レシピ

こんにちは！暑い日にぴったり♪「豚しゃぶのごまだれぶっかけそうめん」レシピのご紹介です☘️冷たいそうめんに、しっとりやわらかな豚しゃぶと、きゅうり、ミョウガ、大葉をたっぷりのせて、濃厚なごまだれをたっぷりとかけました♡野菜もたっぷりで、サラダ感覚でさっぱり食べられます♪ごまだれは、市販のごまドレッシングとめんつゆを合わせるだけ！余りがちなごまドレを持て余しているときにも、もってこいのレシピです😄ごまのコクと風味に、つゆの旨みが加わったごまだれが、野菜にも豚しゃぶにも、もちろんそ

こんにちは！ごはんにも、お酒のおつまみにもぴったり♪「ナムル盛り合わせ」のレシピをご紹介します🥕🌿もやし・人参・ほうれん草の3種類を、それぞれ味付けして盛り合わせに♪シンプルでおいしく、野菜がもりもり食べられます😋娘もお箸がどんどん伸びて、たくさん食べてくれました♡シャキッとしたもやし、ほんのり甘い人参、風味豊かなほうれん草と、それぞれ食感や味わいの違いも楽しめます♪ごま油と白ごまの香ばしい風味に、にんにくを効かせたもやしナムルは、おつまみにも◎人参はレンジ加熱、もやしも

こんにちは！おうちで手軽に作れる♪「肉味噌ビビンバ」レシピのご紹介です🍚🔥甘辛い肉味噌に、ナムルと卵を合わせた、ごはんがどんどん進む一杯です♡肉味噌は、豚ひき肉に甜麺醤や豆板醤、にんにく、生姜を合わせて、コクのある味わいに😋ナムルはお好みのものを使えばOK！市販のナムルを使えば、さらに手軽に作れます◎ちなみに、我が家のナムルレシピはこちらから▼『娘もパクパク♪野菜がもりもり食べられる！ごはんや麺…おつまみにも◎彩りナムル盛り合わせレシピ♪』こんにちは！ごはんにも、お酒のおつま

こんにちは！娘の「お腹すいた！」に応えて、パパッと作れる「たぬき卵うどん」を作りました😋忙しいときにもおすすめなのが、こちらの簡単うどん♪かけ汁は、水・白だし・醤油を合わせてレンジで温めるだけ。火を使わずに作れるので、暑い日のお昼ごはんにもぴったりです◎さらに、卵もレンジで簡単に作ってトッピング♪【半熟玉子の作り方】卵をココット皿に割り入れ、大さじ1の水を加える。箸で黄身を1回つついたら、ふんわりとラップをかけて、レンジで40秒加熱する(500W)。白身が固まっていなければ、10

こんにちは！ごはんにも、お酒のおつまみにもぴったり♪「こんにゃくごぼうの豚そぼろ煮」レシピのご紹介です😋ごぼうとこんにゃくを、豚ひき肉と一緒に甘辛く煮た、ほっとする味わいの一品です♡豚ひき肉の旨みがごぼうとこんにゃくにしっかり染み込み、これがごはんによく合う！夫も娘もごはんに乗せて、おいしそうに食べていました🍚仕上げにとろみをつけることで、煮汁が具材によく絡み、さらにおいしく仕上がります。とろとろのそぼろ餡が格別です♪ごぼうの香りと食感に、こんにゃくの弾力も加わって、食べ応えも◎

夏になると、そうめんを作る機会が一気に増えますよね。普通のめんつゆでも美味しいけれど、何度も続くと少し飽きてしまうことも。我が家では、数年前に辻ちゃんネルで紹介されていた「きゅうりたっぷりごまだれそうめんつゆ」をよく作ります。毎年レシピを動画で確認してしまうので、今回は、簡単にレシピをまとめました…自分用でもあります辻ちゃん家のきゅうりたっぷりごまだれそうめんつゆ材料2〜3人分・そうめん…6束・きゅうり…3本・塩…小さじ1/3・水…250ml・めんつゆ（3倍濃縮）…120

いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com💬Xも更新中です👇h

みなさん、こんにちは！またまた、、にゃー子ですさきほど、マツコの知らない世界・薬味のレシピ記事を書いたばかりなんですが！書いていたら、めっちゃお腹空いてきて・・・『マツコの知らない世界！「薬味たっぷり油淋鶏」を作ってみたら美味しすぎた…！』みなさん、こんにちは！にゃー子です！ブログにお立ち寄り頂きありがとうございます～！！さて、先日、テレビ番組『マツコの知らない世界』の「薬味の世界」特集を観てか…ameblo.jp番組で料理研究家の小林まさみさんが紹介されていた、「みょうがと塩

こんにちは！暑い日にぴったり♪つるっと食べやすい「具沢山！ネバネバうどん」のレシピをご紹介します😊なめこ、長芋、納豆、オクラのネバネバ食材をたっぷりのせた、具沢山の冷やしうどんです♪ミョウガや大葉、青ネギなどの薬味とかつお節を合わせ、風味豊かに仕上げました。冷たいつゆをかけたうどんに、とろ〜り卵黄を絡めて食べると、これがまたおいしい♡娘の晩ごはんに作りましたが、1日汗を流して疲れた様子だったのに、疲れも吹っ飛ぶような食べっぷり😁これは元気が出るひと皿です✊いろいろな具材を一度に楽

こんにちは！晩酌のおつまみに、さっぱりおいしい♪「どっさりきゅうりの冷やっこ」を作りました😋🍺暑い日の晩酌には、やっぱり冷たいおつまみがうれしい♪なめらかな豆腐に、シャキシャキのきゅうりをどっさりのせて、ポン酢とラー油でさっぱりピリ辛に仕上げました。生姜の爽やかな風味も加わって、暑い日でもパクパク食べられます◎材料もシンプルで、切って揉んでのせるだけ！あと一品ほしいときにも、パパッと作れて便利です♪✏︎レシピ▼〜どっさりきゅうりの冷やっこ〜【材料（2人分）】・豆腐……300

こんにちは！ほっこり和食の定番おかず！『じゃがいものそぼろ煮』レシピのご紹介です♪柔らかなじゃがいもに、甘辛いひき肉のうまみがたっぷり染み込んだ一品。ご飯がどんどん進む、家族みんなが喜ぶ味です♡甘辛い醤油の香りに食欲そそられ、娘も「おいしそう！」とご飯にのせて、もりもり食べていました。じゃがいもがなめらかでホクホク、至福のおいしさです😌✏︎レシピ▼〜じゃがいものそぼろ煮〜【材料（2〜3人分）】調理時間:30分・じゃがいも……3個（約350g）・ひき肉……150g・サラダ油

こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり

いつもご覧くださりありがとうございます絶賛発売中我が家の一生ものレシピ200▼Amazonつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円▼楽天ブックスつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場1,518円${EVENT_LABEL_01_TEXT}▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）

2026年8月15日に放送された「晩酌の流儀5」の〜夏編〜の第7話。晩酌のために1日を行動する女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。そんな第7話で作っていたナポリタンサラダのレシピの紹介をします♪＼楽天のお得な情報をチェックしてみる／ナポリタンサラダのレシピ材料玉ねぎピーマンソーセージバター市販のポテトサラダ作り方１．玉ねぎ、ピーマンは薄切り、ソーセージは斜め切りにする２．フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、ピーマン、ソーセー

いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇年内には長編やりたいな…長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com

こんにちは！濃厚まったり食感の、やさしいおいしさ♡「たまごサンド」レシピをご紹介します♪春休みに入り、朝食やランチに悩む日も増えますよね。そんな中、先日「久しぶりに作ろう！」と思い立ったのが、シンプルなサンドイッチ🥪たくさん作って、まずは夫の朝ごはんに。そして、ゆっくり起きてきた娘の朝ごはんに。朝のうちにたっぷり作っておくと、その後は出すだけでOK◎いつもより少し余裕のある午前中になりました☺️（春休み中は「お腹すいた〜👧」の声を何度も聞くので…笑）まずは、たまごサンド🥚

こんにちは！ほっくりやさしい味で、ごはんにも晩酌にも合う一品♪「じゃがいものそぼろ煮」レシピのご紹介です◎✏︎過去レシピをベースに、分量を見直してより作りやすくおいしく整えました◎娘が大好きな一品。おかずを見るなり「やった✊」と嬉しそう😄ゴロッと大きめに切ったじゃがいもに、豚ひき肉の旨みがしっかり絡んだ、満足感のある煮物です。甘辛い醤油ベースの味付けで、どこかほっとする家庭の定番味に仕上がります🥔仕上げに少しとろみをつけることで、豚そぼろがじゃがいもによく絡み、ほくっとろっとした

