食べられる花

朝からよく晴れてます。津のなぎさまちに向かう沿道に、たぶん勝手に生えてきたらしいハマエンドウがわさわさ。紫色のお花がかわいい。今年も見ることができて嬉しい。

先週は寒かったですが、今週は春らしくなりそうですね皆さまお元気でしょうか今日は、「カモミール」や「ポリジ」に続き、種から育てるハーブ・第３弾カモミール、ポリジと同じ日に種まきをした(2021/9/23)「チャイブ」というハーブの、経過をご報告いたします。すっかり遅くなってしまったこと、どうかお許しください↓葉はネギをマイルドにしたような風味で、ヨーロッパでは家庭料理でなくてはならない薬味として使われています。ビタミンCやミネラル､鉄分など栄養価も豊富和洋中いずれの料

東京はもう梅雨に入ったそうですね皆さまお元気でしょうか？毎年くるこの季節、やはり体調管理が大事お食事がとても重要になってきますね。でも「梅雨ダル」で作るのも食べるのも面倒。。。かもしれませんそんな時は目先を変えて、お料理にハーブを添えてみてはいかがでしょうか。いつものメニューもハーブを加えると、ちょっとお洒落で楽しくなりますよお料理はのアロまり子ですが、先日わが家で育てたボリジ↑を使って、簡単なレシピに挑戦してみました３月ぐらいから咲きはじめて、今も少しながら咲いて