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こんにちは☺︎前に、うどん屋さんで食べた塩麹うどんが美味しかったから、作ってみました。シンプルなものほど再現は難しいけど、これはこれで美味しかった👌※具材は、ほぼ一緒😆また食べに行ってみよ💪〜鶏肉の塩麹うどん〜【材料(2人分)】◯お好みのうどん2人分◯鶏もも肉150g→一口大に切り、●で1時間漬ける●塩麹小さじ1.5◯長ネギ2/3本→6等分に切る◯乾燥きくらげ5g→ぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る◎塩麹大さじ3◎白だし大さじ2.5◯柚子の皮適量◯万能ネギ
こんばんは☺︎昨日の晩ごはん。娘のリクエストで餃子🥟🥟🥟あっさりパクパクと食べたかったから、小ぶりのしそ餃子🙌写真、餃子2枚目😆昨日も娘と2人の夜ごはんでしたが、小ぶりの餃子は、1枚じゃ足りなくなるよね😂想像以上に娘も食べてくれたので嬉しかった☺️食べたらすぐ寝た😅しそ餃子のレシピです。【材料(35〜40個分)】◯豚ひき肉300g◯白菜3枚(200g)→粗みじん切り◯長ネギ半分→粗みじん切り◯大葉15枚→粗みじん切り◯お好みの餃子の皮35〜40枚◯塩少々
こんにちは☺︎先日行った、はなまるうどんで食べた塩豚おろしぶっかけうどん!さっぱりだけど、ガツンとお肉!美味しかったから、おうちで真似してみました😋😋豚バラは、油をひかずに焼いて、鶏がらスープの素少々と塩と黒胡椒で味付け。麺つゆをかけつゆ仕様に薄めて、冷やして!うどんは冷凍うどんを使いました!冷凍うどんをもちもち美味しく解凍する方法!大根おろしとレモン汁でさっぱり🍋今日みたいな蒸し蒸しジメジメな日には、美味しいわー☺️👍暑い日に嬉しい!冷たい麺料理4品!紹介していま
こんにちは先日♨️温泉3ヶ所巡りしてお肌はツルツルになりましたが、少し前に縮毛矯正した髪がヤバい事に!温泉でシャンプーしたらキッシキシになりまして、手櫛も入らないレベル💦慌ててネットで調べたら、【矯正で整ったキューティクルが温泉のアルカリ成分で御臨終します】だって!逝ってしまったキューティクルを取り戻すため大名に新しくオープンしたトリートメント専門店へ(いつも行ってるサロンは予約がいっぱい)このビルの3階にありますトリートメント専門店って珍しいですよねトリートメントのメニ
こんばんは☺︎昨日の晩ごはんは、娘と2人ごはん。娘には、お弁当に作ったもち麦ごはんのガーリックステーキピラフ。を温めて。一口カルビステーキを乗せて。お肉は食べる前に、焼きました。最近、肉好きな娘。喜んで食べてました。そして私は、余ったお肉でカルビスープ。昨日は焼いたお肉よりこっちの気分。カルビスープレシピはこちらから⬇︎◯カルビスープ!〜焼き肉屋風のあっさりスープ〜この時期温まる、こちらもオススメです⬇︎これ1杯で野菜もキノコもたっぷり!牛肉と野菜のスープ!これか
夜半から降り始めた雨は朝になってもやまず、九州の大雨は心配だけど、新潟県内も大雨を見越してJRが一部運休してるとのこと。オレはといえば昨日再度腰を痛め、せっかく良くなってきたのに2週間前に逆戻りしてしまい、午前は特段急ぐ仕事もないし資料作りもあるので、夕方まで安静に内勤することにした。天気予報によると関東甲信でも大雨になるらしい…甲信越じゃないところが興味深く、オレがいる越はやっぱり気候が違うから甲信越一括りにはならないんだな。しかし九州では104万人に避難指示が出てるらしいけど、その人数が避
こんばんは☺︎先日の晩酌。付け合わせに冷凍ポテトを揚げて、ポークステーキ😆ジャンク🙌手抜きしたいときは、やっぱり肉におさまる😑とことん手抜き…ニンニク切らなくても良いからまーすやーの、ステーキの塩。タレは、市販の宮のタレ。市販のステーキのタレといえば、我が家はこれです👌玉ねぎのコクに絶妙な酸味がホントに美味しい😋お店で食べるのも最高だけど、家でこの味を楽しめるのは嬉しい😋シンプルな材料で作られているから、ビーフステーキだけじゃなく、ポークステーキにも最高に合う