こんにちは！炊飯器で簡単！年末年始にうれしい、ほっと贅沢ごはん🍚✨家族みんなが喜ぶ『かに飯』レシピのご紹介です♪材料はシンプルなのに、ごちそう感たっぷり♡白だし×しょうゆのやさしい味付けで、蟹の旨みがふわっと広がる一杯。余計な調味料いらずで、素材本来のおいしさをしっかり楽しめます。炊飯器におまかせなので、忙しい年末年始でも手軽に“特別感”のあるごはんが完成◎〜かに飯〜【材料（4人分）】・米……2合→研いで水気を切っておく・蟹のむき身……120〜150ga.ヤマキ割烹白

こんにちは！家飲みのおつまみにぴったり♪「キムチーズチヂミ」を作りました😋🍺キムチの旨辛さに、とろ〜りチーズが相性抜群！ニラもたっぷり入って、風味豊かなチヂミに仕上がります。これはお酒が進む😁🍺外はカリッと香ばしく、中はもっちり♪ごま油の香ばしい風味も食欲をそそります🤤材料を混ぜて焼くだけなので、調理時間は10分ほど。あと一品ほしいときにも、パパッと作れて便利です◎✏︎レシピ▼〜キムチーズチヂミ〜【材料（1枚分）】調理時間:10分・白菜キムチ……80g・ニラ……1/2

こんにちは、とろとろです毎年の目標、【作ったことのない料理を12個以上作る】今年10個目です今回は私が好きなラジオで話題になっていたメニュー！米茄子の鴫（しぎ）炊き茄子を油で揚げた後お湯に浸す工程があるのですがこんな調理法は初めてとーーーっても美味しかったので少し手間だけどまた作りたいおすすめレシピです材料米茄子1個サラダ油200cc〜だし汁〜水900cc醤油（薄口）30cc料理酒50ccみりん50cc顆

こんにちは！切って漬けるだけで、あと一品が完成♪「キャベツときゅうりの浅漬け」レシピをご紹介します！暑くなると、やっぱり浅漬けが食べたくなります😋シャキシャキ食感のキャベツときゅうりに、人参を加えた、彩りもきれいな一品です。お弁当の副菜にもぴったり🍱味付けは白だしをベースに、ほんのり甘みをプラス。野菜の旨みを引き立てる、やさしく飽きのこない味わいで、箸休めにはもちろん、おつまみや副菜にもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜キャベツときゅうりの浅漬け〜【材料（4人分）】調理時間:10分

こんにちは！今日は、冷蔵庫にあるものでパパッと作れる「ウインナーの卵チャーハン」をご紹介します🍳日曜劇場「リブート」を観ていたら、チャーハンを食べるシーンがあって。それもウインナーらしきものが入っていて、「うまそ。」となった夜🤤録画していたものを夫と観ていて、ちょうど小腹が空く時間帯。「チャーハン食べたくなっちゃったね」と2人で話しつつも…ぐっと封印。代謝が落ちてきているお年頃。夫婦で気をつけないとです🙋‍♂️🙋‍♀️ということで、翌日のランチに作りました。我慢しただけあっ

​6歳&3歳育児中＋2025年12月出産予定自己紹介はこちら完全に自己満の備忘録です分量とか全く書かれていない、レシピにもならないレベルです夫婦共に美味しいハンバーガーが好きなのですが、カロリーも気になるし、外は暑いしで、なかなか新規開拓もできてない妊娠期お気に入りは尾島のバーガー動物園行くときはここでランチが定番OJIMADINING(桜木町/ダイニングバー)★★★☆☆3.42■【桜木町5分】横浜の老舗精肉店が贈る◆厳選肉を堪能できるダイニングカフェで贅沢なひとときを■

