ブイヤベース

こんにちは！tonronですご訪問頂きありがとうございます・・・・・・・・・夫の得意料理のカルディラーダカルディラーダ(Caldeirada)は、様々な種類の魚とジャガイモを他の具材とともに煮込んだシチューでポルトガル料理使うスパイスは、コリアンダーとオレガノが主です東洋と西洋の香辛料が一緒に使われるのは珍しいですよね水は使わず、オリーブオイルと白ワイン、後は魚介と野菜から出る水分だけで煮ますベースはトマトフランスではブイヤベース日本では魚介類の水炊きとい

はっちの１階から、アクシスビルへと移転したビストロスケガワさん、あ、やってる感じです◎しばらくの間はテイクアウトのみということです。で、早速、購入(￣▽￣)ブイヤベースには、ルイユまでついてます♪わーい、これでワインを開ければ、幸せな食卓だね(^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆キッシュとか、ケーキも販売しているから、覗いてみてね(*￣∇￣)ノうずうずのmyPick株式会社CrunchStyleときめきが続く、お花の定期便bloomee(ブルーミー)先

↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです先週、July4thに作ったブイヤベースの残りでリゾットを作りました♡むふふふ、これがなかなかの美味しさだったの！せっかくなのでレシピと一緒にまとめて載せたいと思います。ブイヤベースに使用したシーフードはこんな感じ。行きつけのシーフードマーケットで購入したレッドスナッパー、コッド、ムール貝、有頭えび、ブルークラブ。ブルークラブは食べるって言うより主に出汁用に。蟹が入るとスープにグ

こんばんは☺︎Azabu10ban2020.03この日は美人なお友達とディナーです♪♪東京でのランチやディナーは探せば探す程いろんなお店が発見出来るので探し甲斐があります😀😀今回見付けたお店は、まだオープンして1ヶ月程のお店で、写真でお洒落なお料理を拝見したのと、又コスパが良かったので選びました。。。最初の一杯目はお店からのサービスでした😃😃めっちゃ嬉しい╰(*´︶`*)╯♡無料ってテンションあがるーミモザを注文して乾杯〜♪♪1

ごきげんよう、.これぞ自慢ブログ！この金土日のプルチョワグルメっぶりをご披露しませう。..金曜夜高級焼肉【すずらん】※前回参照..土曜の昼は自炊オマール海老のスパゲッティ成城石井のオマールドレッシング使用、いわゆる素パゲティ、具は無し。ィャ桜エビの揚げたてぶっかけ...コレでは満足でけへん！魚介汁欲に火がついた！.晩餐ビストロ【ボナップ】ホタルイカとレンズ豆のなんちゃらソース.麹鳥のガランティーヌ.春野菜とエビのエチュベ.本日の鮮魚（スズ

おはようございます。昨日のお昼ごはんはブイヤベースです。（ブイヤベースは南仏の魚介類の寄せ鍋ですが、スープに分類されていて、世界三大スープのひとつです。下拵えさえしたら、あとは煮込むだけ。意外と簡単なメニューです✌️レシピです（2人分）有頭エビ4尾タラ2切れアサリ10〜12個イカ胴の部分1杯玉ねぎ1/2個にんにくひとかけオリーブオイル大さじ1白ワイン100mlトマトの水煮缶200gサフランを入れた水300mlコンソメ1個ローリエ1枚塩こし

お夕食は、レストラン「Plaiga」でジャパニーズフレンチです。薪火のお料理はこのスペースで焼いています。レストラン内はほんのりと薪火の香りがしますメニューは長野県産食材を使った「2023年冬の軽井沢」【アミュゼ：桧香のしずく、馬肉のタルタル、黒豚のパテ、チーズ】【信州サーモンと五郎兵衛米コシヒカリのムーズ】大きな木の台座に乗ったアミュゼ、運ばれて来た時にビックリしました木の台座に苔が敷き詰められ手に取って食べるスタイルなので森の中で食べている感じです何だか最初からワクワクです「桧香の

