大豆粉

こんばんは最近はやれ低糖質、ほい低糖質って躍起になることも少なくなってきましたまだそれでも目新しい低糖質モノがあるとつい買ってしまいますが・・・その躍起になっていた頃に買ってストックしてあった大豆粉がついに賞味期限を迎えようと・・・いいえ過ぎてしまいました買った時は片栗粉の代わりに鶏肉にまぶして唐揚げにしたり、小麦粉代わりにグラタンのソース作ったりホワイトシチューのルーにしてみたりしたんだけど。結局その後は冷蔵庫の片隅で放置意外にも賞味期限が早い商品でした開封後

大豆粉パン…ついに、ふかふかに焼き上がった。焼き立ては…もう…潰れるくらいのフワンフワン念願のふかふか大豆粉パンずっと…捏ね上げ、丸めるとき、手を濡らさないと扱えなかったそもそもグルテン膜ができなかったグルテンが少なすぎるってのもあるけど。僅かながらに出来たグルテン膜が嬉しいこれでも、出来た方やはり、グルテンパウダーは必要ねもう、この時点で、ワタシ…泣いてるよ（笑）嬉しくて…期待高まってそして、丸

こんばんは。いつもありがとうございます。昨日、今日とホントに冷えますね。昨日はずっと吹雪いてたし。今日はもう少し早く更新するはずが……レシピはあるものの写真ないこんな日に限って雪……どんより……家の中は１日中暗くて奇跡的に少し陽がさしたのでやっと写真こういう時は娘も協力的やね早速ですが、これ。大豆粉の期限が近かったので、大豆粉レシピ続いててすみません大豆粉の黒ごまクッキー大豆粉のカフェモカクッキー今日のおやつですボウルも使わないワンビニール袋ですよクッキー大好きな

こんばんは数ヶ月前にスイス🇨🇭在住の方が、"スイスで【きな粉】が買えます…！"という内容をtwitter（？）かなんかでツイートしてて…その商品、ドイツ🇩🇪でもよく見るブランドだったので、私も試してみたい…！と思ってはいたものの、普通のスーパーやドラッグストアには置いておらず…この間BioストアのALNATURAに行った時に、やっと見つけました…！！！＼SoyaMehl／（大豆粉）こちらがスイス🇨🇭在住の方が紹介していたものと全く同じもの…お値段も1.99€と、Bioストアなので

ABCクッキングガナッシュ・ショコラキューブちびすけ作パン基礎クラスあと1回でリッシュクラスに😁プレーンとココアの2色の生地に、ガナッシュチョコとくるみを巻いたスイーツパン。濃厚な味わいはそのまま、大豆粉・高カカオチョコで糖質を抑えて仕上げます。#ABCクッキング#ABCクッキングスタジオ#パン教室

こんにちわ。今日は、オートミールと大豆粉で作る食物繊維たっぷりのクッキーを紹介します大豆粉はきな粉と違って生の大豆を粉にしているため加熱が必要になってきます。焼き菓子やパン作りに加えることで糖質をカットして食物繊維が豊富に取れるのでダイエット中の人にもおすすめですよオートミールはインスタントタイプを使用してそのまま加えてみました。フードプロセッサー必要なしなので気軽に作ってみてください食物繊維たっぷり！オートミールと大豆粉のクッキー

先日、吉祥寺に出かけた際に、新しく出来た『台湾カステラ』のお店を見つけました。１５人以上の行列だったけれど並んで購入。でも、その日は疲れていて食べる事が出来なくて、テーブルの上に置いたままにしてしまい、食べたのは翌日だったのだけど、ちぎるとシュワシュワをした音がして軽くて美味しかった！！吉祥寺には自転車でもバスでも行ける距離だけど…食べたくなったらいつでも食べたい！うん！なら作ってしまおう。お菓子作りしてる人なら気が付くかと思うけど。台湾カステラは別立て(ビスキュイ)で作ったシ

おはようございます☀️本日もさゆたんブログをご覧頂きありがとうございます。さゆたんって誰だよ？って人は▷コチラから。久しぶりに、ダイエットを再開したのでまた昔のように大豆粉おやつを色々と作りたいと思います。なぜ大豆粉なのか？というと■大豆粉は小麦に比べて糖質1/6■代謝に深くかかわるアミノ酸スコア100（これはプロテインと同じ最高スコア。）■食物繊維が豊富でお通じにも良い■グルテンフリーなどなど、たくさん理由はありますが…米粉や小麦粉に比べて糖質がかなり少ないというのと、

こんにちは。お越しいただきありがとうございます✨オンラインヴィーガンお料理＆お菓子教室『天使の時間COOKINGLABO』のにしわきともこです！本日は、米粉のスコーン２種をご紹介します♪スコーン好きな方って多いですね！昨年までやっていた週末カフェでもスコーンは、派手さはないけど根強い人気メニューでした(^_^)v今回は、スコーンをグルテンフリーで！以前、インスタグラムでスコーン（小麦の）を投稿した時、「米粉のスコー

こんにちは！管理栄養士・インナービューティープランナーのゆりですここ数日の大阪は寒すぎて凍りそうです⛄私は、低糖質・グルテンフリーのスイーツレッスンを行っています。そのレシピでよく使うのが「おからパウダー」です。ただし、小麦粉や米粉の扱い方と同じにしてしまうと、思ったように出来なかったいうこともあります。クッキーがサクサクにならない。マフィンが膨らまない。などなど、、、、、何故おから・大豆粉をお菓子作りに使うときのコツについてご紹介しますо(ж＞▽

この前の日曜日低糖質大豆粉パンを焼きました🍞これがふわふわ〜ロールパンにしてもいいし食パン型はサンドイッチもいい感じ低糖質大豆粉パン大豆粉🌟80g小麦ファイバー🌟40g(糖質が高くなりますが大豆粉120gでもOK)小麦グルテン🌟80gグアーガム🌟3g(なくてもOK)塩🌟2gドライイースト🌟5g砂糖🌟6gフラクトオリゴ糖🌟10g(なくてもOK)スキムミルク🌟大1(なくてもOK)ドライイースト🌟5g卵１個＋水🌟250g①粉類をホームベーカリーに入れる