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2024.4.14vol.192飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城ですこのブログでは広島と沖縄の2拠点で活動する私の沖縄から学ぶ飲食店経営のヒントをお届けしています美容室のリニューアル先日、ブログ仲間のちーかーからお店を移転する話を聞きました。お店の写真を見せて貰えたらすごい可愛い全部壊すなんてもったいない。そのまま生かせないかなあと色々話をしていたら、お願いしたい!!って言われてえええっつ!
2024.4.17vol.195飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城です昨日、東京で行った神社が面白かったのでご紹介します新橋/鳥森神社新橋駅から徒歩5分圏内にある「鳥森神社」街の中にあるからかInstagramとかで人気なのかこの神社を目指してきている初めて来たらしき女性客も多かったです。なんの情報も持たずに行ったのでとりあえずお参りをしておみくじを引こうとしたらどの色にされますか?と
2024.4.16vol.194飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城です昨日から東京に来ています東京に来たら、色々お店を回ろうとInstagram見たり、Googleみたり飲食仲間のFacebookをみたりして流行りのお店のネタを仕入れたいと思っていたのですが何年も前の補助金の実績確認がクライアント先に入ったり東京にいるのに沖縄でのトラブル対応があったりなんだかんだで他にも電話やメールやLINEや結局!
沖縄のお店のコトです。島の人に、お店の外に何でハタ出さないの??ハタ出せばお客さん沢山入るのに・・・・と以前言われましたがのぼり旗なんてカッコ悪いそんなもの出せるわけないだろ~と言う事で出してませんでしたが、駐車場の場所もわからないというので目印にのぼり旗を出しました。メルセデスも東京じゃ考えられないけどのぼり旗出してるエステサロンも美容院もいろんなお店がのぼり旗出してます。ハタは沖縄の文化なの???何と
モラハラ夫は転職マスターです。ドラクエならそれでもいいかもしれませんが、家族は大変です1️⃣高校卒業後、一般企業に就職2️⃣4年で退職、友達に誘われ、飲食店勤務3️⃣5年で退職、モラハラジジイの経営する小さな職場に勤務4️⃣8年後、経営が悪化し、仕事が無くなり、友達の飲食店に勤務5️⃣3年後、自分で飲食店開業6️⃣5年後、飲食店閉店7️⃣家の近所の超有名飲食店に勤務8️⃣5年で喧嘩して退職9️⃣ハローワークで仕事探すも、どこも採用されず、かし子ちゃんの旦那の経営する会社に転が
おはようございます!!石黒商店の嫁です☆昨日は1日中蒸し暑かったですね〜そんな中〜昨日は末っ子(5ヵ月)の保育園初登園でした!!我が家の4兄妹達は、全員完全母乳育ち。上3人は1歳児〜保育園に入園してきたためそれまではしっかり母乳と離乳食で育っていました。幸い良く母乳も出るのでミルクを買う事も無く過ごせていました。しかし。。。今回、開業するにあたって末っ子は卒乳前の0歳児で保育園に入園する事になる為完全母乳から急遽、混合育
ブログにも営業スケジュールを!というお客様の声に、きちんと応えていかなきゃ!ということで、2月の営業スケジュールです。土曜日休みの日(10日夜、17日夜)とかありまして、イレギュラーですが、営業日に合わせて、ご来店いただければ幸いです。まだまだ寒い日が続きますが、お店であったまっていってくださいね。
こんにちは!YouTube動画が配信されました!今回の配信は、「飲食店の公式LINEアカウントステップ配信徹底活用術」についてです。下記リンクから是非、ご覧になって下さい。飲食店の公式LINEアカウントステップ配信徹底活用術📚無料ノウハウ資料ダウンロードはこちら👉https://www.threewell.co/download/?utm_source=youtube2024.02.26&utm_medium=youtube2024.2024.02.26&utm_campaign=
