麹

こんばんわ我が家のヨーグルトメーカーは「ビタントニオVYG-20」ビタントニオ（Vitantonio）ヨーグルトメーカーVYG20Amazon（アマゾン）Vitantonio[VYG-20]ビタントニオヨーグルトメーカー楽天市場容器は、付属のものと、無印良品のを使っています。でも、また割ってしまったなので、今度は違う種類の容器を買いたい。今ヨーグルトメーカーにピッタリという噂のWECKの1000mlサイズが人気で、全然在庫がないらし

皆様ごきげんよう😀🎵小林製薬の紅麹問題は捏造だったようです。新聞各社は、DSアメリカの手下のCIAの支配下にあります。スクショの図の一番上にあるアメリカと書かれているのは、「DSのアメリカ」です。これは、DS（ディープステート=政治家を裏で操り地球を支配する悪魔崇拝の闇の権力者=国際金融資本家）達が「紅麹にワクチンの解毒に効果がある」ので、封印を図ったようです。日本に昔からある麹（糀）文化は、とても健康に良いのです。ですので、日本人と世界の人口を減ら

ゆるりと発酵生活を始めて約10ヶ月が過ぎました。今では、毎日のごはんに麹が欠かせなくなりました。もっと早くにであいたかったと思う麹さん💖子供の免疫力アップの為に（もちろん家族や自分の為に）今日も麹料理を作ります🍚こんにちはJunamamanです。先週、@smile_1702_先生の発酵遠足＆勉強会で京都へ行ってきました。快晴で思った以上に温かくお散歩には暑いぐらいでした😅待ち合わせが、京都ロームシアターにあるスタバでした今

おかしいですね。話題の紅麹ですが背後に何があるのかも大注目案件です。あるロットだけが健康被害が出ているなんて、故意に何かを混入させたか？また、あれ打ってるからそれの健康被害もあるんじゃないかな？血尿でしょ？（私は1回目の頃のシェで出たよ...）このニュースは、暫く止まないでしょうしなにかの法案可決まで引っ張るかもね。しかし、マルコメ麹味噌の、ゴキブリ混入で回収。これさ、麹潰しじゃない？味噌、醤油、清酒、米だよね。これ全部アレの解毒になるものだからね。おかしいねー関連づ

こんにちは、日本の心を育む伝統的な発酵食を美味しく楽しくお伝えしておりますSaoristyleです。今日は、麹化粧水レッスンを受講後、持ち帰った化粧水を使用されている方のその後を実況中継させていただきます♡２日後２日後には、あっさり解決♡この方、ファスティング部を立ち上げて、たくさんの方のファスティングの寄り添いをされています。ご自身も食事・運動・睡眠のバランスを心掛け、

昨年、初めて麹作りに挑戦しました。『イギリスで麹作りに挑戦！』昨年、味噌の他にみりんを作ってみたら、とっても美味しいみりんが出来上がりました。『イギリスで作ったみりんその後と味噌』今年6月に初めてみりんを仕込んでみまし…ameblo.jpそのおかげで、イギリスでも色々麹調味料を楽しめる様になりました。作った麹もストックがなくなったので、2度目の麹作りをしました。お米を研いでから、一晩、水に浸水しておきます。そして、翌朝、3時間位かけて、水切り。し

ちょこちょこ私のブログに出てくる玉ねぎ麹。麹を使った発酵調味料は今まで色々作りましたが、玉ねぎ麹は作る楽ちんさと、美味しさ＆使い勝手の良さと、得られるメリットのバランスが抜群に良くて、本当良い調味料なんですよ、笑。作り方は今までも何度かご紹介しましたが、あれこれ試しつつ自分の作り方が落ち着いたので、1つのページにまとめておこうかなと。そんなわけで、今の私の玉ねぎ麹の作り方のご紹介です。まず、玉ねぎ麹ってのは、玉ねぎと米麹と塩だけで作る発酵調味料です。塩麹の玉ねぎバージョ

