玉露

「和菓子作り体験」のご案内を申し上げます！濱田家さんの美味しいお料理と共に、菓子司「百舟」の永用昌也先生による和菓子作り体験をお楽しみ頂くという趣向です。写真は昨春の茶会で、永用先生に作って頂いた和菓子16種で、それはそれは美しいものでした。ご参加下さいますのを、心よりお待ち申し上げます以下、人形町「濱田家」さんのインスタグラムより、原文のまま引用させて頂きます。和菓子職人である永用昌也先生をお招きして和菓子作り体験を開催いたします。自然の風物を和菓子に表現する愉しみ。永用先生の丁

カフェインは覚醒作用(目が覚める)や利尿作用などがあります。カフェインの摂取上限は青年(11～20歳)で体重1kg当たり2.5mgで体重50kgだと125mg(0.125g)になる。一般的な成人は400mg(0.4g)だそうです。カフェインの過剰摂取は睡眠妨害になり、カフェイン依存症になるとカフェインのない状態で頭痛が生じるようになるようです。他に不眠、めまい、心臓の問題、高血圧になるようです。致死量は一般的な成人で10000mg(10g)以上と言われる。ここずっ

桜の季節が終わり、広島市内は新緑がまぶしい季節です。新緑と言えば抹茶、この時季は抹茶スイーツが美味しい。ファミマ｢宇治抹茶バウムクーヘン｣(２４２円)。ミルクバウム、抹茶バウム、ホワイトチョココーティングの三段重ね。甘そうで甘くない大人のバウムクーヘン。抹茶のリッチな味わいがいいね。コーヒー(１２３円)を添えてイートイン。夜のコバラブレイクも抹茶スイーツ｢ラングリー宇治抹茶｣(１９９円＋税)。玉露入りですが、抹茶パワーは弱めです。｢きんつば抹茶｣(１６８円

京都にある「福寿園」です。ペットボトル緑茶の「伊右衛門」で有名ですよね訪れたのは「宇治茶工房玉露亭」です。宇治駅前にはいくつかカフェがあるけど、観光客で混雑ただ、こちらは駅から少し離れてるからか空いてました。（時間帯にもよるかも？）ちなみに、すぐ近くの恵心院＆興聖寺を参拝した後です。歩き疲れて甘味を欲してたから、「玉露みつ豆」が一段と美味しかったな飲み物の宇治抹茶も上質な味わいでした宇治川を眺めながら、ゆったり過ごしたい方におすすめのカフェです宇治茶工房

昨日、朝一の開店時間を目指して、伊勢丹へ。ちょっとどうしても買いたいモノがあってね。10時5分くらい前に地下の食料品売場の入口に到着したんですが、結構な行列ができている入口もあってびっくり。比較的短めの入口を探して並び、10時に店内へ。いや～。こんな人がいるなんて思っていなかったのでびっくりしました。洋菓子、和菓子、それぞれ人気のあるお店があるのは知っていましたが、皆さん、そういうお店がお目当てなんですかね。私は、富士見堂さんのあんこ天米を。先日、12時半に伊勢丹に行った

松葉茶は「不老長寿の妙薬」や「仙人食」と呼ばれており、古くから薬として使用されていました。その効果はすさまじく、1500年以上前の書物にも松葉茶の薬効が記されているほどです。松葉茶には血中コレステロール値を下げる「クロロフィル」や、抗がん作用が期待できる「ケルセチン」が含まれます。松葉茶にはビタミンK、A、Cなどのビタミン類を多く含みます。ビタミンKはほうれん草や小松菜、ブロッコリーやわかめなどに多く含まれるビタミンです。特に多く含んでいるのが玉露で、玉露100g中40

玉露饅頭☆足立製菓福岡県八女市星野村足立製菓さんです。玉露饅頭・玉露羊羹の2種類を製造販売されています。大人気の「玉露饅頭」は現在、土日のみ製作です。そして、午前中には殆ど完売してしまいます。中は、玉露餡がたっぷり詰まっています。だいたいが10個入りです。家庭用でしたら、透明パックに、よーら入れられています。贈答用でしたら、箱入りの販売があります。味は、玉露の風味が強いけれど苦みはなし。甘さも控えめ。こちらの商品は、玉露が入手できる間だけ作られます。ですので、今年

