すごいの食べてきた。記事にするのは年明けになると思うが、年初にもふさわしいめでたいやつ。そう、ドス黒い物体が出てきたぜ。なんとコールがあります（☐ニンニク☒ショウガ☒背脂）。厨房を眺めていると、中華鍋で炒めた野菜炒めを丼にぶっかけている。事前に食べログで予習しても今ひとつイメージが沸かなかったのだが、実際目の当たりにしたら想像を遥かに超えていた。まず醤油のドス黒いスープが暗黒的、いや暴力的と言ってもよいと思う。ラードか背脂か、分厚い油膜が覆うのでスープは激熱だ。中華鍋で炒めていた野菜炒めの正体は
