栄養士まみ

栄養士まみです❤︎急にまた寒くなりましたね💦体調を崩しやすくなるので、お気をつけくださいね♡さて、まだお野菜が高いですね〜💦そんな時に、主婦の味方のお安い食材でさっぱり鍋のご紹介♪かなり低価格なのでオススメです‼︎では、今日の食材とレシピです！鶏皮の栄養と効能たんぱく質の一種であるコラーゲンは、体全体の組織をつくり、お肌をぷりぷりに保って肌の乾燥を維持してくれる働きがあるので美肌効果があるが期待できます。常温では固まらない不飽和脂肪酸が含まれており、体に溜まりにくく悪玉コ

栄養士まみです❤︎スタミナ食材と言われる韮（ニラ）そんなニラを使ってレンジ加熱だけで作れる和え物レシピのご紹介♪レンジ加熱することで、栄養素の損失を少なくしてますよ☆では、今日の食材とレシピです！韮（ニラ）の栄養と効能ビタミンB1の吸収を助けてくれる、硫化アリルの一種であるアリシンが含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果があります。「食べる整腸剤」とされているので、便秘解消に役立ちダイエット効果が期待できちゃいます♡さらに、免疫力を高めてくれるので、冷え性や血栓予防にも効果

栄養士まみです♡魚はちょっと苦手と言う方にピッタリ♪塩漬けのものを使うので、魚臭さが少なくなってますよ♪さらに、臭みを取ってくれる食材を使って体も温まるポカポカレシピ♡では、今日の食材とレシピです♪鯖（サバ）の栄養と効能必須脂肪酸の一種のDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでおり、中性脂肪やコレステロールを改善して血液をサラサラにするので、動脈硬化・高血圧などの予防に効果的です。良質なタンパク質が豊富なので、体力を向上させて代謝をアップし

栄養士まみです♡毎日の食事。あと一品、何かほしいな…と思うことありませんか？そんな時にオススメ☆レンジで簡単‼︎和え物レシピのご紹介❤︎では、今日の食材とレシピです！水菜（みずな）の栄養と効能皮膚や粘膜を健康維持を助けてくれるビタミンCが豊富に含まれており、ウイルスなどの侵入を防ぐ手助けもしてくれたり、肌にハリやツヤも持たせてくれるので、風邪予防や免疫力アップ・美容効果に役立ちます。水溶性ビタミンで熱には弱いですが、油と一緒にすることで吸収率を高めてくれます。貧血予防にな

おはようございます、栄養士まみです❤︎朝晩寒い日が続くと、食べたくなってくる「鍋料理」！ということで、今日は主婦の味方の「もやし」をたっぷりと使って、格安鍋レシピのご紹介♪今までの簡単、格安鍋はこちら↓『主婦の強い味方‼︎節約にぴったりの安上がり鍋♡レシピ』栄養士まみです♡今、葉物野菜がすごく高いですよね〜主婦はすごく困りますよね…(つω-`*)そんな時に手軽に買える安い食材でお腹いっぱいになるレシピはいかが？…ameblo.jp『主婦に味方のお安い食材で☆さっぱりと美味しい♪鶏皮も

栄養士まみです❤︎低カロリーで栄養豊富な若芽（ワカメ）そんなわかめを炊飯器を使って簡単ごはんに♪旬の筍と合わせた旬ごはんのご紹介♡では、今日の食材とレシピです！若芽（ワカメ）の栄養と効能体内の余分なナトリウム（塩分）を体外へ排出するカリウムが含まれており、むくみ改善効果が期待できます。たんぱく質の合成やエネルギー代謝に役立つヨウ素が豊富に含まれ、子供の発育を促進し、基礎代謝の向上や皮膚や髪の健康に役立ちます。水溶性食物繊維の一種のアルギン酸が、血圧の上昇を抑制したり、コレステロー

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、豚こま肉とふりかけのゆかり・海苔を使った揚げ焼きボールレシピ！ひと口大にするので、お弁当に入れても◎では、今日の食材とレシピです！海苔（ノリ）の栄養と効能青魚に含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）が、悪玉コレステロールを減らしてくれたり、コレステロール値を下げる働きがあるので、動脈硬化や心臓病などの生活習慣病予防に効果的です。食物繊維が、胃壁や腸壁を傷つけることなく整腸作用を行い、腸内でのビタミン合成にも役立ってくれます。マグネシウム

