博多うどん

続きです。『博多旅行のお土産①もつ鍋やお菓子【福岡市・博多区】』2024年4月アンクルがいつものように福岡にふらっと旅行したのでお土産を送ってきてくれました。なんかいっぱいある!どさっと色々『博多西洋和菓子明月堂』福岡…ameblo.jp『ウエストうどん』業種紹介うどん|お客様に喜びと感動を-ウエスト味にこだわり、食のクリエーターを自負するウエストならではの食空間をお楽しみください。www.shop-west.jp【ふるさと納税】ウエスト博多うどん10食セット（5食×

先日、旦那が「ランチに行こうと！」と言うので行き先も聞かずについて行ったら、、、、想像していたお店とは違い、まさかのうどん屋さんでした以前、白木屋に入っていたお店がカパフルに移転したのかな。博多うどんのお店、UDONGAMADASHI❣日本語OKなので助かります。メニューが色々あって、悩みましたが…私はごぼう天うどん！！天かすは自分で好きなだけ入れる事ができます。スープが物凄く美味しい！！！どのくらい美味しいかって？？はい。全部飲んでしまった程です。私、本来なら塩分を控

２週間ほど前に開花した福岡の桜は、そろそろ満開を過ぎてアチラコチラでは少しずつ散り初めましたねぇ～！と言う事で、桜が散ってしまう前に会社帰りにいつもの場所に桜の写真を撮りに行って来ました。こちらの桜も少しずつ散り始めてましたねぇ～！桜のトンネル。多くの人が写真を撮ってましたねぇ～！曇天の夕方で少し暗い写真になりました。(笑)さてさて、そんな日中は暖かい１日だった水曜日、いつものように奥さんと買い物に出た帰りに二人で晩ごはんを食べてから帰る事に。訪問してきたのはコチラのお店。いつも

週末遅めのお昼に悩みますそんな時は牧のうどんさんメニューから軽めはやはりミニセットのお子様注文！待つ事なくやって来ました肉と海老天、ゆで卵入りの小うどんはおいさん向け！うどんはねぎだく仕様です麺のかたさは普通でしたが時間がたつと麺がスープを吸ってやっぱり減っちゃう小さいやかんのお出汁追加この日の出汁の塩分濃度もやさしくとても美味しいね甘い牛肉とネギの相性よく海老天はぷりっぷりですねお出汁に絡んで美味さ倍増かしわご飯にキムチがあうそこにもお出汁を追加してイイ感

もつしょうゆつけうどんを作りました。先日、中目黒の二◯加屋長介（ニワカヤチョウスケ）さんで食べて感動したので、さっそく再現してみました。⇒二◯加屋長介さんのレポートはこちらうどんは打ち立ての麺を45分茹でました。茹であがりの目安は菜箸で簡単に切れるくらいを目指しましたがもっちもちの食感で、舌触りがよく、のど越しが最高に仕上がりました！牛モツは国産のシマ腸150gと小腸150gを使用しました。牛生モツは茹モツと比べると価格は2～3倍高いですが、味は100倍以上美味し

母の四十九日を終えた翌日から夫、体調崩しました。お腹の調子がイマイチ。疲れがたまると弱いところが不調になります。絶食が一番！丸一日、水分補給だけに。食事ストップした翌日。「なんか食べたいなぁ」と。「うどんある？」そんな22日の夕食です。＜２月２２日の夕食＞・博多肉うどん（生協冷凍品）・大根、鶏手羽元煮物・つぼみ菜、スナップエンドウ、ミニトマトサラダ・赤カブ漬物（生協）肉うどん（生協冷凍品）地域限定でしょうか？

年に数回、無性に食べたくなるそんな私を虜になるうどん店へ到着して車を降りると豚骨臭がだって道向かいには豚骨店が…ちょっと胃を刺激しながら入店券売機で消されたメニュー２点久しぶり訪問で気になる具材がこの日だけなのか無くなってる後ろに客もあり焦って海老天Ｂとついでにかしわおにぎり選択かしわおにぎりを食べながら…店主の揚げ物準備を麺茹を肴にかしわおにぎりをいただきますそうこうしてちょっぴり待って三井うどん店の海老天Bうどん小海老天含め大好きな海老天だ揚げたてゆえに激

昨日もお話ししたとおり、日本におけるうどんと蕎麦の発祥の地はここ博多。今朝からもう、大変なことになっている博多駅前ですが、ホントに何が起こってしまったのかとビビりました早朝であったのが唯一の救い。これ以上被害が大きくならず、できるだけ早く復旧してくれることを望むばかりです。で、おうどんの話なのですが、そこから、ほどない距離にある、承天寺（じょうてんじ）という禅宗、臨済宗のお寺に、「饂飩蕎麦発祥の地」の碑がございます。とっても素晴らしいお寺ですので、福岡にお住いの方は、是非、一度

