ヤーコン

最初はアップルミントでした2012年に養鶏場だった木造の建物をぼかし肥料を作る倉庫としてお借りしました。でもというかやっぱりというか残っている鶏糞の匂いでハエが出入りしていました。それで家の近くで野生化しているアップルミントを建物の外側に移植したのが始まりです。(2012-09-10)(2012-09-10)(2012-09-11)(2012-09-11)アップルミントは１年で１ｍくらいは広がりました。背たけも1m超えは普通でした。10年以上たった今では正面の

59歳のタメオです。お昼ご飯は、五目チャーハン。サクラエビ、ヤーコン、ニンニクの芽、ウィンナー、卵。休みの日のお昼は，チャーハンが多い。結婚した時に、チャーハンが大好きと言ったようです。あれから、30年。今日のチャーハンも美味しかった。

時間があったのでご飯作りましたちょっと手抜きなししゃもの南蛮漬け揚げししゃもを買ってきて玉ねぎと人参でマリネ甘酢漬けの野菜が美味しいかぼちゃの煮付け薄味で正解里芋の白煮ちょっと失敗塩味が強すぎた〜ヤーコンと豚バラの甘辛煮ヤーコン大好き見た目は生姜食感は柔らかいごぼうって感じかな皮をむかないので調理簡単新じゃが小玉よく洗って丸のままボイル味付けは粒入りピーナッツバター甘さあっさり塩も効いてるタイプ茹でたじゃがいもにまんまのせて美味

おはようですこの間の3連休、近場をプチツーリング行き先は決めずにとりあえず、山コース。信号待ちで「ヤーコン売ってるかな？笑」と、旦那様。白龍湖へ行ってっみよう白龍湖周辺ではイベントが開催されてていつもより賑やかやった。さて、ヤーコンあるかな？「あった」お店に入ってすぐ見っけみかん🍊&ひもとうがらし🌶もGETお昼ごはんも食べて、ちょっと、HD東広島さんへ寄ってみた。11月、12月とイベントがあるね〜最近、みっこ家は、休日も仕事があるから時間が合えば、参加できれ

昨日は初めて牛すじを買って調理してみました！レシピを色々調べると…下茹でを1時間とか茹でこぼしとか…新鮮で良いお肉だったら下茹でなしでも大丈夫とか…め、めんどくさい怠惰で貧乏性の私は当然こう考える下茹でとか面倒だし、旨みを捨てるなんて勿体ないじゃんスーパーで買った安いお肉だけど下茹でなしで煮込んでしまえ〜しかも自分の記憶だけを頼りに、以前居酒屋さんで出てきて美味しかった白出汁スープで煮込まれた牛すじの再現にチャレンジ適当レシピはこちら①5分程熱湯で茹でてアクを取る②生姜、酒、塩

こんばんは～前回の記事もご覧頂きいいねもありがとうございます先週末はたけのこ堀りに行ってきました！！今年は豊作でたーくさんとれたので両家の両親、弟家族にもお裾分けできました！我が家も春巻き(ライスペーパーで)たけのこごはん、たけのこの唐揚げ煮物などでおいしくいただきました！！また、いつも畑に付き合ってくれてる息子ディーを作り本気のかくれんぼと川でBBQもできました！！息子が見つけたハートの石↓ですほんとにハートでびっくり！！畑も順調でにんにく、ラッキョウ、タマネ

週末、貸し農園で野菜を作って楽しんでいます今日は、畑の端っこに作ってある、あぜ板で囲った菜園をご紹介します畑の一番奥に田んぼとあぜ道の間仕切りに使うあぜ板で、５つに仕切った菜園ですこの囲いの中では、球根類（地下茎）やハーブを育てています手前の仕切りからご紹介します。みょうがと葉ネギ土の中で、みょうがが眠っています夏の薬味に欠かせないみょうがは、土の中で生きている地下茎でもうすぐ新芽が出てきます葉ネギは刈り取っても又すぐに新しい葉が出て

3月16日に植付けた自然薯・長芋4月13日には1個を除き芽が出てきましたので誘引用のネットを張っていこうと思います植付けているのはこちら左側がｸﾚﾊﾞｰﾊﾟｲﾌﾟを使用して植付けている自然薯・長芋、右側に追加したつくね芋、その手前に山わさび、さらに手前にヤーコンを植えています因みに一番手前はニラですこんな感じで真ん中にﾈｯﾄを張りました長芋の芽はこんな感じで勢いよく出てきています前週植付けた山わさびはもうこんなに葉っぱがでてきました