香草パン粉焼き

こんばんはー！今日の晩御飯です！！！シイラの片身がすごくお安くて買いましたー！香草パン粉焼きです。タルタルソースをかけるとまた美味しい♩「これ、1番おいしいー！」と言われたのが2枚目の画像…じゃがいも！！！笑ポテト、好きだよね〜。シイラは適当な大きさに切って酒、塩コショウして少し置きました。かかってるのは粒マスタード、にんにくチューブ、バジルです。ここで混ぜ混ぜしてパン粉、油をここに入れて、また混ぜ混ぜ。（袋の中で混ぜ合わせるのが◎かなー！手も汚れません！）

本日、木曜は営業日です❗フレッシュ･ムール貝、入荷しました❗今回は宮城県産です🦪本日のランチ･メニューはLINE公式アカウントにて。LINEAddFriendlin.ee

ペルシャード（香草パン粉）のレシピをご紹介したので、実践編として豚フィレの香草パン粉ローストを簡単にご紹介します。材料：・豚フィレブロック600g・塩肉重量の1%・白胡椒少々・ペルシャード適宜・粒マスタード適宜作り方：①豚フィレは両端を落とし、形を整え、全体に塩をして30分ほど室温に置きます。オーブンは160℃に温めます。＊材料の600gは、整えた重量です。②プライパンにオイルを入れて中強火にかけます。豚フィレの水分をペーパータオルで拭き取り、