食材

ゴールデンウイークですね。ご自宅でゆっくり、という方も多いのでは。名古屋綜合市場は、4月３０日、５月１日、２日、6日は営業いたします。ちょっと寄ってみませんか。

息子はお寿司が好きなんですが私は肉派でも家でお肉を焼くと思った以上に固くなっちゃってがっかり...なんてことも多いんですでも一度焼いたお肉が柔らかなくなるならやらない手はないなとちょっと調べてみました一度焼いたお肉を柔らかくするというよりは、しっかり事前に柔らかくするひと手間をしてから焼くのが良いようですよ～包丁で筋切り、肉たたきで固さを和らげるというのが一般的ですがちょっと面倒...そんな私のようなずぼらさんは調味料に漬け込む方法がおすすめです

「大手チェーン系スーパーで購入できるカゴ」をご存知ですか？このカゴ、大手チェーン系スーパー系列店で買うことができるんです（価格は398円）どこで購入できるかは、ご想像ください。ロゴと名称は伏せないといけないので、ご了承くださいませ。→「スーパーのカゴってどこで買えるの？」という疑問に答えた記事はこちら！→マイカゴの具体的な使い方！写真付き解説イ〇〇で購入できるカゴにカバーがあると安心！食材を守る方法車で買い物する人に、便利なイ〇〇で購入できるカゴ

家中スッキリをめざして断捨離＆片付け修行中です毎日夜８時に片付け・インテリア記事日中に雑談を更新してます～こんばんは本日２回目の記事UPです1本目はこちら『クリスマスプレゼントにも良いかも♡』家中スッキリをめざして断捨離＆片付け修行中です毎日夜８時に片付け・インテリア記事日中に雑談を更新してます～こんにちは昨日はこんな記事を書きました『…ameblo.jp読んでくださってありがとうございます「シンデレラフィット」と聞く

SIBO（シーボ）IBS（過敏性腸炎）の療養食低フォドマップ料理です私の病気はIBSと判明しました低フォドマップ食とは、過敏性腸症候群の問題を起こす可能性の高いフォドマップという糖質を避けた食事法です。Ｆ発酵性の糖質（小腸で吸収されづらい、大腸で腸内細菌の餌になり発酵する）Oオリゴ糖（ガラクトオリゴ糖：豆類。フルクタン：小麦、玉葱等）Ｄ二糖類（乳糖：ラクトース。牛乳、ヨーグルト等）Ｍ単糖類（果糖：フルクトース。果物、はちみつ等）ＡＮＤＰポリオール（糖アル

訪問ありがとうございます昨日は『ひろしま食べる通信』11月号のレシピ撮影で庄原市東城町の藤本農園さんへ広島市内も朝晩すっかりヒンヤリしてきましたがさすが県北さらに肌寒い朝でしたでもまだキリリと心地いいと思える空気ですね牛「あら、早いわねまだ朝ごはん食べてるんだけど」藤本さんのところには牛さんもいるのです11月号でお届けするのは藤本農園さんの「アイガモ農法米」藤本農園さんでは長年アイガモ農法に取り組んでいますアイガモ農法とはその名の通り田んぼに放鳥したアイ

最近感じることは、物価が高騰している事給料が上がるわけでもないのに、じりじりと生活が苦しくなっている例えばアスパラ１束は198だったが今は旬だというのに398一本100円のアスパラ高級食材ですねカップうどん198円大安売りという広告何でも高いし、量が減っている実質的値上げというやつであるガソリン代も高いし生活しずらいな本当に……生きるのが大変な日本どうなるのかしらね未来

こんばんはタイトルの『犬にエビは与えていいの？』ですがズバリ！エビは犬が食べてはいけない食材の１つです！ですがそれは『生のエビ』のこと生のエビには「チアミナーゼ」という酵素が含まれていて食べ続けることでビタミンB１欠乏症を引き起こすと言われています（あくまで個体差がありますが…）このチアミナーゼは加熱によって破壊されるので安全に食べることが出来ます数日前のテトのごはん国

2021年5月にオープンしたそうです！ベトナム食材店。タピオカミルクティーもテイクアウトできます。店員さんは日本語の上手な親切なお姉さん。商品についてなんでも教えてくれます。『写真とっても良いですか？』と聞くと『何でも撮ってください！』と笑顔で許可してくださいましたなので激写してきましたよ！！お探しの食材ありますでしょうか？ビーフンとかフォートかライスペーパーとかビーフンとか豆とかアップで冷蔵コーナードライマンゴーとか生のマンゴーとかドライのなにか

こんにちは。寒い日が続きます。鉄道ひとり旅🚞を続けている夫からは只見線の雪景色が届きました。ちらつく雪を見ながら１人で飲むお酒も良いですね。そして今日は早速青空に映えるSL大樹🚂の写真が。私は先月末に娘と箱根１泊旅行娘と2人でブックホテル『箱根本箱』で過ごすのは2019年以来です。本と温泉を好きなだけ楽しめ、自然派イタリアンのディナーも絶品最高に贅沢なお籠りホテルは、デジタルデトックスに最適です雲一つない青空小田急ロマンスカーで箱根湯本へロマ

たけのこ、新じゃがいも、新キャベツ、アスパラ、えんどう豆など・・・春の味覚華やかに楽しめる季節になってきました。旬食材あさりとウドに、わけぎを使ってつくった副菜あさりとウド、わけぎの酢味噌和えです。【材料（3人分）】砂抜きしたあさり（400ｇ）ウド（茎1本）わけぎ（1束）酒（大さじ2）砂糖（大さじ1+1/2)味噌（80ｇ）酢（大さじ1+1/2)＊あさりの砂抜きを必要とされる場合、こちらの記事をご参考ください。http://ameblo.jp/koichi-shoot

