りました。街を歩くと入学式や入社式が開かれている様子を見受けます。若者の初々しい姿を見ているだけで元気をもらえます。しかしながら日本では年々出生率が下がり、その若者の数が減っています。また不妊で悩まれている方はたくさんいて、その割合も年々増えているようです。その背景には出産したい人の高齢化があります。ではなぜ年をとると妊娠しずらくなるのでしょうか。その要因の一つに抗酸化力の低下があると言われています。そこで今
今日はたもっちを食べまーす♪かわいい❤️
こんにちはタモギ博士です。先週まではバイオマーカーに関する論文を紹介してきましたが、僕も記事を書いていて益々エルゴチオネインの大切さが身に沁みました。さて今週からはアミロイドβ(Aβ)とエルゴチオネインの関係について見ていきたいと思います。Aβはアルツハイマー病の原因とされ、現在世界中の製薬会社がこのAβをターゲットとした新薬を開発しています。ただしその効果があまり出ておらず、本当にアミロイドβが認知症の原因なのかという議論が渦巻いているのも事実です。ただしアミロイ
こんにちはタモギ博士です。今週もこちらの論文について見ていきましょう!!論文・・・・・先週は131個の物質からフレイルにかかわる物質が15個に絞られたというところまで、ご説明いたしました。そしてその15個の物質をよくよく見てみると、そのうちの7個が抗酸化に絡むものであることが分かりました。さらにS-methyl-ETやTrimethyl-histidineはエルゴチオネインの代謝物質であり、エルゴチオネインに関わる物質が3つも入っているというのは驚きですね。
タモギタケご存知ですか?黄色いキノコ。ヒラタケの仲間ですが栄養豊富なスーパーキノコです♡タモギタケといえば抗酸化物質のエルゴチオネイン。ビタミンEの約7000倍パワーがあると言われているほかコラーゲン組成に大きな役割を持つと言われるグリシンというアミノ酸が豊富。アンチエイジング美肌にもってこいの食材ですコラーゲンでプルプル光老化を抑えてシミシワレス♡食材で叶うなんて嬉しすぎますエルゴチオネインは人間は作れない栄養素だそうです。キノコなどの菌類と一部の細菌類
こんにちはタモギ博士です。最近はエルゴチオネインが認知症・心疾患・寿命などのバイオマーカーになり得るという論文を紹介してきました。現在はミネラルなどを測定するのに血液を抜かなくても、OligoScanという機械で簡単に測定できますから、いずれはエルゴチオネインも簡易的に測定できる日が来るといいですよね。さて今週も引き続きバイオマーカーネタを続けたいと思いますが、今回はあまり目新しい内容ではありません。なぜならばテーマはフレイルであり、エルゴチオインと認知機能の相関性を見ている
こんにちはタモギ博士です。先週に引き続きシンガポール国立大学の研究についてご紹介いたします。Antioxidants(Basel).2022Aug30;11(9):1717.先週は・・・・〇認知症の人はエルゴチオネインの血中濃度が低い〇認知機能テストでエルゴチオネイン濃度の低い人の方が、高い人と比べてスコアが低いという内容でした。次の図はエルゴチオネインの血中濃度の差が認知症の進み具合や認知機能にどのように影響するかを見ています。ちなみに認知症の進み具合(
こんにちはタモギ博士です。先週はエルゴチオネインが心疾患のバイオマーカーと成り得るという研究をご紹介しました。そして今日はなんと・・・エルゴチオネインが認知症のバイオマーカーに成り得るのではないかというシンガポール大学のコフォトー研究をご紹介します。Antioxidants(Basel).2022Aug30;11(9):1717.シンガポール国立大学この研究では470人を対象に調べています。その内訳は・・・健常者が281人(55歳-88歳)認知症
こんばんは。日曜日の夜ご飯なんですが、以前からやってみたかった《キノコ鍋》にしました(〃▽〃)使ったキノコはコチラ☆☆手間から時計回りに〜〜椎茸→白舞茸→大黒しめじ→花びら茸→たもぎ茸の5種類です。変わり種はたもぎ茸と花びら茸(o^・^o)たもぎ茸は、いかにもヤバそうな色なんですが、加熱すると色は消えて白くなります。花びら茸は、見た目が花びらみたいだからって理由からの名前らしいのですが、あまりそんな風には見えなかったですねぇ(^_^;)で、これらをぐつぐつと煮込みまして、キノコ
こんにちはタモギ博士です。今日はスウェーデンのコホート研究をご紹介します。コホート研究とは仮説として考えられる要因を持つ集団(曝露群)と持たない集団(非曝露群)を追跡し、両群の疾病の罹患率または死亡率を比較する方法です。例えば、たばこの健康被害を調べるために、喫煙者数と非喫煙者の数百人ずつ集め、その後の数十年を追跡し、死亡率やどのような疾病に罹ったかを分析する研究です。そして今回ご紹介するルンド大学(スウェーデン)の研究では、食事に含まれる成分の人体に対する影響を調べ
【裏メニュー】「たもぎ茸と三関せり八ヶ岳牛蒡あったかお浸し」#たもぎ茸#だしきのこ#三関せり#澤柳商店@sawayanagisyouten秋田の「三関せり」根っこがめちゃくちゃ美味しい。なので「だしきのこ」と呼ばれている茨城「たもぎ茸」と「根っこ」「八ヶ岳牛蒡」で出汁をとってお店で温めて最後に「三関せり」の茎葉の部分を投入(∩^o^)⊃━━━━━☆゚.*・。深い野菜のお出汁の味と「三関せり」を味
こんにちはタモギ博士です。明日は大寒ですね。それに合わせてか、大寒波が日本列島を襲うようですので、ぜひご注意ください。ところで皆さんの周りでエルゴチオネインを飲んでいる人から、肌の調子が良くなったという声を聞いたことはありませんか???実は最近健康食品のみならず化粧品素材としてもエルゴチオネインは大注目なんですよ。キーワードとなるのがNrf2です。FreeRadicBiolMed.2015Sep;86:102-17.このNrf2とは紫外
こんにちはタモギ博士です。2023年最初の更新となります。昨年ブログデビューをしましたが、今年も引き続き宜しくお願い致します。さて皆さんは初詣に行かれましたか?おみくじを引いて今年一年の運勢を占った方も多いのではないでしょうか。占うと言えば、エルゴチオネインはいろいろな病気や症状の指標になるかも知れないと言われています。下図のように年齢を増すごとに血中のエルゴチオネイン濃度は減少するため、老化の指標になるかもしれないと言われています。BiochemBi
青空と雲の豊かな表情の第2回目です。1回目の青空と雲は、こちら『表情豊かな空(1)&幸福論』先日、豊かな表情を見せてくれた青空を撮りました。ふと思ったんですけど…部下に、とある仕事を頼んだとします。すると人によっては、頼まれ…ameblo.jpふと思ったんですけど…今注目している食材にたもぎ茸があります。健康にいいと言われながら、まだまだ研究段階の部分もありますが、抗酸化作用が強いエルゴチオネインが含