沖縄で痩身サロンを経営しているゆりです夏日だった那覇今日は汗だくになりながら初めてのポスティングを体験しました​4/16の日報7:00目が覚める布団ゴロゴロ掃除、洗濯サロンオープン準備10:00〜11:00サロンオープンリピーターのお客様ご来店11:00〜12:00近隣の大きな一軒家が立ち並ぶエリアを選定してチラシのポスティングポスティングってしたことありますか？私何気に初めてでポスティングする前にすごーく嫌な気持ちになっていたなぜかって考えてみた

週イチの麹スキンケア作り💖作りたてが一番フレッシュだから「浸透力」と「保湿力」がバツグン❣️無駄なものは入れず、必要なものお好みのものを入れてあげる🥰するとお肌が喜んでるのが分かる☺️💕麹スキンケアのレッスン開催します♡ご興味のある方は、お問い合わせ下さい♪↓

紅麹による腎障害ではなく腎障害患者の中で紅麹摂取者を探してるだけですよね？早く腎生検して、何かで染色して、病理学的に証明してくださいよ。注射接種歴とスパイク蛋白の確認も一緒にお願いしますね。—松下友樹(@ukeymatsushita)April2,2024北里大学の花木教授の言うとおりです！使ってきた紅麹は安全です。厚生省やメディアは消費者に誤解させないでください。腎臓機能障害はコロナワクチンの副作用の典型的な症状だと、鹿先生も医学論文で説明してるから、紅麹

あなたの気づいていない宝物を引き出すお手伝いをします☯運命学カウンセラーのあすかです。初めましての方はこちら自己紹介あなたの気づいていない宝物を引き出すブログ開設記念運命学カウンセリングセッション新規の募集はストップしております上級麹士になりました！麹の仕込み（種付け）から出来上がり（出麹）まで『麹』を自分で作る技術指導を受けました自分で仕込んだ米麹・黒麹・玄米麹・麦麹それを使った味噌作り酵母を使ったパン作りハトムギぬか床作りまだまだ沢山学び

東山区、東大路松原を西へ行った六波羅蜜寺スグの場所。ここに、見るからに古い佇まいの創業３６０年余の歴史を誇る老舗種麹『菱六』があります。看板からもそれを物語り、ちょっと字が読めませんが『麹種もやし』と書かれています。「もやし屋」というのは麹（こうじ）菌を扱う種麹屋のことを指し、日本にある発酵食品、味噌、醤油、酒などに使われる麹菌を安定した品質で提供するお店。裏を返すと、室町時代から微生物による作用で発酵食品ができるという認識があり、麹菌管理をしていた、ということになります。

10月にお味噌を作りました育ってるかな？？ってワクワクして見たらかなりの黒カビが・・・泣（結構ギョってなります！）前回は白カビだったからOKだったけど今回は黒カビ黒カビはこのままだとよくないからきれいに除去して平らにしてお塩を振ってラップをまた静かにお休みなさい美味しく育ってね・・・今日は冬至キャンドルナイトです皆さまも静かな夜を…

紅麴と味噌（無添加）が、何か批判の対象になっているそうですね。ネガティブな印象が、世の中を、駆け回っていますが、実際の効能は、どんなものなんでしょう？沖縄珍味の豆腐ようとは？特徴的な味や食べ方、起源、豊富な栄養を解説！-ご当地Japan豆腐ようとは？豆腐ようとは、島豆腐を米麹、紅麹、泡盛により、発酵熟成させた沖縄県の郷土料理です。豆腐ようの「よう」は、漢字で「餻」と書きます。豆腐ようは、琉球３代珍味のひとつで、東洋のチーズとも言われます。形状は[…]gotochijap

あなたの気づいていない宝物を引き出すお手伝いをします☯運命学カウンセラーのあすかです。初めましての方はこちら自己紹介あなたの気づいていない宝物を引き出すブログ開設記念運命学カウンセリングセッション新規の募集はストップしております薬膳麹士の山本真由美さんがまたまた楽しそうな「ハトムギ味噌造り」のレッスンを募集されたので、上級麹士仲間の高久明子さんと行ってきましたサロン近くの桜は満開先月開催された「本醸造濃口醤油レッスン」で、ハトムギ茶を手造りし、とても