平凡な主婦hapiのブログにお越しくださり、ありがとうございます今週コープで注文した食材が届きました今回の注文合計額は4,690円でしたこのロースとんかつ、揚げるだけのお手軽調理。手抜きしたい時はコレ家族ウケも良いです１枚なんと100円。個包装で、冷凍庫にあると助かりますこどもの日のビッグチロル購入してみました組み立てて、金太郎チロル達を飾れるようです！３種類の味が入っているみたい。かしわもち味が気になります子どもに組み立ててもらおうと思いますもうすぐこどもの日！子

麹の次は漬物ですか…。おかしい、が加速度ついてきてませんか？

それぞれの専門店オーナーがプライドと自信をもってお届けする食材の数々。プロの料理人が集う市場。素材のおいしさは料理をより美味しく食卓をより楽しくしてくれます。プロの食材が集まる名古屋綜合市場へ来てください。笑顔溢れる食卓をみんなで囲みましょう。

生わかめは乾燥わかめと違って、特有の香りや食感があり、とても美味しいですよね新鮮なわかめは、春が来ると少しの期間だけ味わえる、季節にしか手に入らないものです。「どのくらいの期間、新鮮さを保つことができるのか」と疑問に思う人も多いでしょう。特に、多く買いすぎてしまって食べきれないことがないようにしたいですね。ここでは、・生わかめをどのくらいの期間保存できるのか・生わかめどうやって保存するのが良いか、保存方法について紹介します。生わかめの賞味期限

潮干狩りといえばあさりが有名ですが最近人気なのが、細長いあのマテ貝です私も子供のころ穴に塩を入れると出てくるのが楽しくて潮干狩りで夢中になったのを思い出しました～でも...あまり見かけないマテ貝...どうやって下処理して、調理すればいいのかわからないって人多いと思いますでもあさりと同じように下処理すればOK！砂抜き塩抜きですただ、マテ貝はあさりほど砂を含んでいないのでしなくてもOKという説もあります。また、マテ貝は

北海道/稚内で買ってきた戦利品(土産)『かすべのほっぺ』コスパが良かったので思わず買ったのだがさて？これはどのように調理するのだろうか？一先ず、🚕の運ちゃんに確認するとどうやら普通にご家庭でも食べる食材らしいそして、料理法は『煮付け』との事😁ほんなら料理してみましょう😁カスベ=エイみたいなので生臭さを取る為に一度湯引きして臭みを取りますが思いの外匂いが強いので塩振ったヤツを指切りした方がいいのかも？今回は薄味にしましたがかなり濃いめの味付けをして生姜スライスとか加えると更

たくさんの方から書き方の質問をいただくことが多いのでわたしが普段書いている献立ノートの書き方を紹介したいと思います(#^^#)人それぞれ合った書き方、やり方は違うと思いますしあくまで「私はこう書いてますよ～」というご紹介でしたのでもちろん絶対こう書かなければいけないというわけではありませんので是非是非自分に合った自分だけのノートを作ってほしいと思います^^)♡参考にしていただいて献立ノートの仲間が増えるのはとっても嬉しいです♪もちろんレイアウトも真似

こんにちわ(*^-^*)夏にピッタリの冷たくてスッキリした味わいの冷やし中華は、暑い時期には欠かせませんよね私が一番好きなのは、醤油を基本にしたドレッシングです。ゴマだれも好きな人が多いけど、醤油味の方がどうしても私の好みで、よく作って食べています。レストランで食べる冷やし中華は色とりどりの具で華やかですねでも、私は家で食べる冷やし中華を好みます。外食することはほとんどないんです。家で作る時は、キュウリや卵を乗せるくらいで、シンプルが一番具が

こんばんはたぬき子です金曜日は2週間に一度の買い出しDAY仕事終わった後にダッシュで1軒目の激安スーパー​ave●牛豚合挽（特大）681g606円●牛豚合挽（特大）683g607円こちらの合挽はいつも購入する合挽色々な料理に使います●豚ひき肉（特大）712g491円こちらも毎回購入餃子やキーマカレーなどに使えますね●豚タン塩ダレ焼肉305g362円●豚タン塩ダレ焼肉302g359円●豚タン塩ダレ焼肉291g346円この豚タンは子供達に大人気で

こんにちは〜犬の栄養管理士、とくみつです。先日のブログ記事に「犬のサプリに関して思うこと」https://ameblo.jp/gome-mama5050-dogyell/entry-12397762321.htmlコメントの他、7人の方からメッセージをいただきました。７人中６人の方が手作りごはん、うち５人の方がカルシウム不足を心配して、カルシウムが摂れるパウダーやサプリをいつも与えているそう。。そんなに多いの

共働きで子供がいると、なかなか夫婦で一緒に何かをしに行く機会は作りにくいもの。というわけなのか、我が家では、週末のスーパー買い出しは、結構楽しみなエンタメアクティビティとなっております。さて、そこのだんなさん。スーパーなんてどこも同じだなんて思っていませんか。全くそんな事ありません。スーパーによって品ぞろえの得意不得意、総菜のうまいまずい、全体的な価格水準、結構違います。というわけで、独断と偏見で、スーパーを論評してみたいと思います。あくまで「うちの近所の店舗」につ