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、発酵食品の「キムチ」と「味噌」を使った炒めレシピ！甘辛で、おつまみやご飯と一緒にオススメです☆では、今日の食材とレシピです！キムチの栄養と効能辛味成分であるカプサイシンが、エネルギー代謝に関わるホルモンの分泌を促進し、代謝を上げる働きや脂肪の燃焼を助ける働きがあるので、代謝アップ効果やダイエット効果が期待できます。カプサイシンと有酸素運動を組み合わせることで、脂肪燃焼効果を最大限に発揮してくれるのでオススメです☆生きたまま腸に届きやすい

おはようございます、栄養士まみです❤︎ヘルシーな「蒟蒻（こんにゃく）」今日は「糸こんにゃく」を使って、下ゆで不要！油も使わない、炒めレシピのご紹介♡では、今日の食材とレシピです！蒟蒻（こんにゃく）の栄養と効能水溶性食物繊維のグルコマンナンが豊富に含まれており、コレステロール値を下げて有害物質を体外へ排出してくれるので、生活習慣病*予防効果に役立ちます。グルコマンナンは、腸内細菌によってオリゴ糖となり腸内環境を改善して、腸の動きを活発にしてくれるので、便通を促し、体内の有害物質を体外

栄養士まみです❤︎突然ですが、アボカド好きですか？美容効果が高いことで、女性には人気ですよね！そんなアボカドを30分漬けるだけのさっぱりレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです！アボカドの栄養と効能不飽和脂肪酸の一種のオレイン酸が、血中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を下げる働きがあり、血液をサラサラにしてくれて、動脈硬化や高血圧予防効果があります。強い抗酸化作用をもつ「若返りビタミン」のビタミンEが、がんや心筋梗塞などの生活習慣病予防してくれたり、血行を良くし

栄養士まみです❤︎スタミナパワーがある韮（ニラ）そんなニラを使って、パパッと簡単疲労回復トマトスープのご紹介♪10分ぐらいで作れちゃいますよ〜☆では、今日の食材とレシピです！韮（ニラ）の栄養と効能ビタミンB1の吸収を助けてくれる、硫化アリルの一種であるアリシンが含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果があります。「食べる整腸剤」とされているので、便秘解消に役立ちダイエット効果が期待できちゃいます♡さらに、免疫力を高めてくれるので、冷え性や血栓予防にも効果的ですよ！強い抗酸化作

栄養士まみです❤︎おつまみやお菓子に使われるピーナッツそんなピーナッツを使ってボリューム満点のがっつりおかずレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです！落花生(らっかせい)/ピーナッツの栄養と効能抗酸化作用のあるビタミンEが、体内の脂質が酸化するのを防止してくれ、血行不良の改善効果や動脈硬化などの予防に役立ちます。不飽和脂肪酸であるオレイン酸は、ブドウ糖の吸収を抑制し、新陳代謝を活発にしてくれる効果が期待できるので、悪玉コレステロールを下げたり中性脂肪を減らしてくれる効果があ

栄養士まみです❤︎クセがなく、安くって食べやすい鯵（アジ）そんな鯵を使って、ほっておくだけのフライパンde煮込みレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです！鯵（アジ）の栄養と効能血液をサラサラにしてくれ、血中のコレステロールや中性脂肪を低下させてくれるEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれています。骨・歯を形成したり、骨粗しょう症予防にもなるカルシウムも多く含まれているので、成長期のお子様にはオススメですよ♬他の魚に比べてカリウムが多いので、食べることによって体内のナトリウム

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、主人大絶賛のオススメ焼きおにぎり！缶詰を使うので、切るものはなし！よーく混ぜて、弱火で焼いてください♡では、今日の食材とレシピです！鯖（サバ）の栄養と効能必須脂肪酸の一種のDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでおり、中性脂肪やコレステロールを改善して血液をサラサラにするので、動脈硬化・高血圧などの予防に効果的です。良質なタンパク質が豊富なので、体力を向上させて代謝をアップし、疲労回復効果に役立ちます。

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、ピリッと刺激のある「柚子胡椒」レシピ！切って混ぜ合わせるだけの、5分レシピのご紹介♪柚子胡椒でちょっと刺激的なんですが、レタスを半玉ぺろっと食べれちゃいますよ(๑>؂<๑)笑では、今日の食材とレシピです！柚子（ゆず）の栄養と効能強い抗酸化作用のビタミンCが豊富に含まれ、日焼けによるメラニン色素の生成を抑制するので、シワやニキビの改善し美容効果に役立ちます。ビタミンCは白血球の働きを活性化して、体内に侵入したウィルスなどを撃退するので、風

