筍

福井県越前町の赤土たけのこを頂きました。１年を通して竹林を徹底管理し手をかけて育てたたけのこ。粘土質の赤土は土の中に空気が入らないため、色が白くてきめ細かなタケノコになるそう。まるで京都の白子筍のようです。アクが少なく甘くて柔らかい味が特徴です。茹で方などはこちらを↓✨『ふるさと納税福井のたけのこ先行予約受付スタート！【PR】』6月4日（土）〜楽天スーパーSALE！今回は福井県越前町の赤土たけのこのご紹介です。

＜４月２２日のおやつ＞・柏餅夫、散歩土産！柏餅！桜が終わって・・・次の季節ですね♪一足お先に端午の節句ごちそう様♪＜４月２２日の夕食＞・山菜ごはん・和風玉ねぎバーグ・小松菜、生湯葉煮物・いか、胡瓜酢の物・筍、牛肉炒め煮・味噌汁（じゃが芋、玉ねぎ）山菜ごはん竹の子、フキ、わらび、油揚げもち米プラスでおこわ風和風玉ねぎバーグ肉種に炒めたみじん玉ね

浄化の朝となりました。穀雨、今の時期の雨は生物の成長にはありがたいものでもあります。昨日、神社にお参りし竹藪に目を移しますと、筍がいっぱい^_^この雨で筍が一気に出てきますね。こう云う何気なく無いことに目を向けて心を躍らせる様にしてください。ゴールデンウィークが間近に迫っていますからお出掛けの計画を立てる事も良いでしょう。美味しいスウィーツを食べに行く事やウィンドショップなどでも構いません。心躍るとは魂が喜びを感じること。魂が喜ぶと、波動がプラスになり良い事が次々と訪れ

いつもご覧いただきありがとうございます😊いっぱいのいいね👍コメントも嬉しいです😊皆さまから元気をいただいてまーす🙌🙌抗がん剤治療を続けていても肝転移は大きくなる一方腫瘍マーカーも爆上がりとりあえず先週金曜日多発肝転移をやっつけましたたくさんの応援メッセージありがとうございました無事に成功いたしました🙌🙌『本日はスペシャル詰め焼き@大阪市都島区』いつもご覧いただきありがとうございます😊いっぱいのいいね👍やコメントも嬉しいです。さて抗がん剤治療を続けていても肝転移は大きくなる一

昨夜は嬉しいニュースがEWC初戦ル・マン24時間耐久レースでヨシムラが優勝しました✨🥇🏆✨おめでとうございます月曜日また1週間のお弁当作りが始まったよ😋🍴🍱♬*昨夜はお〜たさんから筍を頂いたのでアク抜きして下処理お昼は筍パスタシーチキン入れるとめっちゃい今日は月曜日なのにたくさんお客さんが来て下さってびっくり夜は卓球クラブ途中小学3年生女子がね〜私も一緒にやりたい‼️ってヤバイですこの子強いんです土曜日の大会で準優勝したってだってパパは遊学館卒業生、ママは

一番きれいにしたい場所は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう眠そうな顔のチャオ君だって僕、本当に眠いんです💤スースーと？チャオ君のいびきが聞こえますよ〜？今日は雨だから眠いのかな？わたしは眠くないです〜！今日は不思議と筍デー！皮をかなり剥いてから写真を撮ってしまったけれど、これはミヤちゃんが夕方、持ってきてくれました^^いつも筍狩りに家族で出かけて沢山とって来るんだけれど、今年はお父様の体調が良くないので行かなかったら、地主の方が持ってきてく

今の暮らしはひと言で言うと"…ねばならないのない日々"例えば明日何時に起きねばならない、がないと今日いつまでに寝なくては…もない。夜更かしして本を読んでもいいし多少酔ってふわりと眠ってもいい。その自由な気分は時間に追われていた時代には味わえないものだった。もっともかなり夜更かししても朝は早くにすきっと目覚める、そんなタチなのだけれど。横になると喉のあたりがもやもやして咽せるような咳が出る。風邪かしら、と一応薬は飲んだ。日付が変わらないうちに眠りに就きふと目覚め

