大麦

皆さんこんにちは今日は我が家で最近大ブーム中の『はったい粉』をご紹介しますはったい粉とは、大麦やハダカ麦を炒って挽いた粉のことで、「麦こがし」とも呼ばれています。昭和初期位までは、子供のおやつとして親しまれていて、はったい粉とお砂糖をお湯に溶いたものを食べていたようです！健康に気をつかっていた、徳川家康の好物だったとも言われています。このはったい粉、栄養価が高い優れもので、食物繊維はもちろん、カリウム、マグネシウムなど腸内環境を整えてくれる栄養素が豊富ダイ

明るいお部屋で撮り直しをした『押し麦のクランチチョコレート』やっぱりお写真が綺麗な方が美味しそ~に見えるかなぁ💕私...グルテンフリーの生活をしているんですけど『押し麦』って厳密に言うとグルテンフリーではないんです...小麦アレルギーの原因物質はたんぱく質の『グルテニン』と『グリアジン』から出来ているのが『グルテン』なんですです大麦のたんぱく質はグルテリンとホルデインなんです厳密にはグルテンとは違うんですがとてもよく似た分子構造をしているのでアレルギー反応を起こしてしまうことも

先日の朝ごはん！YKベーキングカンパニー7種の穀物とくるみのパン！お値下げになってました♡そのまま食べると、思ってたよりしっとり柔らか！穀物のコクと、素材そのものの甘さが味わえて美味しい♡勝手にドイツパンみたいな酸味あるのを想像してました笑焼くと香ばしさが出て、ふんわり感がまた違った感じになって良きー！で、ご存知チーズ大好きささです！チーズ乗せ→焼く→のばす→見栄えが悪くなっちゃった(ᐛ)はい、合います、、！生地そのものが美味しいので、塩とオリーブオイルだけ

『オリオンビール』の『オリオン・ザ・ドラフト』を飲みました＾＾喉越し最高ー♪コレからの暑い時期にぴったりなテイストね＠＠♡沖縄には3回行ったかなーでも、もぅ水着は着たくないしレンタカーで廻らないと観光もしにくそうだしもう行かないかなーだけど『美ら海水族館』は行ってみたいかなーご家族連れに大人気なんですよね？昔のカフェバーの時代子沢山の常連さんが「奥さんの機嫌が悪くて」「どーして？」「沖縄旅行に行きたいって言ってて」「まだ子供ちゃん達みんなちっち

もんのすごい気持ちの良い快調なトイレでのつるんと感とは離れてしまっている今日この頃です。以前、ごろっとグラノーラを朝食に食べていた時に、恐ろしいほどのツルッと快腸なときがあったのだけど、今は普通にパン食です。グラノーラの影響かな？くらいにしか思ってなかったんだけど、どうやらガッチリ、それの影響だったみたい。だってね、グラノーラに使用されているのって大麦なのよね。で、ごろっとグラノーラには「スーパー大麦」なるものも使われてるわけよ。この大麦たちがどうやら便秘解消に大

こんにちはさちの自然菜園へようこそ六条大麦先日収穫した大麦の脱穀•洗浄をします丈夫な米袋に入れた大麦の穂↓これを袋の上から踏んである程度脱穀すると同時に麦粒の先に付いているノギを折る作業です何度も中身をかき混ぜながら２０分くらい踏み続けました↓足踏みではなく強めに地団駄を踏んだりエア縄跳びしたりかなり力を込めて踏みまくりました！！！その結果７割くらいは崩れましたがまだ原型が残っている穂も沢山あります↓次は残りの穂を手で崩して脱穀します色々と試行錯誤した結果目の細

本日は成城石井で久しぶりお弁当購入です🍱スーパー大麦のタコ飯風と自家製国産とり天😋たっぷりトマトサラダ🥗も一緒に頂きます。🤗大麦のタコ飯たまりませんね。美味しい🐙とり天も柔らかくて美味しくて、大正解でした。成城石井はいつも美味しそうなお弁当がある😁

セブンイレブンで買いました。セブン&アイ・ホールディングスと大麦生産者と三和酒類が共同開発した麦焼酎です。大分県の大麦「ニシノホシ」を使用してます。レギュラーの「いいちこ」よりは値段は上で去年も出たのですが、去年のは黒色ラベルで今年は緑色ラベルです。さて、感想。香りはやや果実香。味は甘味を感じますがちょいピリッとした辛口。水割りよりもお湯割りの方が甘味を強く感じます。ソーダ割りも良いです。原材料：大麦(国産)、大麦麹アルコール分：２５度９００ml１，３２０円三和酒類

良質な食物繊維がバランスよく豊富に含まれていて、通常の大麦の約4倍に。性質の異なる3種類の食物繊維が腸の奥で3段階で発酵し、短鎖脂肪酸のpH値を下げます。さらによい菌を増やし、腸の奥までケアしてくれます。腸内環境を安定させることで便秘を解消し、やせ体質になれる。お試し中✨✨

