イタリア料理

先日の授業でのこと。今週は何をしましいたか～と授業の始めに生徒さんたちにざっくり聞いてみると、1人の生徒さんがランチに寿司を食べに行ったと言いました🍣中国人経営のなんちゃって寿司屋で、日本料理ではないけれど、そこそこ美味しかったそう。それで、刺身や握りを食べたんですか？と聞くと、もちろんそれらも食べたけど、いちご寿司を食べたと言う。いちご寿司！？🍓それは何かと聞いてみたところ、裏巻きの巻き寿司にフィラデルフィアといちごがのっている寿司だそうで…それは美味しいの！？と思わず聞いて

１月の銀座のイタリアン名店「アロマフレスカ」とのコラボ料理で沸いていたデニーズですが、今回は渋谷の名店「レガーロ」の小倉シェフとの共演メニューだという事で、再びデニーズに行ってきました。アロマフレスカとのコラボ料理のはなしは、こちらから。『デニーズのアロマフレスカ第２弾！QUOカード優待＋現金129円で…』まさか、アロマフレスカの原田シェフとのコラボ第２弾があるとは思いませんでした。50周年記念イベントとして有名シェフとのコラボで特別メニューを提供しているデニー…ameblo.jpさて、

どーも、パスタ美帆ねえです。今日のパスタはこちら💁‍♀️Nididirondineくるくる巻きの「ニーディ・ディ・ロンディネ」燕の巣、という意味のニーディ・ディ・ロンディネ。パスタの生地をくるくる巻いてオーブンで焼いた焼きパスタです。以前にも同じエミリア=ロマーニャのロール型の焼きパスタを作りました。▶︎こちら『ロマーニャの薔薇』どーも、パスタ美帆ねえです。今日のパスタはこちら💁‍♀️Rosedipastaロマーニャの薔薇エミリア・ロマーニャ州の平たいパスタ、C

2007年の「ミシュラン上陸」以来17年連続毎年ミシュラン全地方版の星獲得店をもれなく網羅して掲載中♪今回は例年より１週間遅く発表されましたけど、今回もやはり見やすいように（σ(^^)にとって）貼っておきます(^-^)v（※はσ(^^)既訪。☆新掲載、◎失星後に復活、△▼は昇降格。は「GreenStar」）★★★三つ星＝１２店（昇格１店、二つ星に降格１店）※「石かわ」新宿区日本料理「かどわき」港区日本料理※「かんだ」港区日本料理※「カンテサンス」港区現代風フランス料

おはようございます！ナツローです♪(´θ｀)ノ昨日はお休みなので昼からスターティン好きなもので、パスタ作ろー！パスタ80gー！カメレオンくんの重さは10gなのかニンニク２欠みじん切りとスライス。唐辛子も和と洋2種類。ホタルイカと牡蠣は半分はソース要員としめ刻んで〜半分は具要員。ワンパンじゃーぃ！できたー！あ、良いオリーブオイルを忘れずに推しシェフの小倉さんが使ってるというカスティージョ・デ・カネナ【公式】ファミリーレゼルブピクアル種500mlエキ

新宿高島屋美味コレクション。博多通りもんは22日（火・祝）までなので急ぎ確保千駄ヶ谷にあるイタリアンレストランConvivio（コンヴィヴィオ）さんのトリュフパンナコッタ756円新宿高島屋インスタフォローで200円OFFクーポンを使わせてもらう材料シンプルでステキ蓋を開けた瞬間。かおりがっイタリア料理一瞬、保存状態が悪かったかと不安になる。さらっとしたソースたっぷり。白身魚にかけていいかしらなかおりスプーンを入れるとパンナコッタいました乳

こんばんは夜になり暑さも落ち着いてきました。豪雨はあかんけど適度の雨がほしいところです☔イタリア料理「カプリチョーザ」でいただいたお料理ですほんまに超久しぶりで〜すいろいろ選べるお得な2名様セットドリンク付き(3640円)○ドリンク2杯○サラダ1皿○スパゲティ一1皿○ピッツァ1皿スパゲティイタリア産カラスミと魚介のペペロンチーノ🍅イタリア産カラスミを散らした少しピリ辛の魚介を使ったオイルパスタです🦪ピッツァマルゲリータ(モッツァレラチーズとバジリコ)人気No1のイ

