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おはようございます😄今日は土曜日…今回も半日出勤であります😓とりあえず、お散歩終らせてからの～朝ごはん😄今朝は、ふりかけも掛けました😆食い付きが違います🤣花菜は…いつも通り、ごはんに夢中✨😍✨出勤前にパチリ📸きれいな朝焼け☀️ここからは昨日のお話…お弁当の用意をしていないので、お昼はラーメンに😆私の生まれ故郷の魚沼市にあるラーメン店😄『らーめんいちぶ』今回2度目なのですが、背脂ラーメンがめちゃくちゃ旨い🍜今回は『特製背脂ラーメン』を頂きました😋平日限定(100円
鳴門へ１１月にオープンしたつけ麺tone※テーブル席のお客さんを人物消去しています特製つけ麺(１１５０円）スープは魚介が効いていて思っていたよりドロドロではなく食べやすかったです柚子の香りも良かった♪チャーシューの味付けも麺も好みでした夫は濃厚特製つけ麺(麺中盛）ライス味見しましたが濃厚だけどクドくないお酢と割り出汁あり美味しかったですが、少し離れた席のカップルから強烈な香水のプレゼントがあり途中からスープの匂いが分からなかった（笑）好み度３.８夕食
昨日は、次男の受診に付き添いました。主治医からとても興味深い話があり、「ニューロダイバーシティと発達障害」という講演会に参加してきたとのことで、その時の資料を見せてくださいました。「ニューロダイバーシティ」とは、私も次男も耳にしたことはありましたが、その意味や詳細は知らなかったので、ちゃんと調べてみたいねとなりました。これも、家族勉強会のネタになるので、次男が担当になって資料をつくったり、説明したりしてもらおうかなと思います。当事者である本人が主体になることが勉強会の一
皆さん，こんにちは。派手さは全くないのでありますが，それでいて何十年もの長きにわたって，のれんを守り続けているお店シリーズ。たくさんのリピーター各位に支えられている証なのであります。今回ご紹介するのはこちらのお店です。花や亭（山形県上山市栄町2-4-10）では，お邪魔します。店内は昭和のまま，時間が止まっているかのようです。水の他にお茶まで出
チャーシュー肉わんたんそば黒.札幌市白石区菊水に2015年6月にオープンしたラーメン店。東京都調布市にある「柴崎亭」の流れを汲むお店である。オープン当初は美しいビジュアルと深い味わいで驚愕のワンコインラーメンと話題に。現在も開店前から常に行列絶えない人気店。前回が2021年1月となんと3年半振りの訪問。間が空いたのはやはり駐車場が1台ってとこら辺の問題なのかなと思う…11:15が開店時間、11時には到着したが既に2組
この日の目的のラーメン店巡り最終の3軒目は北白川別当町にある「ラーメンあかつき」このお店はちょうど今年が３０年目だそうです。通し営業のお店で到着が午後４時頃だったのでお客さんが1人だけでした。Ｌ字のカウンター席のみのお店で７～８席くらいだったと思います。真っ白いカウンター席です。メニューは一通りご覧下さい。私はラーメン並８５０円を注文！まぜそばもありました。ラーメン並！なかなか美味しそうな感じ！
ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめています。なお、ここで「閉店した」とする店舗は「閉店したと判断した」店舗となります。期間限定店舗の営業終了や移転による閉店、リニューアルを伴う店名変更を含みますが、期限を区切った休業は含まれません。実際に閉店しても確認できない店がある事と、閉店店舗数は
麺煌MOGAMI（めんこうもがみ）は岩沼市の「麺組」系列店や「ラーメン天狗山」で修業を行った店主が開業したラーメン店。その特徴は優しい味わいの無化調スープ。丸鶏と鶏ガラをコトコト煮込んでできたスープはすっきりとしていて後味が〇。一番人気は塩味だが曜日限定で提供される無化調味噌ラーメンの評判も良い。水・土・日曜限定の「味噌豚そば」。ネーミング的に二郎インスパイアなのかと思いきや意外にもボリューム控えめで脂っこい見た目よりもさっぱりとしている。魚介の味わいを感じない動物系のだしがしっか
7月2日(日)昼にラーメン二郎柏店を訪問。茨城のラーメン二郎守谷店の移転店舗である。私は守谷店に10年近く通っていたので、移転を知った時はかなりの衝撃だった。まあそれは良しとして、、、、今回は移転後、2回目の訪問である。12時過ぎ、車でマルハンエンターテイメントモール柏へ向かう。到着後、いきなり出鼻をくじかれる、、、なんと、前日に1Fのパチンコ屋さんがOPENしたため、駐車場が各階とも「満」だらけ.....。終わった、、と思ったら、2階に若干の空きがあり、無事駐
