日本の食文化

またまた連投失礼します。↓リブログさせて頂きます。奴等自分たちにまずいものは、あらゆる手段を使って封じ込めてきますね。紅麹とか味噌日本の発酵文化が脅威なんでしょうね。ｗｗｗ↓こちらから俺たちの仕事は日本を極貧に導くだけじゃないぞ！日本の食文化と日本人の健康をぶっ潰す！by自民党って感じでしょうかね。。。日本を潰そうとする勢力は、日本の政治家、そして世界の権力者たちです。それに国民全員、気がついてほしいです。

「七つの海」株式会社七海インターナショナルが日本を紹介します！↓参加中♪↓ポチッと応援をお願いします。にほんブログ村デジタルのチカラを通して古くて新しい日本文化を案内する東京都新宿区にある株式会社七海インターナショナルです。日本文化講師・風呂敷講師・外国人社員研修インストラクター・講座プロデュースと日本の工芸品プロデュースを行っている土肥原くに子です。本日も七つの海にアクセスしていただきましてありがとうございます。今回の話題は、日本の食文化日本のたまごやき＝tamagoy

日本において畜産動物を食べるようになったのは、明治の開国から緩やかに始まりました。それ以前、江戸末期の時代においても、西洋文化が流入するようになり一部で獣肉店などがありましたが、日本の食文化として社会に浸透していたものではありません。西暦６７５年、天武天皇は「肉食禁止令の詔」を出しました。その後千年以上日本では肉食は禁忌とされ、不浄のモノとされてきました。縄文時代にも家畜動物を食べていた形跡はほとんどありません。ましてや武器の類もなく、争いがなかったのです。渡来系の文化が幾度となく流

日本語教室の今年度最終日、生徒さんたちと「日本（大阪）の食文化を学ぶ」という名目で、交野市駅近くのお好み焼き「風の街」へハッピーアワー（17:00〜19:00）の時間帯は、各種飲み物が半額になりますねぎ豚玉、ソース焼きそば、焼きうどんとんぺい焼き、厚切りベーコン、あらびきウインナーメニューにもんじゃ焼きがあったので、牛すじカレー（上）と明太もちチーズ（下）を追加私は、人生二度目のもんじゃお好み焼き屋は初めてという生徒さんもいましたが、皆さん美味しいと好評でした

◆スイス在住スタッフの独り言＃079◆毎週日曜日に配信する、ブログスタッフによる独り言。今週は、スイス北西部からお届けしますこんにちはブログ担当のマキコです。最近、我が家に増えた優れもの電化製品といえばこちら。ヨーグルト、甘酒、納豆などが作れるというタニカ電器の「ヨーグルティアS」。以前、お味噌のワークショップに参加した際に、麹を使って甘酒を作っているという話を聞きました。人生初！スイスでお味噌作りに初挑戦！その知人は、「ヨーグルティア」

※この記事は2017年８月に投稿した記事を再掲載しています↑↑↑内閣府食品安全委員会が出している、ひじきに関する記事こんにちは。食育料理人kyokoです最近ダイエットに良いと乾物が見直されているようで、NHKの料理番組でプロの料理人が切り干し大根を使った料理を紹介していたそうです。（私はテレビを持っていないので人から聞いた話です）その番組で有名な女優さんが切り干し大根料理にはまっていて、戻し汁を捨てずに、全て料理に使っています。と話していらしたそうです。本当に大丈夫なのでしょうか？

彼から食に興味があるなら、これを読まないと！と進められた「食がもたらす“病”〜日本の食安全神話崩壊〜」なぜ、キレやすい子供が増えているのか…こんなに医療が発達しているのに、日本だけなぜガン患者が減らないのか…食料自給率が低い原因…このままでは日本は終わってしまう‼️どうにかしなければといてもたってもいられなくなります。人は食べている物からできている。改めて、食について見直さなければと痛感しました。ルネサンスvol.13食がもたらす“病”～日本の食安全神話崩壊～オ

１年ほど前の動画なのですがおもしろかったです。外国なら食べづらかったり、見た目だけでも食べたくないようなもの、ネバネバするものなど、日本人は何でも手間を掛けてでも食べてしまう、「食」に対する執着心が強いというふうに見ているということですが、確かに日本人はもの凄く手間を掛けて食べられるようにしている、普段自分がよく知らなかったようなこともわかりました。でも、それはただのゲテモノ食いということではなく、先人たちが手に入る限られた食材を工夫して、何でも無駄にせず食べようと努力した賜物であり、そういう試

転載開始【ダウン症、低体重…「標準」とは比べない、もう一つの「母子手帳」】2018年4月3日障害や病気などで発育に遅れがある子を持つ母親向けに「もう一つの母子手帳」を作る動きが広がっている。各自治体が交付する母子手帳は、月齢ごとに、標準的に育っているかを尋ねる成長チェックが多く、健常児との差に母親が傷つくとの声があったためだ。新しい手帳は行政の母子手帳と併用し、寝返りやハイハイができた日付を書き込め、「手帳を開くのが楽しみに変わった」と好評だ。中略母子手帳母子保健法に基づき、市町村

こんにちは。さいたま市議会議員帆足和之（ほあしかずゆき）です。さいたま市立の小中学校は全校に給食室を作り、7月1日から全て「自校式給食」になりました。政令市で初めて。各校で独自の工夫が可能となり、食育の推進、日本の食文化の継承、地産地消の推進になると思います。（以下さいたまlivingより抜粋）「学校給食は、栄養を摂るだけでなく、食事という体験を通して、食事のマナーや食文化など食に関することを学んだり、給食に携わる人々に感謝する気持ちを育んだり、学校で食育を進める上で大切です。調

NY州にある幼児教室セナです。食いしん坊先生の食レポ、今日もNYタイムズ新聞からのご紹介です。MisoがオシャレなNY。味噌田楽onEggplant(なす)が新聞に載っていました。味噌田楽、英語でMiso-Glazedと表現してありました。「へ〜」早速、お友だちに使ってみようと思った英語です。私の辞書に「登録」「saved!」今週のレシピは、レシピのないレシピがコンセプト。Youdon’tneedarecipeBySamSftonFebruary1