ふきみそ

昨年11月以来、初拾いに行ってきました。昔は休みを前もって取らなければならなかったので雪が降ろうが雨が降ろうが行ってましたが自由に休みが取れるようになってタイミングを計っていたら余計に行けなくなってしまいました。金曜日、弱い雨が降っていましたが凪だったので箱メガネで探しました。ポツポツ翠入り４６．３６g（画像は太陽が出てから撮りました）雨が強くなってきたので9時ですが一旦終了。午後から晴れるので今の間に温泉行こ！温泉から出たら晴れてきました。

ようやく日中は薄着で外に出られる時が来ました。うちの周りも雪がほとんど無くなり、遅ればせながらふきのとうの芽吹きです。開き始めているものもありますね。でも僕は天ぷらにしてもフキ味噌にしても食べるにはつぼみの状態が最適だと考えています。（これは好みの問題です）とりあえず、１００株ぐらいアク抜きをして、ふきみそ（ふきのとう味噌）を作りました。のかんぞうも出始めてます。もう少しするとコゴミが始まりますね。山菜採りも楽しいですよ

フキノトウ春だね🎵フキミソ作りました❗これあれば他なにも👋😞🍴いらない❗

ひさしぶりの朝さんぽと言っても、自転車で🚲春のさんぽは色とりどりで気持ちが明るくなりますね。お家の庭先や玄関植えてくれてる人たちありがとう🙏帰りに寄ったスーパーでふきのとうをゲット春レシピの中で1番好きな『ふきのとうみそ』を作りました。大人になってやっとわかった苦みの良さ冷蔵庫にあると思うだけでうきっとなるこの苦み…ちょっと気持ちがふさぎがちな時なんかすごく気が巡る〜と感じますふきのとう6個入りを買ったけど全然足りなかった春の間にもう一度作りたいもひとつホタテア