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こんにちは〜♩新月の夜、いかがお過ごしでしょうか?おとつい投稿した↓記事で家庭用強力製粉機「コナッピー」を頼んで到着待ちと書いたのですが、昨日コナッピーが届きまして早速コナッピーで製粉&米粉ケーキを作ってみましたー!(=´∀`)『バイタミックスのドライコンテナで自家製米粉作り→売ってるような微粒粉は無理でした(T_T)』こんにちは〜^^グルテンフリー生活中の我が家。ここ数日、お米から米粉を作ることを試行錯誤しておりました。そう!自家製米粉!今日は自家製米粉を作りたくて、バイタ…ameblo
こんにちわ。先日、自分の誕生日でした。家族からお祝いをしてもらったお礼に。ケーキを作りました。作ったのは私の好きなスフレチーズケーキ。米粉を使うと、なぜか表面が割れてしまうんですが、キメ細かさといい、ふんわり感といい、私のすごく好きなケーキなので、ここは目をつぶって。焼き立てはシュワ~ととろける音がするくらいほんとにしゅわしゅわです。よく冷やして食べても、ふんわり食感で美味しいですよ材料(15センチ丸型1台分)クリームチーズ
こんにちわ。今日も雨。かなり降ってます・・・・。そんな中、娘は部活動へ出かけました。中3なので部活動も残りわずか。頑張ってね。先日、米粉でバナナパウンドケーキを焼きました。粉は米粉だけ。以前、アーモンドパウダーを加えて作ったバナナケーキがすっごく美味しかったので、また作ろう~と思っていたのですが、なんとアーモンドパウダーをきらしてたということで、今回は米粉だけで作ってみました。でも、ふんわり~しっとり~ですっごく美味しかった
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableLiliaTableYouTubeチャンネル動画レシピ配信中チャンネル登録お願いします菜食料理研究家LiliaTableSAYURIです。先日、LiliaTable認定講師から『RUMFORDのベーキングパウダーの配合が変わって、全然膨らまなくなりSNSで話題になってるのですが』とその話題、全然乗れてい
こんにちわ。昨日、11月30日は息子のお誕生日。11歳のお誕生日のお祝いケーキは何にしようかな・・とずっと考えていたのですが、鳥が大好きでお誕生日のプレゼントも欲しがっていた鳥図鑑。ケーキも鳥さんがお祝いしてくれるケーキにしようとマジパンでがんばって鳥を作りました息子の鳥図鑑をみながら(笑)必死で作ったマジパンの鳥さんたち。息子から「ママ上手に作ったね~すごーい!」と。良かった(;^ω^)鳥に詳しすぎる息子くん、へんてこな鳥を作った
こんばんわ。今日は米粉のスポンジケーキを失敗しない方法を紹介します先日、娘のお誕生日に焼いた米粉スポンジケーキ。とってもふわふわに仕上がって、家族みんなからも大好評米粉のスポンジケーキは失敗も何度かしていて💦(;^_^A全卵で作ったり、卵白を泡立てて卵黄を加える方法や別立てで作る方法など、いろいろな方法で作ってきました。いままでの試作の中では、別立てが一番高さも出てふわふわでしっとり仕上がるな、というのが私の印象。(とはいっても、全卵で
こんにちは、グルテンフリーの旅人・ひつじとひのこです。ひのこなんですけど、おとものひつじのせいで「ひつじさん」と呼ばれています。全国各地のグルテンフリーを求めてブログを書いています。よろしくお願いいたします引き続き名古屋のグルテンフリーのお店ををめぐるメェ!夜のテレビ塔。タワー6兄弟のひとりです。ウルトラじゃないよ4.カフェコルポこちらも名古屋×グルテンフリーで検索すると真っ先に出てきていて、ずーっと、もう7年近く気になっていきたかったところです。
こんにちわ。先日、バナナをたっぷり使って米粉のバナナケーキを焼きました。これが、すごくふわふわで美味しくてきめ細かい食感も好みな感じで家族にも大好評トッピングのバナナは角切りにして米粉の膨らみを邪魔させないようにして、ナッツは今回はアーモンドをちらしてみました。くるみのストックをきらしていたからなんですが・・・(;・∀・)ふわふわで、手でちぎるとこのふわふわ感がよく分かるんです混ぜるだけなので、とっても簡単に作れますよ
こんにちは!大学生料理研究家の夢です今日はバター不使用!混ぜるだけ簡単♪米粉の黒ごまきな粉パウンドケーキのレシピをご紹介します!ぐるぐる混ぜるだけ超簡単!!本当に簡単!!!ヨーグルトを入れることでしっとり♡一回、ヨーグルトを豆乳で置き換えて作ってみたのですが、しっとり感が全然違いました!!抹茶パウンドの時は豆乳でも大丈夫だったはずなのですが…多分きな粉の量が多いのが関係している気がする🤔お菓子作りは科学ですね!!面白い!パウンドケーキには何か具が入ってる方が好き!なぜなら
子どもたちと行こうと楽しみにしていた、地元小学校での夏祭りが延期。台風だったからね。しょうがないんだけど。やっぱり非日常って、楽しみなもんだよね…お祭りは延期だけど、2歳の次男に甚平を着せました。するとイヤイヤ期真っ盛りで何をするにもひともんちゃくある次男が、なかなか気に入ってくれたようで、「おまつり。」と言って機嫌よくしていました。非日常な服装ってのはいいもんですね〜!リフレッシュした気分になってくれます。雨の日に家で着せるといいね。なるほど。来週は中学校で行われる盆踊りもあるので2
こんにちは!naomiです。5歳と2歳の姉妹のママです。今日は米粉パンが、ふんわり焼けない原因を3つお伝えしますポイントさえ押さえれば、誰でも簡単に美味しい米粉パンが焼けるので参考にしてみてください1、米粉の粒子が荒い米粉パンの仕上がりは、材料の米粉に左右されます!買う時に粒子が細かい「パン用米粉」を選んでいれば間違いないです。でも、家にある米粉はパンになるのかしら??って思いますよね。そんな時は実験です!!こちらの動画が分かりやすいで