バターロール

手作りパンでどんなの作りたかったかと言うと、ズバリ！バターロール(＾∀＾)私の中でTHEパン！と言う感じで、クルクル回して作るのが楽しみでした。今回はこれまで水だったところを牛乳に変更して作りました。牛乳は10%が固形物なんだとか。そして、バターロールはバターが多いからバターロールというのではなく、バターをつけて食べる用だからバターロールって言うらしいです。勉強になるな〜。他の方々からしたら常識的なことでも私は全然知らない・・・。ABCクッキング通っている本当に自分が無知

近所のスーパーでBIGなアイスが80円やっす！ギーちゃんこれアイスって言うんだよソフトクリーム食べたい！チョコ食べたい！フローズン食べたい！って時これ出されたらﾋｬｯﾎｰ案外ぎっしりずっしりなんで最後の方震えたよ​生チョコ大福ヤホーイモッチモチで一瞬で消えたどこ行っちまったんだ‥カロリー高いの一瞬で消えちゃう‥ｷｬｰ​ここのパン大好き買うなら🥨バタープレッツェル🥨か🥖スティックプレッツェル🥖バターが中に入ってますバターのトコだけ残して最後に食べる

8.9『ふわっふわバターロール』オーバーナイトふんわり美味しいお店みたいなロールパンを目指して♪オーバーナイトだから翌日も柔らかいはず😊焼き立てはもちろんふわっふわ💞満足💓✨今日はこんな感じもう少し幅の差をなくしたほうがコロンとした出来上がりになりそう手前のほうが上手くできたかな最終発酵溶き卵を塗りました焼けたよまあまあでしょうか😁💞ツヤツヤは気に入ってます🌟素人の独学パン作りの記録です【自分の記録】8個分オーバーナイト発酵強力粉(85)．.．．170(春

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次回のパン作り通信動画講座(2023年秋予定)は「低温長時間発酵で作る、バターロール」ですおうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊おうちで作るパンの「焼きムラ」ここに、気を付けてみよう！おうちで焼くパン

…と言えど、昔から何個も焼いているんですけどね。現在使用している、安価なオーブンで焼くのは初めて。自家製酵母だし…。相変わらず、手作りのみかん酵母を育ててます。酵母菌を活発に活動させるために、時折柑橘系の実と甘味、水を足して、継ぎ足し継ぎ足しで作ってます。容器も時々替えてます。(雑菌防止の為)※みかんは皮を剥いて冷凍保存していて酵母に使用してます。元気の良い酵母は、パンの膨らみが良いです。自家製酵母の作り方☆現在使用している安価なオーブンは小さくてガ

パン教室コンセプト/プロフィール/レッスン詳細吹田市・千里丘パン教室アンブレッドの安東むつみです。今日はとっても気分がいい秋晴れでしたね。本日富澤商店さんから注文していた「春よ来い」と「キタノカオリ」が届きました。・・どちらも国産強力粉の中では人気の粉ですね！そしてバターも届いたので、残り少なくなっていた粉とバターを気兼ねなくどんどん使ってバターロールと塩バターロール作り^^

こんにちは！シンプルにバターロールを焼いてみました(昨日のこと)ちょっと焼き色が濃くなってしまいました。あと、食べたら市販のものより固め😂でも味は十分！夕飯がグラタンだったので、組み合わせバッチリでした次はどんなパンにしましょうか！

とある日のランチタイムに立ち寄らせていただいたのは、かなりお久しぶりとなるこちらの「高級食パン専門店さん」。【乃が美はなれJR高槻駅前店／大阪府高槻市紺屋町7-25】◎乃が美https://nogaminopan.com◎初めての乃が美さんの高級食パンで「お手軽チーズバーガーブログ」は→こちら「高級食パンブーム」から何年が経過したでしょうか？私が暮らすこの高槻市でも、何店舗もの「高級食パン専門店さん」がオープンされましたが、私が知る限り今でも営業を続けられているのはこちらだ

岡山市東区にある就労継続支援B型作業所【すだちの家】と申します初めてのブログ投稿です初めてということで、何を投稿しようかと。。。悩んだ挙句、利用者さんも職員も食いしん坊さんの多い【すだちの家】なので、最初は給食を投稿しようと思います今日はパン給食でしたジャジャーーーン今日のメニューは【クリームシチュー、サラダ、牛乳（ミルメイク）、デザート】美味しそうでしょ【すだちの家】では4つの作業班がありその中の一つ【パン班】が月に一度、給食のための

