醤油とんこつラーメン

ラーメン大ゴア麺840円今日は一宮市のこちら！「ラーメン横綱一宮店」さんです。横綱に来て注文するものは決まってますが一応メニューは見ます。何か新しいものはあるかな〜と、眺めるもののやっぱラーメンだよね。ラーメンの大をゴア麺でお願いします。ゴア麺とは麺の茹で加減の名称で、固めの固めの麺です。固めの固めは、誤記ではなく固茹での麺です。固めの固めと呼んでるのは自分だけですが。博多豚骨ならハリガネか、バリカタくらいですかね〜🤔しっかし

大盛ラーメン野菜多め麺固750円今日は守山区のこちら！「ラーメン福小幡店」さんに訪問です。定期的に来ねーと栄養偏るからな。水はセルフ。入店し、水を汲みつつ「大盛りラーメン、野菜多め、麺固め」とイカした感じで注文しますがそれをさも普通な感じでこなすわたし。イカすぜいつも通りの卓上調味料。いつも通りがいいよね。ととのいました！！綺麗に盛られたもやし！！今日の調理人は上級じゃですなたまに傾いてる時あるからなwまずはスープ！ずずずと…あぁ〜、これよこれ！！

「中華そば上海」駅前レンガ通りにあるラーメン屋さん。通し営業なので、時間を外した時や、時間がない時に助かるお店😊営業時間は、一応11:30〜23:00と食べログには書いてありますが、19時くらいには閉まっている事も多いです。きっとスープがなるなると終了かと☺️この日も忙しくて、夕方くらいにお邪魔いただいたのは、「中華そば」650円注文すると3分くらいで着丼します。そして、さっと食べて15分くらいで済んじゃいます😆昔懐かしいお味の醤油豚骨ラーメンです。広島市南区松原町10-29

昨晩の記事です。昨日は下関の実家に帰りましたが、最近は母親も高齢化、父親が退院してからやはり面倒を見ないといけないので、晩御飯は作らないと言われてるので食べて帰ります。夕方５時〜の営業のお店です。初めて行ったのはたぶん３０年以上前かな。３０年前は下関の実家暮らしをしてましたが、夜のラーメンと言えば橘の他、唐戸の今でも人気の海平ラーメン(当時はごんなと言ってたような)、田中川のほとりの通称ばあちゃんラーメン、昼はシーモールの地下で悪臭を放ってた貴龍軒あたりが小中学校の同窓会をすると話題になり

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2014年6月。新庄市で自分好みのラーメン店に出会った。その名もはるこ屋さん。しょうゆとんこつラーメンを売りにしたお店でした。はるこ屋さんはもともと新庄市➡東根市とお店の移転を繰り返し、私が出会った頃には新庄市に戻り営業をされていたのです。その後はるこ屋さんは、新庄市の末広町にも支店を出し、美味しい中華そばを提供するお店を増やしてくれました。暑い夏に屋外で食べる中華そばはとても斬新であり、冬はどう営業するのか？？と自問しているうちに閉業してしまったのはとても残念でした。その後