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愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼9月の個別相談スケジュールアップしています。↓Zoom個別相談詳細はこちらから子育てを楽しみながら今の自分のままで「いつか自分で作ったお菓子を販売する
本日は大切なお知らせです【最新版】米粉でつくるパンクッキーレッスン米粉でつくるパンクッキーレッスンをご受講された皆様ありがとうございますたくさんの嬉しい反響に心から感謝しております。2021年9月1日よりレッスン費の変更がございます協会の規約に沿ってレッスン権利1000円をレッスン料に含ませて頂きます。今までご受講された生徒様、Co-Chat(こちゃっと)も全て同じ内容となりますレッスン費の変更をお願いいたします2021年4月1日より規約変更から
愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼無添加という言葉の説明でキャリーオーバーという言葉を耳にする事があるかもしれません。無添加、キャリーオーバーって、一体、何なんでしょうね〜。無添加とは。原材料の産地から最終
今日は、うちのお店の売上を上げる方法を考えてみたいと思います。①ドリンク、アイスクリームを販売する②ネット販売する③催事販売する大きく考えてこの3つが浮かびました。その他、広告費をかけるなどありますが広告費0円で今のところ運営してますので具体的に上の3つの方法になります。①ドリンク、アイスクリームを販売するではこれから温かくなってくるのでやっぱりアイスクリームやドリンクが売れていきます。これについては、すでにソフトクリームとバナナジュースを試行錯誤して練習して
愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼2020年4月2日の記事「自宅に菓子工房を作る」の記事再アップです♡___________________________________________こんにちは!
ご覧いただきありがとうございます引き続き焼菓子専門店「いもくりかぼちゃ」のオープン準備中の工房の様子です前回の床下地の工事のあと、大工の夫と義父に協力してもらい、床貼りと腰壁貼りをしてもらいましたー腰壁は塩化ビニル、床材は複合フローリングですさらに、割れていた窓を板で塞ぎ、壁にしてありますその、元窓の前にシンクがくる予定なので、水道を通す為に出っ張りのある壁棚を作ってくれました!(本来は壁に穴を開けて蛇口と繋げるのですが、窓を穴開けるのは厳しいので、こういった工法になりました)菓子
横浜市都筑区アイシングクッキー教室『mintstripes』ミントストライプス2022年春オープン元デザイナーが教えるワンランク上の褒められクッキー♡こんにちは講師の長岡桃子です。アイシングに出会ってからというもの日々、学びに勤しむワタクシですがこの度新たなる学びとして…『食品衛生責任者』の資格を習得しましたこの食品衛生責任者の資格、飲食店などを開業する時に必要なもので菓子製造業においても同じです。そう、私アイシングクッキーの販
【菓子製造業・営業許可取得のための工房見学会】開催のお知らせ【日程】6月8日(木)AM10:30~13:006月11日(日)PM13:00~15:00↑日程を追加しました!【場所】あだちパン工房(田園都市線・鷺沼駅)詳しいアクセス方法はコチラ【参加費】1名様5000円【定員】6名来月久しぶりに工房見学会を開催致します。この『工房見学会』は自分の作ったパンやお菓子を製造し販売するために必
愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼【募集中】Zoom個別相談詳細はこちらから子育てを楽しみながら今の自分のままで「いつか自分で作ったお菓子を販売する」を叶える方法ssl.form-mailer.jp3月は久しぶ
横浜大倉山大人可愛いアイシングクッキー教室fleurage〜フルラージュ〜アイシングクッキーを通して彩り豊かな暮らしをJSAアイシングクッキー認定講師三橋千恵2022年茨城取手に移住自宅教室オープン予定♡こんにちは!はじめましての方はプロフィールをご覧ください→★★70名以上の方が登録してくださいました!不定期でクーポン配信します。お友達追加でハートクッキーの作り方動画プレゼントしています♡↓↓↓こちらをクリック横浜から茨城県取手市に移住を予定しており現
こんにちは!平飼い卵のシフォンケーキ・ギフトのお店MAMAHALO宮崎真希子です。ただいま自宅の庭に菓子工房設置中です。私のように自分の工房を作って食品の販売がしたい!という方の参考になればと思い、工房設置からオープンまでをリアルに記録していきたいと思いま~すということで、ご興味ない方はスルーして下さいませ先日blogにも書きましたが工房となるユニットハウスを設置しました。自宅に菓子工房を作る【ユニットハウ
こんにちは。平飼い卵のシフォンケーキやMAMAHALO宮崎真希子です。愛知県みよし市の自宅庭工房にてシフォンケーキの製造をしています。オンラインショップはこちらから↓http://miyamaki002.stores.jp/MAMAHALO〈発送とお届け日について〉ご注文及びご入金確定後2~7日以内に発送致します。(※イベント時以外の土日祝日の発送は基本的にお休みしております)お届け日時にご指定がある場合は大変お手数ですがご購入前にお問い合わせ下さい。〈シフォンケーキの
新学期がようやく落ち着いたと思えばもう、ゴールデウィーク!つい最近桜を見た様な、、、本日は母の日ギフトのご案内です☺️例年同様⚫︎オンラインストアで注文し全国配送⚫︎HANALULU店頭での受取ございます。離れた所にお住まいのお母さんへ贈る方は、オンラインよりご注文を、みよし市にあるSHOP近くにお住まいの方で母の日当日、直接手渡ししたいという方は店頭受取をお選びください。また、お渡しするお母様のライフスタイルや好みに合わせてお選び頂けるように2種類
