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森ノ宮の玉造筋から1本入ったカフェ。昨年の8月に見つけてから時々通ってますねん。大阪城を3時間歩くと、お腹が空きましてん。モーニングします。今日はね、タマゴトーストサンドセットでおます。¥480。ええ感じでおまっしゃろう。ゆで卵もええ感じ。ガチガチのゆで卵と違うねん。程よく固まって程よく柔らかい。これがええんだす。こんなのは当たり前。当たり前の事でをしてくるはるからええんだす。音楽も静かなイ
今日ね、元気な暮らしの取材を受けましてん。。実はね。少し前にガンマプロを購入して取り付けましてん。最初ね、半信半疑やったんやけど、驚く効果がおましてん。目覚めが良い。身体が軽い。それぞれの違いがあるけれど、わてには、こんな効果がおましてん。それでね、実際に使われている方の話しと言う事での取材でおましてん。かなりの高額でおます。でも、電磁波等々を改善、自身の健康、お客様のお身体と健康を考えればと思い購入、導入しまし
午後4時頃から雨が降り出しましたな。今日も完全にアウトやわ。ホンマに坊主営業に成りかねないわ。18時オープン。17年来のご贔屓のご夫婦がご来店して下さいましたわ。坊主営業と悲観してたんやけど、大丈夫でおますわ。彩花オリジナルブレンド中国茶。ご主人がキムチをお好きやねん。蒸し鶏山椒ソース。春巻き。紋甲烏賊青紫蘇天然塩炒め。これはお任せ料理だす。ご希望は鶏肉で。今日作りたてのアメーラトマトソースの味
藤井寺ロピアはんで買いもんだす。タカナシ低温殺菌牛乳が最安値だす。球磨の恵みヨーグルトも最安値。はちみつヨーグルトも最安値。4つ入った袋詰をね。ハーゲンダッツアイスクリームも何時もこの価格。時々やけどね、もう少し安いセールのときもおますわ。これだけを買いに行くのにも価値がおますわ。必要なもんだけを買いましたわ。後は、価格調査をね。
どぅも本日はスペシャルレッスンでしたありがたい事に満員御礼基本的な事を中心にみっちりやりました!テーマは毎回違うので内容は変わっていきます。次回は2/16(日)ですお申し込み、お問い合わせはこちらから↓http://www.backyardgaragehouse.com/snowboard/special-lesson/よろしくお願いします😁本日ご参加していただいた皆さんありがとうございます😊ERIKA
八尾金村商店はんの近所のカフェ。禁煙。金村はんのオープンする迄に待機させて頂いてますねん。何時もここでね。モーニングプレート。コーヒーに+¥200。アイスコーヒー。これがモーニングプレート。¥650のモーニングでおました。
八尾金村商店はん。キムチの名店。わてにとっては、金村はんのキムチ失くしてキムチ料理が成立しまへん。金村はん命だす。今日は、少な目の買いもんだす。金村はん、今日もありがとうね!