こんばんは。KOMUです。愛知県内にてサンドイッチのキッチンカー開業を目指しています!先日、キッチンカーの打ち合わせをしてきました。市の補助金申請の関係で、まだ契約は出来ないのですが、契約前に詳細を詰めることになりましたいろいろと思い描いてた調理方法や器具等を伝えて、アドバイスを頂きました。その中でも、最後まで悩んでいた冷凍庫夏場のドリンクの為に氷は使用したかった為、どうしても冷凍庫が欲しいんです。ただ、そこまで大きな冷凍庫もいらない。ゴールドテーブルタイプの冷凍冷蔵庫は、冷蔵庫
どうも、まっすーです。福岡県久留米市田主丸町にある母の生家以前は農家レストランとして営業していたことがあり、今は野菜などの直売所として活用しています。『ご自由にお持ち帰り下さい!』どうも、まっすーです。福岡県久留米市田主丸町にある母の生家以前は農家レストランとして営業しており、ここをリノベーションして、古民家レストランを開業する計画でし…ameblo.jpここをリノベーションして、古民家レストランを開業する計画でしたが…『こういう古民家レストランにしたい~お薦めの空間作り』どうも、
どうも、まっすーです。福岡県久留米市田主丸町にある母の生家以前は農家レストランとして営業しており、ここをリノベーションして、古民家レストランを開業する計画でしたが…『こういう古民家レストランにしたい~お薦めの空間作り』どうも、りっきーです。今回は、お薦めの空間作りについて話したいと思います古民家レストランを開業すると言いつつも、実際どういうお店にしたいのかなど、今まで具体的…ameblo.jp色々ありまして、現在は別の場所に森のレストランを開業する計画です『重要なお知らせ』どうも、
2024.4.18vol.196飲食店コンサルタントカエルカンパニーの結城です昨日、広島に戻りました。広島に戻ったらやっぱりお好み焼き早朝から交渉ごとがありちょっとハードな1日なのでパワーアップ沖縄県民はこれがステーキだそうで『沖縄では24時間普通にステーキ食』毎日ブログ生活Vol.195くんちちきーが、ししかまんね〜!(訳元気になるためには肉食べないとね)本日のお題は『沖縄では24時間普通にステーキ食』本日…ameblo.jp
カフェの開業資金は450万円です。実はこれ、海外移住資金でした。近い将来、スペイン(バルセロナ)・タイ(チェンマイ)・マレーシア(クアラルンプール)・ベトナム(ホーチミン)いずれかに移住を考えていました。その準備に貯めていたものです。飲食店を始めるには少々心細いですが、これで全てまかなう!を心に決めました。店舗を探す前に、使える金額を決めました。アバウトですが、最初の計画書はこれでした。これとは別に自分の生活費、開業後の赤字補填分は残しておきました。借金無しで始めようと決めてい
お店づくり応援隊よりVol24プロ仕様でなくても『厨房機器の選択肢』厨房機器は飲食店にとってはなくてはならないものです。加えて店舗全体の投資金額の中でも大きな割合を占めます。欲を言えばアレもコレもと欲しくなってしまいます。スペースに余裕があり、資金も潤沢にある場合はいいでしょう、でも現実にはそうではありません。いかにコンパクトにレイアウトできるかと、厨房機器に取れる予算の追求となります。どこかに諦めないといけない機器も出てくるのも仕方ないですね。又全て新
こんにちは今日、フードライセンスの試験を受けました17時から試験開始だったのですが、直前まで中国語の教材で勉強し、緊張したまま早めに会場に向かいました。1時間早く会場に着くつもりが途中で嵐のような大雨に遭い、雨宿りをしながらHEALTHACADEMYに着いたのは試験開始20分前。警察署の向かいにあり、少し置くばっているので路上からは見えにくいです。(><;)中に入ると、3階にあがるよう言われました。教室に入り試験時間まで、暗記を。。。ちなみに、お手洗いは1階には1つしかありませ
こんにちは。来年の1月17日に開店予定の、おむすび食堂ほのです。お店が決まるまでの話し等々、すっとばして、今日、4月16日夢の鍵を手に入れました。昨年11月にたまたま見つけたテナント、一度は諦めたものの、想像の力が強すぎて戻ってきてくれました。この街に引っ越してきたのが、ちょうど5年前の5月。その時からこの街でお店をすることが決まっていたかのような気さえする。おじいさんが大切にしていた小さなお店。まだまだこれからだけど、末永く、どうぞよろしくお願いします。そ