筍ご飯

おはようございます。筍の旬がやってきました。竹かんむりに旬と書いて筍。筍は掘ってすぐが灰汁が無く甘くて美味しいので、買ったらその日に茹でましょう。出始めのころは15cmくらいの手のひらサイズが100円くらいで売られている場合が多く、私はそれを見つけると心が躍ります。昔は大鍋で大きな筍をゆがいていたのですが、2人暮らしですぐに食べきるなら、このミニミニサイズは最高です。そして、出始めは灰汁が少ないのです。ぬかを使って茹でると、お湯を捨てるときに

昨日は、朝からマクドバイトお昼からは、マックアドベンチャー担当となります。マックアドベンチャーとにかく可愛い😍癒しです☺️自宅での、お孫ちゃんとそら君ご近所さんから、筍を頂いて茹でたので娘、頑張って料理覚えてよ〜😅具ご飯、みんな大好きです😋主人、病院から、在宅へ……食べる時間が無いので今朝は、お弁当つくってません😅

四月ってこんな暑かったですか？？三月終わりまで寒くて震えてたのにうすいえんどうの葛豆腐にバイ貝バイ貝がしっかりいい味←貝好き桜の花の美しいお皿に桜の葉遅かった今年の桜もすっかり終わってますがホワイトアスパラの茶碗蒸しウニソース筍の皮には鯛の子、菜の花、白魚そら豆に挟んだ海老←鉄板に美味鯛のすきみの真薯を焼いてお椀に焼き目のついた茶巾包の真薯はごろっと鯛身も入っていて手の込んだ一品お出汁の香りの中に木の芽が爽やかに香りますお椀の蓋も美しい桜お造り大きなボタンエビに左はイ

ハーブと風そよぐ里山星読みヒーリング今年も筍の会にご参加をいただきましたみなさんをお待ちしていたのでしょう八重桜がみごとに花開き午前からの開催のなかを埼玉、柏からもご参加をいただきご都合で今回はお会いできなかったのですが都内からの方にもご連絡をいただきまたさまざま日々お忙しい中のご参加に☆彡有り難く春の日をご一緒に過ごさせていただき心に残る日に🌸ありがとうございました♡朝庭を一廻り桜も奥庭のシャガも

晩御飯は筍づくし(笑)筍の天ぷらと、筍とコーンのかき揚げ、筍御飯採れたてだから柔らかくてエグみが無いし😊毎年掘り行きますが、過去1美味しいかも🤭甘みもあって美味しく頂いちゃいました🤭ではでは～🤗

京都府長岡京市にある、キリシマツツジの名所でもある長岡八幡宮境内。この日、自転車ポタリングでキリシマツツジを見にやってきました。この時はまだ満開とは言えない状態でしたが、そこそこいい感じに色づいていました。（4月13日時点）そして、その境内散策中のランチ時。そろそろどこかでランチでも、と周辺散策。すると、ちょうど境内にあるお手軽ランチを食べられそうな食堂、茶屋風の場所『開田茶屋龍八』を発見。この日はガッツリチャリ仕様の服装だったので、かしこまった場所でランチをするのは忍びなく、こ

4月15日（月）前日宴会で残した筍ご飯を翌日弁当に～🍱おかずの汁こぼれてランチバックが大変なことになったよ4月16日（火）焼きそば弁当～4月17日（水）蒙古タンメン中本🍜美味しかった～4月18日（木）は前日食べたケンタッキーフライドチキンを親子丼にして🍱～。味濃かった～4月19日（金）高菜チャーハン弁当🍱高菜かな～～～り好きです暖かくというか急に暑くなりましたね今週も残り物弁当で乗り切ります

日光等泉寺の御住職から立派な筍到来です。明日は筍ご飯と筍と湯葉の炊き合わせ！上手く出来るかな〜😅

昭和と聞いて思い浮かぶのは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおはようございます。ワタクシ、遅ればせながら、今日からゴールデンウィーク突入でございます大きい声では申しませんが、11連休なの（お仕事、忘れそうよ）で、これから海外へ脱出✈️なんて、夢のまた夢この円安で、一体どこへ行きましょう。実家ミッションと、溜まりに溜まったお家の片付けが待っております。頑張ります💪近場はウロウロするけど。住んでるところが、観光地朝ごはん筍ご飯と、巣篭もり風ハムエ

円山公園が近づいてきた。円山公園は人でごった返していた。花見客が数多いが、確かに満開の桜の数も凄い。私自身も京の桜を充分堪能し、土産を買って船岡温泉ゲストハウスに戻ることにした。その土産とは焼き筍と筍ご飯である。何と店舗として滅多に姿を見せない京都乙訓筍の神崎屋が京都大丸で筍を売っていたのだ。それも焼き筍なんて京都のどこに行ってもなかなか買えないだろう。船岡温泉ゲストハウスに戻って、焼き筍の皮を剥き、食べてみる。正に白筍特有の栗の食感である。これはとてつもなく美味しい。一緒