2021.4.10一日一季語青麦（あおむぎ《あをむぎ》）【春―植物―三春】故郷に初恋のあり麦青む岩垣子鹿1989年に発売され90万枚を売り上げた東北弁のデュエット曲「麦畑」を思い出す。歌詞が東北訛りで、この句の景のような素朴さの歌であった。(男)おらと一緒に暮らすのはおよねおめえだと(男)ずーと前から決めていた嫁っこさ来ておくれ(女)やんだたまげたな急に何言うだ(女)おらも前から松っあんを好きだと思ってた⇒画像をクリックするとブログ記事が

本日の初レシピは、『無限ベビーリーフ』です。今日は日中外出していて、帰宅が８時半頃になりました。帰り道、今晩の食事は何にしようかなとあれこれ考えました。家族は皆、外で食べて帰るとのことで、私一人の夕食なのです。私もどっかで外食？美味しそうなお弁当、買って帰るとか？それとも、グルテン&カゼインたっぷりのおやつ三昧とか！？いや、あかんでしょそれは。などとあれこれ考えているうちに、最寄り駅に到着。この付近は、いまいちそそられる目新しいお店もないし、閉店間際なので、食料品店の棚はガラー

加賀百万石の城下町・金沢。様々な伝統文化が残るこの街は、豊かな食文化を誇る美食の楽園でもある。そんな金沢を散策していると、大きく「あめ」と書かれた暖簾が目に入ってくることがある。飴の老舗である俵屋の暖簾だ。まだ金沢に来たばかりの頃のぱんだ、「飴の老舗とは珍しい(´Д`)！」と驚きながらも「でも飴だしなあ(´Д`)」と入店を躊躇していた。ぱんだにとって、飴はわざわざ専門のお店に入ってまで買うものではなかったのだ。しかし、俵屋さんの店舗は老舗らしい情趣あふれる佇まい。結局店構えに惹

こんにちは👋😃本日２回目のブログ更新です☺️１回目のブログ↓『カルディ☆hokka素材でカラダ想いソイタルト』こんにちは👋😃広島は雨も上がり、過ごしやすい感じです☺️今日はカルディで購入したソイタルトの焼菓子をアップします🎵『カルディ購入品☆スイカダックワーズ…ameblo.jp２回目はカルディのココキャロブをアップします🎵『カルディ購入品☆スイカダックワーズ・牛タン塩味のざくざく麺ビアードパパ&久世福商店』こんにちは👋😃今日の広島は風が強めです。ウワサのお客さまで紹介され

キャンプで自宅で楽しめる、当時の食材で作るヴァイキング料理。大麦粥を作りました。ヴァイキング時代の穀物は、ライ麦、オーツ麦、小麦などがありましたが、最も一般的なのは大麦であったと言われています。殻付きはビールを作るために、脱穀した麦はお粥や発酵しない平たいパンを作って食べていたようです。【材料】4人前大麦150g乾燥野菜、キノコ等20g位スモークベーコン100gバター20g塩お好みで野菜やベーコンは市販のものでも大丈夫です。今回は、以前ご紹介した「乾燥野菜」

しばらく行けてなかったので大麦の成長具合を…空戻り🥹

こんにちは！犬のフードコーディネーター徳光由美子です。今日は私のブログの中でロングセラーの記事をアップしますね大麦の仲間〝もち麦〟について2018年の11月に書いた記事です。毎月、月初めに〝今月読まれた記事ベスト５〟をアップしていますが実はこれ毎月ベスト５に入っているんですでもね〝今月〟というので入れませんでしたが根強い人気記事なので少し手を入れて再アップします。もちもちして私も長寿丸も大好きな〝もち麦〟

2007年頃から始まったバターブームも定着しながらどんどん多様化していっている今回はバターの可能性を追求したブランドの登場だよGODBLESSBUTTERゴッドブレスバター１０個入りのピカピカゴールドのBOXいかにもゴッド、神っぽいね中はこんな感じで個別放送されたシガータイプのゴッドブレスバターが１０本GODBLESSBUTTERは３人のスペシャリストが監修したバターに拘った商

プランターひとつ分の大麦収穫後に干してしっかり乾かしておきました。「なにしょうてんかな？」「籾摺りよ。手伝ってくれる？」「いいですよ」瓶で叩いて…「これで突いたらどうきゃなぁ」「こっちの方がよう取れるなぁ」「おおごとじゃなぁ」色々なものを使って実と籾殻に分け

『母と私と妹のオリジナル「卵かけご飯」』ちょいちょい朝ごはんで食べてるゆで卵と白米この日もこの日も「あすけん」を始めてから一週間たたないうちに2日も登場してる「ゆで卵と白米」のセッ…ameblo.jpこのブログで何気に書いた「はったい粉」あれは何の粉だったんだろう？と思って調べてみるとマジびっくりしました！ものすごく体に良いスーパーフードでしたちょっとご紹介したいと思います「はったい粉(こ)

ブロ友さんが私の犬ごはんの記事をリブログしてくれてて、『▲△犬ごはん△▲』我が家の犬は人間と同じで一日2食でやっております。朝は少量のドライフード、夕飯はドライフード＋肉や豆や米や野菜たち。ごはんを紹介する前に犬の水入れ↓メキシコは…ameblo.jpそれで思い出したんですが、ハトムギですよ、ハトムギ。まあとにかくこれを食べさせるべし！と、犬の東洋医学の食事を勉強している友達から言われたんですね。日本人だからハトムギはどんなものか知っています。英語もP