南インド

フィリピン・マニラ在住の陰ヨガ講師Yocchiのブログ訪問、ありがとうございます。先週のシンガポール滞在、ちょっとだけ観光できました。行ってきたのはリトルインディア、シンガポールのインド系の人たちが集まる街です。ここにある「ムスタファセンター」という24時間営業のインド系スーパーに行ってきました。巨大なドン・キホーテ、といった印象で、食品、化粧品、雑貨などが所狭しと並んでいて、見るだけで楽しい場所私はお目当てのハーブティを探しにお茶コーナーへ。フィリピンでは売っていないOrganicIn

カイラスブログ、お留守番のマロンです現在、かずさんは、南インドの高級リゾート地、トリヴァンドラムへ🇮🇳✈️アーユルヴェーダツアーの添乗中です。飛行機トラブルなど色々あったようですが、無事に到着し、お客様たちは非日常の世界へかずさんから届いたお写真は、楽園みたいな世界いいなぁ。。。、今回のホテルは、当初ご案内していたホテルよりも、グレードが上がったようです。お客様も、ゆっくりお楽しみいただけますように改めて、かずさんのアーユルヴェーダツアーの日記🇮🇳もお楽しみに。ではでは

チェンナイ一食目の食事は"JuniorKuppanna"というビリヤニとミールスが美味しいと有名なチェーン店現地の方に連れてきてもらいました✌️日替わりメニューもあるそうチェンナイに来たら海鮮を！！とお友達にオススメされていたので、迷わずフィッシュミールスを注文焼いたものと煮たもの、2種類の白身魚も付いてきて、身がとっても柔らかくて…めちゃくちゃ美味しい！！インドでこんなに美味しい白身魚が食べられると思ってなかったので嬉しい😂清潔感のある店内で居心地も良かったです(個室の予約をして

『素肌美をお約束する』『フェイシャル専門店』素肌美塾歳を重ねる度に蘇る素肌本物のスキンケアを貴女に・・・ナマスカーラム春日井市の朝宮町にあるプライベートエステサロン『素肌美塾』です只今、南インドのケララにアーユルヴェーダ（パンチャカルマ）を受けに来ています🇮🇳今日で滞在１１日目となりました。ここ数日も、特にかわらない穏やかな日々を過ごしていますが、昨日もまた、お寺へ行ってきました～今回はタクシーで１５分くらいのところにある大きなお寺へまた

平日昼ならいけるはず珍しく家族3人でランチへ鎌倉バワン鎌倉バワン-KamakuraBhavan-本日4/11(木)のノンべジ（苦手なものがある場合はアレンジいたします。）www.kamakurabhavan.com鎌倉で名店と言われる南インドのカレーとビリヤニのお店この"南インド"という響きに憧れているなにで見たのか聞いたのか読んだのかすっかり忘れたけれどインドはインドでも南インドのスパイスはちょっと違うらしい味わってみた〜い！と思っていたらこんな近くにあるなんて私

こんばんは、TabiZukiIndiaPvtLtdのクマールランジャンです！「アガスティアの葉」オンライン鑑定のご案内南インド・タミルナードゥのナディリーダーからアガスティア・ナディ（アガスティアの予言）を読み解いてもらう、本物のアガスティア鑑定です。詳しくは、こちらのリンクをごらんください。https://tabizukiindia.stores.jp/items/5f2e0c04d3f16744703dbc3fアガスティア・ナディ（オンライン鑑定）「アガスティアの葉」オンライ

ブログに何も書かずに、もう９月。これはいけない。無理せず、しかし、なるべくブログを頻繁に更新しよう。というわけで、まずはサザンスパイスのスケジュールから。２日（土）13時スタートゴア料理特集（以下文章はサザンスパイスのサイトよりコピー）１．チキンビンダルー同じビンダルーでもポークとチキンでは、それぞれの個性があります。ポーク忌避者の多いインドでは、チキンのビンダルーも人気です。本場ゴアのビーチレストランで食べたチキンビンダルー。発色のいいカシミーリチリを大量に使うので、猛烈