栄養士まみです❤︎いつもご覧いただきありがとうございます♪バタバタしており、みなさまのブログへの訪問遅くなっております。大変申し訳ありません…ゆっくりとはなりますが、今しばらくお待ちください！さて、今が旬のこの魚！塩焼きや一夜干しにするのが多いんですそこで一夜干しを使ったパパッと作れて香味野菜とぴったりあうレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです！魳（カマス）の栄養と効能骨や歯の形成を手助けするビタミンDが、体内へのカルシウム吸収を促して、血液のカルシウム濃度を正

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は旬の「アスパラガス」を使ったサラダレシピ！香りのいい「バジル」と「チーズ」と絡めました♡では、今日の食材とレシピです！アスパラガスの栄養と効能アミノ酸の一種のアスパラギン酸が豊富にあり、疲労物質の乳酸を素早く燃焼させてミネラルを効率よく体内に循環させるので、だるさの解消や疲労回復効果、代謝を高めて免疫力アップに役立ちます。アミノ酸の一種のGABA*（ギャバ：γ-アミノ酪酸）が、神経系の興奮をしずめたり、中性脂肪を減らす働きがあるので、リ

栄養士まみです❤︎まだまだ寒い日が続いてますね💦そんな時に、山芋を使ってレンジ加熱で簡単にトロッと温かい蒸しレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです！山芋（やまいも）の栄養と効能免疫細胞を活性化するＮＫ細胞（ナチュラルキラー細胞）*があるサポニンや、アミノ酸の一種のアルギニンが細菌やウイルスの侵入を対抗する働きがあるので、免疫力向上効果や疲労回復効果が期待できるので、風邪・インフルエンザ予防にオススメ♡アルギニンは、成長ホルモンの合成を促進する働きや食欲を抑制する働きもある

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、旬の「スナップエンドウ豆」を使った簡単和え物レシピ！うま味たっぷりの「アサリ」と合わせてナムルにしました(^^)では、今日の食材とレシピです！スナップエンドウの栄養と効能ビタミンB6が皮膚や髪の毛の健康を保ってくれ、口内炎やにきびなどの美容・美肌効果も期待できます。血液の赤血球を構成する鉄分が豊富にあり、造血作用が期待できるので、貧血防止効果に役立ちます。水に溶けやすいビタミンCが豊富にあり、コラーゲンの生成や免疫力アップを手助けするの

栄養士まみです♡店先で目にするようになった新玉ねぎ！今しか食べれない食材ですよね♪そんな新玉ねぎを使ったメインレシピのご紹介❤︎では、今日の食材とレシピです！玉葱（タマネギ）の栄養と効能ビタミンB1の吸収を促したり、働きを持続させてくれるアリシンが、エネルギーの変換や疲労物質の代謝を促進してくれるので、疲労回復効果が期待できます。抗酸化作用をもつ色素成分のケルセチンが、アリシンなどとの相乗効果によってアンチエイジング効果が期待できます。食物繊維は多くありませんが、不溶性食物繊維

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、ごまをたっぷりといれた和え物レシピ！食材は３つ！牛肉を使って、ちょっとリッチに仕上げます♡では、今日の食材とレシピです！胡麻（ゴマ）の栄養と効能食物繊維の仲間のゴマリグナンが、肝臓に届くことで初めて抗酸化作用を発揮し、セサミンを含んでいて、体内で過剰に発生した活性酵素を取り除いてくれます。ゴマリグナンが血をサラサラにしてくれる働きもあるので、血管などを傷つけるのを防いでくれアンチエイジングや美肌効果が期待できます。ビタミンC以外の成分

栄養士まみです♡香りのいい緑茶新茶の時期もそろそろですね♪そこで、お茶を丸ごと食べる炊飯器にお任せレシピのご紹介♡ほんのり緑色がきれいですよ☆では、今日の食材とレシピです！緑茶の栄養と効能強い抗酸化作用があり、渋みの成分であるカテキンが、体脂肪を燃焼させたり、ウイルスの侵入を防いで免疫力を高めてくれるので、ダイエットや風邪予防に役立ちます。免疫力を高めてくれるビタミンCがあり、肝機能を調節してくれて、皮膚や粘膜に必要なコラーゲンの生成の手助けをするので、風邪予防や美容・美肌効果に

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、お手軽に買える「パイナップル缶」を使ったおやつレシピ！ホットケーキミックスで、グルグル混ぜて焼くだけ☆パイナップルの缶汁を入れるところが、ポイントですよ(^^)では、今日の食材とレシピです！パイナップルの栄養と効能糖質の分解やエネルギーに変える手助けをしてくれるビタミンB1やクエン酸・ビタミンCも豊富に含まれているので、疲労回復効果や集中力アップ効果にも役立ちます。たんぱく質分解酵素のブロメリンが、肉の消化を助けてくれる働きがあります。