昨年12月末に東京へ行った時のお話です(^^ゞおはようございます！東京旅行初日のディナー？は広尾にある「LeBistrotdesBleus(ルビストロデブル)」さんを長男が予約してくれましたo(^o^)oって予約した本人が電車が遅れたから先行っててだって…案内してもらえると思ってたので場所も調べてなかったからスマホを見ながら右往左往でようやくたどり着きました(^^ゞ都心でパリを感じられる爽やかな風が流れているお店らしいけどオシャレな雰囲気に緊張

うなぎからの★～～本日２本目の記事です～～★イオンモール堺鉄砲町さんに来ました。南海七道駅側から初めて電車で来ましてん！車はブレーキパッドの交換中です。初めて入るお店のようで新鮮ですわ。フードテラスに来ました。お目当てはこちらミスタードーナツさんドーナツも美味しそうですが世界のスープ麺？？やはり麺に惹かれます公式ホームページで出てこないからもう３０周年のスープ麺は終

2023年8月10日～19日地中海クルーズへ行って来ました！我が家５人私・夫・長男（大学4年22歳）・次男（大学2年20歳）・姫（小3・9歳）私の両親父75歳全盲の視覚障害者・母73歳の計７人三世代旅行です。＜3日目（乗船2日目）8月12日マルセイユ寄港＞プチトランで旧港に戻ってきて、添乗員さんと帰りのシャトルバスの乗り場を確認しました。そして、お昼ごはんにマルセイユが発祥のブイヤベースを食べたい！ということになり、添乗員さんにブイヤベースのおすすめのお店を聞き

今回は、ホテルグリーンプラザ箱根さんの富士見和洋室に宿泊いたしました😆一人利用させていただいくには、本当に広くて快適で、まどからは雄大な富士山を一望！のはずでしたが、宿到着時は、雲に隠れて見えず😣温泉に行く時間を遅らせて、日が落ちた後も待ってみましたが、結局真っ暗になるまて、雲は取れず😱その分、温泉と夕食ビュッフェを楽しみました。夕食ビュッフェは口コミ通り、本当に品数が多くて、味も美味しい💗目玉は一人鍋でしょうか。すき焼き、石狩鍋(海鮮寄せ鍋だったかも😅)、チーズフォンデュ鍋、ブイ

こんばんは。ジュリエットです。今日は映画の日です。思い入れのある映画は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日はエマさんが家に寄ってくれました！エマさんは湘南に住んでいます。逗子で人気のスーパースズキヤが以前TVで紹介されました。その時の石原良純さんがおススメしていらしたブイヤベースセットを買って来てくれました😊神奈川県逗子市「スズキヤ」と石井食品が共同開発し、2012年に人気を博した「ブイヤベースの素」。皆様のご要望にお応えし、この度リニューアル再販し

月最後の週末ならば、暑い日には海にも入れるかと思いamaneに予約を入れました。が、見ての通り大荒れのお天気でございまして。とんびもよろよろと不安定な飛び方をしていましたよ。おっとっとっと・・・。泊ったお部屋は前回と全く同じお部屋でした。相変わらず天井が高くて気持ちのいいお部屋です。この辺りもぴっかぴか✨左にポイっとだけ出してあるのがお部屋の鍵です。冷蔵庫の中身は寝かせてあるものは有料。ポケットに入っているものはほぼ無料。フロントにあるワイ

去年、右側の上の奥歯が抜けましたそしたら、なんと！親知らずが生えてきました！親知らずが５本あった😅アザレピュアスマイル〜素肌と心のカウンセラー塩田啓子です😄✨今朝は父のお墓参りをしてから千葉へ🚙みどりさんのマンションのパーティルームにて、美肌セミナーが開催され、私は講師をさせていただきました肌理論、、難しくないよう、要点を押さえて、しっかり理解してもらいますメイクの仕方、肌のケア、ヘアケア、ボディケアまで、全て説明しました終わって記念撮影近くのフランス料理のレストランで、みん

