ミズナラ

今日は家飲みの定番。先ずは角瓶ですな。角はいつもメガジョッキをキンキンに凍らせてぐびぐびいきます。この角も既にもう安くはないですね。なので最近これに切り替えた人も少なくないんじゃないかな。内容量こそ500mlではあるけどアルコール度数が50度なので通常のウイスキーは3：1で作るハイボールを陸なら4：1で作れます。ただこの陸ちょっとアレンジ加えてます。ミズナラスティックを半分にカットして少し火で炙ってボトルに投入。陸のミズナラ熟成仕上げこれ何故火で炙って入れてるかと言うと

甲府の屋根屋です。今日の山梨県は曇りがちですが、割と空気がサラリとした過ごし易い１日でした。今日は朝から長女のサーキットへお供。目一杯インに付いて、派手に縁石乗り上げ。横向きに跳ねて、写真の直後にスピン！！午後は次女も一緒に連れて。山梨大学すぐに近くの「ガレージカフェエン」様へ。美味しいコーヒーやスイーツ。そして車好きな方々が集まるお店。錚々たる車がズラリ！！ワタクシメのフルノーマルのスイフトスポーツとは違って皆様の車、オーラが凄まじいです＼(^o^)／グランツーリスモ7も走り

そろそろヒラタケ原木栽培にも手を掛ける。オッチャン2号からフジの木をもらう。ヒラタケ種駒500プレゼントしたら、一人暮らしで食べきれないからフジの木といちぶ駒打ちしたものをもらった。私はヒラタケ大好き❤。一年で沢山でるし500駒準備してあるから。ゴツいフジを秋に切り出し乾燥していた。これを玉切りして短木栽培しますよ。コナラ？ミズナラ？の木から新芽が出てきてます。山に大事なサイクル。間伐しないと良くならないね。

こちらの記事の続きです。あれ以来、ホームセンターや材木店などを回り、実験に使う木材をいろいろと入手しました。まず、楢(ナラ)。ミズナラの入手を目論んでいましたが、適当なミズナラ材が見つからず、自宅にあった、おそらく中国産かロシア産のナラフローリング(無塗装品)のサンプルで。一応「オーク材」ということで、これを味や香りの基準にしようと思います。ちなみに、ノコギリで切っていた時に、バーボンを飲んだときのような香りを感じました。この香りがそのまま味に出るとしたら、ある程度

皆さまこんばんは🌙今日も一日お疲れ様でした😊今夜は先日のブログで計画した｢ミズナラ｣の木材を使った、｢ミズナラ樽風味ウイスキー｣を仕込んだお話🥃『ミズナラ樽ってどんな味？』皆さまこんばんは🌙お久しぶりです😅今週初めに梅雨入りしまして仕事もままならず、ゆっくり家で過ごす時間も増えてきてます🐌人間、少し時間あるとロクな事を考え…ameblo.jp宅急便でミズナラの木材10kg無事届きました。説明の通りに特殊な薪（タルフレーバー）として使います。しかしこの量😅作り放題ですね😅今回、参考

前々から店頭陳列で気になっていたがラベルのデザインからして「訪日観光客向け？」っぽくて購入を躊躇っていたが某新聞社のサイトにて「サンフランシスコワールド・スピリッツコンペテイション2019」にて「金賞受賞」の記事を読み試しに買ってみた因みに「越ノ忍ブレンデッド」が金賞「越ノ忍ピュアモルトウイスキーミズナラオーク仕上げ」が銅賞だったので安い方のブレンデッドを購入後日、このコンペティションについてサイトを覗いてみたところエントリー数が「16,2

旭川や岩見沢ではもはや初雪。でも大沼湖畔近辺では、自動車のスタッドレスタイヤ装着は11月に入ってからが普通らしいね。車はそれで構わないけどさ、バイクは乗れなくなるよなあ。車のタイヤ交換して冬に使う物をガレージから引っ張り出す。バイク二台の場所を確保しなきゃね。冬物を出しても次に来春まで使わない物を収納するから、なかなか簡単にスペースは出来ません。まあそれはさておき、乗れない期間の任意保険は無駄だよなあ。保険の中断は同一車両には適用出来ぬ。カッパはんは無い知恵を絞りました。冬季から来春までは保険の

皆さまこんばんは🌙今日も一日お疲れ様でした😊今夜はウイスキー検証👩🏻‍🎓オリジナルフレーバーの｢角瓶ミズナラ｣｢デュワーズミズナラ｣を試飲したお話先週末、ミズナラの木片をカットそしてガスバーナーで炙り（ウイスキーの樽の内側を焦がすチャーリングという作業の代わり）タルフレーバーを自作してウイスキーを48時間漬け込んで熟成させてみました。いよいよ試飲左サントリー角瓶右オリジナル角瓶ミズナラ（ボトルはバランタインですが😅）色合いも少し濃くなってましたミズナラの方明らかに爽

庭にメジロが帰ってきた！いつもは賑やかなスズメ達もメジロにはちょっと遠慮してるのか電線の上から遠巻きに見てるのが可笑しいそしてリフォームした自宅はとても快適！新しい家具にも慣れてきた…うん？何これ？マルニ木工という広島のメーカーのHIROSHIMAシリーズ予算オーバーだったけど一目惚れして即決した無垢のミズナラ材のテーブルにヒョウ柄⁇なんだか白っぽい柄が浮かび上がってる！慌ててリフォーム会社(住友林業)に連絡したら製作会社のマルニ木工さんと一緒に見に来てくれた

鳥取県の松井酒造さんより入荷です。シングルモルトウイスキー松井は、三種類。サクラカスク広大な大自然の中で蒸留された原酒を希少なサクラ材の樽で熟成しました。原酒のもつモルト香やビター風味を活かしつつ、ほのかに香る甘くかぐわしいサクラの香りが口いっぱいに広がります。秀峰大山の深層天然水を使用してまらやかに仕上げています。ピーテッド厳選されたピート麦芽を使用し、広大で大自然の中で蒸留された原酒を選りすぐりの樽で熟成しました。口あたりはまろやかでフルーティな甘さとスモーキーで上品なピ