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、常備野菜の「じゃがいも」を使ったレシピ！カレーとマヨネーズで照り焼き風に味付けしました☆作り置きにもオススメです(^^)では、今日の食材とレシピです！馬鈴薯（じゃがいも）の栄養と効能血中のナトリウム（塩分）を体外へ排出してくれるカリウムを豊富に含んでいて、血液をサラサラにしてくれるので、高血圧や動脈硬化・むくみの改善に効果があります。コラーゲンの生成を助けてくれるビタミンCが豊富にあり、シミやそばかすの予防やアンチエイジング効果が期待で

おはようございます、栄養士まみです❤︎今日は、市販の味付けされているめかぶとシャキシャキ食感のあるレタスを一緒に和えたレシピ！シャキシャキ食感のレタスが◎混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておけば、暑い日のおかずにぴったり♡では、今日の食材とレシピです！和布蕪（めかぶ）の栄養と効能ネバネバした物質で水溶性食物繊維の一種のフコイダンが豊富にあり、NK細胞（ナチュラルキラー細胞）*などの免疫細胞を活性化するので、免疫力アップ効果や美容効果が期待できます。体内のナトリウム（塩分）と結合して体外へ排

栄養士まみです♡安価で購入できるニラたまには、こんなレシピはいかがですか？出来立ても美味しいですが、暑い日には冷やしても♡では、今日の食材とレシピです！韮（ニラ）の栄養と効能ビタミンB1の吸収を助けてくれる、硫化アリルの一種であるアリシンが含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果があります。「食べる整腸剤」とされているので、便秘解消に役立ちダイエット効果が期待できちゃいます♡さらに、免疫力を高めてくれるので、冷え性や血栓予防にも効果的ですよ！強い抗酸化作用をもつβ-カロテンが豊

おはようございます、栄養士まみです❤︎魚の中でも、特に小骨が気になる「鮗（コノシロ）」そんなコノシロは、たたいてから揚げちゃいましょう！小骨も気にならず、美味しくいただけますよ(^^)では、今日の食材とレシピです！鮗（コノシロ）/小鰭（コハダ）栄養と効能小骨が多いので、骨・歯を形成に役立つカルシウムが多く含まれているので、骨粗しょう症予防になり成長期のお子様にはオススメですよ♬悪玉コレステロールを下げる作用のオレイン酸含まれているので、動脈硬化・高血圧・心疾患の予防などに効果が期

栄養士まみです♡コリコリと美味しいイカそんなイカを使って、たったの20分で作れる‼︎食欲のない日でも食べやすいさっぱり炒めレシピのご紹介♪では、今日の食材とレシピです！烏賊（イカ）の栄養と効能疲労回復やむくみの改善など様々な効果を発揮してくれるタウリンが豊富に含まれており、肝臓の解毒機能を強化する効果や血圧を下げる効果が期待できます。遊離アミノ酸とよばれており、体内を循環してアミノ酸が不足しているところを補う性質があります。タウリンは、熱に弱いのでお刺身（生で）で食べることを

栄養士まみです♡やっと寒くなってきましたね^^;そんな時はやっぱり温かいもの♡ということで、こんなレシピはいかがですか？普段はお鍋に入れない食材を入れたレシピです！では、今日の食材とレシピです♪かいわれ大根の栄養と効能ピリッと感じる辛さのイソチオシアネートが、食欲を促進し、細胞の酸化を防ぐので老化防止や肌の健康を整えてくれます。睡眠ホルモンといわれるメラトニンが、免疫力を高めてくれる作用があり、良質な睡眠をとることを手助けしてくれます。ビタミン類が豊富に含まれており、骨粗しょ

おはようございます、栄養士まみです❤︎年中食べられる保存食として、らっきょう漬けを漬け込む季節となりました。今日は、市販のらっきょうの甘酢漬けを使ったアヒージョレシピ！らっきょうの甘酢な味とオイルが美味しく、ウインナーの塩気も合わさって美味しいんです☆では、今日の食材とレシピです！らっきょうの栄養と効能抗酸化作用のある硫化アリル（アリシン）が、ビタミンB1の吸収・持続を手助けし、血液をサラサラにしたり血管を丈夫にする働きがあるので、血栓や動脈硬化の予防や疲労回復に効果が期待できます。