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肉を喰らいに北へと車を走らせた!こちらに到着。栃木県日光市【焼肉山道】初訪問です。幟を見てもわかるように、ジビエ気分で。ジビエを扱う店が近くにないので、日光まで行くしか(-_-;)10:50頃に現着、シャッター組はいません。少し早いですが、5分前に入れてくれました。カウンター席上に貼られたメニュー。奥は厨房です。卓上に
家から持ってきた手作りベーコン。最近はベーコンやウインナーはほぼ買わずに、ブロック肉を塩麹に一晩漬けてオーブンでベーコン作っています。さっぱり、そして旨みもあり美味。こちらは猪肉のベーコン。これも同じ調理法で。作ったものをキャンプに持っていきました。キャンプ場で全部準備していたら、やることに追われてゆっくりできず、せっかくの自然を満喫できません。なので、目的に応じて家でしっかりと下準備をすることがあります。今回は特に、現場では料理時間を効率よく。猪肉ベーコンは、軽く焼いた方が美味しか
大人の遠足シリーズ2024初夏八ヶ岳小僧改めシン仙人小屋F氏一時帰宅に合わせて日程調整しいざ!初めての仙人小屋特急列車と普通電車を乗り継いで小淵沢駅手前長坂駅で車窓からパチリ雨もあがってイイ天気!先代の大林仙人の仙人小屋そのまま八ヶ岳小僧の熊こちらはそのまま壁に張り付いていました前菜フジノスケ燻製カジカ(白州)天ぷらフキノトウ味噌独活きんぴら山椒玉子焼キョンソーセージハンゴンソウのソースのサラダ乾杯!DONPERIGNONVINTAGE2008釜
秋田内陸縦貫鉄道「ごっつお玉手箱列車」の乗車記をお伝えしています。前編からの続きです。『ごっつお玉手箱列車に乗ってきました(前編)』ごっつお玉手箱列車って?秋田内陸縦貫鉄道は角館駅~鷹巣駅間を結ぶローカル線。そんな路線に「ごっつお玉手箱列車」という観光列車があるということで乗りに行きました…ameblo.jp続いての「ごちそう」は?続いての「ごちそう」は、羽後長戸呂(うごながとろ)駅の「昭子さんの混ぜご飯」と、次の松葉(まつば)駅の「勝子さんのおかず」です。こんな感じでお見
心身の健康ヘルスケア・パーソナルコーチのリアル・サイエンスドクタ—崎谷です。オメガ3という最も酸化しやすい油の危険性をお伝えすると、必ず「昔の日本人は魚を食べていた」が現代人よりも健康であったという推論の主張にぶつかります。それでは、現代の日本人は魚を食べなくなったので、EPAやDHAといったオメガ3とされる油は体内にほとんどないのでしょうか?日本の戦後(第二次世界大戦後)の食事事情は、諸外国よりもプーファ(多価不飽和脂肪酸、PUFA)、
話が長くなるのと、いつものカメの話は無しです。高齢化が進み、身近にあったので書こうと思う。父親は、趣味で狩猟銃を持っていて猟友会の会長を続けていた。幼いころからジビエの料理は、今でこそ、いろいろ言われるけれど、多くの種類の動物を食べた事がある。以前も書いたけれど、高校生の時に少し遅めに帰宅暗闇の中、庭に自転車を止めあまりに見えないので電気を付けると、裸にされたカモが目の前に3匹吊るされあまりの光景に驚き、声が出た事がある親戚も何人も趣味で持っている(
おはようございます〜(◜︎◡︎◝︎)日が暮れるのが早くなり、秋の訪れを感じます。皆さまお元気にお過ごしでしょうか?さて、ここ最近で1番行きたかった北新地の新店【更斬】へ行ってまいりました(*ˊᵕˋ*)【更斬】さらざん更斬(北新地/和食(その他))★★★☆☆3.09■予算(夜):¥15,000~¥19,999↓更斬InstagramLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyo
実家での両親の介護は、色々手配が整ったので束の間の休息を取ろうとお山に戻ってきました。2ヶ月遅れのお誕生日をダンナに祝ってもらいました。前から行きたかったレストランへ。オーベルジュ・エスポワール素敵な建物にお庭。自生の藤の花が満開でした。お席はこんな感じで庭の新緑が美しい〜↓ランチですが、手の込んだフレンチです。どの食材も厳選されてます。よーく炒めた玉ねぎが入ったキッシュ玉ねぎがとっても甘くて美味しいの真ん中のはサーモンでディルを春巻きのように包んだ物で爽やかな味。ア