春先の忙しい日々が落ち着いたらゆっくり開けようと思っていた大好きな一保堂茶舗さん人気の玉露とくき煎茶の三角茶袋2種が三越創業350周年特別デザインの手付き塗り缶に入ったセット正面に大きくあしらった「TEA」の文字は三越の包装紙「華ひらく」でお馴染みのスキャパレリレッドカラー(っていう色なんですね)目で追っていくと「350」の数字が見えてくるという遊びゴコロ溢れるデザインです。手付き塗り缶は三角茶袋パッケージもそのまま収納できる大きさなかなかこのサイズってな

外は雨になりました～リモート中ですが、一つ一つ、なすべきことを、着実に進めています。地味な作業ですが、これが一番大切なことなのです。今日は、Aちゃんが、玉露入りの緑茶をいれてくれました。とても、おいしくて、心が落ち着きました。Aちゃんは、私のことを、よく見ていて…細かいことにまで、気遣いをしてくれます。ほんとうに、感謝しかないです～♡♡

おはようごさいます京都・宇治のお菓子教室『Prefere』(プリフェリ)の柴田ちえみです今日もいいお天気ですね！またまたとってもお久し振り＆ギリギリの告知になってしまいましたが🙏明後日の4/21㈰に京都テルサホールで行われるフラダンスのイベント『ALOHAKYOTO』に出店させていただきますフラダンスのステージに出演するお友達のお誘いで去年も参加させもらったのですが、今年も同じメンバーで出店します。(私はフラダンス踊りませんが😅)EASYSKANKINGさんのハワイ柄を取

こんにちは今日もいいお天気でお出かけ日よりですね！先日ちょこっとお知らせしましたが、中宇治BACEというところでイベントをしています。ポータブル茶室でお抹茶をいただけるのですが、珍しい打ち立てのお干菓子付きです！お作法とかは知らなくて全く問題ありませんのでお気軽に参加してくださいもちろんお子様もどうぞ！今回はお茶関係で参加させてもらったので、私はお茶のお菓子3種をご用意してます(販売です)↓✾玉の露✾抹茶ふぃなんしぇ✾焙じ茶めれんげここです↓素敵な写真とお花も展示され

●【茶】宇治で茶摘み体験、製茶工場見学〜宇治茶ツアーその1ご訪問いただきありがとうございます。普段きものを楽しむお手伝いをしています♪京都市下京区丹波口駅すぐ、ハナオムスビ着付け教室走る着付講師の栄里です着付け初級コース｜浴衣レッスン｜カラテア結び｜各種着せ付け｜レッスンスケジュール｜お問合せ宇治市白川で宇治茶の茶摘み体験をしてきました宇治茶というのはブランド名なので宇治市だけでなく、他の地域で作られたものも宇治茶として、販売されます。産地は京都

和菓子の仙太郎より今月のおはぎ5月は玉露です。玉露あんを八分づきの青じそ入りの生地で包んだもの。鮮やかな濃い緑けっこう玉露あんが厚くて、玉露がしっかり感じられます(フォークで割ったら断面がイビツに)はっきり言って美味しい！前にも食べた気がするけど、美味しさ倍増～期間中にリピートしたい！

上島珈琲店の玉露ミルク珈琲をやっと飲んできました。『『7種果実のフルーツティー』『玉露ミルク珈琲』どちらも気になる』よもぎミルク珈琲も美味しかったのでまた飲みたかったのですが、4月４日から『玉露ミルク珈琲』と『7種果実のフルーツティー』が期間限定で上島珈琲店で発売されまし…ameblo.jp今日は肌寒いからホットが美味しい。ミルクもたっぷり、甘めだから美味しかったです。期間限定だから、なくなる前に飲みに行けてよかったです。ご馳走様でした。上島珈琲店アイスコーヒー無糖

味も香りも見た目も違うのに、「緑茶」も「烏龍茶」も「紅茶」も同じ「茶の木」から出来ています。「緑茶」「烏龍茶」「紅茶」は同じ「茶の木」から作られている「緑茶」は、発酵させていないお茶です。こんにちは。大阪・千林商店街茶審査技術九段、「2016年全国茶審査技術競技大会」準優勝、日本茶インストラクターの店主のいる、できたてほうじ茶専門店加藤銘茶本舗です。その「緑茶」も色々な種類のお茶があります。緑茶（日本茶）のなかでも生産方