この2年。ハマりにハマった麹を使った発酵調味料作り。昨年は保存容器をWeckで統一いたしました。『保存容器決定！Weckで統一します。』おはようございます！梅雨入りしましたね〜今年は大きな発見がありました。なんと！ソフィの頭の毛の立ち具合で、湿度がわかるようになりました。パカっとふ…ameblo.jpで。あまりにも頻繁に麹の調味料を作るのでWeckの容器をそのままセットできるビタントニオに買い替えました最安値になってた！【5

今日、娘夫婦が来てくれまして・・えっ！今日は月曜なのにと一瞬、思って下さった方がいらっしゃるか？どうか？そんな事関係ないですよねわたしは一瞬思いましたよ。『えっ・・』って。すぐに娘は退職したのだった～と気が付きましたけど・・今日は二人で先だって息子と行った酒蔵とかご詠歌の第二十六番札所法華山一乗寺とかドライブして来たみたいなんです。写真兵庫ナビのホームページよりお借りしました先だって、息子に買って貰った清酒Fu.がわたしのお気に入りだからと

今、連日メディアでは、小林製薬の紅麹サプリを摂って健康被害が出た、あるいは死者が出たと大騒ぎしています。このブログの読者の方なら、このニュースに違和感を感じていると思います。小林製薬の紅麹サプリ死者５人に70～90代の男女も小林製薬（大阪市）の「紅麹（べにこうじ）」成分入りの機能性表示食品サプリメントを巡り摂取者の健康被害が相次いでいる問題で、同社は２９日の記者会見で、サプリ摂取…www.sankei.com紅麹とは紅麹とは米などの穀類をモナスカス属の糸状菌で麹菌の一種

こんにちは(*´ω｀*)ここ2ヶ月くらいすっかり虜になっている麹醗酵あんこの美味しいことそのまま食べても良しアイスに添えても良しパンに乗せてもバターの海に載せて（笑）んーまーーーっ他にも玉ねぎ麹や塩麹や醤油麹を1日おきくらいのペースで何かしらを作ってるんですけど玄米甘酒もねー肉は柔らかくなるし魚の臭みは消えるししっとりした食感になるし最初は1個ずつ買っていた麹ですが今では箱買いしてまーす（笑）てんが好きな遊び激しい…飼い主は袖の中に手を隠します。ガブの加減が

星よみスト☆ナッチョです！このタイトルで4月15日に一度ブログを投稿していたのですがいつものごとくやりかぶって投稿を上書きしてしまいました💦これは、水星逆行のせいでも星のせいでもなんでもなく私のせいです。本当に我ながらつくづくあきれ果ててしまいますしまた落ち込んだりしたけれどそれでも私は元気に書き直してみます多分前回とはまた違った文章になっているでしょうがお許しください<(__)>-----------------さて気を取り直して

B480小林製薬の紅麹事件について2024年４月4日小林製薬の紅麹事件について2024年４月4日＜小林製薬の紅麹事件について＞しん＞紅麹について、あれは意図的ですか？ユタ＞そうですね意図的みたいですね。しん＞S学会が絡んでいますか？ユタ＞S学会って言うより、DSの医療マフィアという医療系方が動いてるみたいですね。しん＞医療マフィアってS学会の一部では？ユタ＞S学会というわけではなく医療系の人達が”麹（こうじ）”とか、日本古来

本当にどこまでしょーもないんでしょうか！？マス・メディアも日本政府も‼️😤気づいてるわたし達は、もちろん小林製薬さんを応援しますよね☺️【小林社長激昂我々は戦う！！と明言】小林製薬は1日、健康被害が相次いでいる紅麹（べにこうじ）配合のサプリメントの問題で、これにより、同日午後、大阪市内で記者会見を開いた。小林章浩社長らが被害状況などについて詳しく説明し、最後に力強い声でこう語った。「最後に申し上げたい。皆様、いい加減目を覚まされたらどうでしょうか。コロナで騙され、ワクチンで騙

