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中2次男が週3で22時頃まで塾なので、その日は夜出かけられるようになった預かってもらって助かるー珍しく遠出して、お初の都心の有名店で夫婦で早めのディナー一番乗り。おまかせフルコースメインは鹿と牛をシェア。どれも美しくて美味しかったヴォーカル入りのジャズがかかっていて年齢層高めな雰囲気黒服を着た大学生のような若いお兄さんが一品一品長々と食材の説明をしてくれるのだけど、その中で「表面をお炙りして…」と毎回「あぶる」に「お」をつけるのと、サラッと「こちら
我々東京ホルモンズは自分のデビュー戦は二十代だった記憶のB食家集団であるミクニ伊豆高原@伊豆高原ついにデビュー!の話「ねぇパパ○○ってさ」「フランス料理食べたことある?」なにを急にそんなこと聞いてくるのかと思ったらYouTubeで見た美味しそうなお店がフランス料理店だったらしく「食べてみたいなー」と思ったんだそうですフランス料理店に連れて行ったことは何度かあるけどいつもキッズプレートだったもんねじゃ今度行ってみようねーそーいや今
フランスの代表的なスイーツでは、何がお好きですか?マカロン?カヌレ?シュー・ア・ラ・クレーム?パリブレスト?エクレア?サントノーレ?タルトタタン?クレープ?モンブラン?ガレットデロワ?カリソン?ビスキュイドローズ?バスクタルト?…フランス発のスイーツは本当にたくさんありますね〜😋😋😋そんな中で、私の好きなスイーツベスト3は、ババオラム、ミルフィーユ、フランです。ババオラムは、ブリオッシュにラム酒をたっぷりかけて、クリームを添えた大人のスイーツです。詳し
こんにちは♡アメリカは3連休が終わっていろいろとお出かけしたりしていたので今日はなんとなくちょっとお疲れモードでぼんやりしていますさてパリのデパート巡りの続き最初に行ったギャラリーラファイエットで楽しみにしていたのはグルメ館GaleriesLafayetteLeGourmetもう入り口を入った瞬間から美味しそうな香りが漂ってきますさすがクロワッサンの国カラフルなクロワッサンが並べられていて美味しそうー
秋らしい空気になってきました。さわやか。季節にぴったりなピアノ曲。セシル・シャミナードの「秋」6つの演奏会用練習曲Op.35-2CécileChaminade(1857-1944)AutumneNo2ofÉtudesdeconcert,Op.35⬆️この動画の59分47秒から始まります。サー・ステーヴン・ハフの演奏(5分35秒)、素晴らしいのでお時間のある方は聴いてみてください。優しい繊細なタッチで始まります。穏やかでメ
今年リニューアルされたシャネル銀座ビル10階のベージュアラン・デュカス東京シャネルとアラン・デュカスのコラボフレンチです先月からアフタヌーンティーが復活してかな〜りいい感じだったのでスタートしてから速攻で予約して行ってきましたフレンチは基本行かないんですが実は二年前にフランスパティスリーウィークで訪問してます『フランスパティスリーウィーク@ベージュアラン・デュカス東京』東京のスイーツ変態の間でも不思議と盛り上がらなかった初めての〜フランスパティスリーウィーク〜いよいよ
みなさん、はじめまして。michiと申します^^パティシエ+料理人歴13年↓↓ソムリエ歴5年↓↓”ソムリシエ”という屋号で、この度独立しました。ちなみに”ソムリシエ”とは、・ソムリエの"ソム"・料理人の"リ"・パティシエの"シエ"を組み合わせた造語。この屋号は、SNSのフォロワー様から独立を機に付けて頂いた大切な名前です。そんな私がこれまでどんな人生を歩んできたのか。これからやっていきたい事や大切にしていきたいこ