おはようございます☺︎ツナたっぷりのマカロニサラダ。しっかり味で、おかずにもなります!たっぷりツナのマカロニサラダ【材料(3〜4人分)】◯マカロニ40g◯人参20g→千切り◯きゅうり1/2本◯ツナ缶1缶◯玉ねぎ小1/4個◎マヨネーズ大さじ1.5〜2◎塩適量◎黒胡椒適量作り方➀マカロニは茹でて、表記時間の30秒前に人参も一緒に加えて、その後ざるにあげ、流水で洗い、水気をきる。➁きゅうりと玉ねぎは塩もみして10分置いたら、しっかり絞る。➂ボウルに➀と油を切ったツナ
今夜は夫のリクエストでジンギスカン東急デパ地下のニュー・クイックで販売している生ラム肉が夫の一番のお気に入り夫が買って来てくれたスパークリングワイン🥂この臭いが私は苦手😓なので私はヘレ肉を焼きました柔らか~いトリュフソースをかけていただきますいぶりがっことクリームチーズこの組み合わせがめっちゃ合います😉私はいぶりがっこが大好き夫はこの燻製の臭いが苦手らしく臭いから早く食べちゃって!って私からしたらジンギスカンの臭いの方が強烈だと思うけど😅
こんにちは☺︎昨日のおつまみ一品。明太玉子焼き。娘も食べるから、明太子は一緒に巻かずに、大人用だけ、後から明太子を乗せてネギを散らしました!後乗せだと、かなり楽だし、巻く時焦らない(笑)だし巻き卵ま白だしで作っているから、簡単です!白だし、本当に万能でよく使います!白だしでオススメ簡単料理4品を紹介しています。こちらもオススメ⬇︎ニラ玉子焼き!白ごまと、ごま油の香りがアクセント!いつもご覧頂きありがとうございます☺︎初レシピ本出版しました!絶賛発売中!購入はこちら
こんにちは☺︎ゆっくり朝ごはん。鶏の照り焼き丼。レシピはこちらから。鳥もも肉の細切れが安かったから、切る手間も省けて楽ちんでした👌ごちそうさま🙏オススメの丼レシピ5品紹介しています!いつもご覧頂きありがとうございます☺︎初レシピ本出版しました!絶賛発売中!購入はこちら
おはようございます☺︎昨日の夜ごはん。こう毎日暑いと、麺の出番が多くなります😅昨日は、冷たい豚しゃぶうどん。レシピはこちらから⬇︎*シメにも!白だしで簡単うどん!昨日は豚肉を焼かずに、豚しゃぶにしました!よりさっぱり!ミョウガと生姜もたっぷりで、暑くて食欲がない時も、食べやすい👍*暑い日にオススメの冷たい麺料理3品!紹介しています!*素麺アレンジ5品!紹介しています!*スタミナつく!牛肉のせ素麺!いつもご覧頂きありがとうございます☺︎初レシピ本出版しました!絶賛発
こんにちは☺︎先日の一品。玉ねぎソテーの肉味噌のせ。つまみに最高🙌焼き色をつけた玉ねぎが甘くて香ばしい😋😋玉ねぎ1つを4枚の輪切りにしてサラダ油で焼きました👍この肉味噌、万能で、色々な食材に合います😋👌レシピはこちらから⬇︎●ふろふき大根にかけて最高!万能肉味噌。こちらもオススメです⬇︎●肉味噌たっぷり。ジャージャー麺!いつもご覧いただきありがとうございます☺︎Instagramやってます⬇︎https://www.instagram.com/yuukitohikar
こんばんは☺︎昨日の晩ごはん。メインはヒレカツとネギの串揚げ。副菜に作ったのは、マカロニサラダ。昨日はツナとコーンを入れました😋子どもが喜ぶ具材たっぷり!スパサラ!そして、タコとブロッコリーのマリネ。キューピーのイタリアンドレッシングでマリネするだけだから、簡単に副菜一品できちゃいます👍タコは薄めにきり、ブロッコリーは固めに塩茹でして冷まし、水気をきる。玉ねぎはスライスして、軽く塩もみ。パプリカは千切り。これをボウルに入れてイタリアンドレッシングと黒胡椒で混ぜて、冷
グリンピースご飯だし巻き卵肉じゃが味噌汁今回の肉じゃがは、関西風に牛肉です新玉ねぎを丸ごと一つ入れました見事に溶けましたが、甘味が全体に広がって美味しかったですだし巻き卵は、いつも適当に作るのですが、卵焼きなのか、だし巻きなのか、中途半端な仕上がりになっていたので…黄金レシピを見ながらトライしてみましたイメージしていたより、お砂糖を多く入れるのが意外でした春恒例の、生のグリンピースを炊き込んだグリンピースご飯美味しくいただきました『ヴィオラ・レッ
