粕漬け

昨日まで名古屋駅の高島屋でシャチ割（愛知のＧｏｔｏのクーポン）を使ってお買い物を楽しんだことをブログにあげてきました。でもこのシャチ割を使わなくてもどうしても買いたかったものがあります。それが・・・。「魚久」の切り落とし。魚久はご存じの方も多いですが、京粕漬の名店です。お魚の縁の方を集めて、粕漬けしたものをお安く提供しているのです。もちろん数量限定で・・・。コロナ前は、10時の開店前に整理券をもらって買わないと買えませんでしたが、事前に電話で確

大好きな高島屋の味百選イートイン魚介みりん粕漬のお店でした実店舗だと小鉢もいろいろあったりするようですが味百選イートインなので厳選メニューみたいです鈴波の膳処全ての素材に美味しさを求めて、こだわりつづけました。鈴波の商品を一番おいしい状態で召し上がって頂きたくご用意した店それが膳処鈴波です。www.suzunami.co.jpメニュー銀だらにしました最初に黒豆銀だら定食！食後に口直しのお酢レモンカシス味だそうです実はタラはともかく黒豆もひじ

札幌市内に住む元兼業主婦P子です家人さん（オット）と小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！お返事、ちょっと遅れていますすみません２０１８年は、料理家として活動します小さなセミナーや教室を予定しています・・・・・・・・・夫が絶賛した粕漬けは保存袋で白菜・ニンジン・キュウリ

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きです北海道フードマイスターですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません料理家として活動しています小さなセミナーや教室を予定しています・・・・・保存袋で手軽な「白菜の粕漬け」

ご訪問ありがとうございます。アラフィフ、名古屋暮らしのなみです。節約しながら、楽しく健康に暮らせるよう毎日を頑張っております。皆さんとたくさん情報交換して成長できたらと思います。フォローしていただけると嬉しいです♡みりん粕漬けの鈴波の感謝祭が開催中！大口工場でも5月21日と22日の2日間限定で、特別企画がありました。私のお目当ては、魚介みりん粕漬け切り出しが数量限定で、一人2個買える！粕共400ｇで540円！！うん、写真ちょっとずれて撮れてる

夜は胃袋が水族館になったので、朝ごはんも覚悟はしていたのですが。。。。思ったより優しいご飯でした♡７時30分～の朝食。卵焼きに、海苔、とろろ芋、モズクなど、それにホッケの塩焼き。鰊の粕漬けやタラコなどもありましたが、お宿の朝食って感じでした♪烏賊刺身が運ばれてきましたが、量も普通です♪（昨夜のことがあるので、めちゃ怖かったんですけどねｗ）自家製のお漬物なんかもあって、ほっこり。野菜がある生活って良いですね。ヨーグルトもありました。食後には珈琲もいただいて、朝から

三井昭商店さん安茂里らへんの角を曲がってすぐ知り合いに聞いて美味しいと聞いてたから長野市にいくついでに買いにいったよ魚以外もいろいろ置いてます果物野菜干物、乾物など安いです三代目の銀ダラ粕漬け定番の2代目の銀ダラ粕漬けの方が一切れ645円と量も値段も全然違います他にも色んな魚お刺身、人気の昆布締めは売り切れおばちゃんおすすめの西京漬サバ鰻は値段の割に美味しかった2回目は口コミでもお店でも1番おすすめの銀ダラ粕漬けもちろん2代目のねちょっと奮発して金目鯛粕漬け半

今日はもう日焼け止めと日傘がなきゃ外を歩けないね。って事でいってみよー魚久さんの魚の切り落としいつも開店前から行列が出来ていて気になっていたのですがやっと並びました。開店は10時からで整理券は9時30分に配られるとか。（配布時間は店舗によって違うようです。）平日9時に着き30分後に無事に整理券ゲット1人2個までなので当然2つ購入します。開封したらこんな感じおお！結構たくさん入ってる。切り落としとは言え7枚入ってた。一つずつラップに包みました。ぎ

こんにちは🌞お弁当🍱🍱は、🐟🐟真たら白粕漬弁当です😋今日も寝坊したので、バタバタしてて焦がしちゃった(>_<)他、煮物🥕🍄、アスパラ菜の辛し和えなど🍅アスパラ菜の辛子醤油和えby野菜ソムリエmiwa【話題のレシピ入り】クセが無く、ほんのり甘いアスパラ菜の、シンプルで美味しい食べ方です！cookpad.comギャンブル依存症怖い(>_<)水原一平氏、大谷から24.5億円盗んで、生涯収支マイナス7億円君から生涯収支マイナス

当初の予想ではそろそろ都内のモールやデパートにもお出かけできる時期到来かと思っていましたがまたこの感染者数増加でなかなか大好きなお魚の粕漬け（の切り落とし）も買いに行けずストックもなくなってしまいましたと思ったらちょうど鈴波さんからのお知らせの中にあった自宅用の特別セットが届きました。もしかしたら届くころにはコロナもひと段落して買いにいけるならその方が割安だしと悩みつつ申し込んだのですがやっぱり買っておいてよかった中身は銀だら４切れと

