北海道白老

今年初めてのジャーマンカモミールのフレッシュハーブティー。ポットに入れてお湯を注いだところです。昨日アップしたこの写真のカモミールの花を摘みました。普段はドライハーブのハーブティーを飲むことが多いですが、春から夏にかけての季節は、この時期ならではのフレッシュハーブティーも楽しみます。ポットの中、淡いカモミールイエローの色がキラキラと輝いて綺麗。あたりには甘いふんわりとしたりんごに似たジャーマンカモミールの香りが漂って。ティーカップを口元に近づけるとかなり幸せな

★ただ今ファーム北の香のハーブティー、初夏の感謝ＳＡＬＥ中です★こんにちは。先日全滅したミントのことを書いたのですが、その続きです。続きというか、もう少し具体的に書いてみます。ハーブ栽培、ミント栽培をされている方、したい方の参考になればと。先日書いた記事から読みたい方はこちら↓へどうぞ。まずは全滅したケンタッキーカーネルミント、昨年６月に撮った写真です。一昨年植え替えをした二年目。防寒＆雑草除けの黒マルチを張った中で、元気に育っています。そして下が、今年のほ

★ファーム北の香のハーブティー、ただ今在庫切替セール中です★ミント収穫中の写真です。ブラックミント、収穫直後の写真です。色の濃いグリーンが綺麗ですね。紫色の太い茎も野性味にあふれています。これは少し前の晴れた日に撮ったものです。昨日から今朝にかけて意外と多くの雨が降りました。午後ハーブ畑の様子を見に行きますが、今日は収穫は出来ないだろうなあ…。明日、明後日晴れるという予報を信じます！ブラックミントに話を戻しますね。野性味があってミントの

コモンマロウの花。これは以前に撮ったものです。おととしの夏ですね。昨年はマロウは育てていなかったので。今、実際のハーブ畑にあるコモンマロウはこちらの姿。まだまだ可愛らしい若葉です。でもこれが夏には背丈１ｍ以上に伸びて、花を摘むのに苦労するほどになるのですよ。マロウは、花を摘んでハーブティーにします。コモンマロウはマロウブルーとも呼ばれ、ハーブティーは青い色になることでも有名ですが、実はこれは意外と難しい。というか花の色の濃さに個体差がけっこう