千極煮干アネックスはみやぎ生協柳生店内にあるラーメン店。本店は青葉区柏木にある。店名の通り煮干し味のラーメンがメイン。大きく分けて淡麗と濃厚の2種類のラーメンがあり淡麗はその名の通り煮干しがさらっと効いたあっさり味。濃厚は煮干しをミキサーで粉砕した所謂セメント系と呼ばれる個性の強いドロドロスープ。まだ食したことが無かったので注文してみた「味噌」。パッと見はごく一般的な味噌ラーメンに見えるが中身は全然別物でベースは淡麗ではなく濃厚、煮干しが強烈に効いたドロドロスープを味噌ダレで味付けした
麺組（めんぐみ）は岩沼市の竹駒神社境内にあるラーメン店。2000年の創業から3度の移転を経て今もなお宮城県でトップクラスに人気のあるお店。昔から行列が半端なく、ものすごい待ち時間が発生するが今のお店ではブザーが準備されているので車で待機出来たり神社を参拝して気楽に待つことが可能。初出店の食品館イトー岩沼店近く～現在ヌードルショップアラカワがある場所に麺組があった頃はつけ麺ばかり頂いていたがハナトピア岩沼～現在の竹駒神社境内のお店ではつけ麺がメニューに無い為写真の「大盛味噌」を好んで頂い
普段真上からしか撮影しないのだが、野菜とフルーツの立体感が伝わらないので、まず斜め上から。毎日１０食限定の野菜らーめんを初めて食べる。約９年前の２０１１年１２月９日に食べた極上一徹らーめん。姫路へお越しになられた方に、姫路のラーメンをオススメするとすれば、シンプルさとアクセスの良さで、新生軒をオススメするかもしれません。新生軒（姫路近辺のラーメン屋を攻略する③）|武術とレトロゲーム(ameblo.jp)その一方で、遠くからもラーメンのマニアがやってく
こんばんは。今夜も冷えますね。ストーブ買いました。今さらなんですけどね。なぜ～昨年主人に内緒でに、ストーブ購入したてたんです。うちの暖房器具は、ほとんど電化製品しかし・・ネットなんかで見るストーブで、ヤカン置いたり、カレ―やシチュウをコトコト煮てなんて書いてあると、うらやましくて、ストーブほしいな～と思い買って置いたんです。
東京都八王子市西片倉にあるラーメン店へ『五穀みそらーめん味噌屋蔵之介』カウンター5席・4人テーブル2卓・6人用ボックス席3卓味噌らーめん以外にもタンメンなどもあるようです和え玉もあるこれも食べてみたいが・・胃袋大きかったらいいなー卓上にある調味料味噌らーめんに生姜？ってあうんだねそぼろ味噌らーめん825円そぼろの肉以外にも、もやし・玉ねぎキャベツなどの炒めた野菜が入ってます麺は埼玉県にある『活力工房』さんの中太ちぢれ麺スープは信州みそをベースに数種類の味噌と調味料をブ
11月某日・・・本日は外回りの日・・・またまた・・・女川町にやって来ました・・・さて、ランチはどこにしましょうか？？見てみると・・・未開のお店が・・・ここにしましょう！！「RAMENWORKSLINGKAI」さんへ進攻開始！！きれいな外観のラーメン店ですね・・・メニューはラーメン一本なので・・・即オーダーです。本日のオーダーは・・・ラーメン（麺１５０ℊ）です！！仕上がり直前にオーダーコールが入るのですが・・・今回はノーマルニンニク抜きで・・・残念。良い感じに煮
昨日ラーメン店で煮干しを頂いてきたので今日は煮干しを使わせて頂きました煮干し入りキーマカレー⋆*⁑⋆*(๑•﹏•)⋆*⁑⋆*カレーと煮干しって以外に相性いいんです(´∀`)美味しく頂きましたご馳走様でした🙏食後は雪かきで消費本日2回目の雪かきこの時期はいい運動になります
桜木製麺所は元々多賀城市にあったラーメン店。複数店展開したが青葉区五橋にあった店舗が2023年8月に閉店し、若林区大和町にある一時期豚汁専門店となったお店と統合。現在の桜木製麺所となり淡麗系の中華そばを頂くことが出来る。駐車場が無いので車で訪問時は近隣のコインパーキングを利用しなければならない。見た目が鮮やかな「中華そば大盛・塩」。中華そばは醤油と塩から選べる。煮卵はサービスでトッピングして頂ける。見た目通り塩分控えめのだし感を感じるタイプのラーメン。チャーシューが豚と鶏の2種類楽しめ
大家好！天津赴任、2年目の陽陽ヤンヤンです！私のブログは「天津yanyan」で簡単にググれますからネット検索してくださいね！今後天津赴任が決まって今日本で中国赴任の準備をされている方の為になかなか日本で情報を得られない最新の天津事情をお伝えします。毎日ブログを更新していますので、ご参考ください！！五月連休で北京動物園へ行くの巻を、前号で皆さんにお伝えしましたがその帰りに久し振りに北京の美味しい日式ラーメンを食べました！私が北京に行くと必ず行く二郎系ラーメンの店。場所は日
