旬

本日、夕方から用事で出かけており、帰りにスーパー寄って帰宅帰宅してすぐにジャスミン米を炊き始め、リクエストの今年3度目の新生姜の甘酢漬けを作ります〜おいしくなーれこれまた今夜のごはんのリクエストのクリーム煮は、こちらを使って簡単にほんとは牛乳使って作ろうかと思ってましたが、何も考えずにできるこちらが便利笑！使う素材の用意をしたらシャワーへ〜〜風呂上がりのはぁ、、美味しい。飲みながら、残りの調理を済ませて、、まずはサラダ。

ナフコ瀬高店の駐車場内に九州初上陸したよってってへ行きました大阪資本のお店なんですね〜近くには大繁盛の道の駅みやま、ラ・ムーみやま店足を伸ばすと南関のいきいき村がありますコンセプト「旬で美味しく食べられる商品が魅力的な価格で買える店」木造のトラス（ツーバイ材の組合せでしょう）がズラッと並んでいます部材の大きさや接合部の処理に目が行きます水平筋交もたくさんありますアイテムは近隣の競合店舗とほぼ同じですが浮羽や南関辺りの個性的な商品も並んでいます

こんばんは。採れるお野菜が少なかった冬場。採れるお野菜の種類が増えてきた4月♡最近は毎日・スナップえんどう・絹さや・サニーレタス・ほうれん草・いちごを持って帰ってきてくれる父嬉しい悲鳴だけど消費が追い付かない～井上家のお野菜摂取量すごいと思います!!!(笑)そして今から植えるお野菜も沢山JAさんで注文したもの以外の苗を先日父と買いに行ってきました・ミニトマト・青じそ・おくら毎年大量なので年々植える本数を少なくし

12:30。農家はんが無農薬苺を納品してくれはりました。只今から販売させて頂きます。本日の入荷分はこれだけでおます。早い目にお越し下さいませ。直ぐに無くなると思います。先日は、2時間で完売しました。では！

ホムパの食材で余った、新玉ねぎ。簡単かつ、普段作らないような料理を…と探してたどり着いたこちら。https://www.instagram.com/p/C53HjzvPYbY/?igsh=MTNlZzJ6bjcwb29ibg==おうちでsioonInstagram:"【牡蠣だし醤油で】新玉ねぎのパスタ茹でて混ぜるだけ！旬の新玉ねぎを使った簡単絶品パスタ。-————————材料パスタ（1.7mm）100g新玉ねぎ1/4個バター20gクラフトパルメザン適量黒胡椒適量牡蠣だし

雨上がりの朝ですしっかりした雨だったのでまたしばらく畑には入れません雲が西に向かって流れていますお天気は良くならないと思います昨日畑に立ち寄りましたニンニクとグリンピースを地味に採って帰りました毎日何か採れていますニンニクは刻んでだし醤油に漬けました玉子かけごはんに使います出来立てはちょっと辛味が強いかも・・これだけで元気が出ます馴染んで美味しくなる前に使い切ると思いますそうしたらだし醤油を足しますグリンピースはまだ始まり・・昨日は

こんにちは！ご訪問ありがとうございます。久しぶりの5時組です(予約投稿)。土曜日に、JR生鮮市場へ魚を買いに行きました。新聞に載っていた北海道の旬コーナー。市場ではホタテが安かったです。今日はウニ丼とサクランボを食べに、予約したバスツアーへ行ってきまーす🙌「旬はこれだ！」北海道版今日は6453円、まあまあの買い物。北海道産のブリは、腹の部分で煮付けに期待しましょう。チルドが嬉しいですね。焼いても良いけど唐揚げが好きです。出来れば甘酢餡か

昨日釣って来たイサキ。『釣り始め洲崎港でイサキ釣り』暖かい季節だけ釣りに行く人に便乗して行ってセッティングは全部やってもらう、なんちゃって釣りガールやってます。4月頃から暑いくらいの陽気が交ざるようになり、5月…ameblo.jpほとんど仲良しのお店や友人に渡してしまったのですが、自分用にも少し残しました。1番大きいヤツと、1番小さいヤツ。小さい方は縞模様で可愛いですね。大きい方。なかなか上手に捌けたと思います。ぷっくりしていると思ったら、子持ちでした。小さい方は塩焼きに。あ