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。最近の【筍づくし】の晩ご飯。Part2春の味覚…筍。私は大好物ですが、下処理が面倒なので、両親に任せて…こういう時、実家に居候は楽♪気がつけば、筍づくしの日が続いていました。先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報ランキングに応援ポチッお願いしますにほんブログ村【筍づくし】第一弾は、この前UPしたんですけど、、、『日本★大阪｜おうちごはん☆【筍づくし】〜今春初たけのこ〜(2024.04

筍堀りに追われて正直しんどいです。しかし、そのまま放置して竹になるのも、もっとしんどい。と、いう事で引き続き掘りまくりの週末でした。そう言えば、いつも応援してくれている隣近所の畑のおじさん喜ぶかな？（押し付けたい願望。）いつもバイクで来る時も帰る時も声をかけてくれる陽気なおじさん。この日も、バイクで登場。2本くらい？どう？と声をかけると大喜び！！結果、バイクに乗るだけ持って行ってくれた。そして、持ち

旅から戻り、冷凍保存のパンで何とか私の朝食！その冷凍パンもなくなり・・・焼かねば！＜４月２１日の手作りパン＞・山食パン何は無くとも山食パン！これさえあれば安心ウールロールパン母に届ける事が出来なくなり寂しい私のパン作り。昨日、私にしては早起きで（笑）朝8時から捏ね始めました。ボランティア作業の仕上げで点字図書館へ出向きます。日曜日！休日出勤の職員さんへ焼きたてパン、届けましょう♪母の代わりに食べてもらおう！

朝から良いお天気です今日は夏日の予報の御前崎・・雨の後なので風が出そうですそろそろ西風の季節も終わりになります庭先のナルコユリ・・今年もチロチロっと咲いています高さは30㎝くらいの小さい樹です知り合いの農家からトマトが届きました今回は割れてない・・土耕栽培の高糖度トマトですたくさんいただいたのでご近所にも配りましたこんな時は消費量の多い調理法・・ケチャップと煮詰めて・・卵を落とします酸味が効いて結構イケます今日発売の「週刊文春」しゃべるな・

本日も訪問ありがとうございます。そしてコメントやメッセージ。溢れ話をクスっと笑って下さり…ありがとうございます。投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。金曜日の夜にこんばんは。またまた筍堀りへ行ってきまして。黄砂やら花粉やらで鼻水＆くしゃみ連発の喉がやられてカスカス状態のアラフォー💦いや、マジで一昨日からの黄砂＆花粉の量半端なくないか？（車すんごいし💦窓あけっぱなしやと床ザラザラ💦けどよ、かたや、お母ちゃんとお姉さん、アラ70で全くと言って良いほど健康でね。

↑これは、主人が盛んに言っていたことです何でも続けることが大事主人を見ていると、その通りだと思います色んな事を忘れてしまう主人ですが真面目にコツコツと取り組む姿を私は尊敬しています意味性認知症とは平成２７年に国の指定難病に認められた事で、高度の喚語障害、言語表出障害、理解障害により実質的にコミュニケーションが不能な障害だと徐々に認知されてきました。意味性認知症の言語機能障害は、初期から言語の成り立ちに必要な音声・文法・意味の中の「意味」だけが徐々に消えて行き、失った言語機能は一生

おはようございます😃天気悪い〜今は曇ってます雨が降るらしいね竹藪がわさわさ、風がありま室温18度春の温度を飛び越えてるかも昨日も届きました、旬の筍100本も採れたとか、大きなお鍋とかまどを外に薪で茹でた筍、最高のお味に出来上がり、つやつや朝、起きた時から書き始めるドラマ、ご自由にお書き下さい楽しい事を書く？もちろん自分にとって心地良く感じれるように書くと、本当に1日が充実楽しい事ばかりしか書かないようにしている私ですが、たまに〜怒りや愚痴を書いてしまう時が、やっぱり普通の

ヾ(*'○`)ﾟ.+:｡ﾟ☆こんばんわぁ~☆本日もお立ち寄り頂きありがとうございます。能登半島地震で被災された方の日常が一日も早く戻りますように。驚きました。うっかりうたた寝。目が覚めたら「11時5分」ﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!今日は雨の日曜日。サンデー毎日の私にはあまり影響がないと言えば無いかも・・・ですが💦先週に引き続き夫が筍の買い出しに🚘金沢・別所の筍、本当に美味しいんですよ。相変わらず煮物と