私のブログへおいでいただきありがとうございます♪♪新潟市西区の松田歯科医院でトリートメントコーディネーターとして勤務するかたわら不登校、行きしぶりや子育てに。悩めるママの励ましやさん。松田多恵子です。『泣いちゃう一杯』私のブログへおいでいただきありがとうございます♪♪新潟市西区の松田歯科医院でトリートメントコーディネーターとして勤務するかたわら不登校、行きしぶりや子育てに…ameblo.jp今日は、こちらからの続きですお夕飯は宿泊ホテルのレストラン「喫水線」にてジビエディ
こんにちは。JINです。この日は、大阪は裏千日前にあります立ち飲みホルモンジビエ明星さんへお伺いしました。ハイボールナカ(中)とソト(外)の分かれている関東スタイルですね。おかわりするときに自身のカップが分かるように、店のシールを貼ります。ツラミ刺しサシも適度に乗っていて、歯ごたえと噛むほどに旨味があって美味しい。丹波猪ロースイノシシ特有の旨味が濃厚で美味しい。ガーリックチップも合う。店内は厨房を囲むコの字の立ちカウンター。料理は鉄板焼きで、肉料理、ホルモン焼き、松
皆さんこんにちは(^_-)y那須塩原市内に新規オープンしたラーメン屋さんです。ただただのラーメン屋さんではありません。ジビエ料理を使ったラーメンなんですよ。この店はいつもお尻を追いかけている太郎さんのFacebookで知りました。その日だったか2日連続だったか、とにかく連続でUPされたんで、ああ~これは私に直ぐに行けと・・・。とご主人にも話しましたw朝のブログにも書きましたが、ご主人は千葉出身ですが、母親が那須塩原市出身とのことです。千葉では5店舗くらいのお店を経営していた実業家でもありま
伊達市大滝区にあります。きたゆざわ森のソラニワへイ~ン♪北湯沢温泉は、〇の辺りになります。子供たちのパラダイスの森のソラニワに来ましたどうして、来たかと言いますと、テレビでコマーシャルやってるので来てみたかっただけあと、ほかグループの北湯沢のほかのホテルと比べてみたかったのもあります(^-^)ウエルカムスープと注目は、子供用のウエルカムキャディーもう子供達の世界(^-^)面白いのが、普通の売店コーナーのほかにおもちゃ売り場コーナーもあります。お部屋は、低価格のプラン
去年からの約束随分遅くなったけどお待たせしましたっ新米の季節は過ぎのびのびになっていた『おむすびの会』猪のスペアリブの塊もだいぶ寝かせていたようやく日の目を浴びるUFOの手にかかれば極上の味にお誕生日のwaii氏も参加メンバーもたんと召し上がれデザートはsaya'sキャラメルチーズタルト❃タルトのホール写真撮り忘れたのでおかわり⤴︎よろ。今宵のエンターテイナーは弊社の侍の1人がサックスを奏でる曲は『糸』横で一緒に聴いていたクリフトンも演奏の素晴らしさ
こんにちは〜(◜︎◡︎◝︎)今日から3月ですね。日差しにぬくもり感じます♪《5度目のレフェルヴェソンス》ミシュラン三ツ星に昇格したレフェルヴェソンスにドキドキワクワクいざ出陣↓アーティスティックな雰囲気を放つ生江シェフ【L'Effervescence】レフェルヴェソンスミシュラン東京三ツ星アジアのベストレストラン50202048位ゴ・エ・ミヨ20214トックルレ・エ・シャトー加盟店食べログ4.52フレンチ全国4位食べログアワード2021シルバー受賞店(2
いつもご覧頂きありがとうございます。生姜とニンニクをごま油で炒めます、SeaweedEngineeringNori'sブログです。そしたら罠で獲れたてのヒグマの肉約200gを投入。朝の5時に、「獲れたから解体するぞ」と電話が鳴るも、完全に寝ていてすみません…そして店のポストに肉が突っ込まれていて誠にすみません。出没通報からの調査依頼があるから、午後から山をまわるぞという事でしたが、車検で出ちゃってましてすみませんでした。今年めちゃくちゃクマ多くないすか!?昨年小樽市だけで18頭
