残り物で

約10年の不登校後、生活介護事業所に通う重度知的障害自閉症末っ子K(23)ADHD+ASD気質のジャイアンな夫スコティッシュフォールドのつぶら♂ラグドールのシュリ♀と暮らすパニック障害持ちで、緑内障で、すべり症の50代ど真ん中母さん(私)の今までと今と。こんにちは。最近、海外の方がブロ友さんになってくださいましたそのブロ友さんが過去記事を沢山読んでくださりコメントをいただく事で私も自分の過去の記事に目を通す事になり(私はブログを始めて5年経ちます)

昨日の夕飯の残りおかずをつめて、オムライスを作りました。高校生のお弁当作り。毎日と思うとプレッシャー、そして面倒だけど、、、卒業まで作ってあげられるといいなぁ。今日の夕飯のリクエストは唐揚げ。作る元気あるかな、、（通院日なので）

こんにちわゲストさんにお出ししたクリームスープ・・・・少しだけ残ってしまったので私の昨日のランチに・・・一晩冷蔵庫に保存したら、丁度良い硬さになっていたので、手を加えずに、卵を＋して、アツアツドリアにアレンジしましたクリームスープで簡単ドリア材料「一人前」残り物クリームスープ200g程度ご飯お茶碗一杯程度とろけるチーズ適量卵

きのこ類の少なかったシドニーでもここ数年エノキやシメジ、シイタケなどのきのこが手に入るようになりました。昨夜はそのきのこ類でアヒージョを。これはワインがススンでしまいます。笑そのアヒージョ、作りすぎてしまったので、今日のランチにパスタにしました。ワインを少し加えるだけにして、さっぱり目にしても良いのですが、今日の気分はクリーム系。笑で、こんなパスタになりました。