こんにちはMinoriです。隣に住んでるPaola.日本語を話さないイタリア人と接する機会がほとんどない私にとって、彼女との短い会話の時間は本当に貴重でございます。彼女との会話を楽しむためにイタリア語を勉強していると言っても過言ではない今日この頃。おしゃべりだけじゃなく、時には手作りの料理を「作りすぎちゃったからぁ」ってお裾分けしてくれたり、今日はフィレンツェでこれこれがあるよぉとか、セストの中心街でメルカートがあるよぉとか、いろんな情報を

夏も冬もトマト缶をベースにラタトゥイユやミネストローネを作るようになったウチでは、トマト缶を確保するのはとても大切な仕事で「まだ1缶80円くらいで手に入る」ことはあるのでいつも探しています。で最近はOKストアでいい値段で手に入るので利用していましたが、先日行ったらこんな表示が……「2022年度のイタリア産トマトの不足の影響により一時休売」だそうです。これが本当なら来年になるまでトマト缶は高いままになるでしょうから、日持ちするし今のうちに買い溜めをしたい……家で

どーも、パスタ美帆ねえです。今日はパン💁‍♀️Focacciaフォカッチャ日本でもお馴染みのフォカッチャ。リグーリア州のジェノヴァが発祥なのは知らない方も多いのではないでしょうか。私も初めて知りましたイタリア北部のGenovaジェノヴァ、バジルの葉で作るペスト・ジェノベーゼの発祥のジェノヴァです。ここね↓(ThankstoGoogle先生)フォカッチャの歴史は古く、フォカッチャと同じようなパンがイタリアのあちこちにあります。ジェノバ共和国(1005-1797年)

Bonsoir.パリは8月だというのになんと昨日は最高20度にも満たないというなんとも以上な気候。寒くてジャケット羽織って外出ました。こんなの初めて・・・外歩いてる人もさすがにみんな長袖でなんならダウンみたいなの着てる人もいて、なんだこの8月。今日は昨日より少しましだったものの、急にゲリラ豪雨のように降り、かと思ったらカラッと晴れて本当に異常気象です。旦那氏が今日で仕事納め、明日からバカンスで日本に帰ります。約1か月のバカンス。久し

久々にお昼外食~꒰*´∀︎`*꒱隣りの隣りの隣りの課のHさんとランチ今回行ったお店は初めて!!利久のイタリアンクッチーナでございますいつも通ってはいるｹﾄﾞ入るの初めてランチ…悩んで多分食べたｺﾄない牛タンシチューにしたよ!!シチュー大好き♡ついでにハヤシライスのソースは好きだｹﾄﾞ肉が嫌だ笑←わがまま牛タンなら脂身ないし美味しいよね♡ってｺﾄでで…美味しかったヾ(*≧∀≦*)ﾉこのデミグラスソース?ｺﾚめっちゃ好きだ

明日のランチの予約しなきゃ♪【明日13時に1名でお願いします】飲みに行ってて泥酔中も明日の予約は怠らないw13時ならさすがに起きれるっしょw窓辺で日向ぼっこしている猫ちゃん発見〜猫になりたいwてなわけで、宇都宮市一ノ沢にある、イタリア料理Portaさんへ〜。先程の猫はポルタさんの愛猫です。お店に入ると、雛人形が飾ってありました。素敵ですね〜ちょうど一回転したいい時間♪メニュー。ランチは1500円。小さい字で書いてあるから見逃しちゃうかもしれませんが、【本日のア

ハード系チーズとは、長期熟成させているチーズのことなのですけどね。イタリアの代表格はパルミジャーノレッジャーノです。成型したチーズを棚に置いてたまにひっくり返したりしながら適度な湿度と温度の環境で熟成させます。パルマ地方を流れるポー川の湿度がその環境を整えてくれるんですね。パルミジャーノレッジャーノ丸ごと1つ30～40㎏ぐらいあります湿度があるとはいえ乾燥が進むので、当然、外側から硬くなっていきます。中心に行くにしたがって熟成度も変わるので、販売するときには中心が

