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「颯爽-別邸-」三川町にある汁なし担々麺のお店。限定麺キングのお店😋(もちろん、汁なし担々麺も美味しいです。)4月の期間限定麺は「山椒オイルを効かした鰹だし極み」970円販売期間4月12日〜いただきました😋「山椒香るラーメン」の派生系山椒と豚骨を合わせたラーメンです☺️山椒を初めて動物系のスープと合わせたそうです。一口飲むと山椒が香ります。そして、豚骨と魚介が混ざりあう複雑なお味。美味しいです。完飲です😋3月は、諸事情あって忙しく、行けなかったので🥲4月は、絶対行こう
「ちから」本通り4丁目店メインはうどんのお店ですが、こちら本通りにある中華そば専門の「ちから」です。住所は紙屋町。ちからの中華そばは、何回も食べた事があるのですが、他のタイプもある中華そば専門店は、初訪問。いただいたのは、「こく味中華そば」800円「ひとくち餃子10個」450円ちからで餃子が食べられるなんて、ちょっと不思議な気分ですね😆広島市中区紙屋町2-3-2410:00~21:00(通し営業です。)こく味中華そばもともとの中華そばに、背脂が浮かんでる感じ。豚骨醤油っぽ
「○らこばやし」福山市延広町にあるラーメン屋さんです。(福山市47軒目)前回、中華そばを食べて、とっても美味しかったので、再訪しました。福山で1番の呼び声も高いラーメン屋さん。この日も多くのお客さんで賑わってました。いただいたのは、「塩そば」800円シンプルな塩そば。麺もスープも美しい😊まずは、一口スープを飲むと、旨い😋淡麗系に見えますが、名古屋コーチンで取ったお出汁の味がしっかりとして、コクがあり、実に旨いです。そして、麺。小麦香る低加水率の細麺。いわゆるパツパツの麺、
Oさん主催のイベントで遡行サポート依頼があり、お手伝いに行ってきました。参加者は、小学生から中高年まで、沢登りの経験者も初心者もいる混成メンバーでした。水温は、さほど冷たくも無く、水量も多くも無く初級としては適度な沢登りが出来ました。事故も無く無事に終わることができ、ホッとしました。『2019年08月24日中尺田川遡行(広島県庄原市西城町熊野)曇30℃』岩稜クラスで、中尺田川の遡行に行って来ました。中尺田川は、天然記念物:熊野の大トチの下に流れる川で、福田
「ばくだん屋」の黒中華そば。エキシティにある「ばくだん屋」です。初めて食べました。「ばくだん屋」は、つけ麺のイメージしかなかったのですが、中華そばもあるんですね。普通でした。醤油辛くて、僕は好きなタイプではなかったです。リピなしです。しかし「ばくだん屋」って多すぎませんか?そんなにいるかなぁって思ってしまいます。何か新しいスポット出来ると、必ず一軒入っている気がします。その度に「もういいよ」って突っ込んでます(笑)黒中華そば醤油が黒いだけなのねって感じです。メニューです。税抜
「HATAISM(ハタイズム)」(福山市68軒目)2022年11月26日、福山市三之丸町にニューオープンした、ラーメン屋さん。元イタリアンのシェフがラーメン屋さんをスタートと言う事で、オープン直後は、話題のお店でした。僕もオープン初日に伺いました。かなり賑わっていたのを記憶しています。この日、夕方に覗いてみると、お客さんが誰も居なかった事と、オープン当時とラーメンが変わっていた事もあったので、2度目の訪問をしてみました😌いただいたのは、「拍麗ラーメン(基本スタイル)」880円
「日本ラーメン科学研究所」初訪問五月が丘にオープンした、無人販売店😊餃子の無人販売店「雪松」に併設されています。購入してから、ちょっと投稿が遅くなりましたが、食べてみました😋まず360mLの水にスープを入れ、沸騰させます。そして、麺を投入して30秒は動かさずに待ち、その後ほぐして中火で茹でて完成。醤油は3分、豚骨は2分茹でます。豚骨の方が麺が細いので、茹で時間が短いのだと思います😊そうすると、熱っあつのラーメンが完成します。「このスープで茹でる調理法で、15分間は70℃の温度を保てる