こんにちは!宮﨑真希子です。https://miyamaki0816.wixsite.com/websiteホーム|MAMAHALOmiyamaki0816.wixsite.comホームページからオンラインストア、今月の販売日をご覧頂けます。うちのシフォンケーキはガスオーブンで焼いています。今日焼いたやつちょっと前の事ですがある実験をしてみたくて、生地の量をいつもより多く作ったので余った生地を14㎝トール型に入れて自宅の
ご覧いただきありがとうございます引き続き、焼菓子専門店「いもくりかぼちゃ」のオープン準備の様子をご紹介します前回の記事にも書きましたが、菓子製造業の許可を取得するには、床が耐水性でなければいけませんが、うちの工房の元となる部屋は畳貼りの和室なので、このままでは許可がおりませんでは、耐水性とは、具体的にどういう床材にすればいいのか。実は、許可を取るにあたっての条件に対する、考え方は自治体によって様々なようです軽く水拭きが出来ればいいので、一般的なフローリングでもOKです!…とかフローリ
気づけば今日で3月も終わり。先週は息子の保育園の卒園式でした。卒園式間近にあんなことこんなことあったね〜って息子と話しながらふとそういえばこんな事あったなーーー😵!!!と忘れさっていたことを思い出しました。卒園祝いで家族みんなで東京に行ってきました😍4年前に工房を作った時、その当時2歳だった息子を保育園に預けようとした時自宅敷地内での個人事業である為保育園に入園できないという事が判
※MAMAHALOホームページ及びオンラインストアはリニューアル中につきリンクを削除しています🙏新しく出来次第またご案内させて頂きます♪昨日は山登り行ってきました♪快晴!!写真講座を作るにあたって、過去に自分で撮ったスイーツ写真を掘り起こした時、私は衝撃をうけました😂これとか。写真に一切興味なしっ!!そんな姿勢が丸わかりバレバレな写真🤣!!!!しかも記事タイトル「美味しいシフォンケーキの食べ方」というところがまた苦しい。。。説得力、ないけども
ご訪問ありがとうございます♡空間デザイナー・Satokoです。はじめてお越しくださった方はぜひご覧くださいね^^☞★自己紹介★自宅で起業する。自宅で収益をあげる。これからますます増えていく働き方ではないかと思いますさて。菓子製造業許可を得るためのキッチンリフォーム、順調に進んでいますお菓子を製造する場所「厨房」。壁に不燃化粧板を張りました。さっと拭きやすく、清潔に保ちやすい素材でもあります。壁を挟んだ反対側、新しいキッチンを迎えるための準備が着々と進んでいます。今
blogにお越し頂きありがとうございます✨MAMAHALOホームページこちらよりご覧頂けます。https://miyamaki0816.wixsite.com/websiteホーム|MAMAHALOmiyamaki0816.wixsite.comこんにちは。宮﨑真希子です。これもよく聞かれた質問でした。ガスオーブンと電気オーブン販売用のお菓子を作る上でどちらがいいか?おすすめか?この悩み、めちゃくちゃわかります!!私も開業前悩んだ事ベスト3に入るく
先週末、菓子製造業営業許可が決まった後。同じ人から原材料表示、栄養成分表示の指導がありました。上図は4月に何の知識もないまま、見よう見まねで作ったものです。たかだか原材料表示じゃん!誰も見ないよ。などと思っていると手酷い仕打ちに遭います。(笑)必要項目や表示順、文字の大きさまで、事細かに決められています。特に今年の6月から施行されていますので、私のようにこれから食品加工製品に関わっている人は気を付けなければなりません。指摘されたことをメモしました。まず「名称」
リフォームも終わり、機材などを片付け。。本日保健所からの検査がありました。おかげさまで菓子製造業営業許可をいただくことができました。地方に拠るところもありますが、菓子製造業営業許可をもらうための菓子工房のポイントをメモ書きします。☆生活とは別の調理スペースが必要。要するに自宅家庭で使っているキッチンをそのまま使う、ということはNGです。私の場合、まずここが第一関門でした。よって、リフォームが必須になりました。そのスペースには、間取りや設備、水質などの定められた基準があ
焼き菓子・ケーキ・和菓子・パンをイベントやマルシェで販売する際に必要な許可とは?最近ハンドメイドイベントやマルシェでの焼き菓子の販売をよく見かけます。このように現地で調理する食べ物ではなく、調理済みの焼き菓子やケーキ、和菓子やパンについても店舗以外の場所での販売が可能です。どうやったらそれらの販売ができるのか、どこで聞いたらいいのか困っている方も多いはず。今回は、許認可の専門家、「行政書士」の私がレクチャーいたします。営業許可無しで販売するとどうなる??
【菓子製造業・営業許可取得のための工房見学会】開催のお知らせ【日程】5月23日(木)AM10:30~12:305月25日(土)AM10:30~12:30【場所】あだちパン工房(田園都市線・鷺沼駅)詳しいアクセス方法はコチラ【参加費】1名様5000円【定員】6名久しぶりに工房見学会を開催致します。この『工房見学会』は自分の作ったパンやお菓子を製造し販売するために必要な【菓子製
愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、onlinestoreをご覧下さい。▼click▼▼onlinestore▼『私が自宅工房を作るまで③』愛知県のみよし市にある4.2畳の小さいシフォンケーキ屋さんMAMAHALOです。ご来店予定の方、商品ご購入予定の方は、こちらのホームページ、on…ameblo.jp