タイから帰国

こんにちは、お読みいただきありがとうございます。今日はタイ『Lobo』社の商品を使って、有名なタイ料理を作ってみたお話です。タイのスーパーマーケットに行くと、ずらりと並んでいるのを見かけるタイ料理のキットコーナー。そこの大部分をしめている(盛りすぎ？)のが、Loboの商品です。そういや、日本だと日本料理のキットコーナーはなかなか見かけないのですが、何でだろう。普段から食事をあまり作らないタイの文化に起因しているのかな？本帰国直前、これでもか！とばかりにタイ料理キットを買い溜めをしたの

こんにちは、ご覧いただきありがとうございます。日本に帰国し、タイのマッサージ文化の偉大さを実感することはや数ヶ月。１時間、１０００円ちょっとでマッサージをしてもらえるとなると、通わない訳がない…。タイに在住していた頃は、仕事終わりにフットマッサージに足繁く通っていた時期がありました。気持ちが良いのはもちろん、大きなリクライニングソファ、おばちゃんのぬくもり（？）、おばあちゃん家に帰ってきたかのような懐かしさ、施術後に出してもらえるあったかいお茶、すべて含めて大好きでした。施術のレ

みなさんこんにちは、ご覧いただきありがとうございます。今日は、私がタイ在住時に食べていたお米についてのお話です。現地だと、透明の袋にいれられて屋台でカオニャオ(タイのもち米)を購入することができます。大体１０バーツ(約３５円)で１食分。タイに住んで数年経った頃、カオニャオやジャスミンライスに混じり、『紫のお米』が時々売られていることに気がつきました。なんだこれは？と気になり、調べてみたのがきっかけでした。このお米、タイの黒米とジャスミンライスを掛け合わせて作られたものらしく、カセ