こんばんは幸川若葉です今日は、半袖でもちょうど良い位に太陽も燦々とした良いお天気でした青空にもくもくした可愛らしい雲や、周りの景色もとっても綺麗で、風に吹かれて大きく外で深呼吸しながらリセットいたしましたそして、ゴールデウィーク中の本日緊急ということで、先程玲巳先生より嬉しいお知らせがアップされました〜↓↓↓♡詳しくは先生のブログを要チェックです♡明日がとっても楽しみになりました今日のパワーフードは、旬の果物でした大好きなスイカ🍉ちゃん暑い日の水

今日は、暑かった💦夏なのか⁉️母がフキをとってきていたので、どこにあるか聞いたら、庭にあると言う。あーそうだった、フキがあるんだった！フキはしおれて、元気がなさそうだった。もっとワサワサ生えているイメージだったけど。暑いからかな😓フキを板ずりしてゆでて皮をむく。それだけでは苦いけど、煮物にして味をつけるとおいしい❗️😆

こんにちは！芽吹きのシーズン…この時期に登場する食材の中でも特に旬を感じるもの…と言えば？「竹かんむりに旬」と書く「筍」ですね。堀りたてのものをなるべく早く下茹でするとえぐみが押さえられておいしく料理できますね。下茹でからやっている時間がな〜い、という方は下茹ですみのものを購入して使われるのがおすすめ。今回は新物の茹で筍を浄水で水洗いしてから（盛り付けた時に美味しそうに見える）一口大にカットしマルチグリルの「温め機能・弱」で10分間加熱しました。その後、筍の重さの10％の

⭐︎出航間際の受付は大変、混み合いますので駐車場に来られたお客様から早めの受付をオススメします。【4時前から受付はやってます】いつも沢山のアクセス、いいね有難うございますッ(^-^)第ニ武丸（親父船）『大山イサキ釣り』【鬼カサゴ釣り】武丸【活き鰯ヒラメ、青物釣り】『カサゴオンリー釣り』「モロポチャギス釣り」のご予約は08051239335にお間違えのないように宜しくお願いします※電話に出れない時も有りますが必ず掛け直しますし［メール］［LINE］［メッセンジャー］［インスタ］

⭐︎出航間際の受付は大変、混み合いますので駐車場に来られたお客様から早めの受付をオススメします。【4時半前から受付はやってます】いつも沢山のアクセス、いいね有難うございますッ(^-^)第ニ武丸（親父船）『大山イサキ釣り』【鬼カサゴ釣り】武丸【活き鰯ヒラメ、青物釣り】『カサゴオンリー釣り』「モロポチャギス釣り」のご予約は08051239335にお間違えのないように宜しくお願いします※電話に出れない時も有りますが必ず掛け直しますし［メール］［LINE］［メッセンジャー］［インスタ

5月14日(火)が初日出航確定となりますがご予約いただければ出航して行きますので『出航状況予定表』を確認していただきお問い合わせ、ご予約宜しくお願いします。※ご予約いただければ8.10.11日(水金土)『モロポチャギス釣り』でも募集します。昨シーズン終盤の『モロポチャギス釣り』写真ですッ(^-^)モロポチャギス釣りシーズン入れば……イカメタシーズンでもありますッ(о´∀`о)今シーズンも狩るよぉ〜ψ(｀∇´)ψまだHP検索に引っかからないので新規のお客様はこちらの【武丸HP】を

こんにちは～浪速料理西尾あき子です(⌒0⌒)／~~いつもありがとうございます(*´▽`*)ﾉもう～～もう～まだ、４月下旬なのに・・・初夏を思わせる暑さ・・・・・・今年の夏は・・・どうなんだ〰️〰️〰️〰️天気予報では、今年の夏は恐ろしい暑さらしいです😱😱😱個人的だったら、「そっか！暑いか！外出控えな、なー」と思えるレベルですが飲食店をしている身になると・・・そうもいきませ〰️〰️んだって、だって来て頂かないと・・・どうする・・・どうする・・・分かりませんただ、美味し

