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「カジキマグロ」とついつい言ってしまうのですがこれは俗名でマグロでないんですよね😊カジキはスズキ目マカジキ科とスズキ目メカジキ科に大別されるんだそうです絶対早口で言えない💦カジキの味がマグロに似ていてでもマグロように痛みが早くないってことから重宝されてこの名前がついたそうなんですってなるほど大きな違いはマカジキには腹ビレがあり、メカジキにはないんですってというわけでこれは生メカジキです毎日のように買っているオクラを使って夏野菜のソースですと言っても味
この日の夕ご飯。ちょこちょこ小皿でメインは冷しゃぶサラダ。カジキマグロの揚げ物にシーズニングソースをかけたら、おいしい!東南アジアの醤油、肉野菜炒めに入れたりといろいろ使えます。和食っぽいけどワイン🍷イエローマジックワイナリーの裏肉ヤロウ!おいしかった〜焼肉やステーキと一緒に飲んだほうがいいのかな。
昨日の東京は午後からは天気も良くなってきたので、お昼休みと夕方にしっかりウォーキングして、1万歩のノルマは達成しました。確定申告後の、傷心ランチは僕の大好きな煮込みハンバーグ!好物を用意してくれる妻に感謝です。で夜は、シーフードディナー。まずは、巨大なマッシュルームとホクホクニンニクのアヒージョ。とても一口では食べられないくらい大きなマッシュルームでした。続いて、菜の花とアサリのワイン蒸し。各自取り分けていただきますが、アサリは一人3つまでと、厳しい配分がなされます。カボチ
本日の晩ご飯はカジキマグロのブロッコリーソースサラダピーマンと竹輪のきんぴら豚汁カジキマグロはこちらのレシピです↓志麻さんレシピメカジキとブロッコリーbyたけやま子。敬愛する志麻さんのレシピの覚書き魚はメカジキ以外にも白身魚ならなんでも合うかとカラスカレイさわらたらカンパチcookpad.com家政婦の志麻さんのレシピって気になっているのですが、YouTubeとかSNSやってないみたいなんですよね。本を購入するか、それを再現したレシピを載せてる一般の方のレシピ
『リストランテアキタ①(南青山)』2024.1月末。イタリアンの巨匠奥田政行シェフの下、銀座の「ヤマガタサンダンデロ」にて料理人として働いていた秋田シェフが独立して南青山にお店を持ちました。*…ameblo.jpこのレポは🍝こちらの続きです❤︎アミューズサクラエビ(青海苔、ゼッポリーニ、塩レモン)桜肉(エシャロット、ケッパー、レモン汁、パルミジャーノ)桜エビを強調したくて粉を少なくしましたベルギーチコリの茎をフリット(揚げること)熊本の馬肉、赤玉ねぎとシロップと赤ワインビネガーを
こんばんは〜昨日の天気とは打って変わって‥今日は秋晴れのいいお天気でした朝から大量の洗濯物をせっせと干しましたそして、昨日泥だらけになってしまった靴をキレイに洗いました〜✨手前は相方さんのSUBU28センチ。そして隣りは私のkeen22.5センチ。こうして並べてみると、大人と子供の靴みたいに見えるなぜ靴が泥んこになったかと言うと‥昨日の雨の中、テントの撤収作業をしたからですもちろん、泥だらけになったのは靴だけではありません💧その様子は後ほど‥。**
おはようございます。今朝の岐阜美山は曇り。週末パッとしない天気が続きますね。今日は3月24日、3月もあと1週間。もうすぐに新年度ですね。自治会の役員も新年度に代わります。ウチの自治会は超ミニ自治会なので改選も簡単、毎年2.3分で決まってしまいます。100軒近くあるような自治会は決めるのも大変。その前にみんなが集まるのさえ大仕事です。わたしは来年度も交通安全委員、また毎月登校を見守ります。孫の蒼馬と夢彩は明日25日が小学校の卒業式。2人ともよくがんばりました💮特に夢
カジキマグロハワイやロスでよく食べておりましてがやはり美味しい☺️そんな美味しさをアルカンジュでもご提供しております料理はシェフの🧑🍳全てが現れます
そうだね。ということで今年も1年生のあんずさんすももお姉ちゃんは卒業しちゃったし、輝先生もいないけどちゃんと学校に通えるかな?なんていつまでたっても1年生のあんずさんでした。😀遊んじゃった。😀昨日はりえさんのマルシェで買った大きなカジキマグロのステーキトマト、にんにく、たまねぎをレモンとオリーブオイルのソースで、さっぱりとホワイトアスパラのミモザサラダホワイトアスパラは、繊維があるので、皮をむいて、皮をいれたお湯でゆで、お湯につけたまま、冷蔵庫へ、ソースはに
2018年5月に卵巣がん腹膜播種がわかりステージ3c、手術と抗がん剤をして1年と少したって元気になりました^^もうダメかも。。。って思っている人に元気になってもらいたいなと思っていますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお兄ちゃん、お友達とカジキマグロ釣りに!!そして運良く釣れたー!!そんなことあるの??びっくり、、、カジキマグロを釣れるのは松方弘樹か加山雄三さん位しかいないって思ってたんだけど!(古い?)