クリスマス終わった。日曜日、M1観たりフィギュアスケート観たりでまったりして、夕ご飯はケンタのクリスマスペアセットとかコストコで買ったテリーヌとかカルディのブイヤベースで作ったのとか、それなりに雰囲気だけでもって感じ。愛犬たちもいつもの代わり映え無いカリカリフードじゃなくてわんこ用ミートボールを用意して人間様よりお高いケーキも食べてちょっとスペシャルな日だった。スパークリングワインが美味しすぎて飲み過ぎちゃったかも…仏壇に手を合わせると昨年のクリスマスを思い出し

便名：シンガポール航空635便（SQ635）東京羽田発シンガポールチャンギ行きスケジュール：22：55発05：00（翌日）着（時差1時間）飛行時間：7時間5分マイル数：3288マイルブッキングクラス：Iクラス（アワードビジネス）鹿児島を通過したあたりで寝落ちしたようです(笑)そして目が覚めたのはこのあたり。リンゴジュースを頂きました。そして機内食。まずはフルーツを頂きま

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です”3月7日”が近付くほどにドキドキわくわく愛する櫻井敦司さんの誕生日。彼の誕生日のSpecial感は彼が逝ってしまってもまったく、全然、なにひとつ変わらなかった。3月7日、有給休暇とりました外せない仕事があったので午前

ブイヤベースパイク・プレイス・マーケットに隣接するレストランのフレンチへ行きましたよ。テラス席を選択。壁一面に楽しそうな壁画。海を見渡し、遠くにまだ雪に包まれるオリンピック山脈。メインを決める前についつい赤を注文。カリフラワーのスープ。メインはブイヤベース。素材ごとに投入時間を変えてあるので、それぞれの火の通りが完璧。ハリバットのプリっと感、海老はスカンピとラングスティーヌの2種類。プリプリかんとしっとり感のふたつの食感。エスプレッソでシメ。さすがシアトル。ブランチもちゃん

昨日は、彼に六本木の高級フレンチ「トレフミヤモト」に連れて行ってもらいました✨もちろん私はノンアルスパークリングで乾杯🥂2週間前にも連れてきてもらった時にアナゴがメインのコースを食べさせてくれたのですが、この日はブイヤベースがメインのコース❣️こちらが前菜。左から、バイ貝、上に乗っているのが鹿肉、右下がアナゴの肝とナスのペースト、ピクルスです。前菜から絶品！！鹿肉も臭みが全くなく美味しい✨アナゴの肝、初めてだけどほのかな苦味がくせになる😊ナスのペーストも美味しすぎる！

こんにちは夏休みが始まってすぐ私、旦那、7歳長男、5歳次男、2歳長女母の6人で1泊2日の箱根旅行へ行ってきました『今年の旅行計画』おはようございます気づいたらもう7月もうすぐ夏休みなんですね一年が早い早い実は今年に入ってから全然旅行に行けていない我が家毎年2〜3ヶ月に一回くらいは旅行に行…ameblo.jp新型コロナの感染者数が増えていたので旅行をキャンセルするか悩みましたが…大人は3回ワクチン接種済平日のお出かけという事もあり予定通り行く事にしました勿論マスク、手洗い、う

夕方になり、夕食は湖の栖に隣接する洞爺サンパレスホテル内にある「しんりんダイニング」でいただきますが、こちらは湖の栖宿泊者専用になります。テーブルにはこちらのセットが用意されていますが、ハーフビュッフェ方式でこれ以外はビュッフェ台からいただくことになります。それでは、ビュッフェの内容を一部だけですがご紹介します。サラダ系ホットミール各種海鮮系各種小鉢類ごはんのお供そば寿司各種ライブコーナーにはステーキや海鮮の焼き物。他には多彩

レストランメレシーの看板料理のブイヤベースには、白子が入っていました。ブイヤベースには、ガーリックトーストが添えられており、アイオリソースで頂きました。カップに残ったスープはパンに付けて頂きました。

先週オットくんがフェイスブックコミュニティで近所に新鮮な魚を買える場所があるのを発見。ただし週１。金曜日の午後5時間のみ。オフィシャルにお店、というわけではなく釣り餌屋さんのパーキングでのオープンマーケット。フィッシャーマンの方々は「今から行って来ます。午後に現金とクーラー持って来てくださいね!」とフェイスブックにポストをして漁に出発。オットくんは「行けたら行っておいで〜。でも支度が大変そうだから無理だったら来週一緒に行こう。」ワタシ重いもの持つのが超苦手なんで