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次回のパン作り通信動画講座(2023年内予定)は「低温長時間発酵で作る、バターロール」ですおうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊壊れてたオーブン！！直りましたー＼(^^)／↑パン屋で買ったパ

1905(明治38)年8月8日、兵庫県神戸市にオープンした、創業100年以上の老舗ベーカリーチェーン、DONQ(ドンク)恵比寿アトレ店恵比寿アトレ店恵比寿アトレ店粉から生地を仕込み、成形して焼き上げるまでの全工程を店内で行う「スクラッチ製法」にこだわったベーカリーです日本国内に100店舗以上、海外にも店舗を構えています焼きたてパンやサンドイッチ、菓子などをコーヒーや紅茶などのド

おはようございます！季節が良くなるとこんなタイトルの記事が増えます雪に閉ざされた北国に春の訪れは嬉しいものです昨日の記事も公園でしたネタが乏しいのですよね新緑は目にも優しい6月まではこんな緑が楽しめますいつものウォーキングコースもなんかウキウキって感じですその枝の間にいるのは誰だい？カワラヒワかな？そして、本日のベイキングは「ミニ・バターロール」先ずはミキシング、、、(-_-;)そして1次発酵素敵な生地ですよね

ご覧いただきありがとうございます！今回はパンセブンイレブンの金のバターロール本日のお昼ごはんでしたなんだこれ、うまっ！！って事で投稿しました（笑）2個で税込129円とバターロールにしてはお高め…原材料を見て納得〜マーガリンやショートニングが使われておらずバターを使用！保存料らしきものも入っていないようです。本物のバターロールです！！香りも良く、食感も柔らかしっとりとっても美味しかったですこども達にも食べさせたい…が、娘は乳アレルギー体質でバターいっぱいだとまだ少

ご覧頂きありがとうございます新メニューのご案内ですA.モーニングパンセット🍳角食パン＆バターロール毎日の朝食にかかせないパンをご自身で作って色んなアレンジをして楽しんで朝食を味わってみて下さいもう明日のパンがない買いに行かないとの心配はないですよ作れますから角食パン毎日食べても飽きのこないシンプルな食パンです。そのままでも、バタートースト、サンドイッチ色んな食べ方で楽しんで下さいバターロール甘みとバターの風味いっぱいのリッチな生地

少し早起きした休日。正確には、猫の腹減ったコールで朝3時に叩き起こされた休日。たまにはこんなのも良いよねってことでバターロールを使ってサンドイッチを作りました。灯油ストーブで温まりながらのんびり猫と過ごす、休日の朝もいいね。（猫、早朝に人を起こしておいて、いびきをかきながら朝寝しているのも猫らしくていいね。)3種のバターロールサンド＊チーズ入りホットドッグ＊スクランブルエッグとハム＊ツナマヨときゅうり【材料】＊共通⚪︎ロールパン⚪︎リーフレタス⚪︎マヨネーズ＊

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次期ハードパンコースは、2023年初旬頃の開講を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊１年くらい前の検証記事になりますが、かなり参考になる内容なので、ぜひ読んでね❤️以前、こんな記事を書

昨日は２年振りで友人を夫宅に招待しました。11：00ごろに友人宅に着くように、夫と一緒に、夫に車を運転してもらい、迎えに行きました。玄関先に、お孫さん2人と、娘さんのご主人が出てきてくださり、ご挨拶をしてくださいました夫宅に近いところに住んでらっしゃり、夫と同じ教会に行ってらっしゃるんですが、なかなか得る機会がありません。ようやく、でした。前回来ていただいた時はまだ、お孫さんを連れてこられたので、お孫さんとバターロール生地を使って、色々と包んで焼き、友人とは、ミルクハースの焼き方講習会

好きなアイスの味は？バニラビーンズ入り、新幹線の車内販売で食べたのが秀逸だった▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日の朝ごはんは、ハムたまごバターロールですバターロール、ロースハム、スクランブルエッグ、ピーナッツホイップ、フリルレタス🥬カプチーノ☕、わかめ味噌汁ごちそうさまでした今日のしんちゃん