今宵はちょっと早いお嫁ちゃんのバースデーディナー🍽️オザミトーキョー🇫🇷@丸ビル先ずはローランペリエで乾杯〜🥂アミューズ人参のムース前菜①タコとセロリのマリネセルフィーユと鮟肝のピュレハモンセラーノを添えたバスク風前菜②黒毛和牛もも肉のポシェ香草風味の蕗の薹春菊のクーリとコンソメジュレ前菜③鶏むねとフォアグラのテリーヌセップ茸とマッシュルームのクーリタルト仕立て夏トリュフの香りお魚香草風味の鮮魚と帆立貝のポアレ季節野菜のマリニエールお肉ニュージーラ
こんにちは。春先に日光に行った際、ランチをしに日光金谷ホテルに行ってきました。2階にあるメインダイニングルームへと向かいます。平日だったことと、2時ぐらいだったので空いていました。こちらのレストラン二回目の訪問です。一回目の訪問は中学の修学旅行!やはりランチでした。数十年前?なので記憶がうっすらですが今思うと貸切だったのでしょうか?中学の時の記憶より狭く感じられました。でも覚えてます。この雰囲気!こちらベーカリーが有
そうそう。この前、行ったエキニシですが、ちょこっとだけ2軒目に行ったんですよお店は気になっていたフレンチのサンク・ディアマン。サンクディアマン(広島/フレンチ)★★★☆☆3.50■予算(夜):¥4,000~¥4,999tabelog.comアミューズ。メニューが豊富で、どれも好奇心をくすぐられるものばかりリンゴとカリフラワーのポタージュとか、焼きのりのクリームパスタとか、どんな感じか気になりましたが、1軒目でしっかり食べた後だったので、とりあ
独特の雰囲気が心地よい。。。栃木市にあるヌーヴェルヴァーグさんへ。友達に連れられて行ったのが去年だったかな?2階の柵には犬がいます。吠えてくるいい番犬。憧れの目の前がバス停。自宅で乗り降りできるなんてもはやタクシーじゃないか!うちなんてバス停まで30分歩かなきゃならないから羨ましすぎるー!店内へ。飛沫対策バッチリ。店主は画家・絵本作家さん。猫の絵がたくさん飾ってあります。前回訪問日の夜は、たくさんの猫に囲まれた夢を見ました。まるで注文の多い料理店の物語に飛び込んだような雰囲気がド
今日は、なんと風が強い日でしょう。バラの花が折れて、ベランダに落ちていました。我が家の庭のバラも、順調に花をつけています。ル・トワ・ルージュのカウンターには、小さなスプレーバラをメインに、シャクヤクやブルースター、マトリカリア。今週は、こちらのアレンジでお迎えいたします。私ごとですが、昨日次男が無事入籍。婚姻届けをもった二人の写真が送られてきました。一緒にお祝いできなかったことは残念。これで、私の役割は終わりです。子供たちが、自分で幸せを見つけていってくれることが何より
サルボ恭子先生のフランス料理教室、今月は栗仕事でした。やっぱりこの時期一度はやる栗仕事。栗好きなのでありがたいです。自分で大量に、は去年拾ってきた栗の処理に追われた事がトラウマになり(?)なかなか手が出せずにいたのでこの日、栗仕事と合わせて作るのはこちら。豚肩ロースの煮込み蒸し蛸のマリネマッシュルームのロースト栗とプルーンのクッキーサンドまずは大きな大きなマッシュルームから日本ではなかなか見かけないけど、海外だとこういつ大きなマッシュルームよく見ますね。もーーっとさらに大き
2024年2月、兵庫県淡路島【オーベルジュフレンチの森】に宿泊したときのディナーをご紹介今回はフレンチ✕イタリアンのGrandBaobabでのディナーでした当日のお品書きワインのペアリング(泡、白、白)を頼んだのですが、なんと、3つ同時に運ばれてきましたこれってペアリングというよりは飲み比べになってる笑前菜はスモークされた牡蠣、柿を生ハムで包んだカキコラボでしたトラフグカルパッチョ。今回は淡路島フグを使ったお料理がたくさん出ますカリフラワーのスープ、優しい泡トッピング白子のベニ
土曜日の朝、ウィスコンシン州からシカゴ郊外へ戻る途中、スモールタウンのフレンチベーカリーへ立ち寄りました。BoulangerieDuMonde日曜日がお休みな上、土曜日は午前中の早い時間にはパンがほぼ売り切れてしまうので(シカゴ郊外からでは)間に合わないなかなか訪れる機会がないことを常日頃から嘆いているくらい、我が家にとっては別格の存在オープン当初から通っているお店の一つです。2代目犬を連れて店の外で待っている間にも、次々に人が吸い込まれていきます。店内ぐるりと20