ガスパチョ生活復活🍅🥒🧄🫑数年前に、父が育てたプチトマトが大量に送られてきて、しばらく続けていたガスパチョ。先日寄ったサービスエリアで、真っ赤に熟したトマトがお安かったので買ってきて作りました。大きな大きなトマトが4つで130円!正にガスパチョ向き💓ガスパチョは熟したトマトの方が断然美味しいので、ラッキーでした。↓これは、また違うトマトですが、少し熟しが足りないかな。入れるものは、その時によって少しずつ違うけれど、トマト🍅、パプリカ、玉ねぎ🧅、にんにく🧄、セロリ、お酢かレモン🍋、
こんにちは☺︎お手軽おつまみです!ササミは茹で方の工夫でびっくりするほど、しっとり仕上がります。ササミ4〜5本は沸騰した500mlのお湯に酒50mlを入れて。そこにササミを入れたら火を止め蓋をします。茹で汁が冷めるまでゆっくり余熱で火を入れます。こうする事でしっとり仕上がります。茹で汁に浸して冷蔵保存しておくと、簡単なおつまみに使えます。保存期間は冷蔵で3日ほど。〜おつまみササミきのこ〜【材料(2〜3人分】・茹でササミ1本・しめじ1/2株●醤油小さじ1/2●鶏が
昨日は母の日1日遅れだけど息子からラインが来て嬉しかったなーꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)嫁にはこの前蜂蜜もらったしね♡チキンと春キャベツの甘味噌バター炒め材料◯3~4人分・鶏むね肉──1枚・キャベツ──5~6枚・片栗粉──大2程度・*酒──大2・*ヨーグルトかマヨネーズ──大1・*胡麻油──小1・◯味噌──大1・◯みりん──大1・◯砂糖──小1・◯めんつゆ──小1・バター──10g詳しい作り方01◯を混ぜて甘
こんにちは☺︎前に友達からもらったハワイ土産のガーリックシュリンプの素。とても美味しくてエビだけじゃもったいないので、軽くお酒に浸けた鶏胸肉とさっと茹でたブロッコリーと一緒に炒めました😁おつまみにもおかずにもぴったりでした🙌副菜は麺つゆに漬けておいたほうれん草とさっと茹でた千切り人参とササミをオリーブオイルと塩と白胡麻で和えてあります。ほうれん草は麺つゆに漬けておくのでシンプルな味付けでも十分美味しい👍👍パンプキンスープのレシピはこちらから⬇︎濃厚パンプキンスープ
こんにちはお疲れちゃんです今日はめちゃお天気が良く心地よい気がつくと5月になっていました。毎日、バタバタと仕事や親や子供や孫のこと日々が過ぎていました。仕事も4月から指導者にもなり指導しながら通常業務また、最近は、地域貢献でお手伝いにかり出されたりと忙しかったぁおうちご飯私はお家ではご飯の支度色々とチャレンジもしました。季節を感じるパスタや捨てずに活用したり塩麹を作って漬け込んで焼いたりシュウマイは餃子の皮がもちもちして良いと思う初めて、ミルガイにもチャレン
おはようございます☀︎おとといの晩ごはん。メインは豚バラ食べたくて作った豚バラネギ塩炒め。野菜室が少なくて、副菜は悩んだけど🤔なんとか出来ました🙌ニラが1/3束余っていたから、味噌汁に入れようと思っていたけど、しめじと茹で鶏のポン酢和えに、アクセントと彩に入れて。ポン酢とごま油で和えただけ簡単👍ニラとしめじは一緒にさっと茹でちゃいます👌胸肉は、夫のお弁当に作ったバーベキューチキンをした時の残り。残ったむね肉は、茹で鶏にしておくと、色々な副菜、おつまみに使えるから便利
こんにちは☺︎ちょっと前の晩ごはん。最近、娘が食欲があって🙌そんな時は娘のリクエストをきくようにしてます。この日は、まさかの牛肉。スーパーで自分で選んだ肉は、牛ももステーキ🥩ガーリックで焼いて。市販のタレで。これがホントに美味しい👌⬇︎⬇︎市販のステーキのたれ、宮のたれが美味い!材料がシンプルだからポークにもチキンにもぴったりハマる市販のタレも美味しいものが沢山あるけど、おうちにある調味料で、バターを効かせた甘めの絶品たれが簡単に作れます👉ローストビーフどーん!時間のな
