クスクス

“コロッケ”じゃないよ。“モロッコ”似てるけど．．．神田は奥が深すぎて、油断してると良い店を見落とす。「レストランモロッコ」店名通りモロッコ料理の店。“コロッケ料理”ではない。...しつこいか。以前、恵比寿のアフリカの店でワニを食ったことがある。アフリカの飯の思い出はこれだけ。そんなわけで、モロッコ料理と言われても何のことやら。とりあず、無難なやつをチョイス。待っている間、店内を観察。店員はモロッコ人

イタリアでは明日からラマダンが始まる。ラマダン中、モロッコで食べないものそれは何でしょう？？クスクスです。クスクスはモロッコでは金曜日のお昼モスクの礼拝が終わってから家族みんなで囲んで食べる一皿。金曜日のお昼はどこの家庭でもクスクスを作っているんですね〜。だから、金曜日の野菜マーケットはクスクス野菜が沢山出回るのです。小さくてニンジンのような大根芯にえぐみがあるニンジン。水分の少ないカブ。色は白かったり、オレ

メルボルンに行きました全部で4回にまとめますその④最終回ですダラダラの旅行記にお付き合い頂きありがとうございますさて最後の日はスタバでスタート独自のカフェ文化が発展したオーストラリアは、2018年にはスタバ撤退！の情報もあった位のカフェ激戦区現在はメルボルン、シドニー、ブリスベン、ゴールドコーストにのみ全国で54店舗しか無いそうです貴重なスタバとは言え、日本にも有るチェーン店でコーヒー飲む事無いよね😅味は日本と同じ馴染みの有る味で飲みやすかったですさて朝日がさしてお天気

今週は、このお弁当から、このお弁当。今夜は、もんじゃと、クスクス。明日から３日間は春休みです。楽しみまーす。💕

クスクスって、ここっとさんはよく使うけど割と日本で食べてる人少ないだろうな～簡単だし美味しいのに！ということでちょっと記事を書いてみることにしました。というのもですねこ～んなステキなクスクスを見つけたんですよ。ビオセボンってお店で。（東京と神奈川にしかないみたいです）普通のクスクスにバラとヤグルマギクとラベンダーとハイビスカスの花が入ってるの！即買い！でした。クスクスは、もともと北アフリカの主食でモロッコとかアルジェリア、チュニ

ハリラスープハリラスープラムのクスクスラムのクスクスミントティー西武新宿線も散策してみるとなかなか面白いです。この日は西武新宿線上石神井駅下車。モロッコ&地中海料理RAYANRESTAURANTへ伺ってみました。モロッコ、つまりはまさかのアフリカ系レストランが、上石神井駅に7月にオープンしてたとは。エスニック系には嗅覚の鋭いグルメさん情報で知りました。MoroccanのChefHassanは元大使館のシェフだったそうで。上石神井駅から徒歩5〜6分。

みなさんこんにちは！先週末は驚くほど寒かったですね地元の関西はかなり雪が積もったらしく、懐かしき京都は雪景色！写真を見ながらすこし京都シックにかかり笑生まれの島は全くだったらしいですが笑気温が急激に下がったので体調を壊される方多いと思います(私の若干壊しました)さて今日は寒い冬にうってつけモロッコを代表するスペシャルフードクスクスを紹介しますあったかいしお腹に溜まるしヘルシーだし私の大好きな料理ですクスクスcouscous材料2人前手羽元4

直営ショップは閉店しブランド営業を終了したアースマジック…今回のブランド復活劇にはビックリでした。アースマジック存続の為に、まさかクスクスが引き継ぐとは。(クスクスさんにはお世話になっている方多いと思います私もその一人…アースだけでなくRONIでも)アースマジックの終わる日が来るなんて思ってもみなかったから、突然の衝撃発表はとてもショックで寂しかったです。しかし、わずか3ヶ月での再開、驚きでしたクスクスさんがアースマジック存続の為に頑張っているのだから、なんとか盛り返して欲しいです

こんにちは。サステナブル料理研究家、「DRYなFOOD乾物で、世界をもっとPEACEに！」一般社団法人DRYandPEACE代表理事のサカイ優佳子です。これからもずっと美味しく楽しく食べ続けていくために、料理を作る人が増えて、食を巡るいろいろなことに目を向ける人が増えてほしいな、と思っています。切り干し大根の７つのレシピプレゼント中です。写真をクリックしてプレゼントを受け取ってくださいね！クスクスは、加熱済みのパスタブログをお読みの方からこんなご質問をいた

6月5日（月）ヒルナンデス！に出演します。（撮影の日のことはこちら★に書いてます。）ご一緒したのは、重盛さと美さん、滝沢カレンさん、坪倉さん、上重さん。今回もとっても楽しい収録でした。テーマは、人気メニューのあれ！より手軽に、より簡単に、気軽に作っていただけるようにこれまでとはちょっと違う使う作り方をご紹介していますので、ご覧いただければ嬉しいです。今日の朝ごはん。頂き物のクスクスとアスパラ、新じゃがで。クスクスは熱湯で戻すやり方

こんにちわ子連れでもランチはゆっくり食べたい派です！人に迷惑かけず、バタバタせずに美味しいものを食べたいです♡甲子園には「ららぽーと甲子園」があります！子連れの方も多いですが甲子園球場で試合がある日は凄い人込みですそんな時に個室でゆっくり食事できるのが甲子園球場とららぽーと甲子園の間にある「クスクス」というカフェです✨一軒家をおしゃれにリニューアルされたカフェですブログをやる予定がなかったので写真がないのですがアーモンドトーストがめっちゃ美味しいんです💕ライス派の私がク