覆麺智

目指すお店の目印は東中野の山手通りにある巨大な塔この塔は地下にある首都高速・中央環状新宿線の「換気塔」グッドデザイン賞も受賞したことのある由緒ある換気塔ですあっ脱線しました(;^_^A覆めん花木オープンは２０２０年１１月花木店主は超人気店の「覆麺智」から独立した方場所は閉店した両国ときせいのご子息のお店だったみそや林檎堂（未訪）の跡地メンバーズカードは「覆麺智」と「中華そば半ざわ（西巣鴨）」と共通で使用可私は青とう

訪問日:2023/12訪問回数:初2020年11月オープンの「覆めん花木」へ。ブログをサボりまくっているというか、ほぼ気まぐれみたいなアップになっているのでもはや数年ラーメン食べなくてもネタはあるんですが、今回は覆めん花木。その名前の通り、覆麺@神保町の弟子となります。14時過ぎの到着で店内2。昼の部閉店間近というのもあり空いていました。ラーメンを。当日は秋刀魚香油もあったのでお願いしました。ラーメン現在のがんこでいう上品醤油。もう見た目からしてオーラ抜群。動物系

覆めん花木に行ってきました。初訪問です。先日がんこの家元一条さんが引退されましたね。がんこ経験はほぼない自分、初めて行ったのは田町のがんこ。今はありませんね。二郎三田が臨休だった時に行ったりしてました。その後四谷の総本家に一度行った事ありますが、それが最初で最後の家元のラーメンになってしまいました。常連さんも、自分の様な一元客にも分け隔てなく楽しそうに話しかけてくれる家元が印象に残っています。もう一度家元のラーメン食べたかった😭そして神保町の覆麺はかなり気になっていましたが、それ