池袋の東武百貨店の地下でねこにゃんママとお買い物高級な京粕漬けで有名な「魚久」が６時から切り落としと鮭カマを販売するって切り身は高くて買えないからねまだ４０分位あるけれど一度買ってみたかったのよね〜っと親娘で並んで待つことに２番目と３番目のポジションゲット切り落としと鮭カマ組み合わせ自由でお一人様２個まで何買う？なんて１番目の方を交えて作戦会議をしていたらあっという間の４０分買った後もまだ販売していたので１番目の方と仲良く一緒にもう１回並んでゲット楽しくなってきておかしなテンシ

免疫力をアップする酒粕の料理、お薦め5選をご紹介します。１．粕汁２．酒粕グラタン３．酒粕ケーキ４．酒粕鍋５．炙り酒粕免疫力をアップする発酵食品である酒粕も、定番の粕漬け、粕汁以外にもいろいろ工夫すれば美味しくいただけます。※ユーキャン「発酵食品ソムリエ講座」から引用しています。ユーキャンの発酵食品ソムリエ通信講座楽天市場32,000円【お買い物マラソン特価】酒粕バラ粕55〜6

今朝の札幌の最低気温は12.1℃。今日の最高気温は20.5℃と平年値よりも8.7℃高くなり、６月上旬並でした。今日は、朝から晴れていましたが、午前中に曇ってしまいました。風の強い日でした。融雪、濃霧、なだれ注意報が発表されました。そんな今日の夕食は〜、北海道産真タラの粕漬けの焼き魚〜。サイドメニューは〜、北海道産四元豚いも豚切り落としと札幌市篠路産ちぢみ小松菜と北海道苫小牧産ホクトのブナシメジのステーキソース炒め〜。北海道知内産しりうちにら北の華と千葉県産長ねぎ入り玉子焼き🥚〜

今日は梅田に行ったので大丸へ寄って魚久の切り落としを買って来ました。お一人様3袋まで。。。3袋ゲットしてきました。(酒粕ブームなもので。。。)しかし魚久の切り落としと言えば東京では大人気商品。並んで買うか、並んでも買えなかったりと言う商品。でも大阪では。。。。誰も見向きもしない模様。しかも魚コーナーに陳列されてるし帰りがけに通った時もほぼ減っていませんでした。大阪では酒粕漬けよりも西京漬けの方が人気があるのかな？さて1パックの中はこんな様子。いろいろな切り落としが酒粕の中に

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・カンタンなのに味は本格的余った

小春日和の暖かな一日でしたが、暖房を入れなくても２１時前の時間、室温が２０度もあります。昨年の初夏、友達から貰った酒粕で、白ウリやキュウリを漬けたものが、約半年過ぎてこうなりました。塩漬けした白ウリやキュウリを、塩抜きの一度漬けです。塩が効いているせいなのか、酒粕の色は元の色と変わりなく、酒粕のまま置いたものは、味噌のように褐色になりました。ここに、ザラメ糖をどっさり入れて、塩抜きをしたウリなどを漬け替えました。白ウリの粕漬けを、２年越しに浸けるのは初めてで、こんなにメン

おはようございます。木曜日。早目に出ることにしています。昨日、やはりムスメは遅刻したし、ワタシもかなりギリギリだったんですもん。早く着いたら、朝ごはん食べに行こうっと💦さて、昨日のおうちメシ。帰宅したのは7:10だったけれど。掃除して、洗濯したら、ごはんは9時前。ちゃんと作ったから余計遅い💦豚ロースの粕漬け今週月曜日に、NHKの番組で酒粕の特集していて、その時のメニュー。酒粕＋味噌で30分漬けるだけでok。柔らかく仕上がりました。レタス、水菜、カニカマサラダ小松菜とさ

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・今年もよろしくお願いします

こんばんは～東京のお天気は晴れで、強風。テレビで聖火到着セレモニーを見ていましたが、強風過ぎてビックリよ。一番の楽しみはブルーインパルスでしたが、「えっ、これ何？」で終わってしまった。オリンピックの延期決定までカウントダウンが始まった感じですが、早く決めて欲しいです。昨日政府から今後のコロナ対応の指針が発表されましたが、結局どうなの？大規模イベントの開催などは、主催者の判断に任せるって、コレが一番どうしてよいか分からないのにね。何となく今の状況が引き

義母が自分用に買うついでに私用も買ってくれましたレンジメートプロテレビ通販番組で観て欲しくなったそう。レンジで魚がちゃんと焼き目付きで焼けるお肉も野菜も高島屋に行ったついでに魚久の粕漬セットも買ってきてくれました慣れてないので、焦げない時間設定分からず何度もレンジを開けながら焼きましたが、ちゃんと焼き目付きの粕漬け焼きが出来上がりました粕漬けって魚焼きグリルでよく焦がしてしまって苦手意識があり、好きなのに家であまり食べなかったのですが、これがあればいつでも作れますあと、お手入れ

銀座のあれこれの日ミッドタウン日比谷で鈴波のお弁当を2種類購入してみました。左が1段のお手軽なこなみ弁当右側は2段になっている鈴波弁当です。このほかに鈴波弁当のお魚がギンダラの銀鱈弁当があるので3種類のお弁当があります。鈴波弁当にはお品書きがついて読んでみるとそれぞれ素材も吟味され丁寧に仕上げられていることがよくわかります。今日のお魚はさわらですきれいに焼けてますこなみ弁当はお魚がワンサイズ小さい鈴こなみ