羽曳野道の駅しらとりの郷、タケル館。結構ええもん置いてます。時々やけど、買い物しますねん。イートインで休憩。ちゃんと後片付けは自分でね。
近所の阪急オアシスはん。今日は火曜市。駐輪場は、自転車で満杯でおますわ。皆さんね、少しでも安いもんを買おと必死だす。わても同じだす。これはお得やわ。先日にセントラルはんで買って来たよりも安いわ。我が家にはフルーツを欠かせまへんねん。山田うなぎ。無投薬鰻やねん。キーコーヒーもセール中。この缶缶が好きやねん。我が家のかみさんは、なると金時が好きやねん。丁度ええ甘さやからね。
わての本日の朝食でおます。小岩井生乳100%ヨーグルト。とても滑らかなヨーグルト。2種類の皮ごと食べれる葡萄とでね。紫色はちょいと酸味がおます。薄グリーンは甘めでシャインマスカットに近い。個人的には甘め。どちらも好きやけどね。美味しい美味しい朝食でおました。
コロナ禍から久し振りのご来店。ご夫婦でドクター。よだれ鶏からスタート。坦々麺。酸辣湯麺。お持ち帰りでね。鶏唐揚げと彩花漢方健康辣油をね。ホンマに辛い料理がお好きなんですわ。ありがとう御座いました。又のご来店をお待ち申し上げます。
今日ね、何年振りやろうかな?昔のバレホール仲間がご夫婦でご来店。奥様も良く知ってます。わてがチームの代表でマネージャーお世話掛かりも全部やってましてん。体育館の準備交渉から全てマネージメント。協会の会計部長に審判員も全てこなしてた時代。ホンマに人間的にも丸くなった時代ですわ。人生の勉強をさせて頂きましたわ。マネージメントとは、交渉術も要りますねん。だからあの手この手でで頭も駆使してね。駆け引きも含めてね。家庭、仕事、チーム、協会、
難波高島屋八百屋八百一はん。今日はね、アメーラトマトの買いもんだす。これでね、アメーラトマトソースを作ります。彩花が誇るトマト焼きそば、トマトラーメン、トマト冷麺等々。それに加えてパスタ料理に使用しますわ。アメーラトマトでソースを作ると、全然味が違います。今日は2ケース買いましたわ。この筍がケース¥3000。これはかなりお得だすな。ちゃんと買いましたで。もう直ぐに筍のシーズンが終了します。今のうちにどんどん使います
今日は、朝一で定期的血液検査へ。大丈夫大丈夫。正常だす。ドクターのお墨付きを頂戴しましたわ。そやけどなんだすな。意味のないマスクをしやんとあかん。普段マスクをしないわてには辛い時間でおますわ。アレルギーも何にもおまへん。ホンマに有難いわ。何にも無いのが人生で一番幸せやね。
血液検査を終えたら何時もの喫茶店へ。此処も月に一度だす。Cセット玉子サンド。アイスコーヒーは最初から加糖。これは選ばれへんねん。サンドイッチ。これが魅力なんですわ。だから辛抱してます。そやからちゃっちゃっと食べて帰りますねん。昔ながらの喫茶店やから仕方が無いのかなと思ってます。ご馳走様でした。
店に出勤してバイクを置いてから向かいましてん。長居公園へ。6時から3時間のウォーキング。曇り空で心地良くウォーキングタイムを過ごしましたわ。健康ってええな。健康な生活を送れるのが人生の幸せでんな!
今日の最終目的地。森ノ宮キューズモールセントラルスクエアはん。バナナ。タンパク質を摂取しないとね。ビオラルはんの小田原名産蒲鉾。白やったら何にも入ってないんでね。今日の仕事終わりにアメーラトマトソースを作りますねん。それでね、グラスフェッドバターをね。ビオラルはんのトマトケチャップ。アメーラトマトに混ぜてソースを作ります。米だけの酒。料理酒でおますわ。必要なもんだけのええもん買いでおましたわ。
西田辺のお嬢はんご来店。今日はトマトジュースからスタート。出来立て巻き立ての餃子。大将の餃子が一番美味しいとおっしゃいます。この餃子を食べたら他所では無理とね。ホンマにわての出来立て巻き立て餃子は、天下一だす。鯛のお刺身サラダ。さっぱりとしたわてのレモンダレでお召し上がって頂きます。食欲をそそるとね。ほうれん草ときのこ炒め。シンプルに天然塩と胡椒だけの味付けでね。鉄分を摂取して頂きます。醬鶏って言います。
毎度毎度だす。今日も3点セットからスタートだす。世界一美味しい彩花餃子。出来立て巻き立てだす。この出来立て餃子を数十回食べていらっしゃいます。僕ちゃんも嬉しそうに食べてます。鯛のお刺身サラダ。わてのさっぱりとしたレモンソースの味付けが美味しいねん。生姜もね。きのこと玉子ほうれん草炒め。ママは鉄分不足になりがち。鉄分を補充して頂きます。煮豚。煮鶏と一緒の工程で仕込んでます。くどくどしい味じゃなく
本日のテイクアウトでおます。テイクアウトには、必ず八宝菜ですねん。彩花の八宝菜程色んな種類の食材をお目に見えまへん。今日の八宝菜は十五宝菜ですわ。ぽぽ倍でんな。白米とね。今日もありがとう御座いました。
わての本日のお昼ご飯ですねん。北海道とよまさり大豆100%絹豆腐。ムソーはんのからしでね。日本人にとって豆腐は最高。大豆を体に取り込んでますわ。
スポーツクラブの真ん前のキューズキッチン。キューズモールでのランチはここだす。うどんの祥かな泉はん。冷かけうどん大で¥500ですねん。わての食費を削らんとあかんねん。切羽詰まってますねん。これが冷かけうどん。備え付けの天かすに生姜、胡麻をたっぷりとね。うどんに胡麻が絡んで最高だす。冷かけの出汁もええ感じ。これからはね、これにしようかな?ちゃうわ、これに決定だす。¥500を捻出するのに四苦八苦してますね
21:30。ウーバイーツのご依頼。22時ラストオーダー。ウーバイーツのご注文が最後。今日は1組2名様とウーバイーツ1つだけ。敢無く沈没でおますわ。ウーバイーツありがとう!