84歳のオヤジと、79歳のお袋が、昨日上京しました。前半は我が家。後半は、川崎に住む姉のところへの訪問です。そろそろ新居に入居して1年が経つのですが、ようやく新しい家を両親にも見てもらうことができて、ちょっと一安心。あまり高齢者には優しいつくりになっていないので、たとえば、ダイニングとリビングの間にある、階段は、妻が黄色と黒のテープを貼って、二人が躓かないようにしてくれました。転んだりしたら大変ですし、1階はタイル貼りなので、転んだときのダメージも大きいので慎重になります。お
塾の宿題で収穫もあった。「我が子は単位の換算が弱い」ということが発見できた。単位換算の問題を出すと、子「えーと、えーと、100ml?・・・じゃなくて1000ml?」みたいな感じで当てもんのような状態になっている。習ったその瞬間は覚えてるんだけれど、10日も経てば忘れてしまう。調べてみたところ、便利な語呂合わせが世の中にはあるそうで、単位の換算は「キハダマグロよどこまでも」で覚えるらしい。”キ(k)ハ(h)ダ(da)マグロ(m/g/l)よど(d)こ(c)ま(m)でも”上手に考える人
年明け、オリンパスのミラーレス一眼が故障・・・。どうやら、シャッター部分が開かなくなってしまい修理にだしておりました。保証期間だったため無料でなおりましたが、焦ったー!ということで、だいぶ空いてしまいましたが、今年もレシピをのせていきたいと思います!「カジキマグロの生姜焼き」照り焼き生姜のごはんがすすむやつです!私は生姜風味が大好きなので、これでもかってほど入れたい。味をみつつ御調整くださいませ。さっと煮詰めたら火は消して蓋をしてしばらく蒸すと、味がしみておいしい
みなさん、こんにちは千葉県内で栄養士、料理研究家、離乳食インストラクターとして活動していますきむらともえですプロフィールはこちらをご覧下さい。きょうは、メカジキの料理についてご紹介致します。まずは、メカジキについての豆知識をお伝えしますね📖メカジキは、通称カジキマグロとも言われていますね。でも、皆さんご存知でしたか?メカジキはマグロの仲間ではないんですカジキ科に属し、体長は約3mにもなり上顎が鋭く尖っていて、背びれが帆を張
きょうの一品はこれです。カジキマグロのフライです。結構、脂があり美味しかったです。それに回鍋肉かき菜の辛し和えシシャモかき菜はお浸しも美味しいけれど辛し和えが美味でした。
先日、5年ぶりくらいかなー独身の時、一緒の店舗だった先輩とお逢いしました!よく笑う大好きな先輩で、心があったかーくなりました💕その時のレストランはサンマルク。以前独立店舗で行ったことはあったけど、(約30年前)建物の中の店舗というのもあったのね。知らなかったー!前菜のサラダと、、、パンは食べ放題なので、ついつい食べすぎちゃいます。因みにドリンクも飲み放題🥤メインを一品選びます。カジキマグロでございます。たくさん食べたのでいつまでもお腹が空かず…夕飯は軽めに楽しい時