チェンナイからこんにちは🇮🇳先日、出先で突然、車のバッテリーが上がってしまいましたドライバーが「マダム、大丈夫。5分待って。」というので待つこと10分「やっぱり直らないからもう一人のドライバーを呼ぶよ。ごめんね。」次の予定までスーパーに行ったりしたかったのですがこりゃ無理だなぁま、しょうがないもう一人のドライバーが来るまでに時間もあるし街歩きしよ〜ってことでその時いたAdyar（アッドヤール、アダヤー）の端っこをフラフラ歩いてみました紙皿とか売っているお店屋さんとジャックフルー

はじめまして2023年、突然の夫のインド赴任が決まりドタバタしつつも南インドのチェンナイにやってきましたチェンナイでの生活を少しづつアップ出来ればと思っていますよろしくお願いします

南インド🇮🇳到着！！出発の日✈️早朝に千葉の自宅にサヨナラして、（オパちゃんオマちゃんイケメン弟くんが千葉自宅と羽田空港にお見送りに来てくれた♡）いざ、インドへ🇮🇳出発〜🛫行くよっ娘ちゃんっ↓本読んでる（笑）いつものプーさん（リュックの中）＋一回り大きいプーさん（手持ち）＋楽器持ち🎻国内線の時、荷物入れにガンガンスーツケースを入れる人がたくさんで、バイオリンケース潰されないか不安だった。。娘ちゃん、ハードケースじゃないからね私の楽器は、今回様子見でお留守番🏠真夜中にインド到着

こんばんは～早速、旅の備忘録。ジャイプールを後に一路南インドの大都市チェンナイへ行く為に空港へ。インドは地方都市の空港も人が多く活気に溢れてて気持ちがキャッシュレス決済がしにくい外国人も、インドの国内移動の要であるIndigoエアーならWEBチェックインが使え便利。ジャイプール空港で機械を操作しWEBチェックインをし預け荷物をカウンターに持って行ったら、搭乗券をすぐに発行してもらえてチェックインがめっちゃスムーズに出来ました。あまりにもすんなりい

チェンナイからこんにちは🇮🇳日本からチェンナイに移動して来たときの事を忘れないうちに残そうと思います日本→チェンナイ経由地はデリーやシンガポール、マレーシアなどがある中、我が家はマレーシア経由を選びました🇲🇾というのも我が家の帯同、にゃんこ様がおりましてそもそも検疫の関係でデリー経由はNG。シンガポールは犬の場合、トランジットするだけでも書類提出が必要で猫に関しては確認しきれなかったにゃんこ様の検疫についてはまた詳しく別の機会に書きますというわけでマレーシアを経由地に選択。成田

チェンナイからこんにちは🇮🇳我が家のお魚事情についてです🐟まずチェンナイには色々なところにフィッシュマーケットがあってお魚は比較的、買いやすいですまぁ日本に比べると雲泥の差はありますSPARというハイパーマーケットでははちゃんと氷の上に魚が陳列されているので良さげでした他にも行ったことは無いですがFipolaというお店でもお魚の取り扱いがあるようですそんな中、我が家はこちらのフィッシュマーケットにお魚を買いに行っていますPattinapakkamFishMarketこのフィッ

インドで買ったお土産シリーズを紹介させて下さい紅茶：まずは、学校の先生や職場の人に買ったもの。Alwapetと言うエリアのFabIndiaに入っているOraganicIndiaで購入しました。こちらのFabindiaは時間制で託児可能なKidsarea(←店舗は違いますが、サービスの紹介をしている方の記事です​​​​)もあり、子供達が遊んでいる間にお買い物を楽しむ事もできます。娘も甥っ子と一緒に１時間ほどここで遊びました。詳細はまた後ほどブログに載せたいと思います

こちらの記事で松本まりかさんがインドでアーユルヴェーダを受けたお話をしましたが、今日はそのインド旅の食事編を紹介したいと思います！南インドといえば、ミールス数種類のカレーやスパイスを使った副菜のようなものがワンプレートになっています。プレート代わりになっているのが、バナナの葉っぱです。インドでは基本手食で、ライスとカレーを混ぜながら食べます。次はイドゥリです⬇️サンバルという野菜カレーのようなものと食べます。プーリです👇ぷっ