筍で…お好み焼？ねぎ焼き？？筍しか入ってないから見た目はいまひとつだけど…味は好きだった⤴️ソースではなく、塩れもん醤油で♥️お好み焼って…何で作っても美味しい🤭

ボスの実家の竹林で採れた今が旬の筍をもろた!茹でてあく抜きをしてしかもぎょうさんもろた！これまでにもぎょうさんもらったのでボスはこれをどうするか思案中？そんなボスから配給された…朝飯🍚ランチのちっこいボス弁🍱からだに優しい晩飯🥢本日も皆様にとって穏やかな一日になりますように・・・2024.4.24（水）5:18最高血圧132mmhg－最低血圧85mmhg脈拍数56

今日、なんか、朝から調子が出ませんでした。体調がイマイチ。お弁当作りもはかどらない。ちょっと辛めのお弁当作り。でも、息子、家の手伝いとか頑張ってくれているので、私も頑張らないとって思って、なんとか作りました。今日のお弁当はカレーピラフにハンバーグ。○カレーピラフ○ハンバーグ○ほうれん草とベーコンのバターソテー○ミニトマト○人参のグラッセ○カボチャのチーズ焼き○ぶどうみんなが学校行ってから、ソファーで二度寝。二度寝しても、調子、上がらず。でも、今日はウエルシアのポイン

本日はKさんよりとっても大きな筍をいただきました！立派な筍ですね☺皮を剝いてあく抜きをして頂きました皆様の知恵が素晴らしいです明日にはあくが抜けて調理したら食べれるので楽しみです(^^♪明日もよろしくお願いします。本日もありがとうございました。

ある日突然夫さんが山を購入して。『なぜか山林オーナーになっていた』少し前に、夫さんが某所の山林の一部を購入しまして。本日からその土地の整備に、着手することになりました。チェーンソーで、カットしています。そもそも、山なんてどう…ameblo.jp(私は)イヤイヤながらも、竹林とのお付き合いが始まった最初は定番のキャンプというか、バーベキューとか。簡易的な物置作ったり『横浜ベースに来ています』久しぶりに夫さんの横浜ベースを訪問。ほんの数週間で、こ

ヒレカツハムエッグハンバーグポテトサラダほうれん草と人参のおかか和えトマト、レタス捕食・鮭おにぎり、コッペパン今日もお弁当は2つ娘は放課後、ミスド食べ放題に行くのでお弁当はちょっとでいいらしいです。筍をいただきました今年はまだ買ってなかった筍旬の筍は食べたいけど、下茹で、めんどくさいなーーーーと思っていたところに。なかなか自分では買わないくせに、こうしていただくと、なぜだか急にやる気スイッチが入る我が家にある一番大きなお鍋を引っ張り出してきて相変わらず、どこまで

2次の協力会社さんの社長さんが日曜日に採ってきた大量の筍を持ってきてくれました。30kgの米袋が3つ、それにしても凄い量です。1次の協力会社さんや私どもでかなりの量を持ち帰りましたが、もう少し残っている状況です。ちなみに↓↓↓のような立派で大きな「筍」です。金曜日に持って帰って調理してもらうつもりでいましたが、流石にそれではアクが強くなってしまうので一念発起し大きな深い鍋をホームセンターにて購入、更に食用重曹と保存用の大きなタッパ、アク取りシートも100円ショップで購入

今年の桜はずいぶん待たせてくれたわねお天気の日が無く綺麗な桜が撮れなかったわ↓深川門前仲町（石島橋より巴橋を望む）今年4月7日撮影↓同じ場所です8年前4月5日撮影花がいっぱい桜も私も花いっぱいの時期があったのよ(;_;)/~~~↓和舟でお花見↓気持ちよさそう～(^^♪↓水辺に桜が映えますね↓木場公園の桜植えて44年になりますスカスカです4月7日（日）撮影下を写すと↓こんなに人だらけ(;_;)/~~~バーベキューの人達ですちなみに9年前は↓こんなにきれ

