お茶の葉

行っていましたよ、鎌倉。歩きまわっていましたよ、鎌倉。ただ、本気で就活していない長男、が３日とあけずに実家ホテル、をご利用、だったので、ブログにアップ出来ない日々が続いていただけ。たくさん嫌みを言って、嫌がらせをして、ようやく近づきにくくしたので、皆さん、お久しぶりです。テレビでやっていたツバキ文具店、の本を買って読んだ。その続編の、キラキラ共和国もしっかり読んだ。いずれも、実名で鎌倉のお店や寺社などが出てくるので、私の、いとこ弾丸ツアー、でも

２０１７年９月１０日台湾の九份の散策は、狭い階段が多いので疲れます。ちょっとだけ一休みするならば・・・・・あの、湯婆婆の建物がお勧めです。「千と千尋の神隠し」の「湯婆婆の屋敷」のモデルになったと言われている屋敷です。蔦の絡まる建物に赤い提灯が並んでいて・・・・雰囲気・・・・感じますよね。道から門をくぐり階段を上って建物の入り口までやってきました。下から見たお面は「カオナシ」だと思っていましたが、近くで見たら違っていました、能面のようですね。

今日は朝からどんよりとした天気湿度90%もあると、体感はじとじと、それだけで朝から疲れぎみこんなときこそ蜂の子サプリ「パワービー」で天然アミノ酸たっぷりの蜂の子パワーをチャージして、はやく元気を取り戻さなきゃ先週中学校の宿泊研修にいっていた息子が、帰ってくるなり、今日は天ぷらにしてと出してきたのはこれ。茶摘み体験のお土産バスが暑かったから、はやく作らないと葉っぱが息ができなくて死んでしまう、と真面目な顔で主張もう既に息してないでしょ、、、と思ったけれど、「お茶の葉の天ぷらの作り方」な

お茶摘み体験で摘んだお茶の葉。もったいないので家で手揉み茶を作りますご存じのとおり、緑茶も紅茶も同じ「茶」(学名：カメリアシネンシス)の葉から作ります。「茶」といってもいろいろな品種があって緑茶向きの品種、紅茶向きの品種があります。今回摘んだ葉は日本でもっとも多く栽培されている「やぶきた」で緑茶向きですが、紅茶にも挑戦作り方はざっと以下のとおりです。まずは普通の煎茶、つまり緑茶から。①お茶を蒸し器で蒸す②フライパンで熱を加える→揉むを繰り返す(ホットプレートでもOK)③お茶