「らーめんやな川」十日市にニューオープンしたラーメン屋さんです。〜ラーメン激戦区の十日市にまたもや新店が〜安佐北区亀山で営まれていたラーメン屋さんが、一旦閉店して、こちらでリスタートされたようです。ラーメンの系譜は、詳しくないので、正確な事は書けませんが、常連さんらしき人が(新店で常連はないので。)大将に、挨拶されていたので、おそらくそうかと思います。大将は、だいぶお年を召された方だったので、メインでは息子さんがやられているのかと思います😌いただいたのは、「ラーメン」750円1
「めん呼白」オープン以来の再訪です。西十日市の住宅街に佇むラーメン屋さん。初訪で、とっても美味しかったので、いつか再訪しようと思っていたお店。インスタを見ていても、今や、広島市では1番人気のラーメン屋さんではないかと思います。ファンの方も物凄く多いかと☺️普通に1時間とか並んで当たり前のお店。いつも前を通っては諦めます(笑)😆限定麺ともなれば、2時間以上並ぶのも当たり前(すごい人は5時間近く並んでます😳)と言う、超超人気ラーメン屋さん。今回、平日の13時過ぎに覗いて、待ちは12番目。
「尾道ラーメンほんてん」初訪問です。福山市三吉町にあるラーメン屋さんです。(福山市32軒目)はてさて、前投稿の続きです。「村上食堂」に振られて、どうしようかと歩いて駅の方に向かっていると、大きな看板が見えてきました。そして、近くまで行くと、かなりの行列が😳心の声《えっ、凄い行列、そんなに旨いラーメンなのか?ノーチェックだったぁ。並ぶかぁ?》と迷ったのですが、せっかくめっちゃ歩いたので、並びました(笑)😊たどり着いたのが12時30分くらい。外の行列が8人。お店の中にも待ちの人がいたの
「鶏めしラーメンさん-いち」初訪問です。福山市三之丸町にあるラーメン屋さん(福山市52軒目)言われなければ、気付かないような場所にあります。この辺りを散歩している時に見つけまし😊カウンター10席ほどのこじんまりとしたお店😌いただいたのは、「塩ラーメン」630円鶏白湯の塩ラーメンですが、想像していたクリーミーな鶏白湯ではなく、あっさりとしたスープ。あっさりが好きな方には良いですが、とろっとした鶏白湯スープが好きな方には、物足りないかと。美味しいですが、僕も少し物足りなさを感じ
飽きずにいや、飽きてるが夜のウォーキングは続けている仕事以外での一万歩以上を目標にして頑張ってるが、おかげでズボン👖の太ももあたりにゆとりが出来てきてる気もしてるさて、連日東広島市の現場に通い続けてるんだがこの日は未訪問だったコチラに東広島市西条町御薗宇6405-1【山岡家】地図はコチララーメン山岡家東広島店·〒739-0024広島県東広島市西条町御薗宇6405−1★★★★☆·ラーメン屋maps.app.goo.glチェーン店記事は載せたくないんだが広島市内には無
「中華そばそのだ」福山市元町にあるラーメン屋さんです。通し営業なのもありがたいです。(福山市108軒目)〜シウマイと尾道ラーメン〜こちら、福山遠征初めての頃に1度伺っています。尾道ラーメンが美味しいと思えた最初のお店。なので、もう一度訪れておこうと再訪😊いただいたのは、「中華そば」650円「シウマイ(S)」300円(SはシングルのSです。)中華そばは、甘めの醤油ベースに背脂がたっぷり。コクもあり、パンチもあります。美味しいです。セイロで提供されるシウマイも肉汁たっぷり
「麺処近廣」三篠にあるラーメン屋さんです。インスタでよく見かけるので、気になっていたお店。ようやくの初訪問。隣には有名な「ホワイト餃子」があります。いただいたのは、「ラーメン」800円「炒飯(小)」150円「ぎょうざ(6個)」300円〜あっさり豚骨と優しい炒飯〜豚骨スープは、あっさりしています。炒飯は、味付けが優しいです。万人ウケするタイプかと。広島市西区三篠2-11-5082-836-7803月曜定休11:00~14:3017:00~21:30店主さんも店員さ
「中華そばそのだ」福山市元町にあるラーメン屋さんです。(福山市119軒目)いただいたのは、「炒飯」600円前回、ラーメンとシウマイを食べた時に、とっても上手に炒飯を作っているところを見て、食べたいと思っていました😋多少脂っぽいですがチャーシューの味も良く出ていて、美味しい。もう一度訪れたいと思っていたので、良かった😊広島県福山市元町13-1フジカワビル1F予約不可、11:00〜23:00通し営業なので、使い勝手が良いです。炒飯予想以上に細切れのチャーシューが入って