【万yorozu】よろず福岡で、お昼と夜の間に少しだけ時間が・・・何をしようかなぁって迷ったらオススメがこちら”万（よろず）”さん。昼はカフェ、夜はカフェバーだけど、メインが日本茶。茶葉を選んで、その場で煎じてくれる日本茶は、趣向を凝らしてお茶を最大限に楽しませてくれる演出が面白い。地下鉄赤坂駅から徒歩にして十分弱。けやき通りから一本折れた路地にある和モダンな建物が目印。印象的なロゴも目に留まりやすい。こちらのお店は、「『茶や』であり『酒場』でも

パリで最も古い市場の一つでもある『MarchédesEnfantsRouges』（マルシェ・デ・ザンファン・ルージュ）を出て、午後はショップ巡りをします。実はこの近辺、私的に面白いお店が色々とあるんですね～。そのトップバッターの紅茶屋さんは、100年の歴史ある老舗の『BETJEMAN&BARTON』（ベッジュマン＆バートン）。メトロFillesduCalvaire（フィーユ・デュ・カルヴェール）の駅を目指して５，６分。大通りに面して向かい側でしたが、降り出した雨にもメゲズに

富山県酒井正茶店の玉露茎茶緑が鮮やかな茎茶です。茎茶もあまり見かけませんが、玉露の茎茶となったら、普通に販売されていることはほぼないのではないかと思います。このお茶もこのお茶屋さんまで足を運んで購入したものだそうです。貴重なお茶です。一口飲んでびっくり！驚くほどの甘さと旨味。玉露の茎茶はこんなに違うのでしょうか。初めは70度くらいで淹れました。次に、熱湯でも淹れてみました。熱湯でも甘く旨味があり渋みもなかったです。新しいお茶に出会うのは楽しいです。先日購入した湯呑み。

昨年、とあるご縁でご紹介いただいた京都にお店を構える老舗のお茶屋さん。とびきりおいしい緑茶との出会いに創作意欲がフツフツと湧き上がり新しい和のスイーツが完成!このおいしさ、ぜひご賞味ください♪一流の品質で知られる京田辺のお抹茶ですこのたびお伺いすることができたのは、『舞妓の茶本舗』さん。京都・京田辺市にあるお店のまわりには、豊かな茶畑が広がっていました。京田辺市は古くからお茶栽培が盛んで、『お茶の芸術品』と呼ばれるほど質の高い茶葉の生産で知られています。お茶の品質

日本ティーアナリスト協会の日本茶講座。今日は玉露とかぶせ茶でした。玉露とかぶせ茶は摘み取り前に日光に当たらないように育てます。そうする事で旨味成分がたっぷりの茶葉が出来上がるのです。手間暇かけたお茶なんですよねー。スペシャルな茶園さんの玉露とかぶせ茶。違いを体感した勉強会でした。お茶の世界は面白いです。明日も皆様が充実した一日を過ごせますように。世界自然が守られることを願います。

お茶の世界の扉を開く日本茶ナビゲーターのTomokoですこのところオンライン日本茶レッスンでは１０月は宇治煎茶、１１月は宇治抹茶をテーマにしていて個人的にも取り寄せたりと、最近「宇治茶」づいてます数年前から、「宇治茶の郷メールマガジン」を読んでいるのですが、こちらに時々耳寄りな情報が！これまでは宇治周辺で開催されるイベント情報がほとんどで、遠方のため指をくわえてみているだけだったのですが、コロナ禍でオンラインに切り替わったものがその一つが「宇治茶ムリ

2024年４月20日土曜日曇時々雨何だかスッキリしない空雨の合間にちょっと気になるところへそれも、買い物に行くついでに寄ってみた。史跡庭園庚申庵藤の花が咲くと、この3年位は毎年訪れてる。入口を入ると、本日、お茶会とあった。お茶会？抹茶なのか？ちょっとわからないまま、何だか興味半分でお茶券を購入。そして藤棚の方へ満開より少し早い感じても綺麗に咲いている。他にも色々な花が咲いていたりして美しい庭園隣はマンションが建っていて、アンバランスがなんとなく良い感じ。藤棚も、