ナニワノイバラ今日は朝から雨気温も低くヒートテックを脱いだ体にはエアコンをつけたくなる寒さに感じたけれど温度計をみれば室温は19度あるのでかろうじてエアコンはつけず足元電気マットだけで我慢しました笑こんな日は雨の日仕事！と思ってパンを焼こうとホームベーカリーに材料をセットしてぬりえ：姫桧扇をしたりゆるふでの練習をしたりしてたら妹妹が遊びに来て机の上をちらかしたまま遊んでいてお昼前にあーちゃんが迎えに来てリビングのおもちゃは片付けていってく

筍をいただいたので、下茹でしました。今年は豊作だそうです。大きい！大きい鍋を捨ててしまったので、大分皮を剥き、切ってから茹でるはめになりました一晩冷まして、水につけて保存します。何して食べようかワクワクします～筍ご飯が一番好き！土佐煮もいいな～天ぷらもおいしいけど、自分でやる気はしません…

筍をたくさんいただきました。買うより貰うものというイメージが強すぎてなかなか自分では買わないのが筍。下処理前のものを貰ったので、精米機から貰ってきた米ぬかと一緒に煮て一晩放置。柔らかく仕上がりました。(唐辛子は無かったので省略)↑この作業が嫌で下処理前の筍なんて迷惑だわ！！なんて言う方も多いそうですが、難しくは無いのでぜひ挑戦してほしいですね。一日目はふきと一緒にきんぴら風に。ふきも下処理が面倒な食材ですが、鍋に入る長さに切って軽く湯がいてから水にさらし筋を取ればOK。二日目は、土佐煮に

神宮外苑の銀杏並木は新緑を迎えていました！並木の下ではスポーツタイプの車が何台か止まっていて撮影を楽しんでいるのか、走りに来たのか何なんだか？ここに来ると毎回見かけます。新緑の色は本当に清々しいずっとこの季節でもいいな。そしてお茶しにKIHACHIに入りました。私たちが入った後は満席で入れなかったようでギリギリ入れて良かった！ちょっとけちってシャンパーニュじゃなくてスパークリングワインにしたら、それなりの味であった。。。とはいえ、新

おはようございます🌷🕊二日酔いだった私……昨日飲みたい気分にならずしばらく飲まないでいたけどトド🦭が帰ってきて飲み始めたからわたしもかんぴ〰️🍺飲みだしたら元気になりました😄いつもより1本少なくおわり。昨日は姫皮メンマ写真ないけど筍バター醤油🧈。めちゃ美味しかったみたい🦄🦄横田睦美/料理家onInstagram:"≪のり塩たけのこ≫レシピはコメント欄へ🗒@muccinpurin👈簡単おいしいレシピはこちら𓇬┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓇬⁡⁡たけのこレシピといえ

今はまだお伝えすることができないのですが😅ドキドキワクワクしながら毎日過ごしていることがあります❣️お楽しみに🎶お天気を見ながら庭の手入れをしています。今回で皆さんにお通りいただけるようになりました。あとは当日お天気になりますように🙏小さな雑草も丁寧にどこが変わったか？わかりますか！？今回は2袋になりました当日楽しませてくれる草花🪴炉の灰もあげました‼️4袋に分けてしまいます。筍の季節朝どれ筍とても綺麗です🌟米ぬかでアク抜き振りかけて鷹の爪も入れて1時間くらい

今年はタケノコが豊作らしいわたしタケノコ大好き！でもいつも買うのは水煮かお惣菜の土佐煮…久しぶりに皮付きのままのタケノコを2本も知人から頂いたので処理したよー皮付きのタケノコ写真撮るのを忘れたんだけどねむいた皮はゴミ袋1袋分にもなったよ！米ぬかではなく生米を入れて茹でたよ米ぬかを入れると茹で汁を捨てる時に排水溝が詰まるからさー生米も40分茹でればご飯に変身これはこれで食べましたその後、もう面倒臭くなってきたから調味料入れて炊飯器でタケノコ煮たよ穂先が美味しいんだよなぁ