この日の朝ごはんお昼は横川の「陽気」広島ラーメンの美味しいお店、メニューは中華そばとおむすびのみだから席についていちいち「ラーメン!」とか言わなくてもいいただし「ニンニク入りで」は言わないとダメまず席に着く前に棚からおむすびを🍙でもこれは言えば持って来てくれるそして、ニンニク乗っかってます🧄シンプルでいい!美味しかった〜川はもうすっかり春の様子、鴨もいなくなったしでかい鯉が泳ぎ出したし
「ラーメン玄人」福山市伏見町、福山駅から歩いて3分ほどの場所にあるラーメン屋さんです。(福山市118軒目)豚骨ラーメン旨いです。「めんや長いち」が移転のため閉店してしまったので、美味しい豚骨ラーメンは、ここだと思います🍜😋いただいたのは、「とんこつラーメン」690円「名物牛すじ煮込み」550円美味しかった。やはり好きな味でした😊この日は団体さんが、後から入ってきたので、大変そうでした。もう少し他のメニューも食べておきたかったなぁ😌広島県福山市伏見町1-17084-922-
2024年、初の福山遠征のランチは、こちらを訪れようと思っていました。「HAKU」そして、鶏白湯ラーメンを食べようと…😐すると、どうでしょう↓あれっ?やってないのかな?と思いながら近づくと…🫤↓知らなかった〜😑よく確かめて行けって言う事ですよね…。でも基本ラーメン屋さんとかは、予約出来ないし、行ってみるしかないんですよね😶で、来週行く予定にしていた、こちらを訪れました。↓営業中、やってました😃「静流」福山市延広町にあるラーメン屋🍜さん。福山遠征が始まった頃に1度訪れた事が
「中華そば上海」駅前レンガ通りにあるラーメン屋さん。通し営業なので、時間を外した時や、時間がない時に助かるお店😊営業時間は、一応11:30〜23:00と食べログには書いてありますが、19時くらいには閉まっている事も多いです。きっとスープがなるなると終了かと☺️この日も忙しくて、夕方くらいにお邪魔いただいたのは、「中華そば」650円注文すると3分くらいで着丼します。そして、さっと食べて15分くらいで済んじゃいます😆昔懐かしいお味の醤油豚骨ラーメンです。広島市南区松原町10-29
「尾道ラーメン一(はじめ)」福山駅前店12月1日、伏見町にニューオープンした尾道ラーメンのお店。福山駅から徒歩3分、元「虎to猿」を居抜きで借りられた様子でした。(福山市103軒目)〜ラーメン激戦区の福山駅前に新たな風が〜尾道市土堂2-9-1にある「尾道ラーメン一(はじめ)」のフランチャイズ店だとの事。いただいたのは、「尾道ラーメン」750円「黒チャーハンのハーフ」440円尾道ラーメン、まずはスープを一口。旨い😋いりこたっぷりの風味が、口の中いっぱいに広がります。尾道ラー
本日の午前中も東広島市へ久々にコチラへ東広島市八本松南2丁目18-4【八本松製麺所】地図はコチラ淸光林ビル·〒739-0144広島県東広島市八本松南2丁目18−4建造物maps.app.goo.glラーメンメインの【健美堂】の頃は限定麺が楽しみでよく来てたが【八本松製麺所】となり、つけ麺や油そばがメインとなって、足が遠退いていたここの担々麺が美味かった覚えがあったんで寄ってみたがどーやらメニュー落ちしているみたいで残念あまり、喰いたいと思わせるモノもなく、来なきゃ良かった…
「広島中華そばかねよし」初訪問。広島駅新幹線改札内に、ニューオープンしたラーメン屋さん😊〜2023年7月12日オープン〜新幹線の待合室の奥に出来ました😃隣には、「焼肉ふるさと」のお弁当屋さんもオープンしていました。こちらのレシートや食券番号に「焼肉ふるさと」と入っているので、「焼肉ふるさと」が運営しているのかもしれません。いただいたのは、「広島中華そば」850円「おにぎり」300円駅構内なので、これくらい取っても仕方ないかと思います😌「広島中華そば」広島の方がイメージする