発酵美人料理基礎講座〇日時：2024年6月（日にち未定）〇場所：宮崎市内の自宅教室内。〇講座費用：44,000円（税込み）＊ディプロマ・資格認定料込座学〇発酵の基礎〇発酵で腸内環境が整う理由〇発酵における腸と心の関係について〇心とからだが喜ぶ調味料の選び方〇発酵料理をつくるときのポイント、注意事項、おいしく作る温度〇発酵調味料を過程で簡単に取り入れる方法実習〇自然栽培玄米で仕込む、自家製発酵調味料（塩麹・醤油麹・甘麹）作り〇糀美水、糀化粧水、糀パ

五黄土星の食べ物の代表といえば納豆。破壊と再生の星、五黄土星。食べ物としては、腐ったもの、カビたもの、臭いモノ、、。食べられないものだらけ？いやいや、それを利用して逆に栄養とするのが人間の叡智納豆や麹、味噌、チーズ、クサヤ。むしろ免疫を上げてくれる食べ物ばかりですね味は甘味。五黄土星というのはとにかくクセの強い星です。生きるか死ぬか、本気しかない星です。そんな五黄のエネルギーをうまく取り入れれば最強なのはなんとなく想像がつきます

https://x.com/Tf8MHgoTFeR5JWD/status/1772566467801714744?s=20もうおわかりですよね紅麹の一件も、味噌のゴキブリで回収も、はたまた浅漬けが起こした食中毒なのに関係のない伝統製法の梅干し、漬け物の生産者が追い込まれる「改正食品衛生法」もhttps://twitter.com/fC62qgnYtIbRtmg/status/1746648567564112219?t=Nk4t4soRKhl1jNe4Tj45Yw&s=19…全

季節の手しごとをコラボさせていただいているコロコロおむすびさんの店頭（１階）に並んでいた『秘伝ハッピー豆』。山形県の枝豆を乾燥させた乾燥豆。国産で日持ちするのが嬉しい。先日、発酵ラボで試作してみました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー小豆でつくる発酵あんこと同じように、まずは水で戻すところから。豆の表面がしわしわになりますが、そのまま気にせず。もとの枝豆！！のように豆の表面がつるっとしてふっくらとしたら取り

昨日アマゾンでポチッたひしおの糀！朝にポチッてその日の夜にはもう届きました！！早い・・・。で、さっそく醤（ひしお）を仕込みましたよ～。醤を作るのは2度目になります＾＾『はじめての発酵調味料作り』少し前にもブログで紹介しましたが、しょうゆ醤と塩醤を作ってみました。1番の目的は腸活ですよ発酵食品をもう少し積極的に取り入れていきたいなと思って、発酵調味料…ameblo.jp作り方は前回と全く同じものにしました！！ただ、前回は濃口醤油だけで作りましたが、今回は薄口

こんにちは！2022年静岡県磐田市で、ご飯と麴を使用した、酒種酵母を使ったパン教室に向けて勉強中のパン作り大好きな鈴木理佳です。発酵させすぎた酒種酵母はどんな状態かをお伝えしますね。これは普通の状態の酒種酵母です。普通に作ると、ほとんどアルコールのようなお酒の香りがしないです。かすかに感じるレベルです。でも発酵させすぎるとツンとしたアルコールの強い香りがして、酸っぱいにおいがするのでよくわかります。では、なぜ発酵させすぎてしまうのでしょうか⁉︎その原因は、発酵

ご訪問ありがとうございます。広島で麹づくりを教える人ねろのこうじ塾大野紀代美です自己紹介ホームページに飛びます日常をより豊かによりシンプルにおうちで始める麹づくり「日本の文化」の麹づくりが誰でも簡単に楽しんでいただける身近な文化になれば良いなと思っています。なるべく道具を買い足さないで

自由人の旦那は、別居しているのにもかかわらず、ちょくちょくかえってくる子供に会いたいからなのか、何か探し物をしてるのか、昼寝しに来てるだけなのか、彼女と喧嘩しただけなのか、私には全然理由がわからないけど‥昨日は、家の前で洗車したっぽい。使ったものが置いてあって‥タオルが流しにあった。いやいや、自由すぎないか？？自分から、家を出て行ったのに、ちょくちょく帰ってくるなんて‥何かしてくれるなら、いいけど‥自分のいいように過ごすだけ。旦那よ‥ここはあなたの実家じゃなーー