本日二度目の更新ですリメイクでスープパスタパスタを湯がいて入れただけ💦昨夜の檸檬オリーブオイルの代わりに粉チーズをスープパスタは夫の分だけ私はスーパーで買ったお弁当筍ご飯の上にシャケうーんお腹空いてたから食べられた…と言う様なお味でした下のランキングに参加していますポチッと応援して頂けたら励みになります♪よろしくお願いいたします人気ブログランキングにほんブログ村にほんブログ村レシピブログに参加中♪

こんばんは。今日は朝一に、隣町のお姉様から、温かいお言葉を頂戴して涙が出そうになりましたお姉様、激励ありがとうございました😊マンションの大規模修繕の工事の騒音で、度々起こされましたが、お言い付け通り、今日は一日寝たり起きたりしておりました贅沢な一日でした明日は朝から実家ミッション🚘頑張ります👊さて、今日の一品…なんて、書いたけど、コレしかやってない大きなフライパンで、牛丼の具を煮ておりました。先日、父に作ったら、凄く気に入った様で、リクエストがきました。沢山作って、一人前

昨日近所の人から筍のお裾分け貰いました昨日の夜に米糠と唐辛子を入れてあく抜きしておきました。早速料理開始👨‍🍳筍ご飯🍚若竹汁🥢牛肉と筍の炒め物塩分少なめで味は少し薄いけど美味しく頂きました♪体重はまた66kg台と微🐘増！標準体重63kg目指し6000歩/日💪継続頑張るぞ〜ごルウ😎

今日のお昼はドムドムですビッグドムのトマト🍅＆チーズバーガーセットにしました〜ここ数ヶ月はお給料が入ってから休みの日は、いつもATMの帰りにドムドムさんに寄ってます今日はすごいお腹減ってたのでボリュームのあるバーガーにしました私の食欲は、これだけじゃおさまらず、おやつ用にミスドにも寄りました抹茶シリーズの一個は母用にそれ以外はぜ〜んぶ食べましたうちのジンクス、ミスドを食べた日は銀歯がとれるというジンクス😆今日で破れましたまさか3回目はあるはずもなかろう今日は天気が良

旬の筍が送られて来ました箱いっぱいに重たいものが三重のキャン友さんから届きました何？と開けてみると今が旬の筍😱それも凄い量夕食後早速灰汁抜きこのお鍋に入らなかった分はご近所さんと友人宅へお裾分け翌日炊きます筍ご飯も作りご飯と筍の煮物を持って妹宅と息子宅へそして毎日食卓へでも食べきれない残りは冷凍にして後でメンマを作ろうと思います沢山ありがとうございますお陰様で大満足😋

夕べは、筍ご飯でした。油揚げと、おこげの部分のみ、味を感じました（たぶん香り）、そして安定のなめこ汁、なめこは味がわかる貴重な食材、というか、なめこって味あったっけ？画像はKの夕飯、ぶり照り、春菊胡麻和え、なめこ汁。

最高気温22.4度のＲ＆Ｒ地方です。。。強風ですが…夕方、パパさんの妹ちゃんが来てくれたよ〜〜ランボー＆レンジャーも嬉しくてわちゃわちゃ走りまわるぅ〜〜手作り上手な妹ちゃんが手作り筍ご飯の素と手作りツナを持って来てくれたぁ〜前もツナ頂いて美味しかったのよんありがたいっランボーもレンジャーも嬉しい〜時間でしたぁ〜〜

先日、ショートステイだけの筍ご膳をご紹介しましたが、今回は、ホーム全体でお出しした筍ご膳です。ショートでは２回目、特養ホームでは１回目の筍ご膳です。地味でもとっても美味しい、旬の筍ご膳。でも、ショートステイの時と内容は同じなので、手短にご紹介します。メインは筍ご飯。筍ご飯は筍料理の代表です。そして筍の土佐煮。シンプルな料理なので、純粋な筍の風味を楽しめます。さらには、筍の木の芽和え。筍ご飯。土佐煮。木の芽和え。この

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。最近の【筍づくし】の晩ご飯。Part2春の味覚…筍。私は大好物ですが、下処理が面倒なので、両親に任せて…こういう時、実家に居候は楽♪気がつけば、筍づくしの日が続いていました。先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生活★中国情報ランキングに応援ポチッお願いしますにほんブログ村【筍づくし】第一弾は、この前UPしたんですけど、、、『日本★大阪｜おうちごはん☆【筍づくし】〜今春初たけのこ〜(2024.04

ちいの友達のエリカちゃんのご実家から毎年いただく掘りたて筍💛静岡から届くタケノコ、本当に感謝です！大大大好き、筍。テレワークで頑張っているちいに、今日筍ご飯と茹でた筍をクール便で送りました。「食べに帰ってきたら？」と簡単に言えなくなってしまった緊急事態。せめて新鮮なうちに届けたくて、、、「筍でも食べて、元気出してください！」とエリカちゃんママ。は～い！筍ご飯はもちろん、筍ステーキ、そして今日のランチは筍と菜の花のペペロンチーノ↓私は本当は筍、菜の花、しらすにしたかったんだけど（笑）