本日4月12日、都立明治公園内にハワイから素敵なレストランが上陸します♡natuRetokyo(ナチュールトウキョウ)ハワイにある1935年に建てられた、歴史指定建造物をリノベーションし、作られたサスティナブルな『natuRewaikiki(ナチュールワイキキ)』の新業態です。▼インスタグラムのリールでもご紹介しています▼道明寺さくらonInstagram:"4月12日、都立明治公園内に新しくオープンするレストラン『natuRetokyo(ナチュールトウキョウ)』。ハ
こんにちは。↟✸𖧧2度目の沖縄𖧧✸↟☻Halekulani☻202211月-12月私たちが滞在中の朝食はSHIROUXもしくはHOUSEWITHOUTAKEYの2箇所の選択でした。本日はミシュラン二つ星、東京・外苑前「フロリレージュ」オーナーシェフが手がけるレストランシルーの朝食レポです。まず朝起きてチェック
ご覧いただき、ありがとうございます!プロや資格取得ではなく趣味で楽しみたい初心者さんのための少人数制のセルフネイル専門教室講師の菅野エマです。初心者さんからスタート!この記事は、ジェルネイル未経験、初心者からスタートした受講生さまのセルフネイルやご家族やお友達にしたネイルをご紹介しています。この作品集でPart63になりました!たくさんのネイルのご報告心から感謝しております^^生徒さまに掲載の許可をいただき定期的に作品をこ
GW後半もお天気の良い日が続いたので引き続き都内をお散歩する日々でした。先日美容師さんと話していて、浜離宮良かったですよーとのことだったので行ってみました。そういえば初めてかも5/3汐留駅から少し歩いて到着。駅のスタバが混雑しておらず穴場でした。入園料は300円。ランチにおにぎりを持っていきましたお天気の良い中、外で食べるおにぎりはおいしい。夫は明太子を落として悲しんでいましたが・・・川は汚いです。仕方のないことですね。
見た目も麗しい♪朝からスッキリしないお天気で、しょーもない雨も降った一日。予報ほど気温は下がらなかったですが、湿度がちょっと高かったように思います。なんだか梅雨みたいでいやだわ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、銀座8丁目にある、資生堂パーラー銀座本店。こちらで今月提供の特別コースが激しく美味しそうだったので、それを食べてみることにしました。秋のパフェを食べに行って以来の訪問。ちょっとお久しぶりになってしまいました。その時の記事は
皆さんこんばんは。先日シイノセで素敵なランチをいただきました。シェイノセは「可能な限り自分で作ったものをぜひ」をモットーに毎日パンを焼き市場に通い畑に寄ってハーブを採る...素敵なフレンチレストランです。シェ・イノセ-宇都宮市フレンチ-最新技術と自然との調和を目指すchez-inose.jp平日ですが人気店なので予約してから伺いました。こちらが私達のお席です。最初にセッティングされているプレートも素敵でした。ランチメニューは3種類のコースから選びます。せっかくな
LIFESHIFT-BLOG中道あんです。はじめての方はこちもどうぞ➡︎💕知らなかった!秋のモンサンミシェルのメリット2023年10月31日~11月9日までパリひとり旅11月6日に友人と一緒にモンサンミッシェルの観光ツアーに参加10日間のパリの旅で「旅をしている!」という気分になった場所がモンサンミッシェルでした前日までのどんよりとした雨曇りの天候が嘘のような晴天にそのとき、わーい良かったぁくらいのものでしたが家に帰ってきて
私は仕事以外にも家でもちゃんと料理カレーライスもお肉をルゥといっしょに煮ないで焼いたアメリカ牛のステーキ肉をのせるんで週1くらいのヘビロテでステーキを家でも焼きます♡職場でもフレンチのフルコースを毎日出してるんで必ずメインに和牛ステーキを焼きますけどレストランでもやってる裏技的な方法を家に帰ってからも再現しようと思っていい方法を考え付きました♡.。.:*・゜■レアと生焼けの違い♥ステーキを焼く時にありがちな失敗は生焼け↑外側の見た目を
