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胃の調子が少しずつよくなってきた。久しぶりにラーメン食べてみようかこってり系ではなくあっさりで旨味の強いこちらへ。中華そばブラボー最近お気に入りです。4月の限定は、「ポルチーニ醤油そば」キノコ好きなご主人らしく、キノコメインの一杯。それも世界三大きのこと言われる、ポルチーニ茸食べておかないと後悔するかなと。濃い色をしたスープに少し驚く。ブラボーのスープでは初めてだ。ポルチーニの香りがふわっと香る、スープが強いポルチーニ。そこにポルチーニバターを後追いで混ぜ込むらしいが
私はキノコが好きで中でもポルチーニ茸が大好きなんでだろ?白ワインに合うからかな???バルチカ赤白のポルチーニ茸クリームの大根が忘れられない美味しかったなぁ…元同僚さんが今度金曜日の夜赤白行こうよ~とお誘いしてくれているのですが夫がそろそろ単身赴任から戻ってくると思うからそれが落ち着いたら是非是非とお返事していて。近々行けるかな~楽しみだな~~~…なんて思っていたら。夫から…今、上司に呼
またまた前回の投稿から時間が空いてしまいましたがみなさまお元気でしたでしょうか実は10月に大学時代の友人とケルンで会う予定があったりアメリカ留学時代のファミリーが遊びに来てくれるのでその準備だったりお宿や移動手段の下調べだったりで嬉しい忙しさいっぱいの近頃ですそれ以外は相変わらずのほほ〜んゴロリ〜んと日々を過ごしていますパウルはというと毎日仕事に一生懸命自分の提供したアイディアやサービスにクライアントさんからポジティブなフィードバックをいただける事も多
前回のブログでちらりと触れた、思いがけないきのこが採れたって実は、ポルチーニが採れた‼︎やばくない?じゃーんっ!ポルチーニこと、ヤマドリタケです。初めて出会ったよネットで調べると、もともと北海道には自生してなかったんだけど、輸入した木に菌が付いてたとかで採れるらしいよ毎年出てたのかな?気づかなかっただけなんだろうか?見てみて?あちこちにポコポコかわいいっこんな太いのとかね顔くらいの大きさのとかね。たーっくさん採って焼肉のように、ホットプレートにバターを入れて、どんどん
昨日のクリスマス晩ごはんクリスマス当日はチキンにしようと決めてました『牛スネ肉の煮込みでXmasイヴイヴおうちごはん』我が家のクリスマス主人がクリスマス好きすぎて🤣23、24、25日と我が家はクリスマス会仕事でどうにもならない時は仕方なかったけどお付き合いしてるときからこの感…ameblo.jp⇧Xmasイヴイヴは牛すね肉『アクアパッツァでXmasイヴ晩ごはん』昨日のXmasイヴの晩ごはん前日がこってりお肉だったので『牛スネ肉の煮込みでXmasイヴイヴおうちごはん』我が家のクリスマ
:lunch椿屋珈琲博多明太子と真いかのパスタ(ランチセットスープ、ドリンク付き)「椿屋珈琲」でランチ『椿屋珈琲北海道モッツァレラチーズとえびのバジルソース*』:lunch椿屋珈琲北海道モッツァレラチーズとえびのバジルソース(ランチセットスープ、ドリンク付き)「椿屋珈琲」でランチ『椿屋珈琲冬限定パスタ"紅ずわい蟹…ameblo.jpセレクトしたのは"博多明太子と真いか"のパスタ!ランチセットでスープとドリンク付きです博多明太子使用、旨みと辛味のバランスが良き真いかを合わせた和
カルディにトリュフ風味チーズディップを買いに行ったら同じ冷蔵ケースの奥の奥でこちらを発見ひと瓶だけひっそり置いてありましたトリュフ入りクリームソース180g721円こちらは風味でなく、ちゃんとトリュフが入ってる瓶のフタを開けた瞬間からトリュフの良い香り〜ふんわりしたクリーム状でところどころ固形のキノコが入っています🍄でも、これはきっとポルチーニ茸トリュフはどの程度入っているかは不明ですがとにかく良い香りふんわり香るトリュフに、ポルチーニ茸の旨み塩味ちょっ
20年前、我が家の近隣では、イタリアン・ファミリーレストランといえばフラカッソだった。特に「ポルチーニ茸と牛肉のパスタ🍝」を食べた時の衝撃は凄まじかった。ポルチーニの香りも滑っとした食感も醬油味の味付けも大層気に入り、鬼リピした。当然、ポルチーニ茸をネット購入して完コピした。味付けのポイントは刻みニンニク🧄&減塩醬油&オイスターソース&ガラスープ顆粒だ。そう言えばこのパスタ🍝最近作っていないなぁ。ポルチーニ茸、ネットで取り寄せようかな?フラカッソの復活でもイイんだけどなぁ🥰
日本でもおなじみのクノールの商品。ちなみに、イギリスではノォ〜みたいな発音です。サイレントKですね。。。knowとかknitみたいな。イギリス人はす〜ぐ、英語読みにしてクノール言うとバカにしやがる。。。クノールさんはドイツ人だから、ドイツ語だぞ〜気を取り直してポルチーニ茸のリゾットを買ってみました。お土産に良いって、お薦めしてる方もたくさんいたから〜。パッケージはこんなです。次に作り方。わからない、、、は〜〜い、ググってみよ〜〜電子レンジでも作れるみたいだけど、だいたいそれ