今を楽しめ祇園店『【日常】今を楽しめ祇園店のラーメン』金の字です。4月にオープンしたラーメン屋今を楽しめ祇園店Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Sign…ameblo.jp先日も行きましたが、また行きました🥰麺200なのに食べ切れなかった…😵楽しみすぎましたわ
「大黒天」2023年4月、福山市伏見町にオープンしたラーメン屋さん。福山駅から徒歩3分です。(福山市104軒目)看板にデカデカと「ラーメン・シュウマイ」と書いてあるので、シュウマイがウリなのかな😊と思ったので、いただいたのは、「みそラーメン」「ライス・しゅうまい」のセットで900円ランチ時に訪れましたが、カウンター、テーブルともに満席になりました。ほとんどが常連さんの様子。4月にオープンして常連さんがいると言うことは、大将がどこかでやられてたんかな😌広島県福山市伏見町2-3
「めんや長いち」福山市にあるラーメン屋さんです。(福山市65軒目)10時33分の新幹線🚄に乗り込み、福山へ。目指すは「めんや長いち」😏5月5日で、一時閉店。移転オープンは、岡山と聞けば、今行っておかないと😊着いたのが11時05分。何と1番乗り😆でも11時15分には、10人以上並びました。すると大将が出て来て、「今日は早めに開けますねー。」と10分前に開店、そしてあっという間に満席。11時25分には外にもかなりの行列がある感じ😳食べ終えて、外に出ると、15人以上の行列😳凄い
「喜多方ラーメンとし食堂」再々訪しました。アルパーク西棟フードコート内のラーメン屋さん。フードコート内にあるラーメン屋さんにしては、レベルが高く、美味しい喜多方ラーメンのお店😊4か月ぶりに訪れてみました。いただいたのは、「ラーメン(メンマ抜き)」880円「チャーシューご飯」350円初訪問の時、切り立てのチャーシューがとっても美味しかったので、再訪の時はチャーシュー麺を注文。すると、ちょっとチャーシューが多すぎてバランス悪いと感じたので、今回は普通のラーメンとチャーシューご飯にし
「中華そばきくま」五日市の海老園にあるラーメン屋さん。もう14年もこの地にあり、ビブグルマンにも選ばれたそうですね。←個人的には、広島のミシュランはあまり信用していないので、気にしていません😌〜陽気の血を引き継ぐ中華そば〜店主さんは、「陽気」の出身のようです。知らなかったとしても、ラーメニストの方なら、食べれば分かるかと思います😋駐車場は、店横に4台、他に3台あるようで、助かりますね😊ネット情報では、開店と同時に並ぶような感じで書いてあったので、張り切って11時30分オープンの15
「我馬三篠本店」三篠にある我馬です。←当たり前😆広島に11店舗を構えるラーメン屋さん。ファンの方も多いのではと思います😊10時〜25時の通し営業って言うのもありがたい😊駐車場も店前と第2駐車場もあります。【おむすびは何個までお代わり出来るのかの巻】前回訪れて、おむすびがお代わり出来る事にびっくりして、次に訪れた時は、何個までお代わり出来るのか、聞いてみよ😊って思っていました。いただいたのは、「白うま」737円「おむすび」176円「博多一口餃子5個」253円ランチタイムだと
「塩そばまえだ」初体験広島県三原市にあるラーメン屋さん。※ただし「塩そばまえだ」監修の「塩そば」です。広島のラーメンでは、ここが一番との呼び声も高いお店。ラーメンずきならば、知らない人はいない有名店ですね。ただ、いかんせん遠いので訪れた事はありません…😌でも時々、スーパーとかで売っている事もあるみたいですし、ネットでも買えるようです😊乾麺ではありますが、近くのスーパーで、見つけて、おーっ😳と思い、購入しました。「塩そば(2人前)」1296円乾麺での、このお値段は相当ですよね😳
「つたふじ」福山店福山市御門町にある尾道ラーメンのお店です。(福山市110軒目)福山駅から、約1.5km、歩いて行ったら遠かった😆皆さん、だいたい車で来られているみたい。店の周りに9台ほど駐車場ありますが、奥の方は止めにくい感じでした。〜尾道に本店がある老舗のラーメン屋さん〜本店の創業は、何と1950年😳12:20に着くと、10人待ち。やはり人気店☺️12:23で5人目12:34に入店。12:44に着丼。食べている最中も、入れ替わりお客さん入ってきます。凄いなぁ😊いた