年末飲み歩き2日目は、ジビエ料理を食べます大阪千日前の「山小屋ジンギスカンKEMONO」店内には、このような貼り紙や、鹿やら熊の剥製があり、ジビエの雰囲気を作っています。ジビエとは、鹿、猪、熊、兎、山鳩、鴨を言うと書いてますが、この中で言えば山鳩以外は私は食べたことがあります(あとキジもジビエだと思うんですが、キジも食べたことあります)ただ、熊肉は30年ほど前に長野にスキーに行った時に熊汁を1度飲んだだけで、味もろくに分かってない頃でしたし全然覚えてないので、今日の目当てはズバリ熊肉=熊
いつもご覧頂きありがとうございます。今日はお天気最高!SeaweedEngineeringNori'sブログです。https://shopping.seaweedengineering.com/SEAWEEDENGINEERINGSHOPPINGSITEshopping.seaweedengineering.com大変お待たせ致しました!TシャツXLサイズ入荷しております!よろしくお願い致します!という事でめちゃくちゃ気持ち良いっすね。遠くへツーリングしたいッ!!ht
これから狩猟を始めてみたいのですが…と、ご来店なさるお客さまが多くて嬉しく思っています最近の傾向は、狩猟を始めたい方9割、クレー射撃を始めたい方1割。え〜なんで、みんな射撃をやりたがらんの?射撃は射撃で楽しいんだよ〜?クレー射撃は11センチのお皿を撃ち落とす競技です。時速80キロ超えの速度なので、瞬時の判断と引き金を落とすタイミングが大事になります。コンマ何秒の違いで、当たらないのが面白いスポーツです。80キロで飛ぶ皿なんて、豆っすよ。豆!鳩が新幹線並みに飛んでるようなもんです(
前回のつづき。7月下旬、ツェルマットに旅行した時などお話です。今回の旅の目玉、マッターホルン・グレッシャー・パラダイスを満喫した私たち。一度宿に戻り、上着などを置いてからまた出かけようという事に…が、奇しくも、この日はオリンピックの開会式の日👏宿に戻ると、ちょうどテレビで放映していて…結局荷物だけ置いてすぐ出る予定が、1時間ほどオリンピック開会式を見てしまいました(笑)聖火の最終走者が気になってそこを見ようとしていたのですが、、、バッハ会長の話長すぎてっ…結局時間がなくてそ
こんにちは今晩は先月から新しく入りました⋆⸜⸜もえ⸝⸝⋆ですでも、、、着いた席でほばの確率で👨「何年目?」って言われてしまいますあれ?笑簡単な自己紹介だけさせて下さい✨️名前・もえ年齢・っえーっと🤔血液型・おぉ型好きな食べもの・ナッツ嫌いな食べもの・ジビエ料理ですこの前ねしほママと食べた牡蠣とねユッケがねもぉーたまらないくらい美味しかった♡ちなみにご飯の上にユッケ乗っけたことは内緒だよ🙊♡食べログはこの辺にしちゃってこんな私ですけどこれか
今日は家族で父の故郷滝川市の「道の駅たきかわ」の"たきかわ菜の花まつり"へ足を伸ばし、まるでお伽話のワンシーンの様な素晴らしい景観の"菜の花畑"に、思わず息を呑み感激して来ました❗お土産には"フードフェスタ"の「エッグワッフルパフェ」で、最新の北海道名物「ジビエ料理」の"エゾ鹿バラ肉のBBQソース"を購入しました❗皆様北海道に足を伸ばした際は、雄太な大自然の美しさを感じ深呼吸しに、また北海道グルメに舌鼓を打に、是非一度"滝川市"まで訪れてみて下さい❗〒079-0463北海道滝川市江部乙町
ずーーーっと気になっててやっと行けました!!フランス食堂natureジビエ料理が絶品!との噂通りほんっっっと美味しかった\(^o^)/!!鹿肉のローストが最高でございまして前菜からデザートまで至福の美味しさ(*´ω`*)今回はコースにしたけどアラカルトもどれも美味しそうで次回は元海上自衛隊のシェフが作る←絶品海軍カレーを食べると決めてますwwあとイノシシがおすすめってことでそれも食べたい!!飛
