男子厨房

本日の料理「行者にんにくの酢味噌和え」ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半～4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもよりますが、南から始まりこれか…ameblo.jp今回は行者にんにくの酢味噌和え材料・行者にんにく・味噌大さじ2・酢大さじ1・砂糖大さじ1作り方

まだ続く行者にんにくシリーズ激辛ファンとして「行者にんにく麻婆豆腐」を作ってみました。ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半～4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもよりますが、南から始まりこれか…ameblo.jp材料・天然行者にんにく・豚ひき肉100g・醤油・

「行者にんにく入りもつ鍋」里山で収穫した行者にんにく、もつ鍋でニラの変わりに行者にんにくを使ってみました。太いサイズばかり採れました。ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半～4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもよりますが、南から始まりこれか…ameblo.jp「行者にん

キムチベース「むーひ」韓国の国民食「キムチ」日本ではキムチの素をエバラ、桃屋など各メーカーから発売されていますが、タカトンビがおすすめするのは、埼玉県久喜市の株式会社竹林から発売されているキムチベース「むーひ」メーカーによると合成保存料、着色料、人工甘味料は使用していないとの事です。むーひHPこちらが韓国の友人から送ってもらった本場のキムチ韓国キムチの料理方法収穫した行者にんにくに漬けてみました。ビールに合いますね。札幌圏では、スーパー「フードD」「業務スーパー

「行者にんにく青南蛮味噌」里山で収穫した行者にんにく。長期保存食で行者にんにく青南蛮味噌を作ってみました。味噌となっていますが、味噌は入っていなく糀を使います。どんどん成長を続ける行者にんにくここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半～4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもより

行者にんにくシリーズ「行者にんにくペペロンチーノ」を作ってみました。ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半～4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもよりますが、南から始まりこれか…ameblo.jp材料・天然記念物行者にんにく・スパゲッティ200ｇ・自家製ベーコ

「ヤマメの天ぷら」北海道のヤマメ釣りは地域によりますが来月4月〜5月まで禁漁となるので、車で10分の渓流へヤマメ釣りに行き、自宅居酒屋でヤマメの天ぷらを作りました。ふきのとうも出ていたので・ふきのとうの天ぷら・ふきのとう味噌スーパーで売っていたつぶ貝で・つぶ焼き日本酒は青森「豊杯」で春めいてきましたね。悪天候のため、登山などは中止とし近くの渓流へ。里山にはまだ雪が残っていますが、太陽の当たっている場所には「ふきのとう」も顔を出してます。「ふきのとう」天ぷらにはこのサイ

【男の料理】男子厨房に入ろうDanCyu❣️簡単レシピ…本日の逸品は？具材が良くても味付けに失敗したらジ・エンドだから調味料調整には一層注意しなきゃ！でもね、本日ご紹介する逸品❗️キャンプ🏕、バーベキューなどアウトドア派に高評価、超有名な“スパイス”です。マジックソルトコレも美味だけどアウトドアスパイスほりにしhttps://shop-orange.jp/news/3725/果たして‼️どちらに軍配を⁉️実際、食べ比べしてみなきゃ判ら

教会のフィリピンコミュニティー新年会で，jungle自ら手料理を振る舞った何を作ったかというと，フィリピン料理のシシグsisigである。シシグは，日本人が選ぶフィリイピン料理ベスト3に入る人気料理なんですね。時々、料理番組でも取り上げられており、レシピを押さえている人もいると思う。しかし、本場フィリピンでも，地方毎に具材や味付けが変わるシシグ。ポークだけじゃなくて、チキンやバゴス（淡水魚）のシシグもある。お好み焼きみたいに

「行者にんにくのめんつゆ漬け」北海道民ではおなじみの行者にんにく醤油漬けではしょっぱいと言う方のために、今回は「めんつゆ漬け」を紹介させていただきます。作り方はいたって簡単。愛犬のちょこ♀も見てるし〜ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半～4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域

北海道の春の天然の恵み白樺樹液今回は「行者にんにく白樺樹液しゃぶしゃぶ」にしてみました。作り方は簡単、白樺樹液に昆布だしを取り野菜などを入れて煮込むだけここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半～4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれていますが、3月最終日の週末北海道でも初物が始まりました。地域にもよりますが、南から始まりこれか…ameblo.j

「げんげ(幻魚)」スズキ目ゲンゲ亜目ゲンゲ科の海水魚。種類も多く４６属２３０種類もいる魚だそう。今回スーパーで初めて見つけたので調べてみました。漢字で書くと「幻魚」と書き、名前の由来はグロティクスな顔立ちと漁師の間では「下の下(げのげ)」と呼ばれ魚の痛みも早く一般には出回らない魚でしたが、流通が良くなり高級料亭で使われるようになってから、滅多に出逢うことのできない幻の魚「幻魚(げんげ)」と呼ばれるようになったようである。水深200m以下に棲む深海魚で

「行者にんにくたまごとじレシピ」材料2人分・行者にんにく・卵1個調味料・醤油大さじ２・みりん大さじ４・酒大さじ４・水200㏄収穫した行者にんにく、根元の赤い部分のはかまの皮を取ると香りが抑えられますが、タカトンビは取らないで使います。ここ北海道では地域によっても違いますが3月後半から5月中旬まで行者にんにくが収穫できます。行者にんにくの収穫方法『3月後半～4月中旬「行者にんにく編」』「行者にんにく」別名でキトピロ、アイヌネギとも呼ばれ