味噌蔵

茨城県高萩市上手綱たつご味噌さんに行ってみました。歴史ある雰囲気でいいですねー。一番人気のめしどろぼうさん、試食コーナーで味見しました。甘くてピリ辛で美味しいですね。これは確実にご飯に合いますね。ご飯に乗せて食べるのが楽しみです。味噌ピーナツタフィーは味噌の香りで甘くてリッチな味わいで美味しいです。これはもっとたくさん買うべきでしたな。美味しくごちそうさまでした～。宿泊でお世話になった山の湯さん。日中はデイサービスをやってました。大浴場は空いててリラックスできて良いお

こんばんは久々に長野出張ですといっても３ヶ月ぶりかな・・・今日は長野のとってもお気に入りのお店「さくら」のご紹介善光寺山門の近くにありますお店の中庭の雰囲気がとっても素敵ですレストランの名のごとく、４月の桜の咲く頃の雰囲気は最高です実はこのレストラン、味噌蔵の蔵元が経営しており味噌蔵の敷地を利用して建てられております白味噌といえば西の西京味噌東の信州味噌はよく知られておりますねですので味噌や大豆にこだわった献立となって

紋別味噌蔵の誕生無農薬、無化学肥料で大豆と麦を育てているオホーツクファームうしおです。原料にこだわったオホーツクの味噌や麹も生産しております。味噌や麹は全て「伝統麹蓋方式」で、天然醸造のための麹室を備えています。農活・薪割り体験・手作り味噌教室なども運営しておりますのでお気軽にお問合せください！_OKHOTSKFARMUSHIO