キューズキッチンの前の図書館。まちライブラリーはん。キューズキッチンから徒歩10秒かな?今日も入口に一番近い椅子へ。これが一番ゆったりとして楽ちんだす。その分ね、うとうととしてまいますけどね。今日の読書タイムの本ですわ。料理人としてね、食の勉強を絶えずしとかんとあかんよね。自分の時間の許す限り、学習しましたわ。
JR森ノ宮駅神戸屋はん。モーニングぎりぎりタイム。トーストセットを待つんやけど、ちゃうねん。ドリンクは左やろ。自分で入れ替え。トーストセットが届きましたわ。わてが神戸屋はんを気に入っているのは、これだす。信用してね。
昨日にね、高知刈谷農園はんの有機生姜を蒸して乾燥させて粉砕。これで生姜の効能が10倍になると言われてます。ホンマに真剣に仕込んでます。手間暇掛けてね。朝一の食後に無農薬白葱を大量にカット。大量の無農薬韮。無農薬白菜。肉屋はんの三代目のもち豚ミンチが届いたんでね。これから練って行きます。天然塩、胡椒、湯浅醤油、大量の胡麻油を入れて混ぜ練り込みます。先程の生姜や野菜も入れて練り込みます。出来ましたわ。
今日はね、ciss堺春の招待会に行って来ましてん。1番の目的は、かみさんのお使いでおますわ。かみさんは神やから絶対に行かんとあかん。お告げには従います。はちみつは絶対に必要だす。2,5リットルの大容量。これの方がお得だす。色んな買いもんしてます。韃靼そば茶も大容量。お茶はなんぼあってもええねん。抽選会場。抽選をします。やっぱに外れやわ。パスタソースをもらえるんやけど、要
夜の営業前にエネルギー補給をしてますわ。とろ火焚き練りようかん。無添加だす。変なもんが入っていたらそもそも買いまへんわ。ちゃんと裏を見て買います。美味しいな。寒天は食物繊維。身体にええ。羊羹はエネルギー補給に最適でんな。直ぐに効果が現れます。ホンマに和菓子って最高でんな。幸せ。
午後から雨が止んでいる間にセントラルスクエアへ。香菜の買いもんでおます。昨日と今日でもよだれ鶏等々の香菜を使用する冷菜の注文が殺到しましてん。午後から富田林に畑に行く時間がおまへん。雨も降っていたしね。それでね、買わんとあかん羽目になりましてん。その場凌ぎでも仕方がおまへんわな。名古屋コーチン卵の在庫が底をつきましてん。今日の分だけでも間に合わせんとあかんのでね。5パックでも有れば大丈夫やと思いますわ。マヨネーズもね。
彩花の土日祝のランチタイムはね、ご飯系のご注文が多いんですわ。お昼の営業で白米が無くなった。午後から2回目を焚かんとね。卵も良く使用します。在庫が切れそう。午後から買いに行かんとあかんわ。