明日（もう今日か〜）から、インドへ行ってきます🇮🇳本当の話夫の赴任先のインドへ、家族帯同夫婦＋娘ちゃん10歳で行ってきます（タージマハルの画像お借りしました）実際に撮影できたらチェンジします！今はソアリンでのみ行ったことあります！ま、まさかのインドと今でも思っているけれど（笑）インド行きが決まる頃から、バイオリン🎻の仕事のことやその他で悩んでいたみたいで、気づかない間に円形脱毛にもなっちゃって衝撃でした。みんなみんなに支えられて頑張ってきました。夫も、娘ちゃんも、私も。

『素肌にをお約束する』『フェイシャル専門店』素肌美塾歳を重ねる度に蘇る素肌本物のスキンケアを貴女に・・・こんばんは～春日井市の朝宮町にあるプライベートエステサロン『素肌美塾』です１１日深夜に南インドから帰国しました～🇮🇳結局、２２時間くらい移動して、くたくたで帰国しました今まで直行便の近場ばかりだったので、予定通りのフライトで特にトラブルもなかったんですが、今回は、帰りも1時間フライトが遅れて、3時間前に空港入りしていたのに、結局４時間待つことに

朝、女性3人で生花を使って描いていました💓コーラムで合ってる？？ホント、きれい✨✨✨そして、良い香り✨✨✨香りもお届けしたい💓甘いお花の香りとお香の香り（多分お香も焚かれていた、私も欲しい♡）で、朝からとても気分が良くなりましたキレイなもの、良い香りのものって、本当に癒しがんばるぞ〜（笑）近くの工事の音が昼夜問わずうるさくてAppleMusicで、音楽や雨の音をかけてます♪

『カレー探偵事務所』開設10周年及び『令和元年』記念事業◆◆カレー遠征2019G.W.『シンガポール＆南インド遠征』編随筆一覧（もくじ）第１部シンガポール新連載スタート！■シンガポール＆南インド遠征編[01]令和元年と膝の爆弾と私。https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12459620367.htmlバナナリーフ・アポロ■シンガポール＆南インド遠征編[02]名物フィッシュヘッド・カレ

料理教室で、生徒に「半熟卵のアチャール」って知ってますか、と聞かれた。「知らない」と答えたら、スパイスカレー系の店をメインに、お店、ネットともにはやっているみたいですよ、と教えてくれた。ネットをチェックしたら、なるほど、けっこう出てくる、「半熟卵のアチャール」が。「よくこんなマイナーなインド料理を探して、つくるものだな。これはこれでスゴいことだ」私はなかばあきれ、なかば感心した。南インドのアーンドラ地方は、ベジやノンベジの食材（前者は野菜やフルーツなど、後者は肉や魚

ティル(私が住んでいる田舎町)の昨夜の火事🔥昨日夕方初めて近くの湖に行った。対面の丘(聖山アルナチャラではなくその手前の小さい丘)を見ると、煙があがっていた。。。そのうち🔥が見えた。最初はプジャだか火事だかはっきりしなかったのだが、🔥が２、3個になったみたい。えっ!😰😱😳家に帰ってきたのだが、それから20分後ぐらいに湖に一緒に行ったウチのイタリア人のおばさんが火事がルーフから見えると呼びにきた。ルーフに上がると、ぎぇ〜っ!大火事じゃん。(ウチから700mぐらいの丘)ティルのwh

またまた南インドちょっといいサバ缶で作ったサバ缶カレーと先日タンドールで習ったキャベツのマリネの復習。テンパリングしたスパイスオイルと砂糖が入るだけでめちゃくちゃ美味しい❤️で、レンジでチンして炊くバスマティライス。時間がない時はこれが早くて簡単で気に入ってます。でもかなりの確率でレンジの庫内で吹きこぼれます。笑ふっくら美味しく炊けました😊レンチンバスマティの作り方はこちら↓私は自己流にちょっとアレンジしてます。【5つのコツ】で簡単・本格的『サラサラチキンカレー』と『レンチ

タミルの葬列(葬列が通ったあと)タミル・ナドゥーでは霊柩車を花輪で飾り、肉体から開放されたことを祝って爆竹をならし、踊り狂いながら葬列は火葬場へとゆっくり進む。霊柩車に飾られた花輪は時々引きちぎるので道路が花だらけになる。葬列は男のみ。