⺮たけかんむりに旬de筍春の終わりの季節は筍しごと今年は少し遅めのスタート土筆が採れなかったからせめて筍de最初の筍小ぶりの筍さんから今年の筍しごとスタートアク抜きします次の筍さんひとまわり大きめ通称たけのこ鍋同じ鍋に入ると大きさがわかりやすいちっちゃい筍さんちっちゃい筍さんは同じだけ手間がかかるけど穂先が多くとれるから嬉しいたっぷりお出汁で煮ますだんだん大きくなってくる筍さんだんだん伸びてくる筍さんたけのこ鍋に入った筍さんだんだん狭くなったな

訪問して下さりありがとうございます😊​アラ還主婦のみょん太です2022年9月にすい臓癌と診断され抗がん剤治療中ですが今日も元気に過ごしています治療の事や日常生活の事など思いのまま綴っています最初からまとめてます『今のわたし～2023年12月まとめ～』遊びに来て下さりありがとうございます😊​アラ還主婦のみょん太です2022年9月にすい臓癌と診断され抗がん剤治療中ですが今日も元気に過ごしています治療の事や日…ameblo.jpこんにちはうちのダンナ様は旬の食材を狩るの

昼時の東京駅はどこも混んでていっぱい汗ちゃんと座れてゆっくりできるすし好さんへ…おまかせ握りを…やっぱりお寿司屋さんもチェーン店になるとなんかイマイチな感じが否めない…自分で握っちゃおうかな笑築地すし好–旬の厳選素材を江戸前寿司で築地すし好では東京中央卸売市場（豊洲市場）で仕入れた旬の厳選食材で江戸前寿司をご提供しています。店内のお召し上がり以外にもお寿司のテイクアウトもお受けできます。出張サービスも行っておりますので築地すし好へお任せください。日本各地から東京中央卸売市場へ集まっ

ゴールデンウィークテレビがつまらない！ニュース以外は消しています【嫌いな番組】【大食い】【大嫌い】です【フードファイター】って…意味不明！食事を詰め込み、味は感じられないはずです何故？大食いをするのか？意味無いと思います口いっぱいに押し込み見ているだけで気分が悪い！食本来の【旬を味わいながら食す】【作ってた頂いた方に】【ありがとう】【美味しい】です【感謝の気持】が【全くない】寝ますお天気が悪く、頭痛ありみな様…ご自愛下さい

ゴールデンウィークに突入ですねこの季節に合わせたかのように山菜が続々登場～～我が家もコゴミが頭を持ち上げ初物だね～とウキウキ遊びに来た妹が歓喜の声シャキシャキ感がたまらない！庭から…ウド、コゴミ、行者にんにく、小さな椎茸もとれましたたらの芽は購入して天ぷらを揚げて～～コゴミはゴマ和えも妹は花山椒がかりこんもり摘んでくれました今一瞬の旬の花山椒で鍋をしました具材は、豆腐と薄切りの牛肉、椎茸だしは昆布と

GWの前半終わり、お仕事してますが、少し早く帰宅できたー。数十分ですけどね笑近所のスーパーで買い物して帰宅。猫さまただいまーーーーなぜかめっちゃ喋ってる笑どした？ご機嫌とりながら白米炊き始め、おうちにあるものを温め直したりしまして、シャワーへ。風呂上がりのはぁ。。美味しい。まずはサラダ。レタス、トマト、ラディッシュお刺身は本鮪にいっちゃが鰤。安定のお味まだまだあるよ筍さま。素焼きで〜相方はそのまま食べるのが好みの模様。。

今回は筍を煮るときに、プロの中で伝わる秘伝がありますので紹介します。職人間で伝わる口伝「筍は酒呑み」筍は鮮度にもよりますが、丁寧に下処理を行ったとしても、えぐみが気になる場合が多いものです。そんな時はたっぷりの酒を使って対処していきます。鍋に筍、そして酒を筍の半分の高さがつかるくらいまで加えます。落とし蓋をして一気に強火で炊いていきます。このとき、アルコールに火がつかぬよう注意して下さい。酒に含まれるアルコール分がえぐみの原因となる成分を溶かし、アルコールの揮発と共に飛ぶのです。

