水菜サラダとは
水菜サラダは、アブラナ科の越年草である水菜を使ったサラダです。水菜は、独特の芳香と繊維分があり、ビタミンA、ビタミンC、カルシウムが多く含まれている野菜です。水菜を使ったサラダは、野菜同士の組み合わせだけでなく、梅やチーズ、魚介類、肉などと組み合わせたさまざまなレシピが考案されています。ドレッシングを変えるだけでも味が変化するため、その種類は膨大なものがあります。シャキシャキと食べやすく、健康的でお肌にも効果的な水菜のサラダは、特に女性に人気があります。水菜を使ったさまざまなサラダを紹介したブログがあります。写真入りでレシピが紹介されているので、誰でもすぐに作れます。