フェイスブックの投稿より海外在住年金ゲットへの長い道のり(ラマナ・アシュラムの対面の銀行。私はプーナという大都市のワリとメイジャーな銀行に20年ぐらい口座を持っているが、田舎のティルのこの銀行には(ﾟ∀ﾟ)した。たいていの人が入口で履物をぬぐ。通帳はその人の写真を貼りつけると。数人しかいない女性行員はサリー姿)(銀行でもらった書類。写真の撮り方が悪いのでなく、もともと印刷が薄くて私には読めない)外国に住んで年金をもらうには毎年現況届けという物を年金機構等に送らなければいけない。住所

フェイスブックの投稿より昨日だが、2年ぐらい前に亡くなったシヴァ・シャクティという聖人のお墓に日本から何年かぶりでティルに来たNさんと一緒に行ってきた。ここに行ったのは一年ぶりだが周りに家が建ち始めているのに(ﾟ∀ﾟ)。今のところはまだ湖の側で静かだが。フェンスに囲まれた空き地の中にコンクリートの墓石があるだけで、聖人のお墓としては悲しい。アンマのファンは短期の外国人ツーリストが多くて、金持ちインド人のディボーティーがいなかったのかアンマは個人ダルシャンで金を稼ぐ必要があったみたい。この

もともと私が書いた原稿ではなく、この記事に登場する店やシェフ、ライター、編集などとも面識はない。そんな私が、公の場で指摘するのは、底意地のわるい感じで気が引ける。が、誤った記述なのもまた事実。インド料理やカレーの専門家として、誤りを指摘しよう。徳間書店の雑誌『食楽』最新号(６月６日発売)はスパイス特集。知り合いであるインドレストランのオーナーシェフはじめ、多くの知己であるインド料理関係者が複数取材を受け登場していることもあり、さっそく西荻窪の書店で買ってみた。スタジオでレッスン

無駄な抵抗かな〜って薄々気づき始めてるんだけど、毎朝日焼け止めを塗りたくっております他のアジア諸国とちがって、チェンナイのバイクのってるオネーサンたちはアームカバーとかしないのねこんなん画像お借りしました日本はじめ、韓国、台湾、中国、ベトナム、フィリピンあたりまでは日焼け対策バッチリしてるイメージだけど、さすがにインド人は人種が違うからなぁこの人はパンツでカッコよく乗ってるけど、サリー🥻をヒラヒラさせながら、女性2人乗りとかwithKIDsとかチェンナイの女性はみんな逞しいのです

女性の【癒しと美と健康】をテーマにサロン運営をしておりますアジアンヒーリングサロンShantiの鳥居です。ただ今、南インドケララ州のチョワラ地区にあるアーユルヴェーダ施設【ManaltheeramAyurvedaBeachVillage】に滞在中です。ここのリゾートグループ【ソマティーラム】は、ケララ州に6つのアーユルヴェーダ施設を持ち、政府による「最高の資格を持つアーユルヴェーダセンター」の賞を受け、世界で一番最初にアーユルヴェーダリゾートを作った所でもあります。本物のアーユ

最近よく聞くTiffin(ティファン)南インドの軽食の総称です。英語でいうところのスナックのような感じですね。最近流行ってる豆粉のクレープマサラ・ドーサもティファンです。↑豆粉のクレープ「ドーサ」その中でもウタパムはお好み焼のオリジンでは？と言われています。豆粉の丸い生地を焼きながら上に具材を乗せてひっくり返して焼きます。具材はお店によって違いますがオニオンやトマトが多いようですねぇ。このウタパムをパンとしてカレーを頂くのですが南イ

​ドーサ(Dosa)石臼でひいたお米とウーダッド豆をペースト状にした南インドのクレープ料理自家製ココナッツチャトニーソースをつけてお召し上がりください↑お店のメニューから拝借2021年3月末ステージ4告知されてから、2週間で5キロ減少ここ10年近くジムやらなんやら通っても、微動だにしなかった体重が激減して、嬉しい😍やら悲しい（転移したからね）😭やら複雑ですね、、、人間って転移したことで食事を変えた方が良いというアドバイスを多数受けた私、、、①白いモノ