博多駅に戻って来ました。前日のお昼は一幸舎の豚骨ラーメン。この日はと言うと、モツ鍋は腹いっぱいで無理だなぁと、博多うどんに決定！食事処因幡うどん。博多のふにぁふにゃうどんを食べに来ました。博多デイトスの地下1Fと言う場所がら、旅行者や出張者もいますが、どちらかと地元民が多いように感じました。女性の一人客も多いですね。当然、肉ごぼう天うどん。博多の名物うどんです。ついでにランチビールを追加で🍺うちの奥さんはハーフとろろ丼セット。あっという間に出て来ました。博多うどんって当然柔

昨日はお天気☀だったから家隠りはせずブラブラ散歩がてらお買物へ出掛け様と思って家の事をやってたらお昼になってしまったから…おうちランチうどん１年くらい前長女が義妹さんから頂いたらしく我が家にお裾分け頂き食べてみた意外に美味しいwシツレイ義妹さんの嫁ぎ先がJAのお付合いとかで長女宅へ送られて来たうどん好みだったのでお取寄せしました【同梱不可・送料無料】もちもち子うどん1食・つゆ付228g×20袋入り福岡県産小麦100%楽天市場${EVENT_LABE

仕事帰りに課題のお店へ再訪問前回訪問時営業していなかったなもんでインスタでお店に確認間違いなく営業されるとのこと夕方早めの時間帯に到着し入店先客なく貸切状態からの後客有店先看板メニューで気になったかつ丼のかけうどんに丸天追加メーンメニューはこちらですよ待たずしてきたセットは素敵！かつ丼は小さめの器に大きめのかつがど～んとインパクトあるうどんは大きな器にたっぷりのお出汁に丸天が絵になりますねまずは手打ちのうどんから啜る珍しい平麺でコシが強めです！このうどんの食感は好

うどんは日本の食文化の中で特別な位置を占める食べ物です。その歴史は古く日本人の食卓に古代から親しまれてきました。ここではうどんについてより詳しく掘り下げその起源から地域ごとの特色そして世界中での人気までを紐解いてみましょう。うどんの起源と歴史うどんの起源は古代にまでさかのぼります。中国から渡来したとされる麺料理が日本で発展しうどんとして定着したと考えられています。古代から現代に至るまで日本人の食卓に愛され続けています。うどんの種類と地域差全国のうどん日本全国には地域ごとに独自の

こんにちはぽちゃまるです都心にいながらにして、全国の美味しいグルメを食べて回るこの企画北海道小樽の若鶏半身揚げ石川県金沢の加賀前寿司そして今回は食べることが好きな人なら、一度は食べ歩きしたい街福岡・博多:「博多って言ったらラーメンだよね、HMちゃん」:「バァカヤロー！福岡は豚骨ラーメンだけじゃねぇ、うどんだようどん」:「そ・そうか…博多うどんか、まだ食べたことがなかったな」:「讃岐とは違うコシのない柔らかなうどんと、いりこ出汁♪」:「うんうん。じゃHMちゃんはうどんが1番好き

昔から地元で親しまれている『博多うどん』とは一線を画す『豊前裏打会』のお店です。『豊前裏打会(ぶぜんうらうちかい)』は北九州市の『津田屋官兵衛』を源流とする、福岡をメインに40店舗ほどが加盟するグループです。やわもちな博多うどんとは見た目と食感が異なる、透明感のつるつる麺や、店舗により独自性のあるメニューが特長です。こちらは、『豊前裏打会』加盟店の中では、旬の食材を取り入れた面白い創作メニューと、テラス席を備えたレストランのような店内が特徴です。うどんの可能性を探求した季節の創作メ

いつもの週末の買出しついで？遅めのお昼に牧のうどんさんへ午後３時過ぎなのに７割稼働！珍しくカウンターのセンターへ目の前にはお出汁の入れ物が！メニューからジャストサイズのお子様（ミニセット）を注文♪そこまで待たずしてやって来たかしわご飯に小うどんとお漬物後に知ったありがたい情報が！ＳＮＳで教えていただいた情報うどんの具材は変更可能らしい早く知っていたらお肉を別皿かごぼう天に変更したかったな～でも、大きな旨いえび天最高♪肉もとても美味しいんだけど…お出汁のお味が甘くな

先月の悲しい閉店のお知らせ福岡でも有名なうどん店です私が就職で福岡へ来てお初の博多うどんを食べたお店かも彼是、３０年程通ってたな？仕事の途中で晩御飯兼夜食でお世話になっていたお店です大昔は24時間営業してました訪問するときは深夜が多くて先客はタクシードライバーが多く人気のお店だったよね！各種御膳はミニ缶ビール付きうどんも美味しいけど蕎麦に揚げたて天ぷらも最高だったお店自慢の肉うどんが有名！メニュー制覇は出来なかったけど、ご近所にこんな素敵なお店がありお世話になっ

BUMPOFCHICKENホームシック衛星福岡あれからあっという間に２週間過ぎて〜もう彼らはツアーファイナル有明アリーナがもう直ぐです福岡1日目の最後の藤くんの言葉うろ覚えですが音楽なんて何の役にも立たない何か災害が有った時とかには1番必要無いものこんなのを生業としている俺らを応援してくれてありがとうみたいな感じてって言ってましたついこの前、さだまさしさんもラジオで音楽は1番要らないものだけど、誰かの心に響く事があるってな事を言ってましたそうだよ、藤くん