最近、お気に入りのパン屋さんがどんどん閉店して困っていたところ職場の近くに！発見！いつも、前を通るとCloseなんですよ。お昼休みに通ったら、Openしていた！週3日、12時〜13時しか営業していないのねっ2日続けて買ってしまった。『盛岡市の穀』くるみぶどうパン(850円)ベーグル(値段忘れた)バターロール(1個250円)あと、フォカッチャを一口食べたら止まらなくなる美味しさ。幸せ〜♡カラフルに作ったオープンオムレツと一緒に頬張りました😋もちまる様とコラボしていた

週末、都会へ出かける用事がありまして（別記事で書く予定）以前から気になっていた、トリュフベーカリーへ寄り道しました。広尾店です。並ぶのかな・・・と思っていましたが、そんなこともなく。すぐに店内に入れました。良かった～。（日曜日の午前１１時頃でした）で、とりあえず一番人気の「白トリュフの塩パン」を。一人５個までの購入制限がありました。ほわほわふわふわの焼き立てで、買ってすぐにいただきたかったのですが・・・。持ち帰っ

こんにちは今日のパンは湯種を牛乳で仕込んだミルク湯種ロールパン練乳を使ってミルク感たっぷりなリッチなロールパンです。ーー材料ーーーーーーーー☆ミルク湯種前日に作っておく粗熱がとれたら冷蔵庫へ保存使うときは常温にもどしておく強力粉（イーグル）50g上白糖15g塩3g牛乳80g強力粉と塩、上白糖をホイッパーでよくかき混ぜて沸騰させた牛乳を素早く混ぜ合わせる。牛乳を沸かした時に出来る膜は取り除きました。☆本捏ね強力粉（イーグル）200gドライイースト（スー

地域のコスモスというドラッグストアさんで販売中されている「ホテルバターロール」という作品を食べてみました。作者はリョーユーです。コスモスでお見かけするリョーユーの「ホテルバターロール」ですが実は3年や4年といった随分前から存在は知っていました。でも食べたいという気持ちになれずスルーを繰り返してきたのです。けれども新しい年が明けてから同店舗に寄った時に目にした途端興味のスイッチが入り一つ食べてみることにしました。一袋に6入りとなっています。わ

米粉のバターロール▽レポ内容​-2024.3.18(月)am8:00-【材料】・米粉/熊本製粉パン用ミズホチカラ・ドライイースト/赤サフ・サイリウム/井藤漢方・バター、卵使用・α化使用※その他レシピ分量通り【室温】23.2℃(暖房なし)【湿度】61%【仕込み水】22.1℃【こねあげ温度】25.1℃【1次発酵】常温15分【1次発酵後生地温度】25.2℃【成形】ロール【2次発酵】常温15分+3分【予熱】ビストロオーブン/210℃【焼成】210℃5分＋51

気温が上がってきましたから、自家製酵母も活発になってきました。酵母液は、追加酵母したり(果物を追加)、餌を与えつつ(砂糖や蜂蜜追加)育てています。発酵しすぎると腐ってしまうので、あまりにも活発な時は冷蔵庫で保存しています。元気の良い酵母は、炭酸水のように気泡がでますので、完全密閉容器(タッパーウエア)ではなく、適度に空気がもれる『ネスカフェエクセラの瓶』を使っています。蓋部分にはラップで覆っています。自家製酵母目次☆卵入りバターロール生地強力粉100ｇ薄力粉100ｇ

のぞいてくださりありがとうございます❀ちょっと久しぶりのブログです。というのも、ついに凸子も無事32週を迎え、先日、出産に向けて田舎の実家に帰ってまいりました。移動や引っ越しのことでばたばたしておりましたが、帰省して4日目の今日、やっと落ち着いたので実家の設備でパン作りをしてみました。ちなみに、出産に向けた里帰りですが、わたしが所持する製菓製パン道具は使いかけ材料も含めてほぼ持参しています。大きな段ボールに詰めて食パンの型まで持って帰ってきております。親がびっくりしてました。

ちょっとハードルが高かったパン作り🥐HBの力を借りたらできそうだなと思いパン生地コースで一次発酵までお任せ成形は昨夜YouTubeでシュミレーションしておいてスムーズに作業が進みオーブンの初めて押すボタンにドキドキ💓しながら思ってたより美味しそうにできましたバターロール作れたので第一段階はクリアかな？これから色々なパン作ってみたいな