いつも『いいね』ありがとうございますはじめましての方はこちらへどうぞ→☆こんにちはアラフォー主婦の梛です昨日の北海道中を混乱させたミサイルの件ね娘はちょうど校舎に入って机に教科書入れてた所に校内放送があり、全生徒体育館に避難し、正座してお辞儀するような体勢で頭を両手で守ってたそう。その体勢のまま、10分~20分くらいじっとしていたようで、足が痺れてめっちゃ痛かったって入学したばかりの一年生はもちろん、子供達は不安で怖かっただろうなと思います。娘とも
1日1麺仙台中華そばみずさわ屋店主監修中華そば製造、マルニ食品株式会社お店のラーメン食べたことないから、ホンモノ度がわからないでも、あっさり系でうまい
こんにちは☺︎昨日の晩ごはんですまた麺😆以前、丸亀製麺で食べたとろ玉うどんが美味しかったから真似して作ってみました😊かけ汁は、◎醤油大さじ1◎白だし大さじ2.5(ヤマキの割烹白だし)◎水400mlを混ぜて、冷やすだけ!うどんは氷水でしめて、とろろと温泉卵、ネギをのせて。醤油も加えて、濃いめの汁だから、温泉卵と、とろろを混ぜてちょうど良い👍👍美味しかった🙌さっぱり!スタミナ!夏に食べたいうどんレシピ5品!紹介しています!いつもご覧に頂きありがとうございます☺︎初レ
おはようございます♫朝から、ダウン洗ってます暑くなるらしいから。。。よ〜乾いたらイイな********うちごはん*宇都宮しそ餃子(焼くだけのん)*ツナサラダ*プルコギキンパ(無印)*蒸しササミキムチあえ*茶枝豆*豚汁金曜日やし、食べたいもん韓国居酒屋風??知らんけど(笑)*********おやつご近所さんから↓ごちそうさま。
【5月27日発売*レシピ本予約販売開始】たったこれだけでごちそう!あいのシンプルおうちごはんBESTAmazon/楽天市場毎日の献立に困ったら???【レシピの検索はこちらをクリック】完全に今日はお酒飲むモードの私!!!先月くらいから平日のみをやめ、お酒は週末の楽しみにすることにしたので、お酒を飲める時間が待ち遠しい♡といっても・・・自分のご飯じゃ全然飲めないですけど・・・w今日はそんなこんなで朝からお酒スイッチが入っているので夜が待ち遠しいわけです!!というわけで!
こんにちは☺︎昨日も蒸し暑かったからさっぱり生春巻きで乾杯🍻エビを綺麗に見せる、生春巻きの巻き方です⬇︎➀野菜はこちら。【4本分】◯人参20g(千切り)★綺麗な人参千切り方法はこちらから。◯きゅうり1/3本(千切り)◯サマーレタス4枚◯ビーフン20g(茹でて冷やして、水気をきる)◯ニラ2本(半分に切る)◯ライスペーパー4枚◯冷凍むきエビ6尾(解凍したらさっと茹でる)※むきエビは包丁を横にして、2枚に切り、薄くします。★ライスペーパーは40℃くらいのぬるま湯に1回くぐ
珍しくちゃんと記録していた、今週のうちご飯色々牛すきの温玉乗せ(糸蒟蒻もりもり)大根とネギの味噌汁サニーレタスサラダ明太子白身のフライカニカマサラダサニーレタスサラダ大根醤油漬け水餃子スープカレーライスチーズ乗せ(脂肪分カットのチーズだから、ちょっとパサパサ)新玉ネギのサラダ豆乳カレーうどん(昨日のリメイク)サラダ豚こまの生姜焼きニラだれ冷奴ワカメと小松菜とえのきの味噌汁沢庵あとは行きたかった近所のお豆腐屋さんのランチ豆汁アジフライ納豆厚揚げお漬
おはようございます☺︎ちょっと前のランチです。ふわふわ卵のさっぱりスープが麺に絡んで美味しい、サンラータンうどん。〜豚バラのサンラータンうどん〜【材料(2人分)】◯豚バラ肉80g→食べやすい大きさに切る◯溶き卵2個分●酢大さじ2●醤油大さじ1●オイスターソース大さじ1弱●みりん大さじ1●鶏がらスープの素小さじ1.5●ラー油小さじ1/2〜1◯塩2少々◯万能ネギ適量→斜め薄切り水溶き片栗粉◎片栗粉大さじ1◎水大さじ1【作り方】➀冷凍うどんは、レンジ解凍し、水