ホッケの干物

今日も角上魚類！大宮市場で買えなかった超ドデカ級のホッケを発見開いているけど生のホッケよ～もちろん2枚とも購入破格だわ！このサイズじゃグリルも入らないので頭を落とし捌きます。ちなみにまな板の長さは50センチだからデカさわかるっしょ！しかもヤバ脂取り合えず塩をふって食べます！ホッケの塩焼き※天狗舞純米にごり（石川県）脂ノリノリで身はふんわりで超美味さすが生は違うわ～塩をふって一晩置いた身はピチット

魚が大好きな我が家の子どもたち…酒呑み舌の小1の息子は、お刺身から煮付けまでなんでも大好きですし、小5の娘は生物は少し苦手ですが、サンマの塩焼きや干物も大好き今夜は、昨日スーパーで買ったホッケの干物を焼こうと思っていてふと思いつき…その前に冷凍ストック用に定番キッシュをガスオーブンで焼いていたので…干物もガスオーブンで焼けるのではフライパンで切り身のお魚やサンマなどを焼く話はよく聞き、私もチャレンジしたこともあるのですが、どうしても付きっきりになるのと段取り的に他のお料理をコンロで仕上げ

今日は、サバの味噌煮を作ろうと思ってスーパーに買い物に行くと、サバのいいのが並んでなかった・・・サバより安くて、大きかった、ホッケの干物を買ってみましたグリルで焼いて・・・・ホッケの干物・豆腐の味噌汁・野菜サラダ（娘のはキュウリ抜き）で、調理時間３０分で出来上がりもっと時間をかけたら、もっと満足な夕食ができるのかな〜私の母がお料理好きで、台所を広く作ってあるので、ノーストレスでできましたその母も、近頃ではあまり料理しなくなってきました。。（歳をとるって、そ

こんにちは〜工場ですご無沙汰してしまいました。我が子、初の手足口病でした。息子は元気なのですが、人に会えず…もうだいぶ良くなりました。さて、わたしは、小さい頃からお魚が大好きなのですが、アメリカに来てからというもの自分のお料理レベルの低さゆえ？お魚料理のレシピが大変少ない状態でおりました。それが、最近友人に教えてもらったりブログやアメリカのサイトで見たりするうちに、どんどんお料理情報が手に入るように今日はなんと！魚料理のうちで最も平凡(わたしの中で)だけど最もウマー(わたしの中で