こんにちは！先日、ミスドでドーナツをたくさん買ってきました🍩😋『念願のミスドを食べたので夜は軽めに♪「しみじみ、おいしいね」家族で囲むお休み前の素朴な晩ごはん。』こんにちは！昨日はミスタードーナツへ行き、ドーナツをテイクアウト🍩帰宅して夕方になると、みんなもう我慢できず……「ちょっと食べよう！」と、ドーナツをぱくり。私…ameblo.jp買いすぎたかなぁ。と思いつつ…気づいたらなくなってます😂せっかくなので、翌朝はそのドーナツを並べて、「おうちミスド」にしました♪そして、ミスドとい

イギリス人の夫と国際結婚したゆるこなです！アメブロでは我が家の絵日記を毎日お届けしています。アメブロフォローはこちら💖やっほーこんばんち。大好きなYoutube、ジャンボの実家飯の影響でジャンボママの料理を再現することにハマっているワタクシですが...▼エビチリ『ジャンボママの海老チリ作ったよ！！』前回のブログで『【夫弁】甘辛照り照り蓮根と豚肉』ご無沙汰夫弁！今日まで私も子供も体調を崩していた...メインは照り照りに作れた蓮根と豚肉の甘辛炒めなんだけど、…amebl

こんにちは！じんわり優しい味わいで、寒い日にほっと癒される一品。大根に鶏そぼろの旨みがしっかり染み込んだ、冬の定番おかず！『大根の鶏そぼろ煮』レシピのご紹介です♪「また大根が食べたい！」という娘のリクエストで、今回はそぼろ煮に。😁最近はすっかり大根にハマっていて、1週間で4回も大根を煮ました笑そして、だいたい4人分ほど作ったのに……気づけば3人分は娘ひとりでペロリ！その食べっぷりに驚きました🤭夕食中は、そぼろ煮と白ごはんだけと真剣に見つめ合ってました笑とろみのある煮汁が大

アメリカで大活躍の家電エアフライヤー生活シリーズです今回はゆで卵編ゆで卵ってメインじゃなく添える程度で使うことが多いのにわざわざ茹でるのってめんどくさくないですか？特に、ゆで卵が1個だけ欲しいとき「ゆで卵は無くていいか」って諦めた回数は数えきれませんそれにエアフライヤーだと爆発するって思い込んでましたからでも実は爆発せずに作れちゃうんですよね簡単に作れるので作り方をご紹介購入したエアフライヤー【COSORI】はこちらの記事で紹介してます『エアフライヤー生活♯メン

こんにちは！さっと作れてお酒もごはんも進む一品🍺「豚タンのネギ塩焼き」レシピのご紹介です♪コリッとした食感が楽しい豚タンに、香り豊かなネギ塩だれを絡めた、シンプルながら満足度の高い一皿🍻にんにくの風味がしっかり効いていて、仕上げにレモンをキュッと絞れば、さっぱり爽やかに楽しめます🍋焼くだけで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにも晩酌のお供にもぴったり◎おうちで焼き肉屋さん気分を味わえます😄豚タン好きの夫も「うん、うまい！」とご飯が進んでいました🍚✨✏︎レシピ▼〜豚

こんにちは！ごはんが進む！ほっとする味わい「手羽元と卵のさっぱり煮」レシピのご紹介です♪月に1回の、体がちょっときつい時期😅毎月、症状の違いがはっきり分かるようになり、痛みやだるさを感じやすくなってきました。だいたい4日ほどつらい期間があるのですが、今回はいつもより少し重めの月…。だるくて動きたくない数日でしたが、食欲は…すごい…笑そんなわけで、ちょっとリフレッシュ。夕方前に重い腰を上げて外の空気を吸いに、ニコとお散歩へ☘️外で少し歩くだけでも、やっぱり気持ちがいいです

おはようございます！火を使わずにパパッと完成！まぐろたたきにネギとごま油を合わせた、間違いないおいしさのおつまみです。長ネギのシャキッとした食感に、ごま油×醤油の香ばしいコクが絡んで相性抜群。韓国のりで巻いて食べると、旨みと塩気がさらに引き立ち、ついつい手が伸びるやみつきの一品に。ねぎトロ＆韓国のりで包むスタイルが大好きな娘（そして私も）。「うっま〜！」と喜んでパクパク食べていました😋日本酒にもよく合う万能おつまみで、私は冷酒をちびちびやりながら、至福の晩酌タイムに🍶✏︎レシピ▼