パレスハウステンボスを観た後、アムステルダムシティで美しい夜景、イルミネーションを楽しみましたどの方向から観ても美しい、スタッドハウス写真映えのするフォトジェニックでは、色鮮やかな7色の建物ワクワクするスポットです～美しい夜景をいっぱい観て楽しんだ後、私たちは地中海料理のお店、エルマーソで夕食です白ワインを飲みながらタブレットで注文しました生ハムと野菜サラダ、ホント美味しかったです～温かいソーセージは今までで一番美味しかったメインのブイヤベー

おうちにある材料でだれでも簡単に美味しいプロ顔負けのお料理ができるようになる❤️食いしん坊さん大歓迎❣️東京江東区のお料理教室&お菓子販売のシンプルディンプルキッチン主催倉田まどか5月もリクエストレッスンいただきました！！このお魚のレッスンは、おもてなしにもお祝いにもぴったりなので超おすすめのレッスンです‼️お魚料理ってなんか美味しくて見栄えするの作ってみたい！！って方にオススメのレッスンですよく生徒様からもなんかお魚ってマンネリ化していてとか見栄えがするもの作れなくてなどの

『きりたんぽカップスープ』という珍しいカップスープ入手したので、味３種類のそれぞれの感想です。左から・比内地鶏醤油味・海鮮ブイヤベース味・スパイシーカレー味このきりたんぽカップスープシリーズまずは、パッケージがおしゃれ。これだけ見たら、どこかのホットコーヒ－みたい。（ただ、蓋をして、飲み口からスープを飲む事はしませんでしたが。だって中身食べれない）中を開けると３種類とも中に入っているものは同じで・きりたんぽ・春雨・スープの元まずは、きりたんぽをレンジで温める

10月下旬、中目黒と大橋の中間くらいの場所にある「いが嵐倉庫」のランチ間借りにて、10月1日開店した【トマトラーメンヨコアルキ】を訪問。こちらのお店はぼぶさんのブログで知りました。開店10分前くらいについて店頭で待機。店主さんが開店準備をしていて外に出てきて「お待ちですか。急いで準備しますので少しお待ちください」と言って準備を進めています。間借りDEカニトマトラーメンヨコアルキ。横歩き＝蟹ですね。メニューはカニトマトラーメン1種類にカレーまぶしライス、ニン

2017年9月30日月末恒例の飲み会は先輩からのリクエストで、こちらで(*´▽｀)ﾉﾉシェ・トト052-265-2002愛知県名古屋市中区新栄2-25-3薬師寺ビル1Fhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23000871/前もって予約をして20時に到着(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°メニューを拝見すると、夜のコース料理が無くなり、アラカルトだけになったと聞き、一緒どうしようかと悩みましたが、予算を言えば、お任せて料理を提供してくれるという事

こんにちは今日の大阪市内は曇り、ひんやりとして涼しいので半袖では肌寒く感じます。『ホテルニューオータニ大阪』1階にあるオールデイダイニング「SATSUKI」で【平日限定】おすすめランチを予約して食べに行ってきました料金は2600円＋(10％サービス料)内容はメインディッシュ1品とサラダバー・スープ・パン・スイーツ・ドリンクビュッフェが付いたランチです。メインディッシュは3人それぞれ違うものをチョイス本日の一品ツナと野菜のサンドイッチ🥪ブイヤベース魚介の出汁が効いたコクのある

今日は①②連勤。ここのところ日曜日から休みなし。しかも結構行動してて、消耗してます。夜になってめまいがする。🌀🌀疲れてるんだなぁ。しかし、休む暇などない連勤。でも、家にいるよりも職場にいる方がぼーっとできる。笑①なんて、半分以上座ってるし、笑②も来客が少ないから最低限のやることやって。あとは脱力してます。体力の限界がそろそろやってきそう。マックスバリュの火曜市よって、まめのおやつと思ったらささみ、品切れ。なんでだよ。なくなったころにまた行ってみるか。晩御飯、