スーパーで筍みっけ(小ぶり2個入りで¥450^^)お手ごろ価格でしたので即買いさっそくアク抜きぬかが無かったので米の研ぎ汁で…翌日『筍ご飯』大好き鰹昆布出汁、酒、麺つゆ少々『海老と筍ガーリック中華炒め』旬のお味美味しくいただくの巻(*´꒳`*)

世の中GWらしいですが…Ｒ＆Ｒ家は通常運転。。。相変わらず仲良くまったりおやつの時のレンジャーの顔が…ブチャイク過ぎる…ランボーのぱっちりおメメ。。レンジャ〜。。。昨日のサロンでの１枚ピカピカだね〜今日の晩ごはんは筍ご飯。。。美味しかった〜〜〜Ｒ＆Ｒ家のGWはランボーの７歳のお誕生日会やタイヤ交換して人混みは避ける予定で〜〜す

今日の夜ご飯☆ささみのほうれん草カツ☆茄子の揚げ浸し☆カプレーゼサラダ☆もずくスープ☆筍ご飯（昨日の残り物）ささみのカツは、冷凍食品で焼くだけでできてチーズも入っててめちゃ美味しくて大好きな１品ですＣＯ・ＯＰにあります本当最近よく食べれる😅食べても食べても満腹中枢が刺激されなくて私の胃袋は底なしになってしまったんだろうか😁ご馳走さまでした〜今日も比較的楽でしたといってもGWに向けての仕込みはきっちりやったんですけどね楽だったと言えれるのもきっと今日までです🤣

先週、やっとこ購入の筍。京都市内に住む親戚から、近所の農家さんの山で採れた筍どっさりもらったから、買わんときや、と言われつつも、自分でも一から下処理して料理しないと感覚にぶる、というか。で、いつも迷う、どこまで剥いて姫皮使うか問題（笑）貧乏性ゆえ、できるだけ可食部分キープしたいな、と。そして、昨年まつおえんげいさんで購入し、自宅で植木鉢に移しかえて、育てていた山椒の木。『【京都ガーデニング】明治創業の老舗園芸☆バラ品種充実でログカフェも併設「まつ

連休２日目の晩ごはんは、筍ご飯〜♪ご近所八百屋で筍を購入し、、、「筍ごはんにしよう」と呟いたら、木の芽をオマケしてくれたー😄あ〜、下町っていい〜🥰そして八百屋さんで買った行者ニンニクは、醤油漬けになりました。早く、食べたい〜！さて、明日は連休３日目😁

春といえば筍大好きなんだ筍だけは地物がいい他所の筍は香りも無くなるし固くなっているので毎年、地物を売ってくれる八百屋さんやその時だけ「筍！売ります！」と看板を出す一角に買いに行っていたけど今年はほら圧迫骨折骨粗鬆症と言われて重いものは私の身体だけで充分なので荷物は出来るだけ軽くしていますマタアッパクコッセツシタラタイヘンダカラそうなると重い筍を持って歩けないあー今年は筍は無理かなぁと思っていたんだけど隣の区のJAの近くに用事があってふと見ると

輪(三宮（神戸市営）/日本料理)★★★☆☆3.40■店主こだわりの逸品と日本酒に舌鼓を打ちながらゆっくりと流れていく至福の時■予算(夜):￥10,000～￥14,999s.tabelog.comお料理教室の情報はInstagramから4月の日本料理教室は「たけのこ尽くし」！大好きなたけのこがいっぱいでもう嬉しい嬉しいお教室でしたたけのこいっぱいのたけのこごはん日本料理屋さんならではの細かい部分も教えていただけますしおうちごはんでは除いても良い部分など毎回奥深いです

わーいたけのこを沢山貰いました早速1品目若竹煮三陸わかめと白だしで煮ました二品目炒め物セロリと合わせてオリーブオイルと塩・胡椒でさっと炒めて出来上がり三品目筍ご飯木の目もいただいたのであしらって最高

こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいる母です職業は料理人をしています今年は大好物のものがどんどん値を上げている。ウニなんて板１枚２０００円でも買えなくてね、いくらもそうだし、サーモンもこれから高額になるって言われてる。で、たけのこもそう！先日たけのこをＧＥＴしに、道の駅に行ったら、ズラリと並んだたけのこさん（おひさしぶり～）そしてその売り

仕事帰り、ほぼ毎日実家に寄ってから帰ります。母がほぼ寝たきりなんですが、夕ご飯の時だけ、食事の介助も兼ねて顔を見に行きます。いくつになっても、娘は娘😅…顔を見るのが楽しみだそうです。帰る時、「明日も来る？」が口癖の母。私「また来るよ！」この会話が長く続くといいなと思います。私が高校生の時から病気を患い、色々と大変だったと思います。この年齢になって、子供達のためにも、元気でいたいと思う毎日です🍀実家からお裾分け😆姉が作った手作りコロッケ←ほんとに美味しい今年