☀️🤗・香草焼き🌿やアクアパッツァなどのイタリア料理で人気の「イサキちゃん」😁・エンガワの細かい骨を取ってからムニエルするとめちゃくちゃ美味しい「メイタカレイ」・たまにはオリーブオイル🫒掛けてカルパッチョ風にしても美味しそうな「初鰹」。・「ウニ」⭐️1箱¥4500-(税別)・「牡蠣の昆布締め」⭐️1箱¥200-と¥250-・北海道長万部(オシャマンベ)の「北寄貝(ホッキガイ)」はお刺身ですね。⭐️1個¥850-(税別)・岩手県の「Oyster」⭐️1個¥350-(税別)

いつものお店。東京都墨田区両国駅、徒歩10分。★チエロ・エ・マーレ★イタリア語で“空と海”という意味の店。もちろん、イタリアンレストラン！笑いらっしゃいませ。いつもどうもランチや１人飲み、飲み会などで時々利用させて頂いてます。まずは、ビール。★ガージェリー・ブラック★オシャレなビールとグラスですよね。飲食店限定のビールで、こちらはスタウトタイプ。クリスタル麦芽チョコレート麦芽による深く豊かなロースト香が特徴★アミューズです★カリフラワーのムース★

こんにちは今日はお天気が良く暑い程ですね。お昼から一杯は最高ですね～ランチからお誕生日のお祝いで乾杯も最高ですね～「４３００円コース」・前菜３品・パスタ・メイン魚・自家製パン・自家製ドルチェ２品（お誕生日）・HC・前菜３品・北海道産ズワイ買いにとドライトマトのムース・伊産ドライポルチーニと里芋のスフォルマート黒トリュフ風味ウズラの目玉焼きのせ伊産パーネカラザウ添え

こんにちはMinoriです。言葉の通じない外国でも観光目的の訪問であれば、よっぽどの僻地に行かない限りカタコトの英語で事足ります。スマホの翻訳アプリも相当進化してますしね。そうは言っても、命の危険を回避するためにこれだけは知っておいたほうがいいという現地のワードやフレーズってのがあります。気をつけて❗危ない❗もそのひとつ。車がものすごいスピードで迫ってくる…。危ない！足もとに段差が…。気をつけて！現地の人が迫りくる危険を教え

用事でタカシマヤに行った時にペックのお惣菜を買って帰りました（暗い中で撮影したのでちょっとブレてしまってすみません）。チキンのカツレツやスモークサーモン、ラザニアやカツレツなど、少しずついろいろな味が試せるのは嬉しいですよね。どれも美味しくてセミドライトマトは特に大好きです。なかなか外食に行きにくいので、美味しいお惣菜で気分転換したいと思います。

自由が丘でブラブラ。気になる和食屋さんがあって行ってみると予約で満席だという。出直そうと路地に入り込んでお散歩していたらなんとなく知っている店名を発見。トラットリアブーカジュンタ。外苑前にあった頃、スタッフの方がテラスハウスに出ていてシェフも度々出演。その後表参道から自由が丘に昨年移転したばかりだそう。テラハウォッチャーだったので、どうりで見たことあるお顔なはず！お店の中を覗いたら空いてそうだったので入店。オーナーに一番近い席に通された。笑外にあるメニューにはパスタとカレーだった

先日、ジェラートが食べたくEATALYに立ち寄ったものの営業自粛中💦そうですよね。。。悔しさを紛らわすかのように物品コーナーを見て気になったこちらを購入！プレーンのリゾット米が無いか探していたのですがお米大国の日本には、不要ということか見つけられず、代わりにフレーバーがセットになった便利なリゾットセットを購入したというわけです。GRISOTTOFUNGIPORCINI250ｇで1000円前後だった記憶250ｇというと、1.7合なので、大盛で2人前、普通盛で3～4

本日は、今井俊輔さんと練習4月に入り、怒涛の日々でしたがなんとか今日まで元気に乗り切ることが出来ましたみなさまのおかげですありがとうございますそしてユンケルも効きましたさすがプレミアム京都のエクシブ八瀬離宮での4/25木曜日ディナー4/26金曜日ランチ詳細とお申し込みはこちらですおすすめ情報をお届け｜おすすめ情報｜エクシブ京都八瀬離宮｜ホテル｜リゾートトラストグループサービスサイト会員制リゾートホテル、エクシブ京都八瀬離宮ではリゾートウエディング・エクシブ

