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ブラッシュアップコース英国菓子レッスン&イースターティーパーティ実習後はプチイースターティーパーティをお楽しみ頂きました食器はエインズレイヴィクトリアンバイオレットパープルカラーが美しいスミレ柄の食器ですエッグ&キューカンバーサンドウィッチサンドイッチホルダーを使用してみましたイースタービスケットとバタフライケーキ英国ではカップケーキの事をフェアリーケーキと呼ばれていますイースタービスケットは3枚重ねて黄色のリボンで結ぶのはキリスト教の三位一体を表しますこちらは私がお作
明日から通常レッスン始まります。2月の休み2/1(木)、2/10(土)、2/12(月)㊗️、2/20(火)〜23(金)㊗️3月の休み3/20(水)㊗️〜26(火)、29(金)、30(土)*3/27(水)、28(木)はレッスンあり。4月の休み4/1(月)〜4/6(土)、4/29(月)㊗️、30(火)※日曜、祝日は休みです。上記休みに、1、2月は学年末テスト対策、3月〜4月は春期講習あり。(詳細は緊急LINEで案内します)コロナや、インフルエンザ、風邪の症状がある場合
春の1dayLessonイースターティーパーティティーフーズは英国イースターに因んだものをお作りしました懺悔の火曜日別名パンケーキデーに食べる生地がクレープのように薄く焼く英国風パンケーキピクニックに持って行くロールタイプでお作りしましたイースター2日前グッドフライデーの朝に食べるホットクロスバンズレーズンとオレンジピール、シナモンで風味付けした菓子パンキリストが架けられた十字架を表すクロスを付けますイースター菓子ではございませんが春の季節に作りたくなるバタフライケー
春の1dayLessonイースターティーパーティティーパーティは英国式ティーマナーを実践しながら和やかな雰囲気でお楽しみ頂きました♡ローテーブルのティーサービスはホステスが着席で行うもしくは立った状態で行う方法がありティーポットを触れるのはホステスのみになります自分がホステス役になり生徒様におひとりずつティーサービスさせて頂きました紅茶、ティーフーズの頂き方はテーブルの高さによって異なります(ローテーブルの作法がやや難しいです)体験レッスンはおひとり様で御参加される方が殆
今月の紅茶レッスンは「イースター」テーマにに開催いたしました。春らしい紅茶のアレンジもご紹介しました。1つはアイスティーですが、もう1つはフィンガーフードにもなる「桜のヴェリーヌ」です。通常、紅茶レッスンのティータイムでは、フィンガーフードのレシピはお渡しせず、召し上がっていただくだけなのが、今回は紅茶のアレンジということでお渡ししました。イースターシムネルケーキは18㎝の型で焼きましたが、なんと重さが1.5kg😆このシムネールケーキを楽しみに参加してくださった方もいらしてありが