おまかせだと何が出てくるかも楽しみなのです~(^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆休日はうまうまたパンプで癒します~ヽ(o´3`o)ノ明日のブログ見てね~(*・ω・)ノ店主さんお一人なので、入れない時や提供に時間かかる時もありますので、ご理解下さい~(^-^)#料理店ワイルドキャット#wildcat#コース料理#限定メニュー#アイスクリーム#ジビエ#うまうまのうまうま#お気に入り@wildcat3333
こんにちはぽちゃまるです(๑・̑◡・̑๑)皆様のお家のカレーは牛肉・豚肉・鶏肉どのお肉を入れてますか?だいたいはこの3つのお肉のどれかでカレーを作りますよねウチはフィッシュだ、ベジタブルだ、なんてオサレな家庭もありますかねそんな定番のカレーとは違った面白いカレーが食べられるお店が池袋にあると聞きやってきました火星カレーさん日本でもインドでもイギリスでもないそれは火星のカレーだそうです小さい頃はS&B『カレーの王子様』で育ったそんなカレーが大好きなぽっちゃり星の
三角公園前のジビエ料理いっぱいの居酒屋さん。アットホームな雰囲気が心地よいです。ジビエ大好きなので、絶対行きたくて予約して伺いました。鹿の煮付けと鹿カツ、猪肉チャーハンが最高に美味しいです。チャーハンパラパラで猪肉の味もしっかり生きてて最高!しかもどれも安いんです。ホンマエエお店です。西成カズキん家大阪市西成区萩ノ茶屋3丁目4-2(三角公園の前です)2022年12月訪問
先日、お誕生日のお祝いをしてもらいました。表参道にあるフレンチのお店です。ラチュレ(表参道/フレンチ)★★★★☆4.21■※本日のディナー席に空きが出ました。ご予約心よりお待ちしております。■予算(夜):¥10,000~¥14,999tabelog.comジビエ料理が人気でシェフ自ら狩りにいくそうです。頂いた命を無駄にしたくないとのことで、エゾジカの血も料理に使っているとおっしゃっていました。「新鮮な血液は栄養も豊富だしね。」と夫。その血が使われているマカロンから
こんにちは〜🌸(◜︎◡︎◝︎)🌸今日の関西の空は明るく春の光が暖かいです。皆様のエリアはいかがでしょうか?さて、ろみちゃんの今年のお誕生日は、二人ともがオープン当初からずっと気になっていたフレンチ『アサヒナガストロノーム』さんにてお祝いしました💗フランス料理界の巨匠ロブション氏のもとで長きに渡り副料理長を務められて朝比奈悟シェフの独立店です。ASAHINAGastronome(アサヒナガストロノーム)ミシュラン東京一ツ星食べログ4.09食べログアワード2021ブロンズ
こんにちは~(*´˘`*)この度も大盛況で新作販売を終えて、久しぶりに眠りました♪普通の生活が何よりも幸せだと実感昨夜は、投稿できなかったのに公式グルメジャンルで2位で、またその前はお洋服記事で、さすがにグルメ記事じゃないとマナー違反だと思いますので、今回は素敵なお店をご紹介致しますね特にセレブ系食通に大人気の北新地【纐纈】さんです。今回はカウンター貸切り希望だったため、なかなか予約が取れず数ヶ月待ちました。※私のグルメ巡りは、コース料理のお店となるため、お写真も説明も多くなります。書く
こんにちは。三隈千恵子です。桜まつり、お天気良すぎです。素敵な笑顔の永山氏が出迎えてくれるジビエ料理屋のべんけいさんも出店中です。美味しいタコス🌮頂きましたよ〜!大盛況です!#べんけい#ジビエ#くりえいと宗像#桜まつり#三隈千恵子#地方議員#岡垣町紹介#活動報告#おかがきまち#遠賀郡#福岡県#北九州市#宗像市#中間市#遠賀町#水巻町#芦屋町#鞍手町#宮若市#福津市#古賀市#岡垣町議会議員#みくまちえこ
MasuraDaysにお立ち寄りありがとうございます‼︎猟師への憧れ。それは自力でその時期に食料となるモノを山や海から獲って来れる人への憧れ。そして知恵と工夫で食料を美味しく長期保存する事が出来る人への憧れ。マスラワークスのタカブです。------------------------------------私は昔から憧れだったマスラオ【益荒男】=猟師を目指すため10年勤めたの薬剤師職の道から猟師の道へ踏み出しました!山川海を楽しみ、味わいつくすことで末長く健