らぁめん元氣屋は秋田県で5店舗展開している味噌ラーメンの種類が多いお店で台湾にも出店している。仙台五橋店は2024年8月にオープン。自社で製麺からスープ製造、食肉加工まで行っているそう。運営の（株）元氣屋はラーメン店の他にファミレスやしゃぶしゃぶ・すき焼き、焼肉のお店も手掛けている。「ねぎみそらぁめん」。こってりオーダーのはずがそれ程油分を感じなかった。ピリ辛に味付けされたネギがしっかりと載っている一杯。ネギの下には炒められたもやしとキャベツがいてスープに香ばしさをプラスしている。動
長田東小学校近く、「麺屋八丸」こだわりのラーメンがいただけると、SNSでの評判が高く、息子推しのラーメン店朝ラーに連れていってもらいましたもちろん私は、白湯息子はどこに行っても煮干しなので、こういうメニューのラインナップは嬉しいこちらが白湯ラーメンとは思えない美しさスープの一口め、トリュフオイルの香りと、クリーミーな白湯のとろりとした舌触りが、もう、「何も言えねー」(古い)わかりにくいですが、焼き目のついたヤングコーンも下味がついているし、鶏チャーシューはレモンの香りが爽
油そばはてな等の店舗を展開する株式会社GLAFTの製麺所「萩ノ宮製麺所」の併設店舗。ラーメンつけ麺油そばの他に蕎麦も食せる。ラーメンとつけ麺はどこかノスタルジックな味わいを感じる。一部の萩ノ宮製麺所とはてな各店で食せる極太麺の油そば「ペチカ」がメニューに無いのが少し残念。春夏限定の「冷やしラーメン・大盛」。冷やしラーメンという名前だが味わいはそのものずばり冷やし中華で甘酸っぱい。スープ多めで具材も一般的な冷やし中華とは違う感じで志のぶ越路店の冷やし中華に近い。秋冬はこの冷やしラーメンに
昭和ラーメンなんか懐かしいんだけどものすごく丁寧な仕事を感じる前橋で炒飯食べたら気になってた渋川のラーメン店へかのうや＠渋川市１３時半雨降ってとても寒いのにならぶほどの人気３０分ほどで店内へ店内はカウンター５席同年代くらいの店主が一人で切り盛りとても柔らかい印象でほっとしますねメニューは昭和ラーメンと煮干しラーメン茶漬けもありますｗ昭和ラーメン（全粒粉）チャーシュー増しメンマMIX８５０円
私はは年にかぞえるほどしかラーメン食べませんが、寒くなったら行くことに決めているラーメン屋があります。熊本県の玉名のラーメンと言えば豚骨ラーメンが一般的ですが、こちらは醤油ラーメンが売りです。麺の小やま久しぶりに行ったらメニュー変わっていましたが、人気一番は醤油の金のラーメンです。特製金のラーメンに餃子とお茶漬けセットつけました。お茶漬けにはラーメンのスープを入れていただきます。毎年年末に行くと決めているラーメン店です。来年も予定に入れておきます
つけめんがふは2021年8月オープンしたつけめんとまぜそばがメインのラーメン店。がふは漢字だと「我歩」と書き、店主の曽我さんが我が道を歩いていくという意味でがふになったそう。以前味噌タンメンで有名だった「寅や」や「らーめんかいじ東仙台店」が入っていた場所にある。そんながふの一番人気メニュー「台湾まぜそば」。ニンニクの有無を注文時に聞かれる。麺の上に卵黄、ピリ辛味付けのひき肉、ネギ、ニラ、刻み海苔、魚粉が載りよく混ぜ混ぜして頂く。店主が作る秘伝のタレはまぜそばにありがちな塩辛い！なんて
2024年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が950軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱、2018年は150軒程、2019年は500軒程、2020年は700軒程、2021年は500軒程、2022年は1000軒程、2023年は1200軒程でした。2024年10月までに閉店・移転したと判断した店舗のうち、今までに紹介していない店を、以下のス
日常は出張の出先か、旅先で外食になる程度で殆ど自炊で過ごす日々、たまには息抜き、手抜きも悪くは無く。自宅徒歩圏のラーメン店にて「まぜそば太麺」酒は赤霧島のロック、普段大好きな「焼酎」「濃厚な味覚」「脂っ気」を無意識的に回避する日々、、、それだけに「旨い」と感じる感動は一入！！いくらでも呑めそうな、３人前程は喰えそうな感触嬉しく。お久しぶりの何時ものシート寒さ募るこの時期はウイスキー括り、全てストレート、１ショットグラス/毎時程度が自分の無理ないペース。少し前より外国人客が少な目な（