お知らせが遅れてしまいました。先週末から、ディナーメニューが変りました。お勧めは、淡路産新玉ねぎのスープです。こちらは、ランチでもご準備いたします。・ラタトゥイユ・自家製スモークサーモンと帆立とアボガドのタルタル、キャビア添え・フォアグラのポワレ季節野菜のリゾットのトリュフソース・淡路産新玉ねぎのスープ、シェリービネガー風味・イサキのカダイフ巻き、香草ソース・仔鴨のロースト、仔羊のグリルまたは黒毛和牛ヒレステーキのいずれか1品・デザート盛り合わせコーヒーまた
🚃地下鉄県庁前駅から北、山手幹線から北、鯉川筋の少し東にあるビストロ🇫🇷2019年10月1日open。『Boisflotte』はフランス語で流木という意味。木の温もりを感じる店内。カウンター3席、テーブル10席。メニュー《ランチ¥1800》[おつきだし・スープ]*ごぼうのポタージュ*フォアグラテリーヌ下はパンデピスと呼ばれる香辛料を使ったパン。上にはレーズン。*🥕ニンジンのムースのエクレア*玉ねぎのキッシュ登場した瞬間、テンションが上がりました❤️それぞれ手が込
46歳弁護士の旦那39歳薬剤師の嫁美術館の後、主人から「外食するか?」と連絡があった。→そりゃそうやろ、週末私はご飯を作らない。私は2店の候補を送った。LIAISONUMEDA(大阪梅田(阪神)/フレンチ)★★★☆☆3.53■【阪神梅田本店9F】フードコートでフレンチを気軽に楽しむ■予算(夜):¥2,000~¥2,999tabelog.comザシティベーカリーブラッスリールービン(大阪/レストラン)★★★☆☆3.67■予算(夜):¥4,000~¥4,9
なんだか朝ごはんみたい(笑)本日も二品作ってきました。一品目。グリーン&ホワイトアスパラガスのブレゼポーチドエッグと共にショロンソース。今が旬のアスパラガスと半熟卵をベースに、オランデーズソースにトマトペーストなどを加えたショロンソースを添えたものです。ホワイトとグリーンの食べ比べや、濃厚なショロンソース、半熟卵の黄身などが合わさって、それなりにボリュームのある一品になりました。二品目。鶏胸肉のクネルと浅利のスープ。メインのクネルはお魚のすり身でもO
ご訪問ありがとうございますモンスター施主(略してモン施主)ことポシェのブログへようこそ現在フレンチ輸入住宅を建設中♪約100坪の土地に約40坪の半平屋(2×4長期優良住宅)予算は、30社以上のHM・工務店が裸足で逃げ出した土地代込み4500万円夢を叶えて下さったのは、K2一級建築士事務所さん&すきっとホームさん2024年1月9日着工2月23日上棟7月竣工(予定)時系列まとめ(準備中)夫妻3歳息子\いつもフォロー&いいね!ありが
私が愛してやまない赤坂の『ル・フィザリス』にまたまた行ってきてきました最寄りは溜池山王!好きすぎて友達を連れて行ったり勧めまくってたらこの前友達のお父様も行ってくれたみたい笑前回のブログはこちら『東京No.1の美味しさ&コスパのフレンチ♡『ル・フィザリス』@溜池山王』今まで食べた全外食の中で1番幸せになれるお店を紹介しますル・フィザリス@溜池山王レストランル・フィザリス(溜池山王/フレンチ)★★★☆☆3.24■予算…ameblo.jp本日はMENUB(5,500円)フレン
日本の通販で4月6日、「アンパンマンふりかけ」を購入して、SAL便による直送をお願いしました。そして今日5月3日、ラ・ポストから関税を支払うよう連絡が↓↓↓「課税対象価格(Valeurendouane)」が19.08ユーロという報告。日本円で3,140円分のお買い物をしたので、1ユーロ165円で計算すると、だいたい合っています。そして関税額はこちら↓関税(TVAàl’importation)が7ユーロで、ラ・ポストの手数料(Fraisdegestio