ブログ記事1,595件
今日の水耕栽培わさび菜からし菜11月7日に種まき12月8日に1度目の間引きその後さらに生長してきたので2度目の間引きをします1度目の間引き菜は処分しましたが今回の間引き菜はムダにはしません葉っぱだけを摘み取りますわさび菜とからし菜の味に違いはあるのか?ちょっと味見違いがわかりません💦それもそのばすわさび菜はからし菜の変異種でからし菜から選抜育成された品種葉の形状は違っても同じ仲間らしく味の違いがわからないのも納得ですそれなら一緒にして作った料理はこちら
我家の小さな家庭菜園手抜きだがまだ間引き菜を収穫できる全景大根小松菜と春菊は終ったこれは渡り鳥の餌になった水菜はまだまだ収穫できるスナップエンドウは2mを超えたこれは凄い毎朝収穫している大根の収穫葉を湯がくと甘くて美味しい水菜の収穫これも美味しい毎年ご近所にも配っているこの時期の我家の家庭菜園は有りがたい存在だ
今朝は、プランターのビーツを間引きして、すぐにサラダにして食べました。間引きするにも小さい芽があったので、また何度か葉っぱを食べることができるでしょう。偶然、とあるJAでビーツの間引き菜が売られていました。一緒に行ったお友達が購入してました。ほうれん草と同じような使い方ができると思います。これも間引き菜かと思うほど成長していて、根元が膨らんでいるのもありました。根菜のビーツとして売られているのはほとんど葉っぱがついていませんから、葉っぱを見たことがない人や、食べられることをご存じない方もい