こんばんは。スーパーで地元のたけのこ水煮を発見！したので、今季初のたけのこご飯を作りました♪たけのことあげをだし汁、醤油、みりんで数分煮て、その煮汁でご飯を炊きます！炊き上がったらたけのことあげを炊飯器に入れて混ぜます。白ごまと名取産せりもちらしてみました！残ったたけのこは、ワカメとお豆腐と若竹汁にしました！旬のたけのこって本当に美味しいですね〜

⭐️昼ごはんイカ🦑フライスナップエンドウエンドウの卵とじ味噌汁、ご飯イカフライの下は〜新たま🧅炒めたやつ❣️旬の、エンドウめちゃくちゃ美味かった今日は、昨夜夜中なぁ〜眠れず…これまたしんどかったけど💦乗り切ったよ👍明日から七連休⤴︎︎︎⤴︎︎いよいよじゃ〜❣️もぉ5月突入✨🙀楽しもっと❣️

本日も心地良い朝ですが、最高で28℃との事で夏のようになるかも知れません。そんな中、ここ数日もバタバタと移動したり打ち合わせしたり事務作業こなしたりして、合間で八寸やら旬を放り込んだり、タンパク質確認したり、何度もパトロールの護衛をさせて頂いたりしながら、穏やかに過ごしてオリンピック予選観戦しながら失神しておりました。本日もバタバタです。そんな本日は菊池桃子、たむらけんじ、伊藤沙莉、さん達の誕生日です！では、良いGWを！

⭐︎出航間際の受付は大変、混み合いますので駐車場に来られたお客様から早めの受付をオススメします。【4時前から受付はやってます】いつも沢山のアクセス、いいね有難うございますッ(^-^)第ニ武丸（親父船）『大山イサキ釣り』【鬼カサゴ釣り】武丸【活き鰯ヒラメ、青物釣り】『カサゴオンリー釣り』「モロポチャギス釣り」のご予約は08051239335にお間違えのないように宜しくお願いします※電話に出れない時も有りますが必ず掛け直しますし［メール］［LINE］［メッセンジャー］［インスタ］

こんにちは。ありさんです奈良で欽天四化紫微斗数での観命をしていますお読みいただきましてありがとうございます心から感謝しておりますこの春に気が付いたのですが物事には「肝」とか「へそ」または「ツボ」などに例えられるところがあってそこを押さえると大部分が変わるポイントがあるんだと思うんですオセロでここに置いたら大半が変わるポイントがあるように今回私が気が付いたのは人間関係なのですがおそらく他の項目にもあると思う具体的に言うと先月友

北海道の行者ニンニクいまが旬なのご存じですか？４月末から自生している天然ものを山に入り採って来てお一人の方が手作りしているというレアものがこちら蝦夷ニンニクと呼ばれるパワーみなぎるアイヌの方の栄養源として昔から愛されている代物をエキストラバージンオリーブオイルと塩などで調味して瓶詰めにしたもの食べ方はクリームチーズや豆腐にのせるフランス産オーガニックマヨネーズと混ぜてディップに店主の私は、マグロの刺身にマヨネーズ和えディップをちょいのせして醤油で食べるのがお気

本当に旨い、デートに最適！絶対喜ばれる特別旨い店を紹介します♪なんなら、接待にも使えちゃうし。私の大好きな天ぷらは、ゼッタイここ！「天ぷら元吉」もちろん素材も、産地や旬を取り入れて、こだわりがあって良いものなのだろうけど衣が軽い。ちゃんと天ぷらなのに衣を食べた感じがしないの。でも、てんつゆで頂くようなものには、衣をつけて。でも、やっぱり衣を食べてる感じがない。こんなに軽い衣、食べたことない。お粉に液体窒素を入れて、サラサラにしてからバッター液に加えてるの。斬新😳液体窒素って急激

２０２４年４月２７日（土）、今年も束稲山でワラビ採り。アク抜きして醤油漬けに。それから実家からもらった栗ご飯の素があったので、米３合と昆布、酒、塩、醤油で炊き上げる。ワラビの醤油漬けに生姜のすりおろしをトッピング。それと炊き上がった栗ごはんにインスタント味噌汁で質素な、ある日の昼食。でも、これで十分！美味しいです。栗ごはんは旬を過ぎているけど、旬のワラビの醤油漬けはいいわー