こんにちはおくたーぶです♪暖かくなってきて、嬉しい限りです☘️洗濯物もよく乾きます等々力〜二子玉散歩先週末は、等々力でランチしましたいま等々力渓谷は閉鎖されてますねいいお天気だったので自然の中に身を寄せたかったけど🌳残念ですこの日は渓谷が眺められる素敵なイタリアンのお店がお目当てでしたhttps://otto-todoroki.com/OTTO環八・等々力渓谷沿いのイタリアン等々力駅より徒歩8分。駐車場11台完備。イタリア料理をお楽しみください。釜焼きピッツァのTA

バールチッチャ(三ノ宮（ＪＲ）/イタリアン)★★★☆☆3.74■毎日食べても飽きないイタリア料理イタリア現地のレシピを極力そのままに■予算(夜):￥5,000～￥5,999s.tabelog.com美味しいと評判のイタリアンレストランバールチッチャ加納町の交差点から北西に入ったところ神戸電気電子専門学校の近くです立派なピザ釜もあります小さなお店でカウンターだけですが15席くらいかな？お店は2階ですが3階にも席があるそうです大きなパスタもありますかんぱーい！今日

こんにちはMinoriです。昨日までのぬくぬく陽気が打って変わって、今日は寒い寒い〜🥶ぐっと気温が下がっています。がっ！久しぶりに太陽が顔を出してていい天気です。天気がいいと気温が下がるのか、気温が下がると天気がよくなるのかよくわかりませんがね今日のブログで取り上げるのは…。逆接の接続詞MAとPERÒどちらも会話でよぉ〜く使います。どちらも英語のBUTにあたる語なのですが、両者の使い方には微妙な違いがありました。ご紹介します。参考に

ランチの日は決まったけれど、お店がなかなか決まらなかった時のランチ四条烏丸にある「チェネッタバルバ」初めてのお店でしたが、とても良かったです美味しそうな夜のアラカルトメニューローマ料理イタリア料理ではないのがこだわりかな？お昼はランチコースのみ。夜はアラカルトでお肉をメインに、ローマの下町料理を頂けるそうワイン飲みながら、夜も良さそうーシンプルな店内メニューランチは4500円のコースのみです。スパークリングワインで乾杯〜安納芋のスープポルチーニ茸濃厚で甘ーい安納

＜音楽が出ます、音量に注意＞一度目「まさか、この先にカフェはないだろう」と途中で引き返した。二度目見つけた「ここか？緑に囲まれ家の中が見えない」留守。諦めかげんの三度目、人の気配がする。車から降りて入口を覗く女性が出てきた。カフェの入り口は別の場所だった。「車は、庭先にどうぞ」盛岡北山の「きじやまＣａｆｅ」だんだん細くなる道を登り、ついには車一台がやっとになる。一番奥に濃い緑に包まれた隠れ家みたいな家。カフェの入口まるで森の中に分け入って行く

1月28日...素敵すぎる個性派創作イタリアンがオープンしました🦉蔵カフェ清水の森こちらは2022年4月にオープンし今や堺の新名所となっている人気のスポット。。。悠久の時を経た蔵をフルリノベした癒しの空間で頂くスペシャリティ珈琲やケーキは格別の美味しさ～♬更に同じ敷地内に在った離れをまたまたフルリノベーションして1月28日新たにオープンした創作イタリアン蔵キッチン清水の森一見奇妙な形の建物ですが…左半分は

4月14日５人でお食事会トラットリアイルカンポダシゲ（イタリア料理）Ｙさんが予約してくれましたいつもお世話になりありがとうございます❣️11時30分に現地集合です半年ぶりの人や１年ぶりの人、皆様とってもお元気です。サラダ・ソフトドリンク・パスタ・ピザ・デザートとお料理が次々と出てきます会話もはずみ楽しいお食事会でした残念な事にお料理の写真を撮るの忘れてしまいました～みんな美味しくて満足です満腹になりました～その後のこと・・・突然のサプライズお花

皆さん、こんにちは☆ガイドブックに載っている...郷土料理で有名のレストランでも油のクオリティーが悪くなったお店美味しくなくなってしまったお店料理の割には値段が高過ぎるお店行くと必ず食中毒になるお店などなどalex夫婦が行かなくなったレストランが増え...また家庭料理系の郷土料理ならまぁ、オーダーする物によっては連続で食べに行けますがワンランク上のレストランで